莲藕，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍。促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化，因此可以减轻肠胃负担。外面餐厅食物的干净程度比不上自家做的饭菜，这几乎是人人都知道的事实，人们总喜欢在家里找点人一起吃个饭，烧几个菜。喜欢自己做饭吃的人,一定生活得很幸福吧。有兴趣和我一起变得幸福起来吧~ 食材 白藕 300g 干红辣椒 20个 花椒 20颗 姜末 5g 蒜蓉 5g 盐 适量 生抽 5ml 蚝油…

土豆是一种营养价值极高的蔬菜，凉拌土豆丝也是一种非常美味的小菜，那么凉拌土豆丝怎么做呢？下面来看看吧！ 食材 土豆 400克 红椒 10克 青椒 10g 香菜 10g 蒜蓉 20g 葱花 10g 干辣椒 15g 米醋 20g 花椒 8g 鸡精 2g 香油 2g 盐 1g 方法/步骤 1 将土豆切成细丝。 2 土豆丝倒入锅中焯水。 3 加入蒜蓉、花椒鸡精和米醋。 4 将热油倒入土豆丝上，淋上香油。 5 搅拌均匀即可。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人…

美味地鱼骨豆芽汤 食材 鱼骨 78克 豆芽 8克 酱油 8克 油 8克 葱 8克 姜 7克 蒜 8克 鱼骨 8克 方法/步骤 1 买了一条鱼，鱼肚子处的肉被我片下来，做了一盘葱油鱼片。剩下的鱼骨和鱼头鱼尾也不浪费，鱼骨头剁成小段。   2 炒锅放入调和油，烧热后下入鱼头和鱼骨煎一下，煎过的鱼炖的汤更好喝，鲜美入味，没有鱼腥味。   3 煎好的鱼先盛出来，把豆腐切块，也放进去煎一下，煎到两面金黄。   4 豆腐盛出来，原锅原油，放入葱段姜片和蒜粒炒出香味来。   5 下入绿豆芽翻炒，绿豆芽煮汤也很好吃，淡淡的很清爽。…

粉粉的荔浦芋头，搭配香甜的老南瓜，比起其中单一食材来说口感更丰富。 食材 荔浦芋头 半个 南瓜 1小圈 蒜 3瓣 方法/步骤 1 芋头去皮后洗净，切块。 2 南瓜去皮，切块。 3 蒜拍一下，可切可不切。 4 热锅下油，下蒜和南瓜爆香后，盛起。 5 将芋头倒入锅中，翻炒2-3分钟，加小半碗水焖煮5-10分钟。 6 加入南瓜，继续炖煮10分钟左右。（收锅前可试一下味道，南瓜芋头皆软烂即可） 7 加少许盐调味，炒匀后收锅。 END 注意事项 芋头煮的时间需要更久，故芋头先炖煮一段时间。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体…

      工具/原料 小萝卜、 盐、 花椒、 八角、 香叶 步骤/方法 1 1、小萝卜（大萝卜切块）洗净控干，平摊在盖帘上，放在太阳下晾晒一天；   2 2、盐、花椒、八角、香叶放入锅中，加水烧开，彻底晾凉；   3 3、把晒蔫的萝卜去根去蒂，放入凉好的盐水中，静置一天；   4 4、腌制一天的蔬菜已经发软，体积缩小，收入密闭的容器中，放入冰箱冷藏间，20天以后取出食用。   腌萝卜凉拌的做法：   1、取出部分腌好的萝卜，用凉开水洗去表面盐分，控干水分；   2、切片后与葱花香菜混合，添加适量糖、生抽、香醋、味…

腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高，其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏，有营养美味。 食材 胡萝卜 1根 腐竹 200克 蒜 适量 盐 一小勺 油 适量 鸡精 适量 方法/步骤 1 胡萝卜去皮切片备用 2 腐竹提前4小时泡发 3 热锅放适量油放入胡萝卜和蒜子炒出香味 4 加入腐竹继续翻炒 5 加入小勺盐 6 再加入鸡精和适量热水焖煮三分钟即可 7 胡萝卜炒腐竹成品图 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。…

