将干净的红豆打成豆泥后，加入清水倒入锅中，加入冰糖和油翻炒至不粘锅即可取出食用豆沙。 食材 红豆 500g 冰糖 100g 食用油 40g 方法/步骤 1 将红豆打成泥 红豆清洗干净煮熟，加入清水，煮熟后晾凉，把红豆倒入破壁机中打成泥。 2 倒入锅中 加入适量清水，只要破壁机能运转即可，用破壁机打好后加入不沾锅里。 3 加入冰糖和油翻炒 加入100g冰糖，冰糖融化后加入40g食用油，炒到不粘锅，即可出锅食用。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 …

茄盒也叫茄夹，是一种油炸食品，可荤可素，可简可繁，在中国很普遍，许多家庭都会制作这种食品。这道菜，金黄鲜亮，脆嫩适口，一口咬上去，更是有热气喷出，茄香四溢。同样方法，也可以制作藕合，萝卜盒！食用时，可以蘸西红柿沙司或者椒盐，都各有风味。茄夹一定要趁热吃，因为茄子水份丰富，外面的壳一软，便没有嚼头了。 食材 茄子 2个 猪肉 适量 姜末 适量 盐 适量 白胡椒粉 适量 鸡精 适量 洋葱 适量 生抽 适量 面粉 适量 淀粉 适量 清水 适量 油 适量 方法/步骤 1 猪肉切末或者直接买猪肉馅。 姜切碎。将姜末和猪肉馅剁…

饭店特色花卷做法 食材 中筋面粉 250g 糖 50g 盐 1g 酵母 3g 泡打粉 2.5g 鸡蛋 1个 水 100g 葱花 适量 方法/步骤 1 所有材料（除香葱外）混合均匀，发至两倍大 2 香葱洗干净，切成葱花加少许小苏打备用 3 面团排气。面皮涂薄油，撒少许盐和葱花，整形，放锅里静置发酵 4 上气后大火蒸八分钟，盖锅盖焖两分钟，出炉 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部

南瓜肉素饺子这样做才好吃，加点肉，菠菜，木耳，胡萝卜，蘑菇一起做才好吃！ 食材 面 2小碗 南瓜 三分之一 木耳 2g 胡萝卜 1根 菠菜 3根 蘑菇 6个 葱 1根 姜 1个 方法/步骤 1 把所有蔬菜洗好备料。 2 葱和姜剁碎备用。 3 同时把肉馅先备好，放少许油、少许花椒粉、少许酱油等待拌馅。 4 胡萝卜剁碎准备。 5 木耳剁碎准备。 6 木耳剁碎准备。 7 蘑菇剁碎准备。 8 粉丝剁碎准备。 9 把所有剁碎的备料都放到事先和好的肉馅中。 10 根据个人喜好可以放些辣酱面调味儿。 11 和馅准备包饺子。 12…

这个五仁馅里面没有放青丝红丝桔饼等等好多我不太喜欢吃的东西，不过做出来的成品家里人都说很好吃。这个量大概可以分成15个35g馅团。 食材 花生仁 40克 瓜子仁 60克 核桃仁 60克 黑芝麻 40克 白芝麻 40克 糯米粉 110克 水 80克 植物油 30克 白酒 10克 糖桂花（可选） 10克 白砂糖 40克 蜂蜜 40克 步骤/方法 1 果仁准备 2 有生的要先炒熟，或者烤箱160度烤熟 3 果仁切碎后混合 4 加入糖、蜂蜜、糖桂花、植物油、酒、水（水不要全加完，后面熟糯米粉加入后，根据干湿情况再添加），搅…

电饼铛烙制玉米面锅巴 食材 玉米面 1碗 面粉 1碗 清水 2碗 方法/步骤 1 分别将一碗玉米面粉和一碗白面放入锅中进行搅拌后，接一碗清水 2 将清水倒入面盆中，将面粉搅拌均匀后在倒入一碗清水，让面粉成面汤的样子。 3 加入一小捏小苏打粉，继续讲面汤搅拌均匀醒发10分钟 4 电饼铛加热倒入一勺面汤开始烙制，用面勺子将面汤摊平 5 烙制起皮后开始将面锅巴揭下来 6 烙制好的面锅巴即可食用 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本…

