吃莲藕的季节来了，之前做失败过一次，这次很成功！ 食材 莲藕 1节 糯米 1小碗 红糖 50克 冰糖 1小块 桂花干 少许 步骤/方法 1 桂花用开水泡开，备用。 2 糯米用水浸泡30分钟左右。 3 把泡好的糯米填进藕里面。 4 切开的藕头别丢掉了哦，煮之前要用牙签封起来的。 5 我家的砂锅坏掉了，只能用炖锅了，也一样，放红糖，冰糖。 6 之前泡开的桂花连水一起到进去，水要和藕齐平才好。 7 先大火烧开，在转小火煮一个半小时。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相…

香辣茄盒一般的朋友肯定没听说过，这是一道传统的北方美食，果果觉得还不错，就推荐给大家。 食材 面粉 适量 茄子 2根 小葱 2根 辣椒 适量 耗油 适量 十三香 适量 发酵粉 适量 盐 适量 菜籽油 适量 鸡精 适量 方法/步骤 1 1.面粉的量可根据家里人数来定，在盆里放入发酵粉，倒入温水化开后，放入适量面粉揉匀静置发酵 2 2.这时候准备食材，茄子切丁放淡盐水中先泡着，以免氧化发黑，辣椒切碎，葱切碎 3 3.面团发酵好了 4 4.将面粉揉匀排气，静置几分钟，用湿布盖上面团，以防面团表面发干 5 5.在醒面的过程…

老公的战友从山东寄来了一袋大枣，核小多肉的枣子比较适合用来做馅来，于是拿了一些做红枣泥，味道香浓美味。 食材 红枣 250克 澄粉 18克 麦芽糖 25克 色拉油 1勺 步骤/方法 1 先做红枣泥：红枣洗干净后用适量清水泡4小时以上。 2 将泡软的红枣去核。 3 红枣放进烤盘放入提前预热的蒸烤箱中层蒸制25分钟。 4 将蒸好的红枣过网筛成红枣泥。 5 红枣泥倒进不粘锅里加入一勺色拉油。 6 加入麦芽糖和澄粉煮至红枣泥浓稠。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领…

糯米丸香甜软糯，是非常受人喜爱的小吃 食材 糯米粉 适量 红糖 适量 方法/步骤 1 加入适量的糯米粉，加入适量的温水调制（不黏手） 2 锅中烧适量的水，待水开后，将揉好的糯米粉做成大小均匀的圆子，放入锅中煮，待圆子全部浮起来后捞出   3 用其他锅中加入适量食用油，待油温热后，将圆子一个一个放入锅中炸 4 待丸子成金黄色后，锅中加入适量红糖 5 待红糖融化后，可以加入适量水和匀，即可盛出，香甜的糯米丸就做好啦 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。…

好吃   食材 红薯 150克 芝士 60克 糯米粉 100克 开水 80克 方法/步骤 1 红薯去皮切片 2 蒸熟压成泥 3 包入芝士片 4 搓圆备用 5 将100糯米粉、80g开水混合揉成柔软的面团 6 面团分成6等份的小剂子，取一个按扁压大后放入红薯芝土球 7 包起来整成方形 8 不粘锅中刷一层油，小火慢煎至两面金黄，记得四周也要煎一下 9 最后撒上黄豆粉，完成 END 注意事项 注意火候 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本…

没事的时候炖好了牛肉备用，没时间做饭就可以用来炖菜也可以用来煮面，方便快捷又美味 食材 牛肉 800克 花椒 6粒 大料 1个 桂皮 1块 香叶 1片 干辣椒 2个 葱 4段 味极鲜 3勺 老抽 1勺 盐 适量 油 适量 开水 适量 姜 2片 蒜 2瓣 冰糖 2块 步骤/方法 1 将牛肉切成3厘米见方左右的块，凉水浸泡半小时后，锅中倒入凉水放入牛肉块，水开后焯约2分钟将牛肉捞出 2 另起锅倒入适量油，烧热后加入炒料，炒香 3 炒香后倒入焯好的牛肉翻炒 4 翻炒至牛肉稍变色，倒入味极鲜，稍稍翻炒马上倒入老抽（老抽用于…

