粘米发糕是一款很家常的小点心，营养丰富，口感松软，相对于糯米糕来说，这个粘米发糕更容易消化，所以很适合老人和小孩食用。 食材 粘米粉 200g 牛奶 150g 白糖 20g 酵母 5g 清水 80g 蔓越莓 少许 方法/步骤 1 清水放入微波炉高火20秒，加入20g白糖，搅拌至溶化。 2 加入5g酵母，搅匀后静置5分钟。 3 准备好粘米粉和牛奶。 4 酵母水倒入粘米粉中。 5 再将150g牛奶倒入，然后搅拌均匀，成为比较稀的米粉糊。 6 取一蛋糕模具，将米粉糊倒入。 7 蒸锅放在煤气炉上，锅中放入温水，…

南方不一样的酒酿米发糕，快来试一下不一样的味道吧。 食材 粘米粉 140克 玉米油 20克 清水 150克 酵母 2克 细砂糖 20克 水 12克 甜酒酿汁 130克 香油 0.5克 方法/步骤 1 把20克粘米粉和150克清水放入不粘锅中，小火熬至刮刀划过的痕迹不消失，老酸奶状，趁热加入20克细砂糖搅拌至砂糖融化。 2 晾至40度时加入甜酒酿汁(只要汁不要米)拌匀。再加入酵母(燕子牌)和玉米油拌匀。 3 再加入剩余的粘米粉拌匀。 4 调好的米浆用刮刀搅拌有阻力，刮刀划过的纹路隔几秒后会变的不清晰但是不会消失。太稀…

芝麻发糕 食材 芝麻 适量 胡萝卜 适量 面粉 适量 糖 适量 方法/步骤 1 准备食材 2 胡萝卜面粉加水一起倒入碗中   3 然后加糖搅拌均匀   4 然后倒进蒸碗中   5 撒上黑芝麻等20分钟之后放进蒸锅蒸十几分钟 6 芝麻发糕成品图 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部

我很喜欢吃口感松软的发糕，白面的，玉米面的都很爱吃，这次试着用大米粉做了一次，发现很是好吃。除了一如既往的蓬松绵软以外，又多了一些粘弹的口感。在选择大米的时候应选择米粒较大且饱满，颗粒均匀，颜色白皙，有米香，无杂质者佳。 食材 大米 100g 面粉 100g 黄油 适量 椰子粉 适量 白糖 适量 酵母粉 适量 椰枣 适量 方法/步骤 1 大米洗净泡3-5个小时。 2 捞出沥干，用干净的毛巾吸干水分。 3 放在研磨机里打成粉状。 4 在过一遍筛子，这样就出来比较细的米粉了。 5 加入面粉。 6 倒入一小袋椰子粉。 7…

发糕这样做既简单又美味，下面快来一起学习吧！ 食材 牛奶 60毫升 鸡蛋 1个 杂粮米 50克 面粉 50克 酵母粉 1克 方法/步骤 1 酵母粉倒入温牛奶中化开备用。 2 杂粮米倒入料理杯中。 3 打成细腻的粉。 4 面粉、杂粮粉倒入大碗中，打入鸡蛋，倒入牛奶酵母。 5 搅拌成可提起的米糊备用。 6 碗中刷油铺油纸。 7 倒入面糊，盖上保鲜膜。 8 放置温暖处醒发至两倍大。 9 醒发好后排气。 10 盖上保鲜膜扎孔，水开上锅大火蒸半小时即可。 END 注意事项 喜欢吃甜的，做的时候可以放点糖。 经验内容仅供参考，…

今天用山药和苹果鸡蛋来做一道美食，不炸也不烙，口感蓬松暄软香甜，吃一次就忘不了，营养又好消化 食材 面粉 适量 山药 适量 方法/步骤 1 食材准备好 2 山药洗干净去皮，切成小块上锅蒸熟，因为山药里有粘液，会引起皮肤不适，有些人触碰之后会皮肤会发痒，所以大家在去皮的时候可以戴手套操作 3 苹果去皮切成小丁，和蒸好的山药还有鸡蛋一同放入料理杯中，再加上适量的清水，打成糊，我们今天要做的是山药苹果鸡蛋发糕，所以要先把这些都打成糊 4 打好的糊糊倒入一个大碗里，不需要过滤 5 放入面粉和酵母，如果喜欢吃粗粮可以放点玉米…

