制做简单，不用炸！不用煎！别担心娇嫩的皮肤，漂亮的脸蛋溅上油啦！厨房小白一看就能上手！ 食材 水潺 500克 蒜 6克 姜 15克 生抽 20克 胡椒粉 5克 酱油 5克 盐 5克 耗油 5克 方法/步骤 1 洗好的水潺！从中间分成两段！ 2 生姜切条，大蒜切成厚片！ 胡椒粉！生抽！ 3 锅里放少量的油！ 4 放入姜蒜爆香！倒入生抽20克！ 加开水50克！ 5 倒入水潺，散少许胡椒，炖十分钟！ 6 出锅装盘！好吃到不行 END 注意事项 在炖鱼的时候，千万别用锅铲搅动，小心鱼碎了 采用晃锅的方式，让鱼全部受热至熟…

炸菜角的做法 食材 面粉 300G 开水 适量 韭菜 一把 鸡蛋 2个 粉条 一小把 食用油 1500g 盐 适量 十三香 一小勺 鸡精 适量 香油 一勺 方法/步骤 1 面粉放在盆子里 2 一边加入开水一边用筷子搅拌，开水要慢慢加不能一下加太多，搅到软硬适中即可 3 然后用手慢慢揉成面团，要小心不要烫到手了，盖上湿布醒一会面， 4 鸡蛋打散，煎成薄薄的鸡蛋饼，晾凉切碎 5 切碎的鸡蛋饼 6 粉条提前用热水泡软，切碎和鸡蛋韭菜碎混合，放入十三香，鸡精，盐，香油拌均 7 醒好的面揉成光滑的面团 8 搓成细长的条，切成…

“菜馍是河南中部极具地方特色的早餐饼，家家户户的主妇都会烙这个饼。河南以小麦味主要农作物，当地人对面食的热爱是南方人无法理解的。小时候物质匮乏，菜馍也不是能天天想吃就吃的，妈妈的话来说就是太费面，比吃馒头费多了。这里的费，就是使用过多导致不足的意思。 其实就是因为食物不够丰富。菜馍里的菜很多样化，以绿叶蔬菜居多，不仅好吃，而且含钙量丰富，能给身体提供更多的营养，   现在我依然喜欢吃菜馍，自己也学会了怎么把菜馍烙的更简单而好吃。那就是借助电饼铛，不需要翻面，不放油，一个馅饼程序就够了，实在是比妈妈当年轻松了不少。 …

炒合菜是老北京一道名菜，用料丰富，是卷饼的好拍档，主要由韭菜、豆芽、鸡蛋等混合炒制而成。今天我们就吃它，不过要给他换个搭档——米饭，合作一样完美 食材 豆芽 150克 韭菜 100克 鸡蛋 2个 细粉条 50克 姜 10克 葱 10克 生抽 适量 香醋 1勺 文蛤粉 少许 酱油 半勺 白胡椒 少许 盐 适量 方法/步骤 1 准备食材：豆芽洗净沥干水分，韭菜切成约5厘米的段，鸡蛋打散炒熟备用，细粉条下锅煮2分钟（不同粉条煮的时间不同，煮到没有硬芯为标准）捞出加少许生抽搅拌均匀 2 为了防止炒制时间过长先把料汁调好：1…

雨天，午后，想起了美味奶黄包，不知柔滑细腻的奶黄与酥脆的苏式酥皮的结合会如何，抱着好奇的心态试着做了这款苏式酥皮奶黄酥......... 食材 鸡蛋 3个 白砂糖 50g 奶粉 25g 油皮 适量 葵花籽油 75g 水 93g 油酥 适量 蛋黄液 适量 黑芝麻 适量 其他 适量 中筋粉 150g 方法/步骤 1 将鸡蛋打入容器内，加入糖，搅拌均匀，再加入牛奶、盐及室温融化的黄油搅拌匀，筛入面粉和奶粉，搅匀～ 将其放入锅内隔水蒸，并时不时的进行搅拌至其粘稠可捏成形～ 自然冷却后放入冰箱内冷藏半个小时后捏成圆形 2 油…

北京小吃肉龙，猪肉馅搅打好，卷入发酵好的面片里，蒸熟切段享用。我家人也非常喜欢肉龙，时不时蒸一锅，熬锅稀饭，再配一碟清爽的凉拌菜，就是很不错的一餐 食材 猪肉馅300克 小麦粉300克 鸡蛋60克 油10毫升 盐2克 酱油5毫升 味精1克 料酒5毫升 酵母粉3克 葱姜5克 芝麻油 8毫升 方法/步骤 1 小麦粉加酵母粉、水和成面团醒发 2 馅里放油、盐、酱油、味精、姜末顺时针搅拌 3 打入鸡蛋继续搅拌，视情况加适量水搅拌 4 搅拌上劲后加葱末搅拌 5 加芝麻油搅拌均匀，肉馅好备用 6 醒发好的面团揉实 7 将面团擀…

