过年给小朋友做了南瓜发糕，松松软软的，小朋友很爱吃。下面就来分享这道美食的烹饪方法。 食材 南瓜 150g 葡萄干 30g 红枣 5g 中筋面粉 150g 酵母 3g 泡打粉 3g 糖 30g 方法/步骤 1 南瓜切块。 2 南瓜块上锅蒸熟。 3 倒入碗中捣成泥。 4 加入中筋面粉、酵母、泡打粉和白糖搅匀。 5 再加入少许水继续搅拌。 6 放着醒发5分钟。 7 接着倒入8g色拉油搅成粘稠状。 8 将面糊放入碗中铺平。 9 放入锅中醒发至1倍大。 10 红枣和葡萄干泡软。 11 将泡软的红枣和葡萄干摆到发糕上。 12…

今天有网友问我怎样做米发糕视频教程，小编在网上查了一些资料，再根据个人经验所得，希望能够帮助到大家。 食材 米发糕预伴粉 300g 面粉 适量 细砂糖 45g 枸杞 适量 黑芝麻 适量 蜂蜜 适量 方法/步骤 1 用300克的预拌粉，要加330克左右的水，用筷子调匀，成糊状。 提前一天晚上把粉调好，然后放入酸奶机里保温（或用电饭煲保温挡应该也可以）13-15小时发酵 2 第二天中午前开始做准备工作，准备45克的细砂糖，如果喜欢偏甜的可以多加一些糖。 3 将细砂糖与预拌粉自带的配料包放入发酵好的米浆中，充分搅拌（然后…

米发糕是用米为主料的一种小吃，很多地方都有制作，也得到很多人的喜爱。各个地方制作的米发糕做法稍有差别，我们来看看几种典型的米发糕做法和配方。 （图片来源网络） 材料的选择 1 主料：米粉、也可加面粉。 辅料：白糖或红糖、酵母、泡打粉 可选择性辅料：芝麻、葡萄干、红枣、枸杞、桂花等干果或香料；荷叶、蕉叶。 说明：米粉可以选择自制，也可以选择市场出售的成品；干果用于点缀，可在发糕上放一些；香料则可以带来不同的味道；荷叶或蕉叶可以在蒸制的时候垫在发糕下面，蒸出的发糕会带清香。 END 米粉的制作方法 1 如果选择自制米粉…

有很多人喜欢吃发糕，却不知如何制作，其实发糕的做法并不难，下面就是我为大家整理的发糕的做法，快来和我一起看看吧 食材 玉米面 一碗 鸡蛋 三个 白面 两碗 水， 两碗 白糖， 一大勺 酵母粉， 5g 方法/步骤 1 盆中放入一碗玉米面，两碗白面，三个鸡蛋，一大勺白糖，5g酵母粉，两碗水，和成面团醒发 2 揉面排气，擀成大薄饼 3 盘底刷油，面饼放入盘中 4 摆上大枣，在圈葡萄干，放入锅中二次醒发 5 锅中上汽蒸二十分钟红枣大发糕就做好了 END 注意事项 酵母粉不要放的太多否则口感会酸 经验内容仅供参考，如果您需解…

营养丰富的小米，口感松软，吃一块等于喝下半碗小米粥呢，健脾养胃。 食材 小米 100g 面粉 160g 红枣 一把 酵母 2.5g 糖 25g 水 165g 方法/步骤 1 小米用料理机打成粉状 2 将面粉、小米粉一起放入盆中 3 酵母和糖融于水倒入粉类中揉成比较粘手的面团 4 取一深碗抹油，将湿面团倒入盖盖发酵至2.5倍左右 5 发酵好的面团表面放少许红枣肉 6 冷水下锅，将面糊放入（要盖盖防止蒸汽滴入），蒸35-40分钟左右就好了。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您…

最近有很多朋友向我咨询关于大米发糕怎么做的问题，今天就为大家介绍大米发糕怎么做，希望能够帮助到大家。 食材 米粉 110g 方法/步骤 1 准备食材：白糖25g、酵母2g、中筋面粉110g、油20ml、米粉110g和水200g。 2 米粉加入面粉，倒入水、白糖和酵母，搅拌均匀，发糕盘中事先涂油。 3 将面糊倒入，醒发至表面有很多气泡，再上蒸锅蒸20分钟即可。 4 总结如下。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历…

