万能凉拌汁，拌啥都好吃 食材 葱姜蒜 适量 辣椒粉 适量 小米椒 适量 白芝麻 适量 花椒 一勺 白糖 适量 陈醋 适量 蚝油 适量 盐 适量 鸡精 适量 五香粉 适量 方法/步骤 1 碗中加葱段、姜末、蒜末、辣椒粉、小米椒、白芝麻 2 锅中热油放一勺花椒，把它炸香，油温烧至冒青烟时关火 3 花椒捞出，把油浇在辣椒面上 4 快速搅拌均匀 5 继续加白糖、陈醋、蚝油 6 盐、鸡精、五香粉，搅拌均匀 7 撒上香菜、葱花即可 万能凉拌汁就做好了 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议…

家常做法 食材 红薯 1个 生姜片 4--6片 白糖 适量 水 适量 步骤/方法 1 红薯洗净，切皮 2 切滚刀块 3 锅里倒入适量的水，放入红薯 4 大火煮沸后，加入白糖 5 加入生姜片 6 转中小火煮 7 煮至红薯软烂 8 即可 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

用厄瓜多尔白虾做了天妇罗，剩下一些虾头，发现里面有虾膏，所以用它们来熬制虾油，用虾油炒菜、拌面都是一级棒！今天用了虾油、虾头来炒萝卜丝，非常鲜美！ 食材 虾头 16个 萝卜 1个 虾油 适量 料酒 1勺 白胡椒粉 少许 鸡粉 少许 葱花 适量 盐 少许 步骤/方法 1 熬虾油：锅中放入适量玉米油，把虾头放入锅中小火熬制 2 熬到油变成红色，虾头酥脆即可 3 用筛子过滤出虾油，用来做菜、拌面都可以 4 这是熬好的虾油、炸过的虾头也不要扔 5 我的萝卜四面切下做腌萝卜了 6 把萝卜心切成薄片后再切成萝卜丝 7 锅中倒入…

红枣泥马蹄糕的做法 食材 红枣 500克 红糖 150克 马蹄粉 250克 清水 1200ml 牛奶 100ml 方法/步骤 1 红枣剪开去核，清洗几遍（可以在去核之前清洗），直接加600ml左右清水煮来，水开后，开小火再煮了五六分钟吧，闷了一小会，看着红枣全都煮涨发了 2 星洲马蹄粉250克 400ml清水泡开，可以用漏网过滤，让马蹄粉更充分化开 3 红糖，牛奶（喜欢奶味浓的可适量增加），再加点煮开的红枣水，化开红糖 4 煮开的红枣和水一起倒进榨汁机里搅拌一下，涨煮开的红枣很容易就成红枣泥的，不介意红枣皮的，可以…

喜欢紫薯，色彩漂亮，营养丰富。做个紫薯糕，形如南瓜，可与南瓜媲美，感觉挺有意思！ 食材 紫薯 350克 糯米粉 120克 玉米淀粉 30克 绿豆沙馅 200克 白糖 50克 枸杞子 适量 步骤/方法 1 备齐材料 2 紫薯泥中加入糯米粉、玉米淀粉、白糖和成面团 3 揉光滑后，均匀的分成若干等分 4 备好绿豆沙馅 5 取一个剂子包入绿豆沙馅收口团圆 6 所有紫薯包都包好 7 枸杞子洗净 8 取一个豆沙包，手指在顶部按出指印，用牙签按压出类似南瓜的花纹 9 所有的紫薯包都做好，上边用枸杞子装饰成瓜梗 10 每个紫薯包底…

今天带来的是羊排炖萝卜,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 羊排 10克（个人口味酌情增减） 白萝卜 10克（个人口味酌情增减） 胡萝卜 10克（个人口味酌情增减） 洋葱 10克（个人口味酌情增减） 大葱 10克（个人口味酌情增减） 姜 10克 蒜 10克（个人口味酌情增减） 料酒 1勺 酱油 1勺 糖 10克 盐 少许 辣椒 20克（个人口味酌情增减） 花椒 一点点 大料 10克（个人口味酌情增减） 方法/步骤 1 水烧开，下羊排，姜片，料酒，葱（可不放），略焯。捞出，控水。 2 准备调料 3 热锅冷油，油约4…

