一直很喜欢酥皮，中秋尝试做了各种月饼，对苏式还是情有独钟的。家里正好有美食好友云朵儿从云南寄来的自己产的玫瑰酱，玫瑰酱加花生碎做馅，饼很酥，层层酥皮，玫瑰馅很香，烤上一炉，平时也能当点心，泡上一壶玫瑰花茶，跟家人聊天赏月，其乐融融。 有好友或者闺蜜来，拿出来招待客人，伴着玫瑰花茶的香，温馨而浪漫！ 出炉以后还真控制不住呢，一口气吃了好几个。外面卖的酥皮鲜花饼，我是真不敢吃，担心用的起酥油，反式脂肪的危害太恐怖了。还是自己做的放心。 食材 油皮：中筋面粉 130克 油皮：猪油 40克 油皮：砂糖 15克 油皮：水 6…

家常素菜馅饼，为了省事，没用擀面杖，也不是发面的，因为家里都天天嚷嚷要减肥，所以最近都是素的，饼都是这样烙的，烫面或死面的饼，今天馅的主料有野菜、韭菜、咸菜！(前天包的，上传视频用了点时间) 食材 韭菜 300克 咸菜 100克 蒲公英 50克 白面 400克 玉米面 100克 盐 适量 酱油 适量 糖 适量 鸡蛋 适量 葱姜蒜 适量 虾皮 适量 花生 适量 方法/步骤 1 为了好吃，可以加入鸡蛋和面，和好后醒一会，用手戳几下面团看看醒好后就可以用了； 2 把葱、姜、蒜切末，韭菜、蒲公英、咸菜都切碎； 3 大料、葱…

在家自制籽乌炖五花肉的快捷实用小技巧你们有没有了解过呢？今天就带大家了解一下如何在家自制籽乌炖五花肉的小技巧。‍ 食材 籽乌 400g 五花肉 700g 料酒 一勺 葱姜蒜干辣椒 80g 生抽老抽蚝油 一勺 盐鸡精胡椒粉 小勺 方法/步骤 1 首先锅中水开下入切好的五花肉 2 然后按照图片所示步骤依次进行。  3 最后在家自制籽乌炖五花肉就完成了 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 …

红糖糯米放怎么做？ 食材 糯米 适量 葡萄干 15颗 红枣 5颗 枸杞 10颗 清水 适量 方法/步骤 1 第一步   将洗干净的红枣放进碗中 2 第二步   将洗干净的葡萄干放进碗中 3 第三步   将洗干净的枸杞放进碗中 4 第四步   铺上一层提前泡好的糯米 5 第五步   再铺上一层红糖 6 第六步   再铺上两层糯米 7 第七步   再铺上两层红糖 8 第八步    将清水倒进去 9 第九步   将红糖糯米放进蒸盘用大火煮开，然后小火蒸一个小时 10 这样一碗红糖糯米饭就做好了，如下图所示： END 经验…

山西面食闻名天下，面食品种繁多，蘸片子就是其中一种传统特色面食。蘸片子也叫菜疙瘩、蘸尖尖、拖叶子，是一种以各种蔬菜蘸面煮食的面食。先把小麦面粉或高粱面、豆面加鸡蛋逐步加水绞成糊，再将蔬菜玉谷叶(野菜)、豆角、茄子、土豆、白菜叶、菠菜叶等蘸面糊后煮熟。面菜均匀，青白分明，光滑爽口，令人百吃不厌。     食用时蘸上西红柿酱和醋，并加上蒜泥、辣椒等辅料更佳，其品种近30个。如今随着人们对营养、健康、美味的多重追求，蘸片子也成为人们的盘中佳肴。 食材 面粉 300克 鸡蛋 2个 西红柿 2个 盐 3克 豆角 1把 蒜 4…

仔饭是极具广东风味的一种传统美食，顾名思义煲仔饭是用瓦煲做饭的一种烹饪手法 煲仔饭的制作并没有固定的模式，可以根据个人的爱好选用不同的米、 肉类和调料做出不同口味！今天为大家介绍咖喱鸡煲仔饭的做法: 食材 白米 300g 青菜 适量 鸡肉 适量 洋葱 少许 青红椒 适量 方法/步骤 1 将材料洗干净鸡肉切好，洋葱和青红椒切成棱角状。 2 起炒锅放油加热，放进蒜蓉、 姜角、 洋葱、 青红椒略炒然后放进鸡肉，用盐、鸡精、糖。咖喱粉调味，待鸡肉炒成五成熟时用湿生粉勾芡，最后加入少许椰浆与淡奶 放一边备用。 3 把泡过的米…

