其实串串香的制作其实并不复杂，主要是串串香配方加炒料和调汤。现在把我的经验的分享给大家，一起学学。   工具/原料 竹签、素菜类 （叶片撕成大块易穿）、荤菜类（小火腿，肉丸等） 步骤/方法 1 炒料时辅料（主要为炒料，油烧热时，放入油内起到炸香的作用）   生姜(0.3斤左右,切片) ； 大蒜头(整2个,刀切一分为二,不用切的太小) ； 山东大葱（2根，切成3寸的段）汤内增鲜的辅料（不锈钢汤桶内注入水时，直接放入汤桶内）   牛腿骨(1个,大概4-5斤左右。也可用牛身上其他部分骨头，但腿骨比较好) ；   冷冻鸡架…

烘培也是与孩子增进感情的一种渠道噢！家里有小朋友的，可以一起做，捏橡皮泥那么溜，元宝、中国结更加没有难度。 使用的紫薯粉和南瓜泥，成品没有一点褪色，颜值高超好看。蒸好了就迫不及待开吃啦，吃起来奶香浓郁，十分松软，味道和口感还是非常不错的，真的好吃又好玩~ 该文章来自豆果美食达人作者petrus柏翠电器 食材 中筋面粉 341g 水 85g 干酵母 3.5g 细砂糖 42g 玉米油 7g 紫薯粉 10g 南瓜泥 60g 牛奶 45g 细砂糖 30g 步骤 1 先打南瓜面。南瓜切片蒸熟压成泥。干酵母倒入牛奶中搅匀，加入…

南瓜面疙瘩是由南瓜、枸杞子、青菜等作为主要食材，面粉、糖等作为主要调料所做成的一道菜品。该道菜品是通过煮和焖的做法制作而成的。 食材 南瓜 半个 面粉 200g 鸡蛋 2个 方法/步骤 1 南瓜去皮切成小块，锅烧热，放少量油，倒入南瓜翻炒。       2 加入盐，盐可以多点，后面要加水，加入水，烧开，然后小火焖5分钟，使南瓜熟透。       3 面粉倒入碗中，加少量盐、鸡蛋，加水调成较稠的面糊糊。（这一步在炒南瓜前先做好，调好的面糊糊放置一会）       4 开大火，用勺子拨半勺面糊入锅，依次做完面糊，大火煮…

作为一个北方人，平时最喜欢吃包子，今天做的这份迷你小包子，味道非常好，非常的好吃，做法也超级简单 食材 中筋面粉 300g 温水 160g 白糖 15g 豆沙馅 适量 木耳青菜肉馅 适量 酵母 5g 方法/步骤 1 面粉温水酵母一起搅拌，揉成面团后加入白糖，继续揉面，装入容器放在温暖的地方醒发1个小时，发好的面团取出柔成团 2 摘好一个个小剂子 3 案板上撒点面粉，小剂子擀成中间厚旁边薄的圆饼，包入馅料 4 左手托好面皮子，右手大拇指食指慢慢旋转捏拢皮子 5 放入蒸笼冷水上锅蒸30分钟 6 出锅的迷你小包子可以开吃…

       用红小豆做豆沙不仅香甜可口，而且营养丰富，红小豆含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。 食材 面粉 适量 红小豆 适量 红糖 适量 方法/步骤 1 红小豆挑洗干净放入高压锅中加适量水，加水的量比做米饭稍微多一点就可以，高压锅调至煮豆挡，高压锅开始工作。 2 红小豆煮好，盛入碗中，放入适量红糖，用勺子碾压红小豆，做成豆沙。 3 按500克面粉用5克酵母的量和面，酵母放入盆中，倒入适量温水搅拌均匀，放入面粉合成面团盖上盖发酵。 4 面团发酵至…

蒜黄肉饺子馅做法   食材 牛肉馅 250克 香菜 1颗 蒜黄 300克 鸡蛋 1枚 鸡精 1克 花椒粉 1克 生抽 8克 蚝油 10克 花生油 10克 料酒 10克 饺子皮 适量 盐 适量 方法/步骤 1 1.首先备齐所有的食材。 2 2.把牛肉馅放入一个大一点的容器里，打入1枚鸡蛋，倒入花椒粉。 3 3.再根据个人口味加入适量的盐调味。 4 4.加入鸡精增加口感。 5 5.加入料酒去除肉腥异味。 6 6.再放入蚝油和生抽调味调色。 7 7.倒入花生油。 8 8.把所有的食材顺时针方向搅拌上劲。 9 9.蒜黄和香…

