买排骨哪个部位最好 方法/步骤 1 买排骨哪个部位最好？   猪排骨可分为大排，肋排，小排三种。 大排的肉比较多，肉质较紧实还带部分回骨头，适合红烧，答卤制。 2 肋排肉少而薄，油脂较少，口感又瘦又嫩，价格是所有排骨中最贵的，适合的做法也多，红烧，清蒸，炖汤，烧烤都合适。   小排则肉质和油脂较多，汁水丰富，而且带有白色软骨，口感肥而不腻，香软不柴。   做法同样较多。所以买猪排骨根据自己的需求来买不同部位，其中肋排和小排最好了。  3 炖排骨应该买猪的肋排，嫩，熟得快，好吃。   炖排骨不要放酱油，(如果是红版烧…

排骨，最常见的食材，调料用电饭煲当饭煮，即可有美味低脂营养的焖排骨，神奇的美味 食材 排骨 1000克 生抽 2勺 老抽 1勺 料酒 1勺 蒜 30克 姜片 5片 方法/步骤 1 备好食材，料酒，生抽，老抽，姜蒜沫 2 排骨切块冷水洗干净沥干 3 排骨加入生抽老抽蒜姜末腌制30分钟 4 电饭煲上花生油度底，铺入姜片做底 5 将排骨及多出的料汁导入电饭煲中 6 按至煮饭，当平时做饭一样，电饭煲识别到熟了后即可 7 肉香软滑可离骨 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相…

      排骨营养价值高，能补钙，也可补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，增强体力，滋阴壮阳，土豆含有丰富的淀粉的蛋白质，两种一起做味道鲜美，营养丰富。 食材 排骨 1根 土豆 两个 蒜 适量 生姜 适量 方法/步骤 1 排骨剁小块，然后洗干净。 2 蒜拍烂切碎，生姜切丝。 3 将蒜蓉和生姜倒入排骨中，加入适量的油、生抽、盐，然后搅拌均匀，放置一段时间入味。 4 把土豆洗净，削好皮后切成小块，放入水中浸泡。 5 开火放油，稍热后将入好味的排骨倒入锅内炒至肉变色。往锅内倒入适量的水，盖上锅盖。 6 焖大概10分钟左右，将…

羊肉排骨的做法比较多，比如烤、炖、炒等方式，下面介绍炖羊排的做法。 工具/原料 羊排、白萝卜、盐、味精、生姜、花椒、八角、小茴香等。 方法/步骤 1 首先到市场上购买比较新鲜的羊排。 2 将羊排洗净剁成段控干水分，尽量多胆王蕉洗几遍，将血水洗净，然后控干待泉雁用。 3 将生姜洗净切成片，花椒、八角、小茴香等用水冲洗后放入调料包或纱布里封好备用。 4 将白萝卜洗净切成半圆形的片。 5 在锅内倒入适量的冷水，放入羊排和调料包后大火煮开，等到烧开之后，用勺将血沫去干净。 6 等待羊排骨炖1小时左右，将萝卜片倒入在海薪炖2…

将排骨进行清理并沥水，萝卜去皮切块，烧油放入排骨翻炒，加入水淹过排骨，火煮25分钟加入的萝卜进行翻炒，再炖10分钟，撒上蒜苗翻炒均匀即可出锅。 食材 排骨 500g 萝卜 500g 蒜苗 20g 姜片 10g 糖 10g 桂皮 5g 香叶 5g 八角 5g 料酒 5g 方法/步骤 1 清洗排骨并沥水 将处理好的排骨进行清理，清理好以后进行沥水。 2 将萝卜、姜和蒜苗切掉 将萝卜去皮切块，姜切成片，蒜苗滚刀切。 3 炒出糖色加入排骨 锅烧热油，将糖炒出糖色，放入排骨进行翻炒。 4 加入香料和料酒翻炒 翻炒均匀后，加入…

酱香排骨怎么做，相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家。 食材 排骨 200g 黄豆酱 100g 姜丝 10g 辣椒 20g 葱 10g 油 10g 鸡精 10g 方法/步骤 1 辣椒切段，葱切片。 2 锅中倒油，放入葱、姜、辣椒爆香。 3 爆香后放入黄豆酱，排骨。 4 翻炒均匀后加水调味收汁。 5 总结如下。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本…

