红烧肉的家常做法步骤！红烧肉是一道著名的大众菜肴，属于热菜。 食材 五花肉 适量 蒜 适量 姜 一个 冰糖 适量 八角桂皮 少许 辣椒 几个 葱 两颗 料酒 适量 油 少许 方法/步骤 1 首先开始背菜，切姜片；把蒜拍碎；葱切成段； 2 准备一些清水放入锅中，把上好的猪肉放入。接着放入葱段与姜片～水开后捞出来清洗一下。 3 接着把这块肉放入菜板上，切成块。 4 接着拿一个平底锅，给锅子加热。加入少许的油 5 加少许花椒，八角，桂皮。翻炒一下～超出香味之后，把切好的葱蒜在放进去。 6 接着把煮过的五花肉放进去炒一下，…

芹菜叶，众所周知即降压效果好，又营养成分很高，更重要的它还还有丰富的维生素哦！下面给大家分享一下我的“功夫”...... 食材 新鲜芹菜叶 300克 面粉 适量 盐、鸡精、葱、姜、香油、蒜泥 少许 鸡蛋 一枚 方法/步骤 1 首先，将摘好的芹菜叶用清水泡10-20分钟，在这个过程中可以加入少许盐，以便芹菜叶洗得更干净一些，最后沥干水分（注意不要太干，不然撒面时会沾不上面粉）。当然，如果有淘米水，直接用淘米水清洗就不用放盐啦。 2 其次，一手将面粉散在洗好的芹菜叶上面，一手用筷子不停的拌，直到所有的叶子都沾上面粉。需…

冬吃萝卜夏吃姜，可是一句人人都耳熟的俗语，既然萝卜这么好，那肯定得多吃呀。但是不喜欢吃萝卜怎么办呢？今天你可是找对了，萝卜这样做，绝对让你无法拒绝。   可不要小看了这道菜，去年过年的时候，在姨妈家第一次吃到它，可真是让我惊艳了，一直以来我都不是很喜欢吃萝卜，没想到这个土到家的拌萝卜，却让我颠覆了对萝卜的认识。   这道菜尤其适合春节的时候上桌，春节的荤菜让人腻得慌，吃上这么几片拌萝卜片，立刻食欲大开。萝卜经过腌制，一点萝卜的气味都没有了，添加姜丝和剁辣椒拌好后，香辣开胃，口感爽脆，真是好吃得不要不要的。   一个…

科室的小姑凉已种此菜的毒.经常说想念我做的素鸡！素鸡其实是豆干的一种！喜欢的人都觉得很美味！做起来也很简单！大家学起来！ 食材 素鸡 2条 新鲜大蒜 1根 蒜 1颗 葱 1根 鸡精 少许 青椒 1根 朝天椒 5颗 白糖 1勺 酱油 1汤匙 醋 少许 步骤/方法 1 大蒜斜刀切成条.蒜头切粒、青椒，朝天椒切末！ 2 水烧开.把素鸡倒入炒水！滤干到在大碗内.方便接下来的拌 3 同我上次的海带丝一样.把切好的辅料.放在素鸡的上面.加辣椒面、盐、鸡精、花椒3颗、热锅倒油、烧开后倒入碗内.浇在上面. 4 搅拌后、再加白糖、生…

今天做了一道西红柿炒茄子，好吃又爽口，下面分享一下做法。 食材 茄子 400克 西红柿 150克 葱，姜 各5克 五香粉，味素 各2克 食用油 10克 盐 2克 生抽 5克 方法/步骤 1 茄子洗净去皮切段，改刀切条。 2 西红柿用开水烫20秒钟，拿出去掉外皮切片，改刀切条。 3 葱去掉老皮洗净切段，姜洗净切丝，香菜洗净切段。 4 锅中倒入食用油，放入五香粉，烧至八分开，放入葱，姜爆香。 5 放入西红柿煸炒1分钟，放入茄子煸炒，放入盐，生抽煸炒至茄子发软。 6 放入约100克水，炖5分钟左右，放入味素，出锅装盘。 …