今天给大家介绍下虾仁韭黄炒蛋的做法，一起看看吧！ 食材 韭黄 1把 鸡蛋 2个· 盐 少许 油 适量 方法/步骤 1 打散2个鸡蛋，海虾去壳抽掉虾线，然后放生抽，生粉腌制2分钟 2 热锅放油，放入虾仁先炒2分钟，然后倒入鸡蛋 3 放入切段的韭黄炒2分钟 4 炒熟后关火装碟即可 5 美味下饭的快手家常菜就做好了 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

近几天雾霾又有抬头出现的趋势，加上北方天气干燥，木耳有很好的清肺功能，山药滋阴功能强劲，正好印证了这般天气，正好来一份自己动手做的菜，和天气对干一番。 食材 山药 50g 黑木耳 20g 白菜 100g 大蒜 3瓣 调味料 适量 盐 适量 油 适量 方法/步骤 1 找出木耳 山药 白菜 原材料 ，选好量，避免过多浪费 2 山药去皮，切片，白菜洗净切成片（个人爱好小片） 3 木耳清洗干净用开水泡发 4 起油锅，放白菜，注意火大一些，不要让白菜粘锅，多拌炒，放入食盐适量等必要调料，至白菜干七分熟 5 放入山药及木耳，继…

如何做清拍黄瓜 夏季天气炎热 吃热菜没有胃口 怎么才能让我们提高食欲 跟我学做清拍黄瓜吧 食材 黄瓜 八根 香菜 一小把 大蒜 一头 鸡精 少许 盐 少许 白糖 少许 老陈醋 少许 耗油 少许 味极鲜酱油 少许 香油 少许 方法/步骤 1 将黄瓜和香菜洗净放入盆中 2 用刀背轻拍黄瓜 拍到后黄瓜不断裂 不太碎 还是连着的一体的 3 将拍过的黄瓜切成小段 4 将切好的黄瓜和切断的香菜放入盆中 5 剥好大蒜 放在碗里 6 用菜刀刀背拍大蒜 然后切几刀之后放入 7 准备好各种调料 8 先放粉状的鸡精 白糖 盐 9 再让液…

莲藕葱翠好吃，最简单的就是炒莲藕了，可酸辣可清淡，小编今天做的就是清淡点的炒法莲藕，好吃哦 食材 藕 一个 盐、油、醋 适量 鸡精 适量 大骨香 适量 方法/步骤 1 准备一节莲藕，洗干净切好备用 2 准备葱姜蒜 3 锅里放适量的油加热 4 葱姜蒜爆香 5 加莲藕翻炒，加盐和少许醋翻炒3-5分钟 6 加鸡精、大骨香翻炒出锅，简单又好吃 END 注意事项 火候大点哦，爆炒是很香的哦，不过要注意安全 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本…

      豆腐是常见的豆制品，滑嫩柔软，非常适合孩子和老人食用。今天小编就来分享白菜炖豆腐的家常做法，简单又美味，值得学习哦。 食材 白菜 100克 豆腐 200克 生姜 5克 大葱 1段 辣椒面 5克 方法/步骤 1 如图，取来200克豆腐，用清水冲洗一下，然后切成均匀的小块。 2 如图，取来100克白菜、5克生姜和一段大葱，洗净后切好备用。 3 如图，锅内加入8克色拉油，烧至8成热时放入生姜、大葱炸出香味。 4 如图，将白菜放入锅内，然后放入5克辣椒面。 5 如图，加入200克清水和7克食盐、5克五香粉，然后…

豆腐丝是美容养颜的美食，又有长寿食物的美誉。大蒜菜新鲜可口，又有抑菌的作用。豆腐丝炒大蒜菜怎么做呢？请大家跟着我来看看哦 食材 豆腐丝 150克 大蒜菜 150克 花生油 3勺 鸡精 半勺 盐 半勺 辣椒 半勺 方法/步骤 1 把大蒜菜洗净 2 把大蒜菜的跟部丝减掉 3 把大蒜菜发黄的叶子减掉 4 豆腐丝洗净，沥干 5 把豆腐丝剪段 6 倒入花生油烧热，放入大蒜菜的根部爆香 7 放入豆腐丝翻炒，放入盐，辣椒 8 放入大蒜菜和豆腐丝一起翻炒 9 倒入少许水，盖上锅盖烧几分钟即可 10 最后放入鸡精，出锅，上桌啦 EN…