杏鲍菇口感脆嫩， 不仅下饭还可以当做零食  食材 杏鲍菇 1个 鸡蛋 1个 五香粉 适量 方法/步骤 1 1. 杏鲍菇洗净沥干水分，撕成长条备用。 2 2. 面粉、淀粉、五香粉、鸡蛋、盐混合，加入少许清水搅拌成比酸奶稍微稀一点的面糊。 3 3. 锅内倒足够的油，一会分批炸制，所以油不需要太多。油热后滴一滴面糊，如果面糊起泡并快速浮起，就证明油温有六成了。 4 4. 杏鲍菇条放入面糊中，均匀挂上一层面糊。 5 5. 一条一条放入有锅中炸至金黄。这样做可以防止黏连。炸好的杏鲍菇捞起沥干油。 6 6. 另找一个平底锅，不…

最近很多朋友咨询关于红薯丸子如何做的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。 方法/步骤 1 红薯洗好切片。 2 放锅里蒸熟，放碗里压成泥，加糖。 3 加糯米粉抓拌，揉成丸子。 4 起锅烧油，把丸子放进去，炸到金黄色捞出。 5 总结如下。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

正宗的小鸡炖蘑菇食材选择非常讲究，要用家养的土鸡搭配野生蘑菇，再加入土豆、粉条等辅料，口感香嫩、绵软入味。现在手边也没有这些食材，那就用普通的鸡肉和香菇来制作这道菜，虽然不能完美复刻但口感也不错，值得一试！下面就一起来看看吧。 食材 鸡肉 1000克 干香菇 50克 土豆 2个 胡萝卜 1根 青红椒 各一个 生抽 2大勺 料酒 1大勺 冰糖 8克 老抽 1大勺 葱 1根 姜 3-4片 八角 2个 香菇水 600毫升 大蒜 4瓣 盐 适量 食用油 适量 方法/步骤 1 将整鸡剁成适量大小的块状洗净沥水备用，干香菇提前…

“四喜汤圆”是扬州地区十佳特色小吃之一，因为馅心有四种，形状也各异，吃起来酥糯爽口、有甜有咸，寓意团团圆圆、和和美美的一种食品。当地的人们通常会在过年过节，上灯之时做来吃，如同北方的饺子。 其实，四喜汤圆中最有特色的便是“水晶汤圆”，它的馅心是将猪板油切碎后和糖混合，再经过十几天的腌制所成，做好的汤圆看上去晶莹剔透，非常漂亮。但由于热量较高，我没敢尝试。不过今天这四种馅心，味道真的特别好吃。 食材 糯米粉 150克 粘米粉 150克 开水 200克 红豆沙 100克 黑芝麻馅 100克 桃酥 80克 红糖 40克 …

清蒸，最能体现鱿鱼的鲜嫩口感，不需要复杂的程序，不需要等待太久，是一道很家常的美味。 食材 鱿鱼 300克 小葱 1根 姜片，姜丝 各10克 红尖椒 10克 料酒 2勺 盐 1/3小勺 蒸鱼豉油 1.5勺 植物油 1勺 花椒 约10-15粒 步骤/方法 1 鱿鱼去内脏，去皮，去牙，去眼。红尖椒切丝。姜切丝，切片。小葱葱绿切丝连同红椒丝一起泡水里，变弯曲后捞出沥干水分，葱白切段。 鱿鱼切圈，放入容器中。 2 两勺料酒加入1/3小勺盐搅拌融化，均匀浇在鱿鱼上。 3 撒上葱段，姜片，蒸锅水开后放入鱿鱼，大火7分钟。 取出…

早餐必备，黄油小餐包，一份可以制作九个面包成品，方便家庭制作 这款面包属于软面包，内部组织比较松软，体积膨大，比较有弹性 食材 高筋面粉（种面团） 175克 高筋面粉（主面团） 45克 低筋面粉（主面团） 30克 酵母（种面团用） 2.5克 水（种面团） 110克 细砂糖 35克 盐 4克 鸡蛋 1个 黄油 35克 蛋液(表面装饰） 适量 步骤/方法 1 将种面团需要的高筋面粉、酵母、水加入搅拌机，搅拌成光滑的面团，常温下发酵至原体积的三倍 2 发酵好的种面团 3 将主面团需要的材料（除黄油）放入搅拌桶内，将种面团…

