今天带来的是万能辣酱,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 姜片 4块 食用油 1勺 大蒜 400克 红椒 50克 豆瓣酱 50克 糖 10克 盐 20克 面粉 20克 味精 10克（个人口味酌情增减） 方法/步骤 1 准备好主要材料，我用的辣椒比较辣，做的时候可以根据自己的口味挑选不同口味的辣椒哦。 2 蒜，辣椒，姜放入料理机打碎。我这里用的量做好的成品大概是400克。 3 锅里倒油烧熟，然后晾凉到6成热，再放入刚刚打好的辣酱，然后开中火熬。油烧熟是为了去除生油味，晾一下是为了防止倒入辣酱濺油。 4 熬的过程中一…

桃酥是一种南北皆宜的汉族特色小吃，以其干、酥、脆、甜的特点闻名全国，小时候特别喜欢吃桃酥，觉得那时候的桃酥最美味，也是儿时一道美好的回忆，现在玩了烘焙后，也能模仿儿时深处的味道。这款桃酥很酥很好吃 不过因为猪油和糖的分量都比较大 ，所以只能偶尔解解馋呢！ 食材 低筋面粉 150克 猪油 90克 蛋液 15克 绵白糖 40克 泡打粉 1克 小苏打 2克 步骤/方法 1 准备所需主料。 2 把猪油用手动打蛋器打至顺滑。 3 把绵白糖和猪油混合，搅打均匀 。 4 呈图上的样子就可以了。 5 分二次加入蛋液了 一点点加 搅…

去吃火锅的时候，总是忍不住抓着黄豆子吃个不停，你有木有？反正我就是这么个情况，感觉那豆子很不一般呢？为啥呢？ 食材 黄豆 130g 盐 2大勺 方法/步骤 1 黄豆挑拣下，去掉劣质豆或者杂质，洗净后，用盐水浸泡2-4个小时，然后沥干水分备用； 2 这次使用的是面包机的“翻炒干货”的功能，如果没有面包机没有这个功能，就用炒锅来做吧；面包桶装上搅拌刀，然后将面包桶放在面包机里； 3 将黄豆放进去；调入2大勺盐； 4 选择“翻炒干货”功能；开启“启动”按钮； 5 面包机“蜂鸣声”响起时，黄豆就炒好了； 6 戴上防烫手套，…

夏日炎炎，来这样的一个小炒，既快又开胃，当你没胃口的时候，可以做一个来吃吃 食材 金针菇 250克 鸭蛋 150克 肉 50克 香葱 适量 盐 适量 方法/步骤 1 鸭蛋加入适量的盐打散。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。 2 起油锅加入肉丝爆炒一下，然后加入切碎的金针菇 3 用铲子翻炒至金针菇列有出水。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。 4 然后慢慢的倒入打散的蛋液。 步骤虽然不复杂，也要做到位。 当然，也可以根据个人经验和口味适当调整。…

“水果摆盘我还是偏爱蜗牛的，主要是简单易学，也很漂亮，娃娃也是很喜欢我蜗牛的，妈妈们可以试着做做。   这道水果拼盘造型简单，材料用的也是很好找到的东西，一个香蕉，半个苹果也够小朋友一道点心的量了。” 食材 苹果 一个 香蕉 一根 其他水果 适量 巧克力酱或者水果酱 适量 方法/步骤 1 苹果切出一小半来用刀子随意刻出几个点点，用刀尖在苹果上转一个小圈圈就可以了。这样就成了一个蘑菇的小伞。 2 同样的方法再刻出一个来。切出两个苹果条做蘑菇的伞柄摆好。 3 把香蕉随意摆好，这是蜗牛的身体部分，利用的就是香蕉本身的弧度…

荠菜洗净改到成小段，香菇泡发去根蒂切成小丁，南豆腐切成小块放在盐水中浸泡30分钟锅中加入500ML左右的水，倒入豆腐香菇和少许盐巴待煮沸后加入少许鸡精与荠菜一同下锅待再次沸腾撒入白胡椒粉，香油，并调入水淀粉即可 食材 荠菜 150克 豆腐 150克 干香菇 3朵 水淀粉 少许 食盐 适量 鸡精 少许 香油 适量 白胡椒 少许 步骤/方法 1 荠菜洗净改到成小段，香菇泡发去根蒂切成小丁，南豆腐切成小块放在盐水中浸泡30分钟 2 锅中加入500ML左右的水，倒入豆腐香菇和少许盐巴待煮沸后加入少许鸡精与荠菜一同下锅 3 …

