猪腰富含蛋白质、脂肪等，具有有补肾益精、利水的功效。妊娠期肾脏负担增加的孕妇，应该适当吃些猪腰花以滋补肾脏，此外对于产后虚羸、肾虚腰痛、水肿、遗精、盗汗、老人耳聋等症，适量进食猪腰花也有一定的疗效。同样要注意的是，猪腰花的脂肪含量和胆固醇含量极高，普通人群不宜常食。猪腰口感脆嫩，但是一般含有异味，所以致使很多人望而却步。 食材 猪腰 2个 胡萝卜 半根 冬笋 一小块 木耳 2朵 盐 少许 料酒 适量 生抽 适量 鸡精 适量 花椒油 少许 方法/步骤 1 将外面的筋膜去除；猪腰自中间平剖开；用刀子将中间的出怪味的那部…

今天带来的是家庭炒鸡,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 小公鸡 半只 酱油 两勺 料酒 两勺 大葱 数段 姜 少许 蒜 少许 油 少许 辣椒 两个 糖 两勺 方法/步骤 1 首先切好葱姜蒜。 2 刚才切好的葱姜蒜，一部分放入鸡肉里边，一部分留用，再在鸡肉里在加入两勺酱油，两勺料酒，根据鸡肉的数量增减，腌制半小时。 3 半小时后，点火，放油，油烧至冒烟，放入留下来的葱姜蒜，翻炒。 4 放入辣椒，根据自己口味决定放多少，我喜欢鸡汤入味后的辣椒，就多放了一些。 5 放入鸡肉翻炒。 6 翻炒一会，放水，水不宜过多，不能…

四杯鸡肉质鲜嫩，营养丰富，不管是做成白切鸡或煲汤都是非常不错的，四杯鸡它是一道名菜，味道鲜香浓郁，看着就特别有食欲，下饭下酒都是特别棒。 工具/原料 鸡、葱、香菜、蒜、姜、油、生抽、白糖、米酒 方法/步骤 1 鸡洗干净沥干水待用,葱和香菜洗干净切段，大蒜生姜洗净切片待用。 2 锅烧热，热锅凉油放入姜片和葱白一同下锅炒出香味. 3 加入生抽下锅拌匀 4 加入准备好的白糖下锅煮出焦香味。 5 加入葱绿段和香菜端一同下锅，另把准备好的米酒也倒入锅里。 6 接着放入整只鸡下锅，小火煮25分钟。 7 煮时记得来回翻面均匀受热…

在我很小的时候，每到过年奶奶就给我们炸酥藕条。快过年了我又想起了奶奶，想起了她给我们炸的酥藕条。下面我就给你们介绍如何炸酥藕条。 食材 藕 400g 油 适量 盐 适量 鸡蛋清 适量 南德 适量 方法/步骤 1 藕。 2 切成条。   3 加适量的面粉。     4 加盐小半勺。   5 加鸡蛋清二勺。     6 放南德适量。   7 锅里倒油，油温七成后放藕条。   8 炸的时候，每次少放一些，炸完，即可。 END 注意事项 这个也非常简单，就是要先把藕洗好，切成条。沥干水。千万不要有一点水，有水的话，面粉糊不…

在老家湖北，红白喜事等宴客时，都有一道鱼，叫做：滑鱼块，就是选用新鲜的白鲢或草鱼剁小块，加调味料腌制一段时间，锅中烧水，调入辣椒水等调料烧开，下鱼块煮熟，带有一些汤水，如是冬天，吃不完的鱼和汤可做成鱼冻子，放上三四天是完全没有问题的。     食材 鱼 一条 油 两勺 葱 适量 姜 适量 蒜 1头 辣椒 2根 生抽 2勺 糖 1勺 料酒 1勺 淀粉 1勺 方法/步骤 1 鱼尾一条，去鱼鳞洗净。 2 剁成麻将大小的块，加适量料酒，生抽，淀粉拌匀腌半小时。 3 剁成麻将大小的块，加适量料酒，生抽，淀粉拌匀腌半小时。 4…

五香鱼的做法 食材 罗非鱼 一条 葱 若干 姜 若干 蒜头 若干 小米椒 几根 八角 1块 花胶 若干 酱油 若干 盐 若干 油 若干 水 若干 方法/步骤 1 买回来的罗非鱼，先用清水洗干净。 2 然后在用到在鱼上划横，两边都要划，这样鱼会更加的如味道。然后在鱼身上撒盐，涂抹均匀。腌制一下。 3 然后撒点五香粉，腌制一下。 4 然后把葱，姜，蒜头，小米椒，都切好，八角，花椒都准备用。 5 热锅烧水，倒入姜，蒜头，小米椒，八角，花椒爆香。 6 然后把鱼放下去煎至金黄。 7 然后倒入酱油。 8 然后倒入水。 9 最后…