怎么做最好吃的红烧牛肉面 食材 面条 适量 辣椒丝 适量 青菜 适量 牛肉 适量 番茄 适量 八角 适量 香葱 适量 小茴香 适量 冰糖 适量 桂皮 适量 酱油 适量 洋葱 适量 陈皮 适量 生姜 适量 香叶 适量 大蒜 适量 豆瓣酱 适量 番茄酱 适量 红烧牛肉面的做法 1 肥瘦相间的牛肉先用水彻底表面的血水和脏物 2 牛肉放在清水里浸泡，每过一个小时换一次水，浸泡5个小时 3 牛肉剁成大块 4 锅中加入冷水放入牛肉 5 煮开后看到牛肉里稀释出很多浮沫，把牛肉在锅里清洗干净后拿出备用 6 准备好调料,小茴香和大茴…

爱吃面的可以试着做一做 食材 挂面 适量 鸡蛋 1个 小葱 1根 蒜 1小瓣 盐 适量 生抽 1小勺 老抽 半勺 鸡精 少许 白胡椒粉 少许 辣椒 适量 油 适量 方法/步骤 1 水开下面 2 碗里放葱末、蒜末、生抽、老抽、盐、鸡精、白胡椒粉、油泼辣子或者是其他你喜欢的辣椒酱、一勺熟油或者是猪油。 3 开水冲开 4 把面捞起来就可以吃了。放个蛋进去，煎蛋也行哦！ END 注意事项 不爱吃葱的可以放蒜苗末、香菜末都OK哦！ 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士…

最近很多朋友咨询关于豆腐怎么制作的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。 方法/步骤 1 八角5g，老抽1勺，生抽10g，香叶5g，姜5g，花椒5g，桂皮5g，耗油1勺，葱5g，冰糖15g，食用油20g。 2 料酒10g，盐10g，猪蹄2个，鸡精5g，小料20g，猪蹄剁小块。 3 猪蹄焯水，放入葱姜，倒入料酒，大火煮沸，熬糖水，翻炒猪蹄。 4 总结如下。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依…

昨天吃过咖喱鱼丸后，对咖喱这味儿还是回味无穷，今天的午餐想着就来份咖喱鹅肠面吧，一块小小的咖喱，神奇得很，无需其它调味料，快手午餐很简单。 食材 鹅肠面 80g 咖喱块 2块 胡萝卜 1根 甜玉米 1根 肉饼 100g 油 30ml 清水 适量 方法/步骤 1 然后将焯软的鹅肠面过一下冷水 2 锅里热油后放入切好的胡萝卜丁翻炒，胡萝卜炒5成熟后放入切丁的肉饼翻炒，肉饼翻炒出香味倒入甜玉米粒翻炒均匀 3 另取一锅煮开水后放入两块咖喱块煮融化 4 然后将胡萝卜丁等材料倒入咖喱锅中翻拌均匀，倒入鹅肠面翻拌均匀。 5 翻炒…

今天小编教大家如何做豆腐糯米丸子做法，让我们一起去看看吧！ 食材 豆腐 300克 肉末 250克 糯米 200克 小葱 少许 盐 适量 味精 适量 胡椒 适量 方法/步骤 1 将糯米泡8个小时以上 2 将豆腐压碎 3 再加入葱花，肉末，泡好的糯米 4 加入调料搅拌均匀； 5 用手搓成大小相当的圆球，大火蒸至15分钟 6 美味的豆腐糯米丸子出锅了！！ END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。…

鸡蛋炒面是一道常见的家庭美食，制作简单而且味道很好，操作方法如下。 食材 面条 半斤 鸡蛋 1个 香菇 2朵 青菜 2根 盐 少量 油 1汤匙 方法/步骤 1 准备好食材，购买面条和准备1个鸡蛋。 2 把香菇浸泡一下，然后切片备用。 3 把鸡蛋敲开去壳，把蛋黄搅拌打开。 4 把锅加热后放少许油，把鸡蛋放入炒一下后盛起。 5 把香菇先炒一下，然后放入少许酱油和水。 6 把准备好的面条捏成小段，然后放入锅里炒一下。 7 把炒好的鸡蛋加入面条里，再放点油炒6-7分钟就可以。 END 注意事项 鸡蛋炒面还是比较简单的，配料…