莲藕有清热生津、凉血止血、补益脾胃之功效，与猪排一起炖汤，口感鲜美、汤汁浓郁，如何做？一起来看看吧。 食材 排骨 500g 莲藕 300g 姜 1块 葱 适量 八角 1颗 盐 适量 鸡精 适量 胡椒粉 适量 方法/步骤 1 把莲藕切块。 2 葱切段。 3 姜切片。 4 排骨冷水下锅。 5 焯水捞出备用。 6 排骨冷水下锅。 7 放入藕块。 8 放入葱段、八角、姜片。 9 水烧开后放入盐、鸡精、胡椒粉。 10 转小火炖一小时。 11 一道美味的排骨炖莲藕就做好了。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其…

酸甜菠萝排骨？听名字就很不错吧，下面就跟我一道来学学吧。 工具/原料 <P>​脆骨排300克，菠萝一个，青、红彩椒各半个，葱、姜、蒜，桂皮一小块、八角一个，料酒，一匙生抽，番茄酱两大匙，盐，冰糖各适量。&nbsp;</P> 方法/步骤 1 烧开水，倒一匙料酒，下入排骨氽烫变色捞出过冷水沥干备用； 2 菠萝切块，用淡盐水浸泡20分钟，捞出沥干备用； 3 青红椒切片，备好葱、姜、蒜、八角、桂皮、冰糖； 4 番茄酱两匙、生抽一匙、少许盐加两匙水调匀备用； 5 起油锅，下入葱姜蒜、八角、桂皮…

美味解馋，肉质细腻的奥尔良排骨，喜欢的朋友快来跟着这篇经验学起来吧！ 食材 排骨 600克 排骨 600克 料酒 一勺 老抽 一勺 烧烤蘸料 一勺 葱 适量 姜 适量 方法/步骤 1 放入一勺料酒。 2 放入一勺老抽。 3 放入一勺烧烤蘸料，搅匀腌制一个小时 。 4 锅底铺葱姜。 5 放入排骨和剩余料汁，加入四大勺水。 6 放入电饭煲，焖三十分钟即可。 7 焖熟后就可以开吃了。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实…

最近很多朋友咨询关于排骨炖藕怎么做的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。 食材 莲藕 750g 猪排骨 500g 莲藕 750g 猪排骨 500g 葱段 10g 精盐 10g 胡椒粉 3g 姜片 7g 方法/步骤 1 猪排骨洗净，剁块，莲藕择洗干净，刮去皮，放在案板上，用力拍破，切成同排骨同样大小的块。 2 高压锅中倒入适量开水，放入猪排骨，莲藕，放入葱段、姜片、盐、胡椒粉。 3 盖上锅盖，放在旺火上烧开后，转用文火炖20分钟后即可上桌。 4 总结如下。 END 经验内容仅供参考，如…

家庭版本~ 食材 排骨 300克 冬瓜 300克 盐 1小勺 料酒 2汤匙 葱段 适量 姜 2片 鸡精 适量 步骤/方法 1 小排； 2 冬瓜； 3 去皮切片； 4 小排焯水； 5 捞出沥干水份； 6 小排入锅，加入料酒，葱结，姜片，烧至汤白； 7 冬瓜入锅一起烧，加入盐，鸡精调味； 8 出锅盛入汤碗； END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

南瓜排骨做法简单，可以不必放入什么辅料，清炖出来就很不错。 食材 排骨 500克 南瓜 一段 油盐酱醋 适量 八角、料酒 少许 方法/步骤 1 将南瓜去皮，切成块。 2 将排骨洗净，控水。 入油锅翻炒，倒入些许酱油，上色。 然后加水，食盐、香醋，没过排骨，开炖。 3 开锅后，倒点料酒，放入南瓜。 4 小火慢炖。 5 基本收汁后，关火。 6 盛到盘里，撒几片青菜叶，就可以啦。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历…