喜欢吃豆角焖面的看过来！教你正宗豆角焖面做法，好吃到停不下来 食材 豆角 250克 面条 300克 五花肉 100克 西红柿 1个 葱白 一根 姜 适量 花椒 适量 蒜 适量 干辣椒 适量 浓汤宝 一勺 方法/步骤 1 豆角剥筋，掰成小段 2 五花肉切片，再准备适量的葱姜蒜，干辣椒切好备用 3 西红柿切丁备用 4 花椒爆香后，将花椒弃用，放入五花肉片，炒至发白，加入酱油适量。 5 加入葱姜蒜、辣椒翻炒。 6 豆角入锅翻炒，倒入一大碗温水，半勺浓汤宝，盖上锅盖焖3分钟。 7 盛出一小碗汤汁备用 8 面条均匀铺入锅中，…

发面饼是我们日常经常吃的一种面食，有很多人却不知道该如何做发面饼，今天，我就来给大家分享一款既简单又好吃的发面饼，喜欢学一学，别忘了点的关注！ 食材 面粉 约300克 鸡蛋 50克 水 90~120克 糖 20~35克 酵母 3克 方法/步骤 1 先把面粉、白糖、酵母搅拌混合均匀 2 加入一个鸡蛋和适量水和成面絮状（水的多少按面粉吃水性和鸡蛋大小来定），揉几分钟至表面光滑，放到盆子里，盖上保鲜膜放到温暖处发酵至两倍大 3 发好的状态就是体积明显变大，在中间戳个洞不回缩就好了。拿出来放到案板上排排气。 4 拍好气后分…

咸肉菜饭是用咸肉、青菜制作的一道家常主食，咸肉中磷、钾、钠的含量丰富，具有开胃祛寒、消食等功效，如何做？一起来看看吧。 食材 大米 350g 隔夜米饭 200g 青菜 250g 鲜肉 300g 水 700ml 猪油 适量 油 适量 盐 适量 方法/步骤 1 生米版：大米加水浸泡。 2 青菜切碎。 3 咸肉切丁。 4 起锅热油，下入青菜翻炒。 5 加适量的盐即可。 6 咸肉加入大米中煮。 7 煮好后加入炒好的青菜。 8 翻拌均匀。 9 加入一块猪油。 10 盖上锅盖煮熟即可。 11 生米版咸肉菜饭就做好了。 12 熟…

自制绿豆饼的做法 食材 绿豆 1斤 黄油 50克 糖 50克 奶粉 50克 方法/步骤 1 准备好绿豆，泡发，建议用开水，不然可能第二天绿豆会发芽，哈哈哈哈。一般第一天泡，第二天用。恩，图片里有莲子，但我不建议用，因为不容易蒸熟 当然，如果去网上买脱了皮的绿豆，更好 2 泡了一天的绿豆，换水 用水来回用力搓，不停的搓！ 预计一个小时吧！血泪教训，不要信人家说一下就好了的，也不要信用板子搓，也不要煮熟了搓，都试过，不太行！ 用力搓吧，有老公的人这个时候老公派上用场了 3 当我把手搓红了的时候，是这个样子的，我已经搓不…

馄饨为面食小吃，南方北方都有，但各地对馄饨 的叫法，却有些“混沌”。如四川叫“抄手“，广东叫“云吞”，福建叫“扁肉”、“扁食”，北京、上海等地始叫“馄饨”。馄饨既可作点心，又可作菜肴，是大众最普遍又最受欢迎的小吃。 下面我给大家介绍白菜鲜肉馄饨的做法。 工具/原料 <p>原料：大白菜3片、猪肉馅150克、厚的大馄饨皮150克、香菜1棵、葱1根<br>辅料：<br>(1)盐1/2茶匙、香油1/2大匙、淀粉1/2茶匙<br>(2)高汤1碗、盐少许、香油少许</p&g…

驴肉馅饺子鲜美多汁。驴肉馅儿怎么调制的鲜美多汁味道好。我一直用如下的方法。 食材 驴肉 800克 白胡椒粉 5克 十三香 2勺 生抽 4勺 蚝油 2勺 白糖 2勺 姜粉 2勺 盐 10克 酱香酱油 2勺 花生油 适量 香油 适量 洋葱 适量 大葱 适量 八角 适量 花椒 适量 姜片 适量 方法/步骤 1 驴肉洗净去筋膜，切小块剁肉馅儿。 2 肉馅剁好了，呈现肉糜状态。 3 把料水配料（花椒，姜片，八角）放入锅中，加两碗水煮开，捞出配料，把熬好的料水晾凉备用。 4 在肉馅里加入调料（白胡椒粉+十三香、生抽+蚝油+酱香…