将原料混合均匀后，倒入调制好的红糖水制出面糊，将面糊倒入模具后蒸煮，取出即可食用。 食材 红糖 100g 面粉 200g 木薯淀粉 200g 酵母 4g 泡打粉 3g 玉米油 15毫升 方法/步骤 1 调制红糖水 碗中放红糖100克，加入400毫升的热水，搅拌均匀后备用。 2 制作面糊 碗中放200克面粉、200克木薯淀粉、4克酵母，搅拌均匀，倒入红糖水，搅拌均匀后发酵入3克泡打粉、15毫升玉米油，搅拌均匀。 3 蒸煮马拉糕 模具刷好油，倒入面糊，发酵30分钟后，放入锅中蒸35分钟，放冷后脱去模具，用刀切成块即可。…

随着各种大考、小考的结束，孩子们终于开始期盼已久的暑假。 关于食物，儿时虽不及现在孩子这般富足，但也未曾欠过吃的。爸爸菜炒得好，妈妈做得一手好面食——白糖馒头、红糖包子、饺子、各式煎饼、排叉…… 记忆中，暑假少不了绿豆汤、西瓜、绿豆粥、葱油饼…… 鹰嘴豆面粉煎三丝饼 食材 鹰嘴豆面粉 40克 土豆 1个 胡萝卜 1/2个 包菜 1/4个 喜马拉雅水晶盐 少许 白胡椒粉 少许 步骤/方法 1 鹰嘴豆面粉加200ml左右水调成糊状 2 土豆、胡萝卜、包菜切细丝 3 放入面糊中，加少许盐和白胡椒粉拌匀 4 下锅煎熟即可 …

    锅内放入生姜，炒香，放入虾仁、中卷、胡萝卜、笋丝、叉烧、清江菜、生抽、蚝油和清水，大火，煮沸，倒入淀粉水、白胡椒和黄酒，大火，收汁，倒在面饼上。 食材 香葱 5g 大虾 6只 生姜 12g 笋片 5片 叉烧 30g 中卷 45g 生抽 6g 蚝油 5g 米酒 5g 黄酒 25g 清江菜 3颗 白胡椒 3g 色拉油 3g 胡萝卜 40g 淀粉水 35g 港式生面 2球 方法/步骤 1 笋片和胡萝卜清洗干净，切丝，清江菜和香葱切成小段。 2 中卷清洗干净，沥干，切成小块。 3 大虾清洗干净，取虾仁，去虾线。 4…

大家好，今天分享糯米控不能错过的脆皮炸糯米糕，外酥里糯，还有香甜豆沙夹心，一次成功，好吃停不下来，一起来试试吧。 食材 糯米粉 200克 温水 170克 糖 10克 酵母粉 3克 豆沙 270克 方法/步骤 1 酵母粉加入温水泡均匀静止一会 2 糯米粉加入白糖加入酵母水拌匀，揉至抱团，盖上保鲜膜醒20分钟 3 醒好的糯米团跟豆沙分成相同等份 4 取一块糯米团包入豆沙，按压扁 5 锅中适量油放入筷子能冒泡，放入糯米饼，小火炸至金黄色捞出 END 注意事项 注意辅料的用量 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法…

好吃   食材 红薯粉 150克 红糖 20克 凉水 60克 方法/步骤 1 准备红薯粉和红糖 2 红薯粉里慢慢倒入水和红糖搅拌均匀 3 舀一勺粉浆倒入盘中蒸熟 4 依次蒸熟所有粉浆 5 蒸完之后，放凉 6 切块，完成   END 注意事项 注意火候 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

没有烤箱，用平底锅也一样可以做出好吃又酥脆的香蕉片，而且自己做的没有添加剂，食用更健康。 食材 香蕉 2根 细砂糖 少许 黄油 15克 步骤/方法 1 准备做香蕉片的材料 2 香蕉切成均匀的薄片 3 切好的香蕉片平铺在盘子上 4 在每片香蕉片上面撒上细砂糖 5 不沾平底锅放炉上，放入一小块黄油加热融化 6 将香蕉片铺在平底锅中，小火慢慢煎 7 注意一定是小火，不要开大火，否则香蕉片容易煎焦 8 待一面煎成黄色后，翻面继续煎（每面大概煎个5分钟左右即可） 9 煎好出锅摆在盘子上散热晾晾 10 完全冷却后的香蕉片最酥脆…