有很多版本的面疙瘩。根据你在意大利的哪一部分，面粉和土豆的比例会有很大的差异。有些食谱使用鸡蛋，有些则不。对于这个版本的面疙瘩，我使用2磅的马铃薯土豆，2杯面粉，1/4茶匙盐和1个大鸡蛋。 烤箱预热到350度。烤土豆，直到用叉子轻松刺穿（约45分钟）。你也可以煮土豆，但烘烤创造一个更干燥的面团和一个更轻松，蓬松的汤团。让土豆冷却 稍微，然后剥离。 把土豆放到一个大碗里，或者把它们放进一个大碗里。 食材 鸡蛋 适量 面粉 适量 方法/步骤 1 把鸡蛋（稍微打）加入土豆。用木勺拌匀。 每次少许将面粉加入土豆中，用木勺搅…

　　1、止渴 　　乌梅的酸味可刺激唾液分泌，生津止渴。常用来治疗口渴多饮的消渴(如糖尿病)以及热病口渴、咽干等。 　　夏天可用乌梅煎汤作饮品，能去暑解渴。 　　2、止咳 　　乌梅酸涩收敛，能敛肺止咳而用于肺虚久咳少痰或干咳无痰之症，常配半夏、杏仁等。但对实证要慎用。 　　3、止泻 　　乌梅能涩肠止泻痢，可用于脾虚久泻、久痢或大肠滑泻不止甚至脱肛不收。近年有人用《伤寒论》中的乌梅丸作基本方加减治疗非特异性结肠炎，取得了明显的疗效。 　　4、止痛 　　一能安蛔止腹痛。蛔虫得酸则伏，用乌梅配细辛、川椒、黄连、附子等可治疗…

家常菜来了。。。 食材 芋艿 325克 毛豆肉 80克 咸菜 100克 油 3汤勺 盐 0.5勺 味精 0.5勺 步骤/方法 1 食材：芋艿（已去皮清洗）、毛豆肉（已淘洗）、咸菜（已清洗切碎） 2 将已去皮清洗好的芋艿和已淘洗好的毛豆肉下入高压锅中。 3 接着，加适量的清水。 4 盖上盖烧煮4分钟，关火。 5 焖至没气后开盖。 6 烧锅加3汤勺油烧热，下入切碎的咸菜翻炒翻炒。 7 然后，合入煮熟的毛豆肉和芋艿煮开。 8 最后，加0.5勺盐。 9 加0.5勺味精。 10 调味翻匀即成。 END 经验内容仅供参考，如果…

好吃   食材 玉米面 100克 玉米渣 20克 白糖 10克 开水 85克 方法/步骤 1 准备食材   2 将玉米面和糖，还有玉米渣混合均匀后.分次加入开水.一定是开水 3 直至碗里完全没有干粉.水量多面容易揉成型.口感比较柔和.水量少面就比较干.不那么容易揉成型.但口感硬足一些. 4 待面不烫后抓团.揉成窝窝的形状. 5 开水烫过后.没有白面也可以成团 6 放锅里蒸25分钟.如果有用电饭煲蒸饭.可以放在上面和饭一起蒸.饭熟了.窝窝也好了.             7 完成   END 注意事项 糖可以不加或少…

川贝陈皮柠檬膏的做法 食材 川贝 克 陈皮 片 柠檬 个 黄冰糖 克 方法/步骤 1 精选柠檬，有的柠檬是比较苦的，这个原材料一定要好！ 2 柠檬一定要用盐细细搓洗！ 3 清洗晾干后的柠檬切片，一定要去掉里面的籽！ 4 去掉籽的柠檬，颜值杠杠滴！ 5 放入炖锅，加陈皮，黄冰糖，川贝粉，川贝一定要磨粉，那种一颗一颗的功效出不来！一定要隔水炖！一定要隔水炖！一定要隔水炖！重要的事情说三遍！ 6 开炖！这是炖了9个小时的柠檬膏，隔水炖就是能最大限度保留食材的功效和完整度！ 7 隔水炖15个小时以上就可以出锅啦！晶莹剔透，…

炸豆腐丸子是属于山东地区特色传统名菜，属于鲁菜系，很多朋友不知道如何做素炸豆腐丸子，下面让我们一起来学习一下吧。 方法/步骤 1 准备材料：豆腐一块、香葱一段、香菜一把。 2 豆腐和香葱、香菜一起切碎，剁均匀，加入少许盐和两个鸡蛋。 3 筛子筛入1两左右的面粉，搅拌均匀，不要太干。 4 油锅热，将豆腐丸子用勺子做成一个一个的丸子下锅炸，炸的时候可以拿起锅动一动，还没有成型的时候不要拿锅铲去翻动，容易碎掉。 5 炸成金黄色再用筷子去翻面，出锅了，丸子就做好了。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律…

