小酥饼 食材 面粉 1 色拉油 1 白糖 1 白芝麻 1 黑芝麻 1 面粉 1 方法/步骤 1 糖馅：糖，白芝麻，黑芝麻，面粉，色拉油搅拌均匀备用（搅拌成图片状态即可） 2 面团：面粉，油，水搅拌均匀和成面团备用（左边☜是面团），油酥：面粉，色拉油和成油酥（右边颜色发黄的是油酥） 3 面团和油酥平均分成小剂子（我是先量面团的总重量平均分成10或15个剂子）根据个人喜好分吧！油酥包在面团里（像包包子一样手法）封口一定要捏严，全部包好以后擀成圆片并卷成长条（擀成圆片忘拍照了） 4 全部卷好后，拿出一条先用手按扁再擀成长…

花鱼儿家的菜菜来了。。。 食材 冬瓜 500克 海带 235克 油 3汤勺 生抽 2汤勺 盐 0.5勺 步骤/方法 1 食材：冬瓜（已去籽去皮清洗切成块）、海带（已泡发清洗切开） 2 烧锅加3汤勺油烧热，下入切好的冬瓜和海带翻炒翻炒。 3 接着，加适量的清水。 4 加2汤勺生抽。 5 加0.5汤勺白糖。 6 加0.5勺盐。 7 调味煮开。 8 然后，煮至冬瓜熟软，即成。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创…

香浓南瓜汁（孕妇下午茶）的做法 食材 南瓜 500g 开水 1勺 白糖或蜂蜜 少许 方法/步骤 1 自家种的一个南瓜，看几个人吃，我是2个人切了大概500g 2 去皮，上锅蒸熟 3 我这口蒸锅开大火差不多十来分钟就熟了，关火后别急着开锅，用余热闷闷 4 把熟南瓜连同里面的一些汤汁一起放入豆浆机，加糖不加糖随意。ps由于我这款豆浆机要到最低水位才工作，没办法又加了适量开水达到水位线。如果有料理机直接熟南瓜打汁会更香浓，我这款做出来浓度适中，或许是因为南瓜比较多的缘故。突然想到也可以加牛奶 5 选好模式，等待工作结束，…

豆豉是中国传统特色发酵豆制品调味料。一般农村人在秋天时黄豆收完，会做一坛。馒头蘸豆鼓，锅盔蘸豆鼓，炒菜兑点儿，美味至极，胃口大开，分秒俘获吃货心。  豆鼓的做法很简单，下面就为大家介绍一下豆鼓的制作方法。 食材 大豆 3kg 盐 400g 食盐、味精、白糖、五香粉、姜末 各适量 红剁辣椒 1千克 八角、小茴香、辣椒 各少许 嫩姜 500克 方法/步骤 1 选料： 最好选用成熟充分、颗粒饱满均匀、皮薄肉多、无虫蚀、无霉烂变质、并且有一定新鲜度的大豆为宜。 2 泡发好后加水煮熟，水不用太多没过豆子即可，煮至用手能捏烂，…

说起丸子，它的种类可不少，各种肉丸子、蔬菜丸子，数不胜数。但是土豆丸子往往是人们的最爱，它伴随我们长大。 食材 土豆 3个 淀粉 适量 盐 少量 蒜泥 适量 辣油 少许 香菜 少许 香醋 少许 方法/步骤 1 首先将土豆的外表皮去掉   2 然后将土豆清洗干净，把清洗干净的土豆切成片；   3 然后将土豆放入到锅里面，蒸15分钟左右；   4 将蒸好的洋芋倒入盆中，捣成泥状；   5 在捣好的土豆泥中，加入1勺淀粉；再加入少许盐，用手搅拌均匀；   6 把和好的土豆泥搓成大小均匀的丸子状；   7 放入到锅中，蒸2…

平日我们的饭桌上，小菜是最不起眼的，但也是我们最离不开的，有时候做上一桌子菜，回过头来看还是这些小菜最畅销，特别是早餐，有了小咸菜这粥都吃的格外香，俺家小宝就体现的特明显，有时候我们吃点儿榨菜咸鸭蛋啥的他都赶紧伸筷子，还说这个好吃，天生口味重呀。还有小宝爷爷，每顿饭都喜欢来上一盘小菜，要是有几顿没有老人家就该念叨说有没有咸菜呀让米饭不孤单的家常小菜-素炒萝卜丝来上一碗，所以每次做菜我们都会想着做上点儿，让大家吃饭更香哈，也让我们的米饭和白粥不再显得单调了。 食材 萝卜干 50克 花椒 1克 香葱 20克 蒜 20克…

