鸭胸脯肉是鸭身上热量较低的部位,是减肥期间蛋白质最佳来源之一,适宜作为减肥期间的肉类食物来源适量食用。 食材 鸭胸脯肉 300克 胡萝卜 100克 黑椒汁 20克 黑胡椒粉 2克 料酒 6克 生抽 5克 食盐 2克 食用油 25克 香葱 10克 生姜 10克 蚝油 7克 白糖 3克 步骤/方法 1 食材集合 2 鸭脯肉洗过后，用盐、料酒、生抽、葱段、黑胡椒粉腌渍3小时以上 3 胡萝卜洗净，生姜切片，小碗内加入蚝油、白糖、黑椒汁、盐、清水调匀备用 4 锅内烧热加油，先将姜生、葱段煸香，后加入鸭肉煎制 5 放入胡萝卜，…

    豌豆汁倒入锅内，小火，熬至浓稠，倒入凉粉粉，搅拌均匀，倒入碗内，放凉，盖上保鲜膜，放入冰箱中，冷藏2小时，取出，脱模，切成长条，倒上酱料，搅拌均匀。 食材 豌豆 300g 凉粉粉 30g 生姜 8g 大蒜 8g 食盐 3g 白醋 6g 生抽 5g 花椒油 10g 辣椒油 2g 芝麻酱 10g 方法/步骤 1 生姜、大蒜、食盐、白醋、生抽、花椒油、辣椒油和芝麻酱混合，搅拌均匀。 2 豌豆去皮，清洗干净，沥干。   3 放入榨汁机中，倒入500ml清水，榨汁。 4 过滤。 5 倒入锅内，小火，熬至浓稠。 6 倒…

材料：新鲜鱼肉500克 水 盐 味精 葱   做法： 1，将鱼肉洗干净，平摊在砧板上，最好是有鱼皮的鱼肉，当然 也可以买直接已经把鱼骨头剔掉了，做鱼丸更容易。   2，左手按住鱼尾，右手持锋利的刀，刀和砧板成45度角，从鱼尾向鱼肚方向刮鱼蓉，刮的时候用力要适当，刀千万不能和砧板垂直，否则鱼蓉就不细了。   3，这样将刮下的鱼蓉粗略估计下分量，然后加入一样分量的水，鱼蓉和水的比例就是1：1。   4，用粉碎机或搅拌器充分搅拌，鱼蓉和水就浑然一体了。   5，然后把手洗干净，先加入适量味精，葱，然后左手加盐，右手不断朝…

不出门自己在家也能做的米老头你会做吗，今天就来教大家，一起来看看吧。 食材 大米 400g 坚果 100g 葡萄干 100g 蔓越莓干 100g 方法/步骤 1 锅中油温烧至九成热，倒入大米炸至飘起开花，捞出备用。 2 锅里放一勺糖，一勺清水熬至香油色，倒入炸好的大米、坚果、葡萄干、蔓越莓干，快速翻拌均匀。 3 倒入模具中压平，晾凉以后脱模，简单好吃的米老头就做好啦。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，…

杂粮煎饼摊饼做法。 食材 白面粉 1000克 黄豆面 200克 玉米面 300克 黑米面 100克 香葱 适量 鸡蛋 10个 脆饼 10个 榨菜 适量 方法/步骤 1 把饼先摊在锅上面，做饼要均匀。 2 把饼摊好之后放入鸡蛋，香葱，香菜。榨菜。 3 做好后，刷酱，放脆饼包起来就可以成为一张完整的煎饼了。 END 注意事项 做煎饼一定要控制好火温 摊饼时一定要用力均匀 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部

自己在家就可以做的豆腐，简单易学，做起来超级好吃还下饭。可以给孩子们做着吃，绝对喜欢。 食材 豆腐 1块 青椒 2个 木耳 适量 淀粉 1勺 郫县豆瓣酱 1勺 生抽 1勺 老抽 半勺 鸡精 半勺 白糖 半勺 盐 半勺 方法/步骤 1 首先准备好2个青椒一块豆腐和娃光适量的木耳清洗干净备用 2 然后把木耳和青椒切成小块放入摸柱良碗中备用 3 在吧豆腐切成三角的形状，切得稍微厚一点。然后备用。（豆腐可以是老豆腐，也可以是嫩豆腐） 4 然后锅中放油，油6分热放入豆腐炸，炸至两面金黄即可捞出备用，炸恩特的时候小火就可以。 …

