晒干的萝卜。一种独具风味的蔬菜。富含维生素B，铁质含量除金针菜外高过其它食物。萝卜干能降血脂、降血压、消炎、开胃、清热生津、防暑、消油腻、破气、化痰、止咳等功效。近年来科学家还发现它含胆碱物质，有利于减肥，它含有的一种叫糖化酶能分解食物中的淀粉等成分，能促进人体对营养物质的消化吸收，又能把致癌的亚硝胺分解掉。 食材 绿萝卜 2根 盐 30克 糖 30克 花椒面 5克 辣椒面 5克 味精 1勺 麻油 1勺 方法/步骤 1 萝卜切条 2 加盐腌制 3 腌制2小时倒掉水分 4 加糖在腌制2小时倒掉水分 5 挤干放入簸箕晾…

准备好粉丝、绿豆芽、胡萝卜、葱姜蒜、酱油、醋、白糖等用料。 粉丝用温水泡软，在开水中煮一分钟，在凉水中过一遍。将豆芽去根，胡萝卜切丝。 将葱姜蒜切碎，用热油浇，加入白糖等制成调味汁，浇在粉丝及各种配菜上即可。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

简简单单的豆腐跟鸡蛋究竟能做出怎样的美味菜呢？大家一起学起来。 食材 豆腐 1块 鸡蛋 2个 香葱 1棵 油盐 适量 方法/步骤 1 准备好食材，豆腐，鸡蛋，香葱。 2 豆腐切片，稍微薄一些，容易入味。 3 打鸡蛋，加入少许盐，搅拌备用。 4 把切好的豆腐片