相当嫩滑的一道菜，鸡蛋与豆腐真是完美的搭配，蒸好的鸡蛋豆腐，已经完全融合在一块，分不清哪是鸡蛋，哪是豆腐，入口即化相当嫩滑。很适合老人和孩子！ 食材 鸡蛋 2个 嫩豆腐 1盒 食盐 少许 鲜味酱油 2茶匙 香油 1/2茶匙 步骤/方法 1 食材：鸡蛋、豆腐 2 豆腐撕去塑料封盖，倒扣在盘中，用剪刀在盒子的四角剪个小孔。 3 轻松扣出完整的豆腐 4 扣出的嫩豆腐划成小块，放入深一些的容器中 5 鸡蛋打入碗中，加入少许食盐 6 按1；1比例加入清水搅打均匀 7 搅打均匀的蛋液倒入豆腐中 8 放入蒸锅，中小火蒸15分钟 …

海苔味一直是很喜欢的，这种生海苔自家加工后的海苔粉香味十足，这小点心加入了海苔粉，口味咸香酥脆，很不错的小零食。 食材 低筋面粉 110g 海苔粉 15g 黄油 40g 鸡蛋 1个 白糖 15g 泡打粉 1g 方法/步骤 1 1.准备食材 2 2.黄油中加入白糖用打蛋器打发，分3次加入鸡蛋液，每次打到和黄油完全融合再加 3 3.低粉和泡打粉混和过筛入蛋糊中，加入海苔粉 4 4.用手不规则拌匀轻揉成团 5 5.整形之后包入保鲜膜，进入冰箱冻硬 6 6.之后切成薄片 7 7.烤盘上铺上油纸，把饼胚放入，中间要留有空隙 …

大白菜是冬季餐桌上的常客，有“冬日白菜美如笋”之美誉，白菜中含有丰富的维生素C、E，在空气特别干燥的秋冬季，多吃白菜可以起到护肤和养颜效果。我最喜欢吃烩白菜，加点肉丸子和粉丝，那味道真是太香了！ 食材 大白菜 200克 丸子 100克 粉丝 20克 花生油 2汤匙 盐 1小勺 蚝油 1汤匙 生抽 1汤匙 步骤/方法 1 白菜切块， 2 锅中倒油，中火加热，下白菜翻炒， 3 加水没过白菜， 4 下入肉丸，大火煮开， 5 加入蚝油、生抽和盐， 6 待白菜断生，下入粉丝， 7 炖煮至汤汁收浓就可以关火了。 END 经验内…

塌菜馍的做法 食材 面粉 250g 韭菜 300g 鸡蛋 2个 粉丝 适量 盐 适量 虾皮 30g 油 适量 方法/步骤 1 将所有食材准备好 2 将泡好的粉丝切碎，韭菜切成末，然后和虾皮一起放在碗中，再放入油，搅拌均匀 3 放入盐，拌匀 4 将鸡蛋放入碗中，拌匀 5 将面粉揉成面团，分成小剂子 6 然后擀成面皮 7 将馅料放在面皮上 8 再淋上鸡蛋液 9 再盖上一张面皮，然后将四周捏紧 10 将电饼铛加热，放进菜馍，用中小火煎 11 将菜馍煎至两面金黄就可以了 12 吃的时候可以切成小块 END 经验内容仅供参考…

当归鸡蛋汤是以当归及鸡蛋为原料，煲成的一道具有食疗作用的靓汤。具有益气补血，调经美容的功效。 食材 当归 10克 鸡蛋 2个 红糖 30克 清水 500毫升 步骤/方法 1 将鸡蛋放入小锅煮熟。 2 鸡蛋捞出，浸泡清水。剥去鸡蛋壳，用牙签在表面扎一遍。 3 当归洗净放入小锅，加500ml清水以大火煮开后转小火煮10分钟。 4 放入剥好的鸡蛋煮10分钟。 5 加入红糖煮5分钟即可。 6 盛入碗里，放至温热即可开吃。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士…

小吃是吃货们的最爱，今天就来给大家介绍些让人念念不忘的街头小吃。 食材 凉粉夹馍 1 方法/步骤 1 凉粉夹馍 焦焦硬硬的饼加上软软弹弹的凉粉，真的是味道绝佳，吃起来十分的有劲道和爽口。 2 红糖汤圆 汤圆吃起来软软的粘粘的，喝红糖一起熬制所成，是甜食爱好者们的所爱。 3 酸辣粉 酸辣粉真的是每个吃货所爱，酸酸辣辣，配上香菜花生更是让他的味道在口腔里蔓延。 4 钵钵鸡 辣椒和蔬菜一起的快感，是成都得特色小吃，每次吃到都很好吃，给人忘不掉得魅力。 5 火锅串串 火锅串串吃起来真的太幸福了，是一种无法想象得到的快乐，除…