家有一颗紫甘蓝，但不想纯吃菜，又不想浪费...就拿来做面了 食材 面粉 300克 紫甘蓝汁 3勺 步骤/方法 1 先把紫甘蓝汁榨出备用 2 取出榨汁后上面的泡沫 3 和面粉 4 记得不断加干面粉，不然会粘手 5 把面团擀薄，干好的部分折叠起来，但一定要加干面粉，不然会粘起来 6 最终卷成这样 7 切后展开，一定要快！要撒干面粉，不然会粘 8 展开如此 9 多余的紫甘蓝汁放入保鲜袋冷冻储藏 10 煮面 11 家里昨天剩下的红烧牛肉 12 喜欢吃干拌面。所以做的干拌。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤…

自制沙琪玛的做法 食材 胚料：面粉 200g 泡打粉 5g 鸡蛋 145g 水 10g（视情况加入） 玉米淀粉 适量（防粘用） 糖浆：细砂糖 160g 麦芽糖 100g 水 35g 装饰用料：炒熟的白芝麻 30g（可省略，我就忘加了，哈哈） 炸油：花生油 适量 方法/步骤 1 面粉跟泡打粉混合过筛。在案板上做成一个面粉坑，将鸡蛋打散，倒入面粉坑里。 2 揉匀，成为湿润的面团，根据实际情况加入少许水，使面团达到如图所示的非常粘粘的程度。 3 在面团表面拍少许玉米淀粉，使面团不粘手。将面团静置松弛15分钟。 4 案板上…

胡萝卜包菜蒸面 食材 胡萝卜 适量 包菜 适量 蒜苗 适量 面条 适量 五花肉 适量 盐 适量 南德 适量 生抽 一勺 鸡精 少许 方法/步骤 1 胡萝卜洗净后切成粗一点的调，包菜清洗干净后撕成块。蒜苗择好洗净后切成段。五花肉切成薄片。 2 炒锅预热后加入适量的油，油温升起后倒入五花肉，翻炒至出油后加入胡萝卜和蒜苗，翻炒一会后加入包菜，翻炒几下后调入适量的盐、南德、生抽、鸡精翻炒均匀。接着加入适量的清水，翻炒一下后煮开。待汤汁煮开后舀出大部分汤汁。 3 取适量的干面条，从中间折断后均匀的铺在菜上，待放好面条后把汤汁…

  猪生肠炒芹菜，一道口味独特的家常小炒。 食材 猪生肠 250克 芹菜 1棵 方法/步骤 1   猪生肠的清洗 和猪粉肠一样，生肠属于猪内脏的一部分；其清洗比粉肠还要彻底一点。如果清洗不彻底，那味道可大了，当然重口味的可以忽略不计。   一定要用刀将其分开清洗，这里买回的生肠已经处理过，但为了保证还得用刀将其分开，用生粉和盐揉洗，再放到加了去味的开水中焯过。 2   芹菜，清洗外表，去叶留茎。切段。 3    切成段的芹菜，还要用盐水焯过，保证一会翻炒用时少的同时也要将残留清除。变色后捞出沥干水份备用。 4 热锅…

美食不分贵贱，不管是山珍海味还是街边小吃，只要自己喜欢就是美食 对于爱美食的人来说它不仅仅是味觉的享受，跟是一种精神上的享受 今天我就来给大家分享我喜爱的美食 蕨菜的做法 食材 蕨菜 500克 盐 15克 姜 15克 葱 30克 酱油 10克 方法/步骤 1 采摘 2 采摘 3 清洗 4 水煮 5 浸泡数天，每天换水。 6 泡到水由红色变成无色，一般57天 7 加酸菜炒熟 END 注意事项 在吃饭的时候不要吃的太快太急 如果暴饮暴食、过贪过饱会导致急性胃肠炎、急性胰腺炎、胆囊炎等多种消化系统疾病发生，切勿以身相试 …

长沙干鱼是湖南人民为了保存鱼肉熏制而成（其他地方也有做的），鱼干风干之后一般较硬，想要做出理想的味道应该怎么做呢？在家尝试一下下面的做法吧，又简单又美味哦。 食材 鱼干 400g 辣椒 2个 芹菜 2颗 青蒜 5颗 方法/步骤 1 首先需要将干鱼切块，用蒸笼在电饭煲蒸10分钟直到松软之后，倒油和鱼块到锅里翻炒。 2 翻炒五分钟后，倒入之前切好的芹菜和青蒜，用来去腥。 3 翻炒3分钟后，倒入一勺水，少许盐后，加锅盖焖5分钟。 4 掀开锅盖，倒入辣椒，如果喜欢其他调料，可以加入自己喜欢的东西。 5 翻炒几分钟，如果觉得…