益气养阴、养血生津、益精髓、补脏腑、解暑热。 坏处:皮蛋含铅量大,尽量别吃太多了 食材 米饭 足量 皮蛋 适量 肉 适量 生姜 适量 盐 适量 方法/步骤 1 备好皮蛋、瘦肉、生姜(去腥)。 2 将肉、皮蛋切成丁,皮蛋可用线割。 3 先将肉丁过沸水,去沫,捞出备用,水开了即可捞出,别煮太老了。 4 我是选择米饭加水煮沸的,生米煮粥的时间稍微长点,先将肉和生姜丁加入粥里。 5 最后加入皮蛋,火调至中火,煮一会搅拌下,以防糊锅。 END 注意事项 皮蛋瘦肉粥虽然口感好,但是皮蛋含铅量大,要少吃! 经验内容仅供参考,如果…