今天带来的是手工鸡蛋面,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 鸡蛋 2个 面粉 300g 肉末 150g 芽菜 150g 西红柿 2个 小白菜 2颗 姜 1小块 葱 1段 鸡精 1/3匙 料酒 1匙 白糖 1匙 香油 几滴 葱花 1匙 方法/步骤 1 准备足量的面粉（高筋面粉），中间挖出一个小坑，打入鸡蛋后用手搓成雪花状，然后就开始揉面。 2 揉面到感觉起了筋力，表面光滑，然后用一张湿布盖上醒面，大概十五分钟左右。 3 面团醒好后，用擀面杖擀成薄薄的一张饼皮，注意这一过程要不断在面皮表面和下面撒上面粉，防止粘连。 …

今天带来的是自制豆沙月饼,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 皮:转化糖浆或黄金糖浆 200ml 碱水 5ml 花生油 25ml 盐 3g 小麦面粉 200g 奶粉 15g 馅:红豆沙 200g 白芝麻 10g 花生油 50ml 蛋液:鸡蛋 1个 方法/步骤 1 转化糖浆或黄金糖浆（超市有）200克，碱水5毫升，花生油50毫升，盐3克拌匀，加奶粉15克，面粉200克和面，和均匀后盖保鲜膜放冰箱冷藏1个小时以上。 2 馅:烘焙超市有现成月饼馅。红豆沙加白芝麻和花生油炒熟，分三次加油炒干豆沙放凉备用。 3 皮和馅的比…

今日再分享个麻辣鸡丝面的做法。 食材 鸡胸肉 适量 面条 适量 辣椒面 适量 熟芝麻 适量 食用油 适量 生抽 适量 醋 适量 白砂糖 适量 盐 适量 蒜蓉 适量 香油 适量 姜片 适量 方法/步骤 1 鸡胸肉一块，放姜片，煮熟备用。 2 辣椒面，熟芝麻。 3 搅拌均匀。 4 淋热油。 5 再加生抽，醋，白砂糖，盐适量。蒜蓉四瓣。搅拌均匀。 6 鸡胸肉撕成丝。 7 面条煮熟过凉备用。 8 香油五滴。倒入鸡肉丝。倒入调好的料汁。 9 搅拌均匀，鸡丝面做好。 END 注意事项 好吃简单，夏天做美食最好不过了。 经验内容…

猪排是我们生活中常见的美食，猪排饭也很美味，但是很多人不知道如何在家制作猪排饭，本次就为大家分享一下猪排饭怎么做。 食材 猪排 200克 米饭 1碗 盐 适量 料酒 适量 生抽 适量 五香粉 适量 鸡精 适量 姜丝 适量 胡椒粉 适量 鸡蛋 2个 面包糠 适量 黑芝麻 适量 番茄酱 适量 沙拉酱 适量 方法/步骤 1 猪排戳孔。 2 放碗中加盐。 3 料酒、生抽。 4 五香粉、鸡精。 5 姜丝、胡椒粉腌制。 6 碗中磕入鸡蛋打散。 7 腌制好的猪排沾淀粉。 8 再粘蛋液，沾面包糠。 9 油温五成热炸至两面金黄，控油…

谁说六连模具只能做蛋糕啊？嘿嘿今天用模具做的木耳猪肉馅饼，简单又美味。没有加别的菜，其实是因为我懒得下楼买就着手头有的东西，做得也很好吃哈。用量我都是胡乱写的，自己根据喜欢，爱用多少都阔以吖 该文章来自豆果美食达人作者灬荷兰豆豆 食材 五花猪肉馅 150克 木耳 10克 细长绿椒 一根 蚝油 一丢丢 味极鲜 一调羹 葱花 一丢丢 盐 少许 面粉 500克 鸡精 一丢丢 步骤 1 葱花少许，细长绿椒一根，切小段放料理机。 2 木耳用瓶子装好，加温水和少许白糖放五分钟，然后上下用力摇晃瓶子，洗得又快又干净。 3 木耳放…

都说三月不减肥，全年徒伤悲，可是不吃晚饭真的太饿了，胃也好难受，为了满足我的胃，又不用长胖，特意来了这道减肥晚餐，营养充足还低热量。 该文章来自豆果美食达人作者哄哄darling 食材 燕麦 200g 香蕉 1只 鸡蛋 1个 葡萄干 20g 奶粉 1包 杏仁 10g 步骤 1 第一步：准备好食材，有自己喜欢的可以任意添加哦，以低热量为标准。 2 第二步：葡萄干20克，记得一定要用温水清洗下哦。 3 第三步：杏仁的量，根据自己喜好来，记得切碎。 4 第四步：燕麦要挑选干净的。 5 第五步：把食材放入烤箱专用玻璃碗里，…