“想吃烤面筋自己在家做。现在有现成的面筋粉，只要操作正确就会成功。   今天我就是用面筋粉做的烤面筋，我没有做螺旋形的，因为家里的竹签有点短，我就模仿肉串做了面筋串。以假乱真，好好先生真的以为是肉呢，而且面筋烤出来对于不想吃肉的人来说绝对是福，筋道口感好，比肉都香。” 食材 面筋粉 200克 温水 300克 蒜蓉酱 适量 盐 1勺 芝麻 适量 方法/步骤 1 先把盐放入温水中，搅拌融化 2 把面筋粉一点点的倒入温水中，同时用筷子不停了搅动，最后和成团，饧1小时 3 饧好的面团看上去很嫩，但弹性更好 4 把面团取出放…

海苔中所含藻胆蛋白具有降血糖、抗肿瘤的应用前景，其中的多糖具有抗衰老、降血脂、抗肿瘤等多方面的生物活性。有效成分对艾氏癌的抑制率53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防治。海苔中含有维生素A和维生素E，以及少量的维生素C，能增强记忆。海苔中矿物质，有钾、钙、镁、磷、硒、碘、铁、锌、铜、锰等，促进骨骼，牙齿的生长。可以帮助人体维持机体的酸碱平衡。海苔热量很低，纤维含量却很高，是可以放心食用的美味小食。 海苔不仅仅味道好，吃法也很多，最简单的直接吃，或者和米饭搭配出各种花样。今天我做的饼里面加了…

让爸爸美滋滋的品尝女儿做的菜 食材 猪前蹄髈 1只 麻油 10g 葱段 10g 姜片 10g 蒜泥 10g 盐 15g 卤菜大料 8g 油 适量 盐 适量 方法/步骤 1 准备好辅料食材 2 用纱布包上大料做成一个卤料包 3 先将蹄髈镊去杂毛，刮洗干净。 4 注入清水，蹄髈放入锅内，以淹没为准，置大火上烧沸，撇去浮沫。焯水后捞起，放清水中漂洗净。 5 可以在其中一面切花刀，更容易煮烂 6 再次电压力锅或电饭煲刷干净，铺上葱和姜片，放入蹄艕 7 加入适量的盐 8 加入生抽和老抽各2勺，放入大料包 9 注入清水，以淹没…

锅巴我很喜欢吃，自从有了烤箱之后就想着尝试用烤箱来做一次锅巴。已经试着做了三四次了，自己做了不会有买的锅巴那么大的香精味儿，可以说是天然健康还无油 食材 大米 一碗 十三香 适量 盐 适量 白砂糖 适量 植物油 一小勺 黑芝麻 适量 步骤/方法 1 准备好的剩米饭要隔水加热一下，放入黑芝麻粒，适量的盐和白砂糖，还有十三香以及植物油。把混合物充分搅拌，搅拌均匀入味儿！ 2 然后把混合物放到保鲜膜里，如果有保鲜袋会更加省事儿哦。用手轻轻按压混合物后，慢慢用擀面棒擀匀称并成形。放到冰箱的冷藏中要冷冻30分钟，要耐心一点等…

一直特别喜欢妈妈小时候给我们做的玉米面窝窝头，现在家里面做起来不方便，没有烧炕，但是不要急，我有新方法。 食材 玉米面 2斤 植物油 10克 白糖 30克 泡打粉 2克 发酵粉 3克 方法/步骤 1 把玉米面用网过一遍，要最细的。然后加入适量的酵母粉。 2 加入适量的泡打粉。 3 把开水倒入搅拌。 4 加入白糖 5 然后把面团光滑，抹上植物油，醒40分钟 6 团成窝窝头，放入锅中蒸30分钟，就可以开吃了 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声…

西米角做法 食材 西米角 一份 方法/步骤 1 1. 鸡蛋加糖搅打至白糖熔化，倒入牛奶搅匀，加入面粉搅匀，最后加入熔化的黄油（没有黄油用橄榄油代替）。加入一个浅而平的盘子里入锅蒸，记住每蒸五分钟把蛋液拿出来打散一次!一共搅打三次！蒸20分钟就好了，把奶黄馅放到一边冷却。奶黄馅的制作也可以参考其他奶黄包的菜谱，各种材料的用量也可以根据自己的喜好稍微调整。 2 2. 奶黄馅放一边冷却，取适量西米，放入水中浸泡约20分钟。用手指可以碾碎西米就好了。 3. 这个步骤并非必须，追求奶黄馅细腻口感的朋友们可以做一下。取已经晾凉…