好吃简单 食材 海参 适量 紫菜 适量 枸杞 适量 料酒 适量 生抽 适量 方法/步骤 1 准备好食材 2 将泡发好的海参清洗干净； 3 锅中倒入自制清汤，烧热后放入海参、紫菜、菜心、枸杞； 4 加盐少许、鸡精少许调味； 5 继续烧制1、2分钟后出锅即可。 6 出锅装盘 END 注意事项 注意用量 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部

这款凉拌包菜，做法超简单，入口清香爽脆，小伙伴们赶紧试试！ 食材 包菜叶 六片 蕨菜酱拌料 适量 方法/步骤 1 锅中加入适量清水，开火烧开，把整片包菜叶，放入开水中焯水五秒钟，起锅，过凉水，去叶柄备用 2 焯水后的包菜叶切细丝 3 挤出多余水分装盘 4 加入蕨菜酱，搅拌均即可食用 END 注意事项 没有蕨菜酱，可以加入其他自己喜欢的拌料 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

鸡蛋豆腐卷非常营养又好吃的早餐，也可以做此当加餐，做法简单易学还快。 食材 豆腐 一斤 火腿肠 一根 鸡蛋 三个 香葱 少许 盐 少许 生抽 少许 淀粉 少许 方法/步骤 1 把豆腐清洗一下，再捏碎备用。 2 把火腿切丁、香葱切末备用。 3 锅中烧油下入火腿‘下豆腐翻炒均匀，再加少许的盐、生抽、葱花炒香出锅。 4 打三个鸡蛋加一勺的水淀粉搅匀。 5 锅底刷油倒入蛋液摊圆。 6 然后蛋液凝固好后加入豆腐，再把两边卷成蛋卷，煎至两面金黄出锅。 7 切开就可以开吃了。 END 注意事项 豆腐越碎越好。 经验内容仅供参考，…

玉米粒豌豆用黄豆酱来炒，从来没有这样试过，今天创新了一下，让玉米粒豌豆变得与以往很不一样。大家也不妨试试，个人觉得是一个不错的创新哦。 食材 玉米粒 适量 豌豆 适量 油 30g 盐 3g 味精 2g 黄豆酱 8g 方法/步骤 1 将要用到的食材玉米粒和豌豆备好。 2 要泡一下水，一会儿就好，并洗净。 3 开小火，将锅烧热。 4 倒入油，放入盐。 5 等盐有些化了，油也热了，倒入玉米粒和豌豆。 6 翻炒一下后，改大火来回翻炒几下，炒至九成熟为止。 7 加入黄豆酱。 8 继续翻炒一会儿。 9 关火，加入味精。 10 …

菜品口味：咸鲜 主要工艺：蒸 主要食材：水产类 所需时间：数小时 制作难度：普通 所用厨具：煮锅 蒸锅 工具/原料 <p><strong>水法鱼翅</strong>100克</p> <p><strong>水发鱼唇</strong>100克</p> <p><strong>小鲍鱼</strong>四只120克 </p> <p><strong>瑶柱<…

笋干是以笋为原料，通过去壳切根修整、高温蒸煮、清水浸漂、手工切片/压榨成型处理、自然晾晒/烘干、整形包装等多道工序精制而成。   笋干色泽黄亮、肉质肥嫩，含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素，低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点有助食、开胃之功效。可增进食欲、防便秘、清凉败毒，是深受广大消费者欢迎纯天然健康食品。   笋干食用前必须经过水发。先用温水浸泡一二天，再用旺火烧煮2小时，然后再用水浸泡两三天。在水发期间，应每天换水一次，以保持水汪，防止发酸，并使其发足发透。 食材 笋干 适量 青蒜 适量 大蒜末 适量 小…

“非常清爽的一道美味。西兰花搭配菜花，焯水后凉拌。简单，快手，非常健康。功效更是多多。” 食材 西兰花 200克 菜花 200克 橄榄油 10克 盐 5克 生抽 5克 糖 5克 蚝油 5克 味精 5克 方法/步骤 1 西兰花、菜花掰成小朵洗干净，用冷水浸泡10分钟   2 西兰花、菜花入锅焯水后捞出沥干水   3 碗中加盐、生抽、橄榄油调制成料汁   4 双花放入容器中   5 淋上料汁   6 稍加搅拌即可享用   END 注意事项 料汁依据个人口味添加 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领…