最近很多朋友咨询关于东北老式油条怎么做的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友。 食材 鸡蛋 一个 面粉 一碗 盐 半勺 发酵粉 半勺 泡打粉 半勺 方法/步骤 1 打入鸡蛋，搅拌均匀，依次加入半勺盐、半勺发酵粉、半勺泡打粉。 2 倒入一碗面粉，搅拌成絮状，揉成面团，等待面团发酵一小时左右。 3 发酵好后，表面刷少许油，用手揉捏，搓成条状，用擀面杖擀平。 4 切成适量大小，两个叠放在一起，用筷子往中间压一下。 5 两边一拉，转几圈即可下锅。 6 炸的过程中用筷子翻动一下。 7 温馨提示。…

怎样做泡泡小油条？以下是具体操作步骤 食材 面粉 200克 酵母粉 两克 小苏打 两克 鸡蛋 一个 温牛奶 90克 盐 2克 食用油 200克 方法/步骤 1 碗中倒入两百克面粉，打入一个鸡蛋，加入两克酵母粉、两克小苏打，再加入两克盐，加入九十克温牛奶，用筷子搅成面絮状，揉成光滑的面团醒发。 2 发好了擀成长方形大面片，先切成长条，筷子沾上水，在中间压一下，再落上一张，再用筷子压一下，再切成小段，两头捏，像这样全部做做好。 3 油温七成热，下锅炸，小火慢炸，炸的时候勤翻面炸熟，一面翻炸，另一面炸至金黄熟透，捞出控油…

想尝尝自己做的油条，第一次学做，感觉还行喔 食材 面粉 200克 牛奶 105克 砂糖 15克 色拉油 25克 酵母 3克 鸡蛋 半个 小苏打 2克 盐 2克 色拉油 400克 糖粉 适量 步骤/方法 1 把面粉揉好，揉成光滑柔软的面团，放温暖处发酵至2-2.5倍大。揉面粉的时候加点糖（喜欢咸的味道可以放点盐）切小段，用筷子压一下 2 油锅加热后，将两条重叠后捏住两端拉长，入油锅边炸边翻动，炸至金黄即可 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声…

家庭专用无铝油条膨松剂不含铝明矾，是专门供家庭炸制无铝健康油条使用的膨松剂。是专门根据家庭炸油条的特点而生产的膨松剂，在家里炸油条只需把本品和面粉混合，加水和面，就可以很容易地炸出美味可口的无铝油条！ 食材 面粉 500克（1斤） 油条膨松剂 20克（1袋） 水 300克（6两） 方法/步骤 1 称量面粉和水：分别称量面粉500克（1斤），水300克（6两） 提示：1、夏天和面一般用常温水，冬季可以用热水（水温最高60-65℃）。           2、刚开始炸油条最好用称称量面粉和水，以免误差较大，炸不好油条。…

经常去海底捞火锅店的朋友都知道店里有一道特色的小主食就是茴香小油条，这款油条做起来并不是很费时间，比起做普通的油条省时多了，而且味道很清新大人孩子都爱。 食材 高筋面粉 400克 茴香 50克 鸡蛋 100克 牛奶 155克 盐 4克 泡打粉 4克 酵母 4克 油 30克 方法/步骤 1 将茴香切成碎末备用。 2 在厨师机的搅拌桶中加入高筋面粉，鸡蛋，酵母，泡打粉，牛奶。 3 揉好的面团包好保鲜膜室温发酵半小时（有发酵箱的也可以在发酵箱里完成）。 END 方法/步骤2 1 在发酵好的面团中加入切碎的茴香末。 2 让…

     油条的做法有很多种，这里介绍的是上世纪七八十年代的传统做法，口诀是：十斤面，一盐二碱三矾，就是十斤面粉，一两食盐，，二两食用碱，三两白矾。 食材 面粉 十斤 水 适量 食用油 五斤 食用盐 一两 食用碱 二两 食用矾 三 方法/步骤 1 一、打碱花，水一大碗，一盐二碱三矾，一起倒入盆中，伸开右掌放入水中，左右摆动，一直到出现大量泡沫，此步俗称“打碱花”。 2 二，摔面，把面粉倒入碱花水中，水不够的话可以一点一点的加，和至面团光滑，醒20分钟，然后在盆里摔打面团，注意不是揉和，经过摔打的面团弹性好。 3 三…

