山药富含对人体有益的微量元素，具有养血、补脑、益肾、抗衰老，补脾养胃等功能，还可以减肥美容，护肤养颜哦。 山药糕，制作简单，微甜清香，冷藏后更适合夏天食用哦。 食材 山药 300克 白砂糖 30克 玉米油 5克 紫薯粉 3克 开水 适量 步骤/方法 1 山药削皮洗干净，切片放蒸锅蒸。削皮带上手套就不怕痒了哦。 2 大火煮开，转中小火再蒸20分钟。 3 蒸熟山药用擀面杖或刮刀压成泥。 4 锅中倒入玉米油山药泥，白砂糖，翻炒均匀即可。 5 山药颜色比例单一，取一部分加入紫薯粉颜色会更好看。取3克紫薯粉，加少量开水冲开，…

这样做即简单又实在，而且超好吃的 食材 山药 200克 鸡肉 200克 枸纪 30克 料酒 20克 红枣 10克 蒜 10克 葱 5克 姜 4克 方法/步骤 1 葱段5克，姜片10克，蒜块2克，山药200克刮皮切块 2 将柴鸡肉400克放入锅中，加入料酒4克，焯水去腥去血沫 3 锅中放入食用油5ML，放入葱段、姜片、蒜块、八角1个，大火爆香 4 放入鸡肉，加入生抽10克，翻炒均匀 5 加清水500ML，倒入山药，加入金粉3克，白砂糖5克，盐3克，胡椒粉2克，搅拌均匀，大火煮沸，转至中火煮15分钟即可 6 上桌了 E…

山药和苹果的蒸的功效如下： 方法/步骤 1 1.苹果中含有非常丰富的营养成分，而且它的含水量也是非常高的，山药不仅可以健脾益胃，助消化，而且还可以止咳，降低血糖，治疗冠心病，山药的吃法也是有很多种的，山药可以放在蒸锅里面蒸一下然后吃，也可以做粥的时候放一些山药，总之山药和苹果对人们只有好处没有坏处。 2 2.苹果是平性的，而山药是温性的。多吃苹果可以帮助消化，排除人体内多余的毒素，因为它里面含有果胶。山药嘛~其实讲起来，它属于补类的。只是不算大补的药。山药有利脾利湿，强健身体的功效。两者并不冲突啊，能一起吃的. E…

山药被人们熟知的药食两用特性，它具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效，所以好像用山药做零食，也没那么多罪恶感了。 食材 山药 3条 盐 适量 糖 适量 淀粉 150g 辣椒粉 适量 椒盐 适量 方法/步骤 1 山药去皮，先切成手指长的段，再切成条。切好的山药泡进水里 2 将面粉放入保鲜袋，山药沥干水也放进去，扎紧袋口，用力摇晃，让山药条均匀裹上面粉。 3 将山药条倒在筛网上，晃动筛网，把面粉漏出来。多抖几下，尽量把粉都抖干净。 4 起油锅，等油8成滚的时候把山药放油锅…

又香又脆 食材 鸡蛋 山药 适量 红萝卜 兰花 适量 盐 ?油 适量 方法/步骤 1 铁棍山药削皮切片跺碎有粒感（可以磨成泥） 2 红萝卜磨碎，打两个鸡蛋跟山药放在一起 3 西兰花焯水捞出，剪出绿色部，剪碎，（西兰花可以改为放葱，葱就香点，但是小孩子吃葱会上火，各人口味）原后放盐，?油一起搞均匀 4 㶽火烧开，放少许油，再烧开油，用个大小的勺子装一点，剪到金黃色，再反转另一也剪到金黄色就可以上锅了 5 成品 6 好吃，两个小孩都好喜欢吃，山药健脾开胃，多吃点不怕哟 END 注意事项 注意火候 经验内容仅供参考，如果…

山药蓝莓具有滋肾益精，延年益寿的功效。那怎样制作山药蓝莓呢？下面一起来学习吧！ 食材 山药 1根 蓝莓酱 50克 方法/步骤 1 山药洗净去皮。 2 将山药切成条状，装盘备用。 3 将山药移入蒸锅。 4 盖上盖子，大火蒸10分钟。 5 蒸好后，用勺子碾碎成泥。 6 将山药泥装入裱花袋，裱花。 7 淋上蓝莓酱。 END 注意事项 tip：山药蒸好后晾至微温再碾成泥，口感会更好。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，…