多吃粗粮身体好，这款充满奶香味的玉米发糕深受全家人喜欢，软糯微甜，口感松软。今天就来说说它的具体做法。 食材 玉米面 300克 低筋面粉 100克 鸡蛋 2个 牛奶 150毫升 奶粉 10克 酵母 2克 方法/步骤 1 准备面盆，加入玉米面，面粉，鸡蛋，奶粉和酵母。 2 少量多次的倒入牛奶，揉成光洁的面团。 3 面团放到温暖处，发酵1个小时。 4 面团反复揉搓后，分成等份，再发酵半小时。 5 按压成圆饼状。 6 油温七成热，小火慢煎。 7 两面微微发焦即可。 END 注意事项 牛奶需加热到60度左右，把玉米面烫熟，…

面粉、细玉米面、黄豆面、无铝泡打粉混合均匀后过筛。 将速溶酵母加入到温牛奶里融化，加入糖略拌匀。 将该牛奶倒入面粉里，揉和成光滑的面团。 在模具内薄抹上色拉油，放入揉光滑的面团。 表面盖上湿布，放在温暖处醒发一个半小时左右，醒发至面团体积膨胀一倍以上。 用葡萄干、蔓越苺干在面团表面嵌出花形。 蒸锅内放入冷水，模具放在蒸屉上，大火蒸15分钟后，改中火再蒸15分钟关火。立即取出，脱模后切块。 食材 面粉 150克 细玉米面 100克 黄豆面 50克 无铝泡打粉 2克 速溶酵母 3克 糖 40克（可酌量减少或省去） 温牛…

美味发糕，简单易做，孩子爱吃 食材 鸡蛋 1-2个 中筋面粉 150克 玉米粉 50克 牛奶 200克 白砂糖 35克 玉米油 50克 酵母 2克 方法/步骤 1 中筋面粉加玉米粉，加糖加酵母搅散，打入打散的鸡蛋、牛奶和玉米油 2 不断搅匀 3 用家用保鲜膜封好，发酵至两倍大即可 4 发酵好的面糊倒入纱布，放模具中，上面撒上自己喜欢的果干 5 锅中倒入水，蒸，水开以后，中火蒸30分钟-40分钟 6 关火，大概5分钟后出锅，撕开四周的纱布，脱模即可 7 切块即可食用，松软可口 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具…

发糕的做法可以随心所欲，可以放入自己喜欢吃的面粉，米粉，再加上一些干果，做出来的发糕色香味俱全，而且做法也很简单。 食材 面粉，玉米粉 各150克 鸡蛋 1个 白糖 10克 酵母 3克 食用油 适量 葡萄干，大枣 适量 方法/步骤 1 将面粉，鸡蛋，白糖，酵母放入盆中。 2 加适量温水搅拌成面糊，盖上盖发酵。 3 大枣洗净去核切成条，葡萄干洗净备用。 4 准备一个小盆，倒入少量食用油，将食用油涂匀。 5 当面糊发酵到原面糊一倍大左右时，面糊就发酵好了，倒入小盆中，上面放入大枣，葡萄干。 6 蒸锅中加水，放入面糊，中…

玉米面发糕最简单做法 食材 玉米面 100g 白面 100g 蔓越莓干 15g 白糖 10g 方法/步骤 1 白面和玉米面混合 2 酵母粉用温水划开 3 蔓越莓干切碎放面粉里混合 4 加入白糖 5 将酵母粉水缓缓加入到混合面粉里，用筷子搅拌均匀 6 就在不锈钢盆里发酵成酒窝状 7 在面糊的上面切部分红枣放在上面放入蒸锅 8 大火烧开25分钟。盖盖闷两三分钟就可以了 9 端出锅子稍微降温轻轻拿出 10 切块食用。。香甜可口 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域…

这次要分享给大家的是一款胡萝卜发糕，蓬松暄软的发糕，早餐吃耐饿、营养，当下午茶美观且解馋，怎么吃都行，下面我便将胡萝卜发糕的做法详细分享给大家，爱吃发糕的朋友们要抓紧。 食材 胡萝卜 1根 面粉 100克 鸡蛋 1个 小米面 30克 酵母粉 2克 方法/步骤 1 胡萝卜事先削去皮，将胡萝卜隔水放入锅中，蒸熟，放入料理机中，不用加水，直接启动程序将胡萝卜打成泥，胡萝卜泥盛出在，放一个大碗中 2 面粉、小米面和酵母粉混合在一起，过滤细腻，喜欢甜的可以加上点白砂糖，将混合的粉与胡萝卜泥放一起，同时在其中磕入一个鸡蛋 3 …