碗里放入面粉、盐、糖、泡打粉、小苏打，搅拌匀，倒入水和鸡蛋，放入油，搅拌一下，开始揉面，揉到面团光滑，抹点油，包上保鲜膜，15分钟后，将面团切为八份，小面团搓成长条，再切成八份，把一小份面团搓成长条，搓成面条状，把面条的两头分别往反方向搓，合起来时，面条就会扭在一起，固定住一头的圈圈，把尾巴那头再搓一次，合拢，麻花就扭出来了，准备油炸锅，油温150度左右时，放入麻花炸，不停翻动，让它们上色均匀，炸到金黄酥脆，捞出。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作…

自制核桃花生芝麻糖的做法 食材 花生 适量 核桃 适量 黑白芝麻 适量 白糖（视料多少而放） 适量 麦芽糖（视料多少而放） 适量 方法/步骤 1 水开放入核桃煮一分钟，再沥干水分，阳光下晒晒，然后小火炒香，放凉，用各种方法压成细块。 2 芝麻小火炒香，放凉。 3 炒香，放凉 4 洗洗，晒晒，炒炒，放凉，压碎。 5 准备白糖（饭碗半碗），麦芽糖（半瓶） 6 放一碗水，入白糖，煮五分钟，再倒入麦芽糖，煮成稠度刚好，再倒入所有材料，奈心撹拌。成后倒入干净无水的容器，一定要宽口的。 7 放凉入冰箱，好保存。其实最好吃的时候…

泡菜的做法有很多种，制作盐水是门“学问”做的好泡菜会非常好吃，如果操作不慎，泡菜的盐水很容易坏掉，而且很容易产生亚硝酸盐，今天就把我家冬天最常做的快手泡菜也叫跳水泡菜介绍给大家，虽然发帖已是夏天，现腌现吃，很方便也很美味。 食材 白萝卜 700克 盐 6克 辣椒 2根 冰糖 30克 白醋 50克 方法/步骤 1 准备原料 2 白萝卜洗净切去根部，皮不用去除 3 改刀成大块，不要太小，太小了不脆影响口感 4 放入密封罐或者无水无油的密封容器里 5 小红辣椒切碎放入密封罐 6 冰糖敲碎 7 撒上盐 8 放入冰糖 9 倒…

       枣泥山药糕是福建南平传统的汉族糕点小吃。枣泥山药糕也是《红楼梦》中一美食，为秦可卿病中所服之滋补品。枣泥山药糕易于消化，味道清甜。 食材 山药 400克 红枣干 200克 糕粉 适量 牛奶 80毫升 糖 20克 方法/步骤 1 1、先将红枣和山药洗净，再把山药切成块状， 最后将红枣和山药蒸熟。 2 2、取适量粘米粉，用微波炉加热3~4分钟。 3 3、取出蒸熟的山药并捏成泥。 4 4、将山药泥揉成一个个小剂子。 5 5、蒸熟的红枣去皮去核捏成泥。 6 6、将枣泥中的水分蒸干。 7 7、将枣泥均分成大约1…

小米的营养价值受到越来越多人的肯定，今天我们就用小米来做一款很好吃的饼，好吃得停不了口哦。 食材 小米 100克 面粉 100克 玉米油 40克 白砂糖 40克 鸡蛋 2个 方法/步骤 1 先小米淘洗干净后，放在碗里浸泡2个小时。 2 往浸泡好的小米放入适量水，大火煮开后转小火煮烂，水不要太多，煮成比较浓稠的的状态即可。 3 小米捞起来用勺子压烂，趁热倒入白砂糖搅拌均匀。 4 打入一个蛋黄，再加入面粉、玉米油充分搅拌均匀，搅拌成迷糊状。 5 把搅拌好的小米糊用勺子舀一勺放在烤盘上，用勺子抹开抹平。，要不很难烤脆 6…

过年，广州人家家户户都会吃年糕，寓意“步步高升”。所谓“年糕年糕，年年高”，煎过的广式的年糕入口外脆内软绵有嚼劲，味道清甜米香浓郁，是过年必吃的一道美食。今天介绍的是椰汁白糖年糕。 食材 水磨糯米粉 250G 白糖 80G 椰浆 150ML 清水 200ML 澄粉 8G 椰油或菜油 1汤匙 炼奶 30G 红枣 1粒 方法/步骤 1 小锅内加入清水小火煮，倒入炼奶拌开。 2 加入白糖。不喜欢甜的可以按自己的喜好加，我的方子不是太甜。 3 加入椰浆煮开后关火。放凉备用。 4 糯米粉和澄粉过滤后拌匀。 5 慢慢分次加入凉…