小时候经常吃奶奶做的米糕，自己动手，回忆过去，回味无穷。 食材 猪肉沫 100克 腊肠 80克 冬菇 12克 粘米粉 150克 澄粉 32克 盐 3克 花生油 6克 葱花 4克 五香粉 2克 方法/步骤 1 冬菇用清水浸泡半小时后，去蒂，切碎备用。 2 腊肠切成粒状，与冬菇肉沫搅拌均匀，做成馅料备用。 3 粘米粉和澄粉加入清水搅拌，加入馅料，盐，花生油和五香粉搅拌均匀，做成粉糊。蒸盘里刷一层油，倒入准备好的粉糊。 4 冷水入锅大火蒸30～40分钟，撒上葱花。 5 蒸好后取出。 6 切块品尝。 END 注意事项 没有…

全麦桃酥粗粮饼干 食材 黄油 75g 植物油 75g 鸡蛋 30g-50g 牛奶 30g 花生酱 30g 糖粉 20g 黑糖 50g 低粉或全麦粉 250g 熟麦片 100g 熟芝麻 30g 椰蓉 50g 小苏打 1g 盐 2g 方法/步骤 1 取出花生酱，湿性材料用手动打蛋器混合乳化。黑糖用擀面杖弄细，否则有大颗粒 2 干性材料混合均匀 3 戴上手套和面抓匀 4 第一次有点湿，加了点玉米粉 5 15g一个剂子，用喜欢的月饼模具压出来 6 这是第一次没经验，20g的厚了点 7 上火165下火150 15分钟，如果厚…

下面分享一下花生糕的简单家常蒸法。 食材 花生 适量 面粉 适量 方法/步骤 1 将煮熟的花生捞在盆里。 2 向盆里倒入面粉，用筷子搅匀。 3 在另一个碗里倒入面粉，加水后搅匀，然后倒入盛有花生得盆里搅匀。 4 将搅匀的花生倒入烧开的蒸锅里。 5 15分钟后起锅。 6 待花花生糕晾凉后切块，原味花生糕就蒸好了。 END 注意事项 个人见解，仅供参考。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开…

好吃   食材 鲜虾 300克 玉米 60克 柠檬 5克 蛋清 18克 玉米淀粉 10克 盐 2克 方法/步骤 1 将需要的食材准备好 2 鲜虾剥壳，挑去虾线，清洗干净，剁成肉泥 3 在虾肉中挤入几滴柠檬汁去腥，倒入玉米淀粉、加点食盐 4 玉米粒倒入开水中，焯水大约6分钟，将焯好水的玉米粒倒入绞肉器里，绞碎，倒入碗中 5 鲜虾泥中倒入玉米碎和鸡蛋清 6 顺着一个方向充分搅拌，吸收了蛋清的虾肉变得黏稠 7 手心蘸点水防粘，去适量肉泥置于手心，搓圆后稍稍压扁 8 平底锅加少许食用油，放入虾饼，小火煎至底部微黄后翻面 9…

这萝卜干是朋友给的，是她自家腌的，特别的爽脆，就是有点咸。我把它处理了一下，在清水中泡了1个小时，然后再炒。 早晨来一碗白粥，再吃点炒的萝卜干，真的很过瘾。 食材 萝卜干 300克 青椒 2个 玉米油 2勺 干辣椒 3个 生抽 1勺 白糖 半勺 葱 2根 步骤/方法 1 萝卜干 2 放入清水中浸泡1小时后，切细 3 热油锅，放入干辣椒炸香，捞出 4 漏了一张照片，先将萝卜干翻炒，然后再加入青椒翻炒 5 再加1勺生抽炒匀 6 加糖炒匀 7 再加入炸过的辣椒炒匀 8 出锅 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题…

葱油饼类似的食物隔几天就会做一些，因为孩子们都爱吃。因为死面的，一次做的少，够吃一顿的就行。 食材 面粉 200克 小葱 20克 盐 4克 玉米油 30克 步骤/方法 1 准备葱，面粉，葱叶提前清洗干净晾干水分。 2 面粉加水揉成光滑的面团，饧20分钟。 3 饧过的面团分成等量的剂子。 4 剂子擀成圆形薄面皮。 5 葱叶切碎，放入油和盐拌匀。 6 面皮上均匀的涂抹上一层葱油。 7 用面刀在面皮中间切断，两头相连。 8 卷起来，在拧一下。 9 绕起来按扁就成了手抓饼生胚。 10 做好的饼胚放入平底锅，盖上锅盖小火烙。…