食材 面粉 300g 鸡蛋 一枚（约60g） 食盐 5克 小苏打 3g 泡打粉（无铝） 3g 酵母粉 2g 食用油 15g 温水 165g 方法/步骤 1 首先，将面粉、盐、小苏打、发酵粉和酵母粉混合均匀 2 打一个鸡蛋，在温水的同时搅拌。不要一次把所有的水都倒进面团里。一定要根据面团的状态加入所有的水。标准是面团非常柔软，就像婴儿的耳垂一样（不要拉你丈夫的耳朵，这很难误导你）。如果面团不够软，油炸面团就不是油条而是油条。至于为什么面团会碰到你的手，答案是你搓得不好，而且水和面粉还没有完全融合，所以搓得好就不会碰你…

鸡蛋油条怎么做，今天分享鸡蛋油条的做法。 食材 鸡蛋 1个 清水 225克 油条粉 500克 芥花油 适量 方法/步骤 1 准备好食材。 2 将500克油条粉倒入面包桶中。 3 打入鸡蛋后，再分次倒入清水。 4 用筷子搅成棉絮状，送入面包机。 5 启动自动义和面，揉成光滑面团。 6 合上面包机上盖，启动酸奶功能发酵。 7 约2倍大时取出。 8 案板上撒少许面粉。 9 排气后，擀成合适的长方形，再将面团轻轻地拉长，切成若干长条。 10 二条并一条，用筷子用力压一下。 11 取出一条，左手按住一端，右手顺势滚几下，成麻…

油条是松脆有韧劲的传统面食，非常受欢迎，是家庭必备早餐之一，下面本篇介绍怎么做香酥油条，奶香酥脆，非常好吃。 食材 面粉 100克 鸡蛋 2个 牛奶 120毫升 酵母 3克 小苏打 3克 盐 3克 食用油 适量 方法/步骤 1 面粉加入3克酵母。 2 加入3克小苏打。 3 加入3克盐。 4 打入2个鸡蛋。 5 加入120毫升牛奶。 6 搅拌均匀，揉成面团，盖上保鲜膜，密封发酵。 7 发酵至蜂窝状。 8 整理成方形。 9 擀面杖把面团擀薄。 10 面皮切片。 11 两个面皮叠在一起。 12 用筷子压紧。 13 切成三…

油条，又称馃子，是一种古老的中式面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。 宋史记载，宋朝时，秦桧迫害岳飞，民间通过炸制一种类似油条的面制食品来表达愤怒。类似的油炸面食，其起源远远早于宋朝，可追溯到唐以前。 油条试了很多做法，这一款做出来特别蓬松，外酥里嫩，快来学学吧   食材 鸡蛋 1个 牛奶 130克 面粉 250克 酵母 3克 小苏打 3克 盐 4克 食用油 25克 方法/步骤 1 牛奶、鸡蛋、酵母、盐、小苏打混合，搅拌均匀 2 加入面粉，用筷子搅拌成面絮状，加入食用油，揉成面团，不要过…

空心油条外酥里嫩，蓬松宣软！ 食材 油条粉 500克 鸡蛋 1个 面粉 少许 方法/步骤 1 先在碗里放入油条粉500克，打入一个鸡蛋，加入30度左右的温水 2 揉成光滑的面团，盖上盖子，醒面二十分钟 3 案板上撒点面粉，面团不用大力按压，轻轻擀成长方形，切成长条，在对半切开 4 每两条长条叠成一块，在中间压一下 5 油温烧到180度，放入长条块，用筷子不断翻滚，炸到金黄色，捞出即可！ END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人…

有人很喜欢吃油条但又担心外面的油条不干净。今天来给大家介绍怎么做油条，这个方法很简单的，不妨来试一试。 食材 面粉 1公斤 无铝油条膨松剂 20克 食用盐 10克 方法/步骤 1 把无铝油条膨松剂放在面粉里搅拌，这个无铝油条膨松剂在某宝有的卖，一包可以做很多，然后再兑水揉面。 2 然后我们再把面粉揉成面团以后再将面团压扁，在保鲜膜上刷油，盖在面上醒面，醒发半个小时左右即可。 3 把醒好的面用擀面杖擀成扁面片，然后再用刀把他们切成大小相同的条状的面块块。就像下面的图片一样即可。 END 方法/步骤2 1 然后将切好的…