制作玉米发糕 食材 酵母 1克 葡萄干 7克 玉米粒 150克 中筋面粉 100克 方法/步骤 1 酵母1克葡萄干7克玉米粒150克中筋面粉100克   玉米粒洗净后，倒入辅食机内，再倒入100毫升温水，搅打成泥。妈妈们注意哦，搅打玉米粒的时候最好用温水，这样可以使酵母更好的活化，如果太烫，会把酵母烫死。 2 搅打好后，将玉米泥过筛，取汁100克。用玉米汁做出来的发糕，口感更加松软细腻，更适合宝宝吃。   酵母倒入玉米汁中，搅拌均匀，充分活化5分钟。 3 将中筋面粉倒入玉米汁中，搅拌均匀至粘稠不易滑落的状态。   …

胡萝卜山药发糕是一道香甜可口的糕点，食材主要是胡萝卜和紫山药，下面本篇介绍怎么做胡萝卜山药发糕，营养美味，很适合当做辅食，给10个月以上的宝宝食用。 食材 紫山药 90g 胡萝卜 90g 牛奶 190g 中筋面粉 160g 酵母 3g 方法/步骤 1 胡萝卜切片。 2 紫山药切片。 3 胡萝卜片和山药片一起放入碗里。 4 放到蒸锅，蒸20分钟。 5 搅拌机放入牛奶。 6 放入胡萝卜。 7 搅打成糊。 8 胡萝卜面糊倒入碗里，加入酵母，搅匀。 9 加入面粉。 10 搅拌均匀。 11 紫山药加上牛奶，倒入搅打机，打成山…

对我们所有人来说，都难以抵挡美食的诱惑，不管是男生还是女生，掌握一门厨艺技巧是一个非常加分的点，喜欢美食的小伙伴快快加入吧！你知道发糕的家常做法是什么吗？快来看看吧！ 食材 面粉 500g 红枣 15g 鸡蛋 2个 酵母 5g 红糖 100g 方法/步骤 1 碗中倒入100g红糖。 2 倒入300ml的开水。 3 用筷子搅拌至红糖完全融化后放置备用。 4 在小碗中打入2个鸡蛋。 5 用筷子搅散后备用。 6 在干净的大碗中倒入500g面粉。 7 加入5g酵母。 8 搅拌均匀后放入15g红枣碎。 9 倒入鸡蛋液。 10…

好 食材 黑豆 180g 糯米粉 150g 粘米粉 500g 白糖 50g 开水 430g 方法/步骤 1 把黑豆洗干净，泡在碗里，24小时 2 隔天把坏的黑豆挑掉 3 把适量粘米粉和糯米粉放到锅里，搅拌均匀后加入白糖拌匀 4 把黑豆加入，搅拌一下 5 慢慢加开水 6 快速揉成面团 7 用刀切片，放入蒸锅里蒸熟 8 一份黑豆发糕就完成了 END 注意事项 听说黑豆的营养价值很高, 一个人在家很无聊，于是小编只好去菜市场买了糯米粉，想给自己做一份黑豆发糕 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)…

大米发糕除了蓬松绵软以外，还多了一些粘弹的口感。在选择大米的时候应选择米粒较大且饱满，颗粒均匀，颜色白皙，有米香，无杂质者佳。 食材 大米 100g 面粉 100g 黄油 15g 白糖 适量 椰子粉 20g 椰枣 适量 酵母粉 4g 方法/步骤 1 大米洗净泡3-5个小时。 2 捞出沥干，用干净的毛巾吸干水分。 3 放在研磨机里打成粉状。 4 在过一遍筛子，这样就出来比较细的米粉了。 5 加入面粉。 6 倒入一小袋椰子粉 7 加入一勺白糖及适量的发酵粉。 8 放上黄油。 9 慢慢加入温水，边加边搅拌。 10 成为很…

特别喜欢吃大米发糕，久吃不厌，然后就整理了这么一个做法，供大家参考，美食就要大家一起分享，才够味嘛！ 食材 大米 100g 面粉 100g 黄油 15g 椰子粉 20g 白糖 适量 酵母 5g 椰枣 适量 方法/步骤 1 大米洗净泡3-5个小时。 2 捞出沥干，用干净的毛巾吸干水分。 3 放在研磨机里打成粉状。 4 在过一遍筛子，这样就出来比较细的米粉了。 5 加入面粉。 6 倒入一小袋椰子粉 7 加入一勺白糖及适量的发酵粉。 8 放上黄油。 9 慢慢加入温水，边加边搅拌。 10 成为很粘稠的面糊糊。 11 模具里…