将花生米泡盐水后，放入锅中和卤料煮制，捞出后和辅料与调味料搅拌均匀即可盛出食用。 食材 花生米 500g 红尖椒 30g 花椒 5g 八角 5g 香叶 5g 葱 10g 蒜 10g 胡萝卜 50g 芹菜 50g 方法/步骤 1 腌制花生米 盆中放入花生米，加入温水，盐，搅拌均匀后放置2小时后，冲洗干净。 2 焖煮花生米 把花生米放入冷水锅中，加入红尖椒，花椒，八角，香叶，盐，盖上盖子煮15分钟后，关火焖20分钟。 3 将辅料焯水 锅中油热后，加入葱，蒜，过滤出葱油，另起一锅，锅中水开后，加入盐，加入胡萝卜丁焯水，1…

想吃馒头就自己做，简单易做又方便，关键是实惠又卫生，吃着都有种满满的幸福感，满满的小小成就感哦！想学的朋友们赶紧行动起来吧！ 食材 面粉 500克 白糖 20克 酵母 3克 无铝泡打粉 2克 温水 280克 方法/步骤 1 把面粉、白糖、酵母、无铝泡打粉全部混合在一起搅拌均匀。 2 把温水倒入混合好的面粉中和面，边倒入边搅拌。 3 把面粉揉成面团，盖上保鲜膜，放到温暖处发酵待两倍大，约1小时即可。 4 把发酵好的面团揉成长方形的条子，用刀切成几小段放到蒸笼里。 5 冷水入锅，开大火蒸至25分钟即可出锅。好吃的馒头出…

双色花卷很有颜值吧？ 食材 中筋面粉1 190克 紫薯粉 15克 水 120克 耐高糖酵母 2克 糖 15克 中筋面粉2 200克 胡萝卜汁 120克 耐高糖酵母 2克 糖 15克 步骤/方法 1 中粉1加入紫薯粉，糖，酵母，水 2 揉成光滑面团，盖上保鲜膜，温暖处发酵至两倍大 3 100g胡萝卜切小块，放入苏泊尔果汁杯，加入刚末过胡萝卜的水 4 启动按钮，几秒后马上变胡萝卜碎 5 滤出胡萝卜汁 6 另一份中粉加入糖，酵母，胡萝卜汁 7 揉成光滑面团，盖上保鲜膜，温暖处发酵至两倍大 8 面团都涨大 9 分别擀成两个…

馒头是大家再熟悉不过的面食，但花样式馒头恐怕大家很少花心思去做，其实也很简单，不仅好吃，而且能令人心墙愉悦，你还在等什么，赶紧行动吧。因为偷懒直接用了抹茶，大家可以尝试紫薯或者南瓜的，稍微麻烦一些 食材 面粉 500克 抹茶粉 少许 牛奶 1袋 白糖 少许 酵母 若干 步骤/方法 1 把安琪放入牛奶里搅拌均匀和面，活好后用保鲜膜盖上放在温暖的地方发酵40分钟，会发现蜂窝眼状的面就可以了 2 将面团揉匀分成两部分一部分加入抹茶粉揉匀 3 抹茶面团取出一部分擀成五个小片，用筷子按压一下 4 从左到右卷起 5 用刀顺着印…

卤味是我非常喜欢的小吃，外面又不知道干不干净，想吃又不能吃的滋味相信大家都知道，今天我自己在家里卤了鸡爪，把我的经验写下来供大家参考。 食材 鸡脚 适量 调味料（卤料） 适量 酱油 少许 方法/步骤 1 清洗鸡脚两到三次，将鸡爪放入锅里试水，一般水要求盖过鸡脚3-5cm，吃的淡的水可以多一点。 2 记住水的位置后，将鸡爪取出换上干净的水放至刚才记住的位置后开火倾倒卤料。 3 等到水涨了后将鸡爪放入锅中，放入少量酱油调调颜色后继续煮。 4 煮的过程中，要记得翻转一下鸡爪哟，使鸡爪更能入味。 5 等到鸡爪熟后就可以出锅…

猪肉卷，菜名。并且有多种义项。将猪肉切片，放入蔬菜水果并卷起，进行烘焙制作的食物，香浓可口，营养均衡，是西餐中不可缺少的主食。猪肉冰冻后，经过切肉机加工，制作成猪肉卷，类似于羊肉卷牛肉卷，是火锅的主料之一。是加菲猫最喜欢的食物，加菲猫说： 爱情来得快去得也快，只有猪肉卷是永恒的。 食材 小麦面粉 适量 猪肉馅 适量 酵母(干) 适量 碱 少许 色拉油 适量 猪肉卷的做法 1 面粉加入酵母和成软硬适中的面团发酵，发酵完毕后，将面放在面板上，加入适量食用碱揉搓干净后，分小团备用 2 将分好的小团用擀面杖擀成薄厚均匀的面…

