肉松蛋黄馅青团 食材 糯米粉 130克 粘米粉 30克 澄粉 40克 艾草粉 10克 细砂糖 30克 油 15克 咸蛋黄 4个 肉松 70克 沙拉酱 40克 红豆馅 适量 蛋黄馅 适量 方法/步骤 1 咸蛋黄表面喷一点白酒，170度8分钟左右烤熟 2 用勺子或叉子碾碎，加入沙拉酱和肉松拌匀 3 分成25克一个的小球备用，奶黄馅和肉松馅一样操作，如果不做奶黄馅和红豆馅的话，肉松馅就多做一些 4 先用85克温水浸泡艾草粉，拌匀，然后加入糯米粉、粘米粉、澄粉、白砂糖，食用油，搅拌一下再加入剩余的95克温水搅匀 5 揉成面…

“外表看来，我是一颗普通的珍珠丸子。其实我内心丰富，是一颗不平凡的珍珠丸子。”——哈哈，今天的珍珠丸子，超级好吃。一口咬下去，满嘴都是香味。口感丰富，肉的鲜嫩多汁，土豆的软糯香滑，还有蛋黄碎的鲜美。        冬天相对多吃点蒸制的食物，不容易上火。而且要均衡营养，尽量的多吃蔬菜和水果。 食材 肉糜 200g 土豆 1个 糯米 2小把 咸蛋黄 5个 香葱 4根 姜 1小块 盐 1茶匙 白糖 半茶匙 蒸鱼豉油 1汤匙 料酒 半汤匙 黑胡椒 1茶匙 鸡精 1/3茶匙 食用油 1汤匙 方法/步骤 1 原料图如图。 2 …

青椒很多人们都是比较爱吃的，小吃摊很多。 食材 青椒 适量 蚝油 一勺 辣椒油 一勺 生抽 一勺 白糖 一勺 陈醋 一勺 方法/步骤 1 洗适量的青椒，然后去掉头部。 2 七成油锅，下锅炸，炸时要反转均匀。 3 炸至虎皮装捞出，控油。 4 装入碗中再加入一勺生抽、一勺蚝油、一勺白糖、一勺陈醋。 5 再切一些姜片，蒜片，小辣椒，一大勺辣椒油 6 搅拌均匀，好吃的虎皮青椒大功告成！ END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实…

颜值高、美味又营养的蒸糕，适合一岁多的小宝宝吃。 食材 苹果 1/3个 铁棍山药 10cm长一小段 胡萝卜 半根 鸡蛋 1个 低筋面粉 40g 玉米油 适量 温水 100ml 方法/步骤 1 胡萝卜、山药、苹果去皮切片 2 上锅蒸熟，锅开后放进去，大概十五分钟 3 蒸好的食材放进辅食机，加50ml水，搅打细腻 4 打成这个程度就可以了 5 拿一个大碗，打蛋，把鸡蛋里面的白色絮状物挑掉，打散 6 把胡萝卜山药苹果糊倒进鸡蛋液里，再加50ml水 7 用打蛋器顺时针充分搅打均匀 8 筛入40g低筋面粉 9 打蛋器顺时针继…

今天家里俩个孩子说想吃南瓜饼，家里刚好还有南瓜，就做一道南瓜糯米饼，喜欢的朋友试着做一下，家里的孩子一定喜欢吃。 食材 南瓜 1斤左右 糯米粉 200克左右 豆沙馅 适量 芝麻 少许 方法/步骤 1 把南瓜洗净去皮切块，再放入锅蒸，水开以后蒸10分钟。 2 把蒸熟的南瓜放到碗里，用勺子快速捣成泥。 3 加入糯米粉搅拌，要少量多次的加入，至到揉成面团。 4 把面团醒10分钟左右，先把豆沙馅揉成小团子备用。 5 把面团揉切成小块，再揉成小团子，压扁包上豆沙馅。 6 再次揉成小团子，粘上芝麻后再压成面饼。 7 锅中放少许…

今天花了点心思，用剩馒头做了脆合夹沙，炸好的夹沙外皮金黄香脆，咬一口，里边柔软甘甜。居然大受欢迎。泽瑞妈把这个方法分享给大家，让剩馒头在大家的餐桌上多一种吃法。 食材 剩馒头 2个 豆沙馅 适量 鸡蛋 1个 方法/步骤 1 食材：剩馒头、豆沙馅 2 剩馒头切成0.3厘米厚的片。 3 每两块馒头片中夹上豆沙馅， END 方法/步骤2 1 稍稍用力，把豆沙馅按扁。（可以把豆沙直接抹在馒头片上，在盖上一片馒头） 2 鸡蛋打散，夹了豆沙的馒头片四周沾上一层蛋液。 3 沾好蛋液的馒头片，放入热油锅中炸制金黄即可。 END 方…