今天带来的是广式马蹄糕,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 马蹄粉 500g 马蹄 250g 红糖 750g 水 1500ml 水 1500ml 方法/步骤 1 准备好材料和工具 2 1500mL水加全部糖煮沸溶解 3 马蹄粉加凉水1500mL混匀 4 糖全部融解后放入马蹄待再次沸腾后关火撤离火源，电磁炉就免了关火就好。 5 从粉水混合物中取一勺子，加入到糖水中，让糖水降温。 6 加了一勺子粉水混合物后，糖水会变得有黏稠感，搅拌均匀，让温度继续降一些，根据经验把温度控制在80摄氏度左右。 7 把降温的糖水一次性倒…

这是第二次做面包 食材 高筋面粉 300克 鸡蛋 70克 酵母 4克 盐 2克 砂糖 50克 纯牛奶 150克 黄油 20克 红糖 10克 步骤/方法 1 准备好材料 2 准备好酵母 3 把纯牛奶和鸡蛋放入面包桶内 4 加入面粉 5 分别在面包桶的两个角加入糖和盐 6 面粉中间加入酵母，启动面包机的和面功能，带完成和面后加入黄油，重新启动面包机和面功能，重复和面程序一次 7 取出面团，排气 8 分割成6等份 9 每份在案板上反复揉搓，使面团边白 10 取其中一份，再分3等分，没小份搓成长条 11 扭辫子 12 收好…

糯米食一直是我爱吃的食物之一，今天用莲藕搭配糯米粉做成小饼，做出来的小饼软糯中又带有莲藕颗颗脆粒，非常美味好吃，下面把他的做法分享给大家参考。 食材 糯米粉 150克 莲藕 150克 方法/步骤 1 首先把莲藕皮削干净，然后切成小丁。 2 热锅下油，放莲藕丁进去，加适量的盐翻炒1分钟左右熄火。 3 糯米粉放置盘子里，然后把莲藕丁铲上放进去。 4 加适量的盐搅拌均匀，不用加水。 5 然后用手抓适量的粉团捏成小饼状。 6 热锅下油，把捏好的小饼摆到锅里用小火煎，煎得3分钟左右把饼翻转。 7 煎至两面焦黄色大概7分钟左右…

今天做了几张单饼，宝贝很喜欢吃，配上一碗粥很不错的。卷饼的热量和营养价值 热量:172 大卡(100克) 分类:安徽菜 原料 烙饼 200.0g茶叶蛋 65.0g酱大头菜 10.0g豆腐干(香干) 50.0g卷心菜 50.0g胡萝卜(嫩) 50.0g马铃薯 。卷饼是一款美味的菜谱，主要原料为面粉、猪肋条肉等，这道菜营养丰富。 食材 单饼 2张 黄瓜 半根 大葱 适量 大酱 适量 土豆丝 适量 方法/步骤 1 准备食材。 2 把黄瓜，葱切丝。 3 把饼平放在菜板上，抹上一成大酱。放上点葱。 4 在放上一成黄瓜丝。 5…

天气热想吃素锅贴，就用菜园子里的韭菜、粉丝和鸡蛋做馅，再和点面自己在家做了锅贴，味道很好哟。 食材 鸡蛋 4个 韭菜 适量 粉丝 适量 花生油 适量 盐 适量 黑胡椒粉 适量 鸡精 适量 蚝油 适量 方法/步骤 1 发酵粉用温水化开和面，边加水边搅拌面粉搅成棉絮状。 2 上手和成光滑的面团，放在砂锅醒发一个小时。不用完全发好，加了发酵粉做的锅贴外壳口感不硬。 3 在碗里打上四个草鸡蛋，打成均匀的蛋液。 4 锅中放入比平常炒菜多一些的花生油烧热，倒入蛋液。 5 鸡蛋炒熟后，再用铲子铲成尽量小的鸡蛋碎，晾凉。 6 韭菜…

很多孩子不爱吃菜，那我们可以给他做成烙饼吃，一起来做一下吧。 食材 面粉 适量 菠菜 适量 盐 适量 食用油 适量 方法/步骤 1 第一步将新鲜的菠菜洗净。 2 第二步将菠菜切碎后用料理机打成菜汁。 3 第三步将菜汁把面粉和一个软软的面团。 4 第四步放油和盐做成饼，放入锅内。 5 第五步饼熟后就可以出锅了，这样香香的菠菜饼就做好了，快做一做吧。 END 注意事项 做饼的面要软一些才会容易熟透。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本…