工具/原料 <p>原料：面粉125克，玉米淀粉125克，熟鸡蛋3个</p> <p>配料：白糖50克，白芝麻适量，植物油适量</p> 步骤/方法 1 熟鸡蛋剥掉外壳，去除蛋黄备用。 2 用勺子将蛋黄压碎，熟蛋黄去除一部分鸡蛋的腥味，也可缩短烹饪时间。 3 面粉与玉米淀粉1:1放入盆中，加入玉米淀粉可代替黄油做出酥脆的口感。 4 将压碎的蛋黄放入盆内，可使做出的饼干口感更酥更脆。 5 白芝麻放进去，用量的多少自己掌握。 6 加入白糖，白糖的用量随自己口味，喜欢甜味的可以多…

在我们工作中有时需要知道如何制作茴香虾仁。下面是如何制作茴香虾仁的方法。 食材 虾仁 100g 方法/步骤 1 碗中放入虾仁，加盐味精鸡精胡椒粉料酒等腌制底味 2 碗中放入干炸粉清水食用油茴香末等搅匀 3 虾仁裹上面糊，放入油锅里炸熟即可 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

今天教大家怎么自己制作美味好吃的家常香酥饼。 食材 面粉 适量 水 适量 盐 适量 油 适量 酵母 适量 小苏打 适量 方法/步骤 1 发面：取适量的面粉，水，小苏打和盐将面粉和好。将面粉醒20分钟左右后，将面团揉光滑后，继续醒发1个小时！注意，面不要和硬，要稍微软一点 2 做油酥：将油放锅里热好，将火调小，面粉慢慢撒入油里面，边撒面边搅拌，至差不多浓稠即可。 3 做饼：将醒好的面，揉好后，分成差不多大小的面团；揉成细长的条状，用擀面杖将面擀成薄片；将做好的油酥摸在薄面片上；慢慢卷起来，压扁；用擀面杖擀成圆形； 4…

我一直以来都不是怎么爱火龙果的，而且夸张的说，我甚至不知道火龙果该怎么吃；但是前几天见到大学闺蜜，才半个月没见，整个人瘦了一圈，不敢相信自己的眼睛，更不敢相信自己的耳朵！因为她说，她就是吃火龙果瘦的！去看看她是怎么吃得吧！ 食材 火龙果 N个 步骤 1 【火龙果西米露】 做材料：火龙果1个、西米一把 做法：1.煮西米，先煮至中间有白点，呈半透明状，捞起过一次冷水，再入沸水中煮至透明后，捞起过第二次冷水，才能让西米成为晶莹剔透、口感爽滑的西米露。2.火龙果对半切开，用挖勺挖出果肉，然后将挖出来的果肉粒加入煮好的西米露…

山药中含有丰富的淀粉酶以及多酚氧化酶等物质，其具有促进消化、预防牙齿脱落、健脾益气、预防骨质疏松、增强身体免疫力以及止泻强身等作用，我们平时可以把山药做成山药饼，适合老人小孩子食用，下面是具体的方法和步骤。 食材 山药 500克 红豆泥 200克 方法/步骤 1 准备500克的新鲜山药，把表面的泥土清洗干净。 2 用刀把皮去掉，这里注意戴上水套操作，因为有的人会因为山药皮过敏而痒。 3 用刀在案板上切成小段，用碗装好。 4 上锅大火蒸20分钟，然后用勺子或木棒按压成泥状备用。 5 准备好做饼的配料，红豆沙和模具。 …

一直想做的，一直在酝酿   材料已经买了很久，一直没有开始   趁着春节窝在家里，不能一直躺着啊！   那就开始吧！ 食材 核桃 170克 黑芝麻 140克 红枣 100克 枸杞 100克 麦芽糖 200克 水 100克 红糖 少量 方法/步骤 1 按照重量称好辅料备用。   - 大枣是洗净去核的枣肉重量   - 核桃剥好后，有烤箱的话烘烤一下     没有的话用平底锅小火烘干再用   - 个人认为水可以适量多点点，    只是熬制时间稍长而已，无大碍 2 定型容器，用油纸提前铺好，否则炒好再出锅就来不及了。我用的…