今天给大家展示一下 酵母粉版油条 的做法哈哈哈哈哈哈 食材 面粉 450克 糖 2克 酵母 5克 盐 3克 鸡蛋 1个 油 15克 水 240毫升 植物油 适量 方法/步骤 1 在面粉450g中加入盐5g、糖5克、酵母5克拌匀，再打入1个鸡蛋，倒入温水约260ml，先用筷子拌拌，再上手揉成软面团，滴点油大约1汤勺，将油揉入面团中，盖上保鲜膜，低温发酵8小时，或更长至2-3倍大，也可长温发酵2-4小时。 2 这些是发好的面，已经长了一盆。 3 将面团倒在案上，撒少量的干粉，轻轻地拢在一起，再静置1-2小时，使其回温。…

在日常生活中，特别是在早餐中，提起油条这种食品，可以说是家喻户晓。尽管油炸食品不宜多吃，不过偶尔吃那么一两次也无所谓吧。而且自己在家做，不加明矾等有害食材，吃起来还是相对放心的。 食材 面粉 200g 玉米面 50g 油条膨松剂 10g 方法/步骤 1 按需称量好面粉、玉米面和膨松剂 2 加170克左右的温水和成面团盖保鲜膜饧20-30分钟 3 将饧好的面团揉匀 4 为了便于操作将面团分成两块，然后擀成长条状 5 切合适的宽度 6 每两个一组上下重叠用筷子压一下 7 全部做好再饧发5分钟 8 下油锅炸至表面金黄即成…

　　材料 　　面粉300克、温水180克、酵母5克、盐3克、糖5克、小苏打2克、油20-30毫升 　　做法 　　1、面粉中加入盐、糖、小苏打混合均匀。 　　2、酵母用温水化开，倒入面粉中搅拌均匀。 　　3、注入其余的温水搅拌，再慢慢倒入油搅拌。 　　4、揉成光滑柔软的面团，放温暖处发酵至2-2.5倍大。 　　5、案板上抹油，将面团整理成0.5CM厚的片，再切成二指宽的条，饧15分钟。 　　6、油锅加热，将两条重叠后捏住两端拉长，入油锅边炸边翻动，炸至金黄即可。 　　小诀窍 　　1、如果面团不够光滑，饧一会儿再加少许…

家庭版油条 食材 面粉 250g 鸡蛋 1个 小苏打 1g 泡打粉 5g 盐 2g 食用油 15g 方法/步骤 1 准备230g的面粉，在盆中放入120g温水，1g小苏打； 2 5g泡打粉，2g盐，15g食用油，打入一个鸡蛋； 3 搅拌均匀，倒入面粉中，把面粉揉成面团； 4 把面团放入盆中，醒2个小时，再把面团切成长条，两个叠在一起，中间用筷子压一下； 5 锅内放油，油温7成热，把长条放入锅中，炸至外表金黄即可。 END 注意事项 油温不宜过热 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您…

懒人油条的做法，一根油条加一碗豆浆吃得特别舒心！ 食材 面粉 300克 鸡蛋 50克 酵母 3克 水 300克 糖 30克 小葱 25克 香菜 20克 方法/步骤 1 首先准备300克面粉放入稍大的盆里、加入1个鸡蛋、30克白糖、3克酵母拌均匀。 2 然后分次少量的加入温水，拌成粘稠的面糊状态。这里一定注意，清水一定少量多次加入，面糊太稀了，不好操作。放在温暖的地方发酵至两倍大小。 3 发酵好的面团，放入小葱、香菜碎，拌均匀，顺便把气体排出来。 4 拌好的面糊倒入裱花袋，没有裱花袋的也可以用保鲜袋代替。 5 锅内倒…

早餐吃油条喝豆浆，不仅是很多国人的习惯选择，也是中国饮食文化的具体体现。但是油条虽然好吃，却不可否认的是常吃油条还是对人体健康是很不利的，特别是现在不良商家的带来的饮食安全问题，大家一定要提高警惕，了解其中的危害~ 油条的危害 1 造成肥胖 油条的制作方法决定了它是一种高热量、高脂肪的食品，虽然吃起来觉得酥脆可口，但是在肠胃中很难将高油脂进行消化，久而久之就会影响肠胃健康，并且导致过多的热量形成脂肪堆积，造成赘肉及肥胖的产生。 2 营养缺乏 油炸的烹饪方式在制作过程中将油条的所有的营养物质几乎都破坏了，当然，油条本…