鸡做法家常做法 食材 鸡 半只 青椒 6个 洋葱 1个 干海椒 1大把 青干花椒 1小把 姜 6片 红干花椒 1小把 蒜 8瓣 郫县豆瓣 2勺 大葱 1根 胡椒粉 3克 孜然粉 2勺 五香粉 1勺 糖 6克 盐 20克 生抽 1勺 料酒 1勺 香菜 1根 芹菜 2根 土豆 2个 白芝麻 5克 藕 1节 木耳 10朵 菜籽油 10大勺 鸡精 2勺 2勺 5克 方法/步骤 1 鸡肉洗净，沥干水分，用胡椒粉，糖3克，生抽，盐5克，料酒，码味 2 各种配菜切好 3 土豆，藕，切好，油炸至断生，木耳泡开后，煮熟 4 炸好的配…

晶莹剔透的水晶肘花，是逢年过节最受欢迎的美食之一，口感不油腻，蘸着放有香醋的蒜汁，口感特别赞。 食材 猪肉 （后肘肉）1个 姜片 5片 葱 （葱段）半根 花椒 1小把 桂皮 1块 八角 2个 香叶 3片 干辣椒 适量 生抽 适量 蒜末 矢量 醋 矢量 步骤/方法 1 一个后肘，去掉中间的骨头，把皮上的猪毛和表面的一层薄薄的油脂去掉。肘子肉平铺在案板上。 2 最重要的一部就是卷肘子，一个人很难完成，两个人配合，一个人卷肉一个人捆就比较方便。 　　如果肘子肉太多太鼓，就切掉一些，否则很难卷上。 3 由于要上锅高压，所以…

很柔软的小面包。 食材 面粉 250克 鸡蛋 50克 牛奶 165克 酵母(干) 3克 黄油 20克 盐 1克 糖 20克 步骤/方法 1 除了黄油外的材料，全部放入面包机内桶，揉面15分钟 2 加入室温软化的黄油，继续揉面15分钟 3 看，可以拉出漂亮的手套膜 4 发酵至两倍大 5 揉面团，排出面团里的气体，看，里面好多的气泡 6 排好气的面团，分割成8份，排进烤盘 7 发酵至两倍大后，表面刷蛋液，撒芝麻 8 送入预热170度的烤箱，烤12分钟 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域…

去香港时，一位朋友在家招待的这道菜，很好吃，回来就拜师学会了。 食材 鸡 1只 蚝油 1勺 鲍鱼 5个 花生酱 1勺 沙茶酱 1勺 瑶柱酱 1勺 料酒 2勺 生抽 2勺 葱 1根 姜 1块 洋葱 半个 方法/步骤 1 把整鸡肉切块 2 再加入沙茶酱一勺 3 加入蚝油一勺 4 再加入花生酱一勺 5 放入料酒2勺 6 生抽两勺 7 拌匀 8 把准备鲍鱼和鱿鱼（备选） 9 然后起油锅，放入葱、姜、蒜、辣椒、花椒、大料，加入鸡块翻炒均匀。 10 鸡块炒至金黄色，并且出油。（大概翻炒五~八分钟）   这时候鸡肉八成熟了。 1…

制作 食材 红茶包 2袋(约4g) 水 250g 牛奶 250g 冰糖 适量 淡奶油 100g 牛奶 30g 砂糖 15g 盐 约1g 方法/步骤 1 水放小锅住开丢茶包进去煮到3分钟左右，捞出茶包，可以稍微挤一挤，不过小心挤破。加入牛奶和根据自己甜度喜好加入小块冰糖，太大很难融化。小火煮至锅子边开始冒小泡，关火。确定糖都融化了，放凉点。放凉奶茶过筛装杯，冷藏。 2 奶盖的制作:淡奶油加糖打发到6成，加入牛奶和盐，继续打，打到7-8成即可。大概耗时8-10分钟左右。（辅助里面写的就是制作奶盖的材料） 3 装杯，表面…

所谓营养美食，关键是得营养，其次也得美味，下面我来分享一道家常营养美食的做法，希望你能够喜欢。 食材 腊肠 2节 胡萝卜 1根 龙豆角 200克 姜 适量 食用盐 适量 鸡粉 适量 十三香 适量 方法/步骤 1 做美食之前要准备好食材和调料，腊肠2节，胡萝卜1根，龙豆角200克，姜适量，调料有食用盐，鸡粉，十三香。 2 将腊肠切片，姜切丝，龙豆角洗净切成3厘米左右的小段，胡萝卜洗净切片备用。 3 锅中加入适量植物油，油热后倒入姜丝，腊肉，小火煸炒出油。 4 然后倒入切好的龙豆角，抄纸至龙斗角变色，然后加入适量盐和十…