宝宝1岁左右的时候就已经可以吃些食物了，此时可适当进食一些软性的食物，比如米糊类，馒头类的，主要是为了锻炼宝宝的咀嚼能力。馒头是以面粉经发酵制成，主要营养成分是碳水化合物，是补充能量的基础食物，并且容易消化和吸收，值得注意的一点是，做馒头时最好是不要放糖，对牙齿不好，同时容易造成宝宝偏食哦，把馒头做成可爱的小猪，更容易让宝宝爱上它哦 食材 面粉 500克 酵母 5克 可可粉 2克 步骤/方法 1 把面粉，酵母，清水搅拌均匀，揉成光滑的面团，置于温暖处进行发酵 2 当面团涨发至原来的2倍大小时，取出揉搓排气 3 取一…

闽南小吃炸枣做法 食材 糯米粉 适量 红薯 适量 糖 适量 方法/步骤 1 红薯去皮蒸熟 2 蒸熟捣成泥 3 糯米粉加白糖 4 加入红薯泥和面，慢慢加水和成面团，一定慢慢加水，不然糖和红薯泥有水份不能太湿 5 搓成长条状，油下锅加热油温不要太高，以免下锅就变黑里面没熟 6 下油锅炸到金黄色全部飘起来就可以了 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部

前些天朋友送了两个大南瓜给我，一直放在厨房里没有动它，每次走进厨房，看见它静静的摆放在角落，就想着赶紧把它处理了，怕放久了坏掉，浪费好食材和朋友的心意。南瓜做菜，我家小妞坚决不尝一口，怎么哄都不吃。但是，做成南瓜球，一个接一个也吃不厌。做南瓜丸这天，恰逢小伙伴们来串门，一端出锅就抢光了，孩子们都说太好吃了。 食材 老南瓜 800克 白糖 150克 糯米粉 900克 泡打粉 3克 油 适量 盐 2克 步骤/方法 1 南瓜切开，掏出南瓜籽，去皮洗净，切薄片，上锅蒸熟，用筷子插一下，轻轻能插入南瓜片中，表示已经熟透 2 …

在没有泡打粉的情况下，怎么做出来的油条，既松软又好吃呢 食材 面粉 200克 鸡蛋 1个 方法/步骤 1 面粉200克（根据人数的多少来增减重量），打入鸡蛋1-2个，兑少许水。 2 将面粉，鸡蛋，水，充分搅拌，搅成絮状。再揉搓面团。切记，面团一定要软一点。这样油条才会好吃点。揉好后，表面抹一层油，用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏一晚上。 3 第二天早上，将面团取出，不要太过用力地揉搓，将里面气泡揉出后，油条就太过紧实。用手将面团排成长条状。 4 将长条状的面团切成2cm左右的细条。将细条上用刷子刷点水，两个细条重合，并用…

发了2斤面想做做肉馒头，看见发好的面团感觉太多了，就剩下一半做了油饼，好久没有吃这样的油饼了，油炸的特香，有点控制不了嘴所以很少下手做，偶尔解馋真的好过瘾。 食材 面粉 500g 花生油 70g 酵母 4g 盐 9g 小苏打 2g 方法/步骤 1 发好的面团，用了一半 2 准备干面粉150克 花生油70克 小苏打2克 盐9克 3 先把油倒入锅中烧至冒青烟 4 面粉和盐，小苏打混合倒入热油拌匀 5 再和发酵好的面团混合 6 一直揉至油酥和面团完全融合，盖上保鲜膜静置20分钟 7 之后滚圆切成每个大约40克胚子 8 按…

儿子学校有个任务，就是要学习金牌小记者，回到家里儿子第一个采访对象就是老爸，“爸爸，你最喜欢吃什么菜”，他爸说“妈妈做的香菇蒸排骨”，哈哈，原来他最爱吃这道菜呀，怪不得那一盘他吃了一大半呢。“我也最喜欢吃香菇蒸排骨了”儿子接着说，是滴，儿子也爱吃的，那一盘我只吃到了一块，爷俩还美其名曰的说妈妈太胖了，要多吃素的。 食材 排骨 400克 香菇 50克 香葱 适量 生抽 适量 料酒 适量 香菇酱 适量 步骤/方法 1 把排骨在清水里浸泡一下，血水浸出 2 然后沥干水份 3 放进锅里焯一下 4 把干香菇在水里浸泡两个小时…