肉龙是北京的特色小吃肉龙，很多人都很喜欢这种小吃，今天小编就来给大家介绍一下，肉龙的家庭版做法。 食材 猪肉馅 300g 小麦粉 300g 鸡蛋 60g 油 10ml 盐2克 2g 酱油 5ml 味精 1g 料酒 5ml 料酒 5ml 酵母粉 3g 葱姜 5g 芝麻油 8ml 方法/步骤 1 1.在小麦粉中加酵母粉、水，和成面团醒发。 2 2.在馅里放油、盐、酱油、味精、姜末，并顺时针搅拌。 3 3.打入鸡蛋继续搅拌，视情况加适量水继续搅拌。 4 4.搅拌后再加葱末一起搅拌。 5 5.再加芝麻油搅拌均匀。 6 6.…

一般都是吃红烧大排，偶尔尝尝不用油的烤猪排，是不是很美味呢！ 食材 猪排 2块 料酒 10毫升 生抽 10毫升 盐 适量 黑胡椒碎 适量 生姜 适量 香叶 2片 步骤/方法 1 准备好食材 2 将猪肉洗净，用刀背拍松； 3 加料酒、盐、葱、生抽，盖上保鲜膜，放入冰箱腌制约1小时（最好腌过夜，这样更入味）； 4 将猪排放入空气炸锅的炸篮里，温度200度，时间15分钟。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未…

开口酥，一道超漂亮的中式点心。它除了香酥好吃之外还很漂亮呢！烤好的开口酥一层一层的酥得掉渣屑，那个香啊……真的超级棒！ 食材 面粉1 （油皮）140克 猪油 （油酥）60克 面粉2 （油酥）110克 猪油2 （油皮）20克 绿豆沙 330克 清水 （油酥）少许 白糖 25克 鸡蛋 1只 步骤/方法 1 酥皮：面粉、猪油揉成团，醒半小时 油皮：面粉、猪油、白糖、清水揉成面团，然后醒半小时 2 油皮，油酥松弛完毕后分别平均分成11份 3 取一份油皮包入一份油酥，包严收口整理成圆球状，松驰10分钟 4 将醒好的油酥皮收口…

感冒了，嗓子疼。在家自制了一碗梨汁汤，和大家一起分享。 食材 鸭梨 一个 方法/步骤 1 鸭梨一个，洗干净去皮。 2 把去皮的鸭梨切成块。 3 锅内洗净，放入一汤碗水。 4 把梨块放入锅中，大火煮开。 5 煮开后，转小火，大概再煮十分钟。 6 熟了，关火。盛入碗中，略微凉些，就可以喝了。喝完了，嗓子感觉很舒服。 END 注意事项 我觉得煮好梨汁的味道正好。也可以加入白糖。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经…

今天带来的是雪媚娘,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 水磨糯米粉（生粉） 200g 水磨糯米粉（熟粉） 50g 玉米淀粉 50g 幼砂糖 35g 芝焙白油（色拉油） 35g 牛奶 330g 淡奶油 200g 幼砂糖（淡奶油） 20g 水果（草莓，芒果，榴莲，红火龙果，猕猴桃等） 1勺 方法/步骤 1 准备所有的食材。 炒糯米粉，将50g生糯米粉用锅小火炒至微黄或者将生糯米粉放烤箱150度大约15分钟，颜色微黄就可以了。待用。 2 准备带盖的玻璃碗，依次放入牛奶，幼砂糖，白油拌匀。再倒入淀粉和200g糯米粉.用打…

喜欢吃蒸面包的朋友们还在为不会做而烦恼吗？快跟我一起来学习它的做法吧。 工具/原料 鸡蛋 面粉 酵母 白糖 方法/步骤 1 用3个鸡蛋，3克酵母，30克白糖，放入碗中搅拌均匀，放入250克面粉，和成面团。 2 放在面板上揉出一层薄膜状后，将其醒发至两倍大，醒发好后将其多揉几下，切成三段，再揉成长条，再将其盘起来。 3 最后放在刷好油的碗里，二次醒发至两倍大后，刷蛋黄液，盖上保鲜膜上锅蒸40分钟，完成。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明…