西兰花含有硫葡萄糖甙，这种成分有强效的抑癌抗癌作用，据说长期食用能减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病机率；黑木耳被称为血管的清道夫，具有补肾、补血、清除身体垃圾的功效，而且营养价值也非常高；胡萝卜含有丰富的维生素，不管是小孩还是大人，大家一定要经常吃。 食材 西兰花 250克 胡萝卜 100g 木耳 30g 盐 适量 水 适量 香油 适量 方法/步骤 1 首先准备好食材：西兰花撕成小块，胡萝卜切成片状，黑木耳提成泡发好 2 第二步往砂锅中倒入适量水烧开，烧开后，加入西兰花，洒入适量盐，2分钟后捞起 3 第三步锅中…

老东北凉菜什锦虾仁儿，一口下去清爽解腻，简单易学。   食材 花菜 300克 虾仁 200克 胡萝卜 100克 木耳 100克 藕片 100克 盐 5克 鸡粉 5克 调料油 一勺 方法/步骤 1 一先将胡萝卜，花菜，木耳放入水中。   2 再将藕片也放入水中进行煮熟   3 将煮好的胡萝卜，花菜，木耳，藕片放入凉水中焯一下。   4 虾仁加凉水煮熟捞出。   5 放入盐，鸡精调料油进行搅拌。   6 搅拌均匀之后放入盘内即可食用。   END 注意事项 切记食材在戳水之后要将水滤除。不能使劲儿的挤。 经验内容仅供参…

今天小编给大家带来牛蒡菇菇炊饭的做法，供大家参考。 食材 糙米 3杯 玉米笋 3条 牛蒡 1/4条 红萝卜丝 1小撮 鸿禧菇 1/2包 昆布 20g 香菇 4朵 酱油 2匙 方法/步骤 1 昆布跟香菇先泡一公升水，约半小时。接着中火煮半小时，但不要煮滚，只要稍微起泡即可 2 将1/2包鸿禧菇洗好切半截，玉米笋洗好切片 3 牛蒡先将外皮泥土刷干净，用菜刀削出类似铅笔厚屑，把高汤内的香菇切薄片，把所有食材放进电子锅，加入高汤，酱油 4 酱油只有上色一些，但没有咸味，所以吃到时候可以加上肉松增加香气 5 装盘就可以吃了 …

虎皮青椒的做法非常简单 食材 青椒 适量 油 适量 盐 1搓 方法/步骤 1 先把酱汁调好：取生抽2勺、老抽1勺、蚝油1勺、陈醋2勺、盐、白糖1勺放入碗中搅一搅 2 青椒把头部切掉，把里面的籽挖出来，清洗干净备用 3 热锅热油加入青椒煸香至虎皮的样子，加入酱汁调味，加入蒜末炒均匀 4 倒入适量水，大火煮到酱汁浓稠 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

米粉蒸肉是一道味道非常鲜美的佳肴，它是将五花肉和米粉配上调料混合均匀后，蒸制而成的美食，其做法如下。 食材 五花肉 1500g 姜 20g 大蒜 20g 食盐 6g 豆瓣酱 6g 方法/步骤 1 取五花肉一条洗净备用； 2 取米粉适量装在碗中备用； 3 将姜去皮洗净切好装在碗中备用； 4 将大蒜去皮切好装在碗中备用； 5 将米粉倒入切好的五花肉中； 6 加入切好的大蒜； 7 加入切好的姜沫； 8 加入适量食盐； 9 加入适量味精； 10 加入适量豆瓣酱； 11 加入适量水，搅拌均匀； 12 将搅拌均匀的五花肉装在碗…

糯米鸡入口充满着荷叶的清香，咀嚼时黏牙并带有着鸡肉的肉香。 食材 糯米 100克 鸡肉 100克 干香菇 10颗 干荷叶 一张 葱姜末 适量 食用油 5克 盐 3克 糖 3克 生抽 15克 老抽 5克 香叶 一片 步骤/方法 1 将糯米浸泡两个小时左右，滤干备用；干香菇浸泡后洗净备用 2 将鸡肉切成块状，准备葱根姜片； 3 将食用油烧热后将鸡块放入爆炒，加入生抽、老抽、盐糖调味，加入香叶、香菇和一小碗水焖烧至汤汁收浓稠； 4 干荷叶用清水浸泡至软 5 将糯米用少许生抽、老抽、盐调味后，放入炒好的鸡块，用荷叶将糯米包…