油条是人们熟悉的早餐，中国人更是对油条情有独钟，无论是在快餐店里还是在市场内或是路边摊都有吃着油条，喝着豆浆的人，还有的干脆是打包带走，回家一家人一起享用的。如果做出不一样的形状，一定也会深受孩子们的喜欢，因为孩子喜欢吃甜甜圈，所以做个中式的圈圈也非常不错的选择。 食材 面粉 500克 酵母 3克 小苏打 2克 泡打粉 2克 盐 3克 油 适量 方法/步骤 1 把面粉倒入盆中，加入酵母，泡打粉，小苏打，盐和油 2 再加入适量的清水和成光滑的面团 把面团放入冰箱中冷藏6到7个小时 3 把冷藏好的面团搓成长条 4 下大…

将面团制作好后，发酵至两倍大，造型成油条胚后，下入六成热的油锅中炸至外皮金黄即可。 食材 面粉 500g 盐 5g 酵母 5g 小苏打 2g 鸡蛋 1个 食用油 15g 水 260g 方法/步骤 1 混合搅拌原料 将500克面粉、5克盐、5克酵母、2克小苏打、一个鸡蛋、15克食用油、260克清水混合搅拌均匀。 2 发酵面团 揉成团后，抹一层食用油，密封发酵面团至两倍大。 3 切成小长条 在案板撒上面粉，将面团拉长后，擀平，切成小长条。 4 挤压出形状 在长条上刷上清水，将另一长条压上去，用筷子从中间挤压出形状后，再…

油炸一直是我的弱项，经过多次尝试后，这一款做出来特别蓬松，外酥里嫩，超级好吃呦！ 食材 面粉 250克 牛奶 130克 酵母 3克 小苏打 3克 盐 4克 食用油 25克 鸡蛋 15克 方法/步骤 1 牛奶、鸡蛋、酵母、盐、小苏打混合，搅拌均匀。（此图用了翻倍的量） 2 加入面粉，用筷子搅拌成面絮状。 3 加入食用油。 4 揉成面团，不要过度揉面，面粉成团没有干面即可。面和好后很软 ，有一些粘手。 5 和好的面团裹上保鲜膜，放冰箱冷藏发酵一晚。 6 早上拿出，室温放置半小时。 7 取出面团，撒一些干面粉，不要揉搓，…

葱香小油条怎么做 工具/原料 葱花 面 方法/步骤 1 将除了玉米油以外的所有材料放在盆里 2 然后慢慢倒入牛奶搅拌均匀，最后加入玉米油搅拌 3 轻轻揉成一个面团，放入碗中，加盖保鲜膜放入冰箱冷藏室。 4 第二天早上从冰箱冷藏室取出静置半小时，如果喜欢葱香油条 ，就可以将葱花洒在取出的面团上，轻轻按压成形。 5 将按压成形的面团按大约2公分长度用刮刀切好，然后2条叠加起来用筷子按压，把两端捏紧。 6 静置10分钟后开2～3分钟大火，然后开小火就下油条坯用筷子翻滚。 7 当油条呈现金黄色就好了，注意要勤翻动哦！ EN…

手把手教你炸油条，做法简单，油条蓬松又酥脆，比买的好吃多了 方法/步骤 1 以前早上最喜欢坐在路边摊喝胡辣汤吃油条，酥脆的油条搭配着暖胃的胡辣汤，是我最爱的早餐之一。现在虽然也想吃油条，但碍于健康方面的考虑，一个月也就吃那么一两次。最近馋的厉害，索性在家自己动手炸油条，经历了几次失败，终于做出了蓬松又酥脆的大油条，搭配上现磨的五谷豆浆，便是一顿元气满满的早餐。 2 油条是传统的中式面食，口感松脆有韧劲，是中国传统的早点之一。好多朋友都说自己在家炸的油条不够蓬松，也没有卖的油条那样酥脆，那就照着我的方子做，保证你能做…

今天分享一道奶香小油条的做法。早上就吃它，配上一碗豆腐脑，味道杠杠好。 食材 面粉 适量 方法/步骤 1 首先再盆里准备一斤普通面粉、备用。 2 再取六科酵母粉用高温牛奶化开，备用。 3 然后再干面粉里加上一点盐，倒牛奶，一边倒一边搅拌。 4 等面粉搅拌均匀以后，打上一个鸡蛋，继续搅拌，面要软一点。 5 再把拌好的面盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏四个小时。 6 冷藏好的面团取出来，案板刷上一层油，取一把面团，放在案板整理成长条形。 7 油温六成热下锅炸，炸至金黄捞出控油就可以了。吃的时候配上一碗传统的豆腐脑，嘎嘎香。 E…