我们家最喜欢喝汤了，做点清补的羊肉汤给娃吃补补长身体吧，羊肉做汤特别好喝，做多了骨头汤不妨来点羊汤，鸡汤换一下口味也很好，羊肉汤很滋补，这天气不要放太多大补的药材喝也是没事的，我们这一年四季都很多人吃羊肉的，要买新鲜的羊肉哦，新鲜熬出来的汤最好喝了。 食材 羊肉 800克 生姜 30克 羊肉料包 一小包 玉竹 5克 红枣 三个 葱 少许 油 3克 料酒 3克 盐 5克 味精 1克 步骤/方法 1 准备好食材羊肉斩小块 2 羊肉下入锅里焯一下水 3 焯水后放入锅 4 把配料放入锅里，下入少许料酒去腥 5 下入适量的水…

茄子干是由茄子晾晒而成的，但是作为食材使用和茄子完全不一样，无论是口感还是烹制方法二者都不同。茄子干经过浸泡变软后，可以烹制很多种不同口味的菜肴，这道【辣酱烧茄子干】就是其中之一。 食材 茄子干 300克 油 500克 盐 3克 辣椒酱 30克 胡椒粉 2克 白糖 2克 酱油 1茶匙 料酒 1茶匙 葱姜蒜 适量 步骤/方法 1 主料： 茄子干 2 把茄子干浸泡后洗净 3 放入蒸锅蒸制10分钟 4 把蒸制好的茄子干加料酒、胡椒粉、少许盐拌匀入味 5 加入适量面粉，翻拌均匀 6 热油，逐条的放入茄子干炸制 7 把炸制好…

  百合可以宁心安神，作为深秋养生十分不错。 红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血，蜜汁红枣百合，可调理失眠，清热去火，气血双补。 食材 红枣 250克 干百合 10克 食用油 适量 白糖 适量 方法/步骤 1  食材：红枣、干百合。 2  百合放入清水里充分泡发好。 3  大枣放入水里泡软。 4  大枣跟百合放入碗里。 5  锅里放入适量的水，大火烧开，放入大枣、百合蒸十五分钟。 6  .放入白糖，少量的水拌匀，熬成糖水。 7  用勺子拌至糖熬粘稠成蜜汁。 8  把蜜汁浇在蒸熟的大枣、百合上面即…

家有一岁多的小妹，辅食面条都不吃了。   只能每天换着样的做，营养均衡。 食材 豆腐 适量 鸡蛋 1个 面粉 适量 胡萝卜 1根 里脊肉 适量 盐 适量 葱 1根 宝宝酱油 适量 方法/步骤 1 里脊肉加小葱剁的超级碎。（按宝宝咀嚼能力而定） 2 胡萝卜切碎，留下腚部切圆形薄片，用来铺肉丸子 3 豆腐压碎，加入适量酱油，盐，鸡蛋，橄榄油，调匀。继续放入肉馅，胡萝卜调匀，最后加入一点面粉调匀。 4 胡萝卜片垫底，用手团一下肉丸（粘手，可以把手打湿之后进行）我是直接用手抓起来放在胡萝卜片上，用手指在整一下形状 5 上锅…

这个年过的有点意犹未尽，约几位好友，烤几个羊肉串，喝点啤酒，聊聊天；这日子，天天跟过年似的热闹。说到烧烤，还是在家做更让人放心。自己选肉吃着也安心，不再担心炭火对身体有害，咱用烤箱来做，健康吃烧烤。 食材 羊肉 250g 食盐 1/2勺 料酒 1大勺 生抽 1大勺 老抽 1小勺 孜然 1大勺 碎辣椒 1大勺 白芝麻 1大勺 方法/步骤 1 把羊肉用清水洗净，用厨房纸擦干，切成小块放大碗内 2 依次加入孜然、辣椒碎和白芝麻 3 再加入盐、生抽和老抽 4 加料酒，抓匀腌制3个小时，用竹签串好 5 烤箱预热220度，把串…

自己动手制作的牛轧糖，干净卫生吃的放心。 食材 棉花糖 90克 花生仁 50克 奶粉 60克 黄油 30克 步骤/方法 1 花生米炒熟。 2 搓去红衣后，按成两半。 3 准备棉花糖，奶粉。 4 不粘锅加入黄油，小火融化。 5 加入棉花糖不停翻炒。 6 至棉花糖全部融化。 7 加入奶粉快速搅拌均匀。 8 关火加入花生碎快速翻拌均匀。 9 移到油纸上整理按压成形，晾凉切块。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创…