孩子嘴巴总也停不住，其实有没有发现大人有时也是如此？反正我家先生是回家就一定会翻冰箱和厨柜的，所以我们家也经常会储备些小零食。这款香酥花生豆做法很简单，不用发酵、不用冷藏等待，把食材混合好包上花生米就可以了；它味道很好，真正的是又香又酥，而且很容易存放，颗粒多，一次做两烤盘就可以吃上好几天。如果你们也爱吃零食，赶紧试试吧！下面的配方是刚好做一烤盘的量。 食材 中筋面粉 110g 玉米淀粉 30g 泡打粉 2g 小苏打 1g 玉米油 50g 特幼砂糖 35-50g 花生米 1碗 鸡蛋 1个 方法/步骤 1 1、将1小…

工具/原料 <p>材料： </p><p>南瓜500克、牛肉250克、盐适量</p> 步骤/方法 1   南瓜去皮、去瓤后，洗净，切成3厘米左右的方块待用； 2 牛肉去筋膜，洗净切成2厘米左右的方块，放入沸水中焯变色后捞出，洗去血沫待用； 3 在沙锅内放入1000克左右的清水，用大火煮开以后，放入牛肉和南瓜，煮沸，转小火煲约2小时，用盐调味即可。 END 注意事项 牛肉营养分析   1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术…

红薯具有通便排毒、减肥美容的功效，今天这道红薯丸子比普通的红薯做法更好吃，非常适合当作解馋零食哦 食材 红薯 1000g 油 适量 面粉 适量 白糖 100g 方法/步骤 1 首先准备好所有食材 2 把红薯清洗干净，把泥垢和头尾部去除，放进蒸锅里蒸熟 3 红薯煮熟后把皮剥掉 4 把红薯压成泥状，倒入白糖搅拌均匀 5 再把面粉倒进去搅拌均匀 6 搓成小圆球备用 7 锅里倒适量油，调中小火，等油热后把红薯丸子倒进去炸制 8 中途注意随时翻动，防止糊锅 9 丸子炸至金黄色时即可关火，用油的余温继续炸制2分钟，捞出控油即可…

吃过腊八饭，就把年来办！腊月初八被认为是农历新年的前奏曲，我国许多地方都有喝腊八粥的习俗。 其实自己做腊八粥一点都不难，只需将五谷杂粮放在一起熬煮至熟就可以了。 这里面我加入了高营养的巴马红粳米，它是寿乡巴马的特有品种，每年只产一季，生长周期长、产量低，稻米质地密实，营养丰富，为米中极品。经常食用有利于健康。 说实话，腊八粥我也是第一次做，没想到特别成功，香甜软糯，口感丰富，哈哈，看成品就知道有多少吃了。 食材 红米 40克 黑米 30克 红豆 50克 大米 30克 糯米 30克 核桃仁 10克 莲子 15克 花生…

半个月前，大伯和堂哥一家到我家做客。每次他们来，我都会做上满满一大桌家乡美味，让他们大快朵颐。      大伯十五岁参军离家，自学五年考上哈工大，毕业后一直在部队学院从事雷达方面工作及教学，并随其南移北上直至最后落户烟台。大伯现在已经80岁高龄了，身体硬朗，动作协调，思维敏捷，口齿清楚，说话不紧不慢，总是笑呵呵的，乍看上去最多60来岁。和往常一样，同大伯散散地聊家乡、聊亲朋、聊钓鱼、聊美食。聊着聊着，大伯问我家里是否还有豆腐乳，我今年冬天回老家过年了就没有做。大伯说他想要一些我做的豆腐乳，因为我做的豆腐乳和小时候他…

家常蛋饺的做法 食材 鸡蛋 5个 生粉 5g 盐 少许 料酒 5g 油 5克 不锈钢汤勺 一个 方法/步骤 1 准备一块猪板油，或者凝固的猪油，把汤勺烧热，用热油均匀转一圈，倒出余油，回火上再烧热勺子 2 蛋液（5个鸡蛋，5g淀粉、5g油、少许盐打散打勺）备用，小调匙两勺蛋液，勺子放明火转动两圈，稍微厚实点，倒出多余蛋液 3 蛋皮状态如图，加入肉馅，（肉馅是做肉圆的方法，肉米加葱姜水，生抽，盐、胡椒粉、打上劲再敲入一个鸡蛋再加二勺油锁住水份），肉馅不要多，小小的味更好。 4 趁蛋皮内部尚未凝固，用筷子拉起一端的蛋皮…