今天带来的是奥利奥乳酪蛋糕,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 饼底： 实际需要 奥利奥饼干 200g 黄油 100g 蛋糕体： 实际需要 奶油奶酪 300g 淡奶油 100g 蛋黄 3个 蛋清 2个 细砂糖 30+40g 柠檬汁 6ml 玉米淀粉 30g 奥利奥饼干碎 50g 方法/步骤 1 买的纯奥利奥饼干。准备50g比较大块的做在蛋糕体里面，比较碎的200g打碎了和融化的100g黄油混合，压入8寸蛋糕模具内。 2 放入冰箱冷藏备用。 3 奶油奶酪先室温软化，然后隔水加热。加入30g白砂糖，搅拌成光滑细腻的奶…

鸡米花深受人们的喜爱，用烤箱来制作，非油炸更健康 食材 鸡胸肉 150克 烤肉料 10克 面包糠 50克 玉米淀粉 40克 鸡蛋 1个 方法/步骤 1 鸡胸肉洗净后切小块 2 将讥鸡胸肉和烤翅料一起放入容器里，搅拌后腌制一小时左右 3 放玉米淀粉，拌匀 4 再放入打碎的鸡蛋，搅匀 5 把鸡胸肉逐个放入面包糠里，沾上面包糠 6 摆在铺好油纸的烤盘上，200度20分钟左右 7 香喷喷的鸡米花就做好了 END 注意事项 鸡肉一定要提前腌制，这样才入味 烤箱温度有差别，注意别烤焦了 烤好后可以根据个人口味，再撒点调味料 经…

为了消耗家里的油浸金枪鱼罐头而做的。因为小朋友不爱吃腌萝卜，所以换了个造型。。 食材 米饭 100克 金枪鱼罐头 适量 鸡蛋 1个 红椒 少许 腌萝卜条 少许 盐 半勺 芝麻油 半勺 寿司醋 半勺 熟芝麻 5克 千岛酱 适量 烤紫菜 1片 步骤/方法 1 鸡蛋加盐打散，倒入小火热油的不粘锅中 2 底部凝固后翻面，两面都熟透后盛出 3 米饭加寿司醋、芝麻油、熟芝麻拌匀 4 一片烤紫菜铺在寿司卷帘上，将拌好的米饭铺满压平 5 将切条的鸡蛋饼放在米饭上，将适量小块金枪鱼罐头摆好 6 在卷帘的辅助下卷好，接口朝下 7 切块…

蛋黄酥是非常好吃的中式甜点，香甜软糯的红豆沙包裹着金黄出油的咸蛋黄，口感丰富，咸中带甜，好吃又不腻哦！ 食材 A中粉 160克 A猪油 60克 A糖 20克 A 水 70克 A盐 1克 B低粉 160克 B猪油 70克 红豆沙 300克 咸蛋黄 20枚（约13-15克） 蛋黄液 1个 黑芝麻 适量 步骤/方法 1 咸蛋黄表面喷白酒，烤箱180度中层上下火烤10-15分钟。 2 豆沙分成每份15g，揉圆、用手掌按扁，包入蛋黄。 3 将包入蛋黄的豆沙揉圆备用。 4 混合材料A,制成水油皮面团，混合材料B,制成油酥面团，…

老式大饼干很多人都喜欢吃，但大多数人却不知道怎么做。下面就和大家来分享一下，希望可以帮助到大家。 方法/步骤 1 食材展示：面粉280克、蛋液50克等所需食材及其用量。 2 和面：将46克糖、2克泡打粉、45克油、50克蛋液和2克酵母加入280克面粉中，搅拌均匀，揉成面团，发酵10分钟。 3 做饼干坯：将面团擀成面片，切成均匀的方形。 4 烤饼干：烤箱预热170度，放入饼干，烤15分钟即可。 5 总结如下。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作…

今天介绍一个生活小技巧---怎么做白萝卜水饺。 食材 白萝卜 800克 五花猪肉 400克 饺子皮 500克 鸡蛋 100克 盐 2-5克 蚝油 10-15克 姜 2-5克 方法/步骤 1 白萝卜洗净，搽成丝，加少许的盐腌制15分钟。 2 猪五花肉剁成肉馅。 3 拍一块姜剁成姜泥，放入猪肉馅中。 4 敲人两个鸡蛋。 5 再加入少许的蚝油。 6 将腌好的白萝卜丝挤掉多余的水分放入碗中。 7 将馅料拌匀。 8 开始包饺子。 9 包好的白萝卜饺子。 10 烧开水就可以煮白萝卜饺子了。白萝卜水饺就是这么做的。 END 经验…