有时候会很懒，但是总不能挨饿吧，那么就来做焖饭吧，好吃又简单。今天来介绍如何做腊肠豆角焖饭。很好吃的哦，不信，你也试试吧！ 食材 腊肠 2根 白米 1人份 豆角 1小把 盐 适量 酱油 几滴 油 适量 方法/步骤 1 白米洗净放进电饭煲里煮。这个时候来准备食材，清洗干净。腊肠切丁，豆角切小颗。 2 锅里烧热，倒进油，放入腊肠翻炒一会再加豆角翻炒，加入少许盐，继续翻炒，再加点酱油，翻炒均匀。因为都是切小颗的，所以都很容易熟，看到豆角变软，就差不多熟了。熟了可以关火装盘。 3 这个时候，饭也煮好了，打开电饭煲盖，把炒好…

黑糖核桃开花枣馒头的做法 食材 牛奶 140克 黑糖 50克 中筋面粉 270克 安琪干酵母 3克 核桃粉 40克 无核新疆大枣 5个 葡萄干 适量 方法/步骤 1 牛奶+黑糖小火融化晾温备用 2 晾凉黑糖牛奶液的时间处理坚果粉 1.核桃平底锅小火炒熟磨粉 2.大枣掰碎 3.处理完和葡萄干全部混合一起 3 面粉+酵母+晾温不烫手的黑糖牛奶液混合均匀入厨师机中高档揉成光滑面团。 （面团状态很柔软，可以轻易压下去） 4 加入坚果粉继续中高档揉成光滑面团 5 揉好的面团表面很光滑，柔软微微粘手。 6 室温密封发酵至两倍大…

苜蓿肉酱面的做法 食材 面条 适量 五花肉 适量 苜蓿 适量 葱 适量 蒜 适量 方法/步骤 1 五花肉切成小丁，葱蒜，切碎，面条翻土锅中煮熟后捞出来过凉备用。 2 苜蓿用开水焯水后捞出来过凉。 3 锅中加入油，放入五花肉翻炒。 4 肉变色后加入蒜炒香。 5 加入辣椒酱，炒出红油。 6 加入清水，加入生抽，老抽，盐，糖收汁。 7 面条放入 盘子中，把肉酱和汤汁铺在面条上撒上葱花，苜蓿摆边上。完成。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部

今天做猪肉芹菜馅饺子，好吃的做法分享一下。 食材 面粉 500克 猪肉 250克 芹菜 500克 调馅料，味素 各3克 葱，姜 各5克 食用油 15克 生抽 10克 料酒 5克 方法/步骤 1 面粉加温水和成面团，盖上盖醒面30分钟。 2 芹菜摘洗干净，放入开水中焯一下，水开捞出过凉，切碎，挤出水分备用。 3 猪肉馅放入盆中，加50克左右水，顺着一个方向快速搅拌，使水融入到肉馅中。 4 葱去掉老皮洗净切碎，姜洗净切碎放入盆中，放入调馅料，料酒，生抽，适量盐，味素搅拌均匀，放入芹菜搅拌均匀。 5 醒好的面团揉成长条，…

许多人认为虾的胆固醇很高而不敢吃，其实虾的胆固是在头部及卵黄，只要去除虾头和卵黄，就可以避免摄取过多的胆固醇。虾肉是属于低脂肉类，热量低又鲜美，用来做低卡的沙拉再合适不过了。 食材 虾，生菜 适量 方法/步骤 1 虾挑去虾线，去头去壳。虾加少许盐腌一下。 2 用清水冲去虾上的盐分和表面的黏液。 3 虾仁放入沸水中烫熟放凉备用。 4 生菜洗净后剥成片状，并沥水。 5 胡萝卜切成丝，小黄瓜刨成片状。 6 将生菜、黄瓜片、胡萝卜丝放入碗中，上面放上虾仁、玉米谷片、杏仁片。淋上日式沙拉汁即可。 END 注意事项 虾一定要去…

韭菜鸡蛋面的做法 食材 面条 200g 鸡蛋 1个 韭菜 适量 红椒 适量 盐 适量 味精 适量 方法/步骤 1 韭菜洗净，切小段，红椒洗净，切丝 2 面条放入沸水锅中煮熟，捞起装碗。 3 炒锅加油烧热，打入鸡蛋炒散，至蛋液凝固，加韭菜，红椒一起炒，放入盐巴，味精后炒熟盛碗即可 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部