野苋菜、有些地方叫假苋菜、土苋菜、刺刺菜等、俗称为“长寿菜”。因其富含多种人体需要的维生素和矿物质，且都是易被人体吸收的重要物质。同时对于增强体质，提高机体的免疫力，促进儿童生长发育，加快骨折愈合，减肥排毒，防止便秘和贫血患者、临产孕妇的绝佳美食。一般人群均可食用，苋菜性凉、味微甘，入肺、大肠经；具有清利湿热、清肝解毒的功效。而薏仁有健脾益胃, 补肺清热、 祛风胜湿, 养颜 驻容、 轻身延年 ”. 减 肥主食:薏仁是五谷类中纤维质最高的,低脂、低热量。和扁豆一起煲汤是广东地区最流行的一款春夏季汤水。 食材 猪筒骨 …

发面馒头是我最爱吃的，因为发面蒸出来的馒头又大又有一种特殊的香味。我媳妇家吃馒头大户，所以我也是在我媳妇哪里了解的到的。 食材 白面粉 1斤 温水 两碗 酵母 5克 方法/步骤 1 将白面放入面盆中，根据自己情况来选盆大小，倒入酵母，倒入温水，为啥要用温水第一温水能是酵母快速融化，第二这样的面比较软。 2 开始揉面，揉面差不多成行即可，盖上布或者盖帘，放到有太阳或者温暖的地方进行发酵。 发酵到满盆子即可。 3 发酵成功之后，后面就简单了，开始揉面揉到面细有弹性就可以开始切成一个一个的小块，然后在用手揉成圆形放入蒸馒…

外面餐厅食物的干净程度比不上自家做的饭菜，这几乎是人人都知道的事实，人们总喜欢在家里找点人一起吃个饭，烧几个菜。喜欢自己做饭吃的人,一定生活得很幸福吧。有兴趣和我一起变得幸福起来吧~让你在家也吃到北京的味道~ 食材 肉馅儿（肥瘦） 250g 海天黄豆酱 800g/瓶 干辣椒 4-5枚 姜 两片 大蒜 一瓣切成片 香菇 2朵 大葱 半根 大料 一整枚 香葱 1根 白酒 一小瓶盖 白糖 一小勺 方法/步骤 1 所有材料切好备用 2 倒入一小瓶盖白酒和陷儿可以提升肉馅鲜味 3 锅烧热后倒入少许油 4 加入一小勺白糖可迅速…

开水淹没鸡   生抽适量 料酒适量 干辣椒几个 原味口味 未知难度   食材 鸡肉 700克 鸡公煲料 100克 青辣椒 几个 红辣椒 几个 香菜 一把 洋葱 半颗 大蒜 10个 方法/步骤 1   1 鸡肉700克准备、辣椒、洋葱、芹菜切段、鸡公煲料100克准备   2 用料把鸡肉腌制、时间越久越入味、我淹了一下午 2   3 锅内烧油、辣椒蒜瓣放入、   4 翻炒鸡肉   3 5 放料酒和生抽、翻炒一会、然后把除了香菜的蔬菜都放进去   4 6 然后放开水淹没鸡肉、中火20分钟、我家是铁锅所以水多、时间久、你们…

一道很常见的家常小炒，超级下饭 该文章来自豆果美食达人作者远航美食教程分享1 食材 鸡蛋 2个 青椒 2个 香菇 8朵 胡萝卜 半根 葱 1段 蒜 4瓣 生抽 2勺 老抽 1勺 耗油 1勺 料酒 1勺 盐 适量 白糖 1勺 步骤 1 准备葱蒜，青椒和胡萝卜片 2 香菇切厚片，开水焯烫看出备用 3 鸡蛋摊鸡蛋饼 4 切成菱形备用 5 用两勺生抽，一勺老抽，一勺耗油，一勺料酒，半勺盐，一勺白糖，少许清水調碗汁 6 热锅凉油下葱蒜，倒入香菇，青椒，鸡蛋，胡萝卜倒入碗汁快速翻炒 7 翻炒均匀就可以出锅了 8 准备米饭开饭 …

      1岁左右的幼儿正处于发育的末尾阶段，这个时候如果营养不良的话，会导致在接下来的几年内，孩子的免疫力等受到影响，进而影响孩子的正常生长。接下来，我们就介绍一种比较营养丰富的一种食物的做法——牛肉粥，我们知道牛肉含有丰富的蛋白质和锌，有助于宝宝的生长发育和提升免疫力。 以下是具体做法： 食材 牛里脊 200g 大米 300g 淀粉 200g 盐 8g 糖 2g 方法/步骤 1 取牛里脊肉洗净后，放于砧板上，撒少许淀粉 2 将其剁直至成细末状，然后用淀粉将其拌匀  （此外，留少部分里脊肉做成牛肉汤）  3 取…