南瓜成熟度不同，营养成分也略有差异。老南瓜的碳水化合物含量远高于嫩南瓜，胡萝卜素、钙、钾、磷和膳食纤维的含量也更高。老南瓜吃起来口感又面又甜，适于当粮食。 嫩南瓜的特点是水分大，维生素C含量高，口感脆嫩，更适于炒菜，糖尿病患者应优先选择嫩南瓜。 根据口感，老、嫩南瓜的最佳食用方法也有所不同，老南瓜多作煮食、蒸食，或煮熟捣烂拌面粉制成糕饼、面条等，还可加工制成南瓜粉。嫩南瓜则可切片，荤、素炒食，还可做汤、作馅。 食材 南瓜 1个 红枣 8个 冰糖 8颗 方法/步骤 1 准备材料。 2 南瓜，先去皮，再把籽去掉。 3 …

最近网购了好多食材，今天准备做点牛肉酱，正好买了小鲍鱼，所以就放在牛肉酱里了一起熬煮了！ 食材 牛肉 250克 鲍鱼 10个 色拉油 适量 鸡粉 少许 姜末 少许 蒜末 少许 生抽 2勺 高汤 3勺 郫县豆瓣酱 1勺 豆瓣酱 1勺 盐 少许 砂糖 2小勺 料酒 1勺 白胡椒粉 少许 红油 1勺 香油 1勺 步骤/方法 1 牛肉切成有颗粒感的牛肉末 2 小鲍鱼加点姜片焯水 3 去壳取肉处理干净后在表面切花刀 4 起油锅 5 放入牛肉末煸炒至焦黄 6 加入蒜末、姜末继续煸香后加点料酒 7 加入适量的郫县豆瓣酱 8 加入…

因为每次来月经都宫寒.又懒得煮姜汤水～做一次可以吃一个星期的量，少量的。 食材 老姜末 200克 冰糖 180-190克 麦芽糖 250克 水 350毫升 熟糯米粉 少量 方法/步骤 1 姜去皮打末，也可以不去皮～尽量打的细腻些 2 冰糖和麦芽糖一起 3 把所有材料放在一起，大火煮开～中火慢熬，一直搅拌，不要偷懒     大概煮到20-30分钟样子 4 煮饭粘稠样。继续搅拌 5 直到这个状态，继续搅拌。继续煮开别偷懒，这个状态下在继续熬10分钟左右，直到没水，很黏的状态下，一定要很黏很黏的在倒出来? 6 晾晾凉 7…

将银耳泡发后，下入锅中和辅料焯水，捞出后淋上调制好的料汁搅拌均匀，即可食用凉拌银耳。 食材 银耳 200g 蒜 10g 小米辣 10g 白芝麻 5g 胡萝卜 50g 香菜 30g 方法/步骤 1 泡发银耳 碗中放入银耳，加入一勺干淀粉、清水，静置泡一个小时。 2 调制酱料 在另一个碗中倒入蒜末、小米辣、白芝麻、辣椒面、热油，激出香味，加入2勺生抽、2勺陈醋、1勺蚝油、盐、白糖、鸡精、香油，搅拌均匀。 3 将银耳焯水 把银耳撕成小片，倒入烧开的水中，加入胡萝卜，焯水一分钟后捞出，倒入调好的料汁、香菜段，用手抓拌均匀即…

枣花酥的做法 食材 水油皮 适量 中筋面粉 100g 细砂糖 15g 水 45g 全蛋液 10g 猪油 10g 油酥 适量 中筋面粉 80g 猪油 50g 枣泥馅 适量 干红枣 240g 细砂糖 150g 植物油 80g 清水适量 适量 表面 适量 蛋黄适量 适量 黑芝麻适量 适量 方法/步骤 1 把干枣用水洗干净，把核剔出来，红枣放入蒸锅，大火蒸15分钟 2 蒸好的枣放入搅拌机，加水，打成枣泥（水加的越多，炒馅时间越长） 3 打好的枣泥加细砂糖，用中小火翻炒，分3次加入植物油，不断翻炒使油完成被吸收 4 一直炒到…

外酥里嫩，美味可口   食材 面粉 200克 白萝卜 180克 干虾仁 20克 葱花 5克 姜 4克 蚝油 5克 生抽 5克 花椒粉 2克 糖 3克 盐 3克 玉米油 10克 方法/步骤 1 常温的水和面，揉好的面团盖好醒半小时。 2 干虾仁用清水浸泡半小时 3 用擦丝板把白萝卜擦成萝卜丝，撒点盐腌制20分钟。腌好的萝卜丝用清水投两遍攥干。 4 炒勺放油将虾仁碎，姜，一点点葱炒香。炒好的虾仁和剩余的葱叶一起放入萝卜丝中，加蚝油、花椒粉、生抽、盐、糖搅拌均匀。 5 将醒好的面团做成小剂子，然后再擀成长方形，放入平底的…