铁杆山药肉质细嫩，含有极丰富的铁、蛋白质等微量元素，具有滋补健身、养颜美容之功效，下面本篇介绍怎么做铁杆山药。 食材 山药 200克 小米辣 50克 老抽 30克 生抽 30克 葱花 适量 方法/步骤 1 铁杆山药削皮。 2 山药切片。 3 起锅烧水，水开，放入山药，焯水捞出。 4 放入冷水，置凉备用。 5 小米辣切碎后，放入碗里，加入生抽、老抽，调成辣椒汁。 6 锅内倒入食用油。 7 油热，放入山药。 8 小火炸至表面微黄。 9 倒入辣椒汁。 10 翻炒均匀。 11 出锅装盘，撒上葱花，铁杆山药已经做好了。 12…

相比炒的山药，凉拌的山药更爽口，吃起来很合口味，老妈是很喜欢，一盘全被她包了~！~！ 食材 山药 1根 胡萝卜 1根 麻椒 1根 大蒜 4瓣 材料油 2勺 白醋 1勺 酱油 半勺 白糖 1勺 盐 1小勺 方法/步骤 1 原料洗净，胡萝卜，山药削去皮 2 山药切成片 3 胡萝卜切片 4 麻椒切块 5 坐锅烧水 6 山药下水焯两个开 7 捞出来过下凉水 8 再下胡萝卜焯两个开 9 把麻椒，胡萝卜，山药放入盆中 10 蒜切碎 11 放一勺糖 12 一勺白醋 13 半勺酱油 14 两勺材料油 15 最后放入蒜碎 16 再加…

山药很容易保存，常温、冷藏或者风干都可以。   工具/原料 山药 保险袋，或者是保鲜膜 方法/步骤 1 新鲜山药太多吃不完，如果山药有断口，有损坏的话常温不太容易保存，容易烂，以下这几种方法可以保存山药。 2 常温通风保存法。 如果山药保存良好，没有断口，表皮完整的话，可以放在常温通风处保存，存放的时候不要用塑料袋或者是其他报纸等密封装，最好把山药散开在地上。这样的方法保存通常可以保存1-3个月。   3 冰箱冷藏法。 山药在低温条件下，保存个一年半载不是问题。如果冰箱位置够的话，可以把买回来的山药用保鲜膜或者是保…

每年的除夕团圆宴上的各种口味的菜系让人觉得温暖彩色山药为除夕带来色彩也能让亲人的脾胃感到幸福 食材 山药 500克 苹果酱 20克 红李酱 20克 番茄酱 30克 冰糖 200克 步骤/方法 1 准备山药果酱冰糖 2 把山药削皮洗净切片摆入盘中大锅水沸腾放入山药蒸15分钟 3 另起炒锅放冰糖炒粘稠 4 炒锅糖水粘稠放苹果酱 5 炒好的苹果酱汁 6 炒锅水粘稠放红李酱 7 炒好的红李酱汁 8 炒锅中糖水粘稠放番茄酱 9 炒好的番茄酱汁 10 把苹果酱汁红李酱汁番茄酱汁淋在山药上 END 经验内容仅供参考，如果您需解决…

特别适合小朋友吃的零食 食材 山药 1 面粉 400 白糖 1 鸡蛋 1 酵母 1 方法/步骤 1 山药去皮洗净，上蒸锅蒸熟压成泥，加两颗鸡蛋搅拌，再放入5克酵母粉一起拌匀 2 加400克面粉合成面团，一定不要加水 3 将面团擀成约1厘米左右的厚度，用小酒杯大小的器皿按出一个个小圆圈 4 用保鲜膜盖住，醒一下面饼，目测比原来厚一点就可以了，因为放锅里烙的时候小饼会再次变大 5 放不粘锅里烙至两面金黄出锅 6 山药小饼搭配水果酸奶更美味哦。 7 完成 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领…

一般在宝宝到了吃辅食的时候，我们是可以选择山药的，它有着丰富的营养，下面我们就说一下山药泥的做法吧。 工具/原料 山药 面粉 方法/步骤 1 首先我们需要根据宝宝的饭量准备好食材，然后我们需要把我们准备好的山药放到锅上蒸熟。 2 我们再把山药蒸熟了以后，从锅里把山药拿出来，把山药放到一个碗里边，细细的将山药磨成山药泥。 3 我们把山药蒸熟之后是特别软糯的，大家也可以用我们的在汤勺或者叉子去把山药慢慢的压碎，只要是把山药弄成泥就行了。 4 最后我们就可以把山药泥放到宝宝的粥里，这也可以去和苹果泥或者香蕉泥这样其它的食…