我们的童年记忆 食材 面粉 400克 苦荞麦粉 100克 浇卤 适量 步骤/方法 1 首先面粉和苦荞粉的比例是4:1； 2 混配揉合，将面团揉至适合程度，醒面20分左右； 3 用的是苦荞粉混合才会有的这种颜色，苦荞中含有芦丁，是降三高食疗的好方法； 4 加工浇卤，待面醒好，烧水，将面擀开，切成宽厚一般的面条； 5 水沸腾后将面煮至沸腾； 6 持续3-5分钟，并加以搅拌； 7 捞出面条； 8 浇卤，一碗香喷喷的苦荞粗面就做好了。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相…

罗非鱼是家庭餐桌上比较常见的菜肴，罗非鱼的做法有很多，煎的、炸的、红烧的、焖的、水煮的，各种做法都很美味。今天小编分享一道简单的家常罗非鱼的做法。一起来看，希望对你有帮助。 食材 罗非鱼 一条 番茄 3颗 老姜 一块 花生油 适量 酱油 适量 蚝油 适量 料酒 适量 盐 适量 方法/步骤 1 准备好做罗非鱼的食材，新鲜的罗非鱼一条，成熟的红番茄三颗，老姜一块。水库鱼会比鱼塘的鱼好吃，今天买的是江边的鱼，所以一点鱼腥味都没有。 2 番茄清洗干净，去掉蒂，切成薄片。番茄一定要买自然成熟的番茄，催熟的番茄是没有番茄汁的。…

糖酥饼的做法 食材 面粉 适量 红糖或白糖 适量 白芝麻（熟） 适量 猪油 适量 植物油或色拉油 适量 方法/步骤 1 盆中倒入面粉，用温开水和后，手粘冷水和成面团！（不要和的太干了）然后盆密封起来，醒发1-2小时！ 2 锅烧热，猪油倒入锅中大火化开转小火，倒入面粉炒均匀，倒出备用！ 3 面醒好后，揉好，擀成薄饼后铺上油酥，把薄饼卷成卷！ 4 卷成卷后切成小段！ 5 小段要把油酥包裹起来，在盖上保鲜膜让它松软20分钟备用！ 6 红糖加点面粉搅拌，以防糖太稀就出来！ 7 把松软好的小面团擀成中间鼓边上薄的小圆饼后放上…

今天小编教大家如何做酸汤肥牛白菜做法，让我们一起去看看吧！ 食材 肥牛 200克 白菜心 200克 海鲜菇 200克 植物油 适量 盐 适量 酸汤肥牛肥料 50克 小米椒 2个 方法/步骤 1 主料：白菜心200克、肥牛卷200克、海鲜菇150克   植物油、盐、酸汤肥牛底料一包、香葱2根、小米椒2个（作为装饰） 2 把白菜心多清洗几次，切成白菜丝，小米椒洗净切小丁丁，海鲜菇洗洗用淡盐水泡泡，洗净 3 把ERNTE黑金小圆锅，加清水，加酸汤肥牛底料 4 把ERNTE黑金小圆锅，加清水，加酸汤肥牛底料 5 等清水烧开…

不洗面不和面凉皮简单做法，视频是从网上找的。做法自己试过，有效，不过口感不如洗面揉面的好吃，蒸面皮可以选择蒸锅，个人觉得电饼铛容易糊 食材 面粉 1份 玉米淀粉或红薯粉 1份 水 适量 方法/步骤 1 将面粉和淀粉，按照1:1的比例拌好，加入适量的水弄成面糊，用筷子蘸取呈现水滴状即可，放置20分钟 2 用油刷把蒸盘刷上一层油，注意要均匀，油不要太多了，防止倒入面糊时有气泡 3 轻轻地用勺子倒入面水，少量覆盖整个蒸盘即可，太多了的话面皮会很厚。 4 水开时放入蒸锅中，蒸锅建议用蒸屉隔开水，这样可以防止开水溅到烫伤自己…

吐司手揉面团是个技术活，对于很多第一次做面包的人来说手揉面团是很崩溃的，不过当成果过之后也会很有成就感，感受面团的变化也是一种会让人愉悦的事情 食材 中种面团 450g方子的量 黄油 450g方子的量 糖 450g方子的量 蛋 450g方子的量 盐 450g方子的量 方法/步骤 1 网上有很多中种的房子，这里不做介绍，只是以中种面团作为手揉面团进行揉面，下图是刚做好的中种面团，放入冰箱18-24小时 2 这里说一下，如果再冰箱冷藏发酵没有达到2-2.5倍，可以拿出冰箱放在温暖的地方继续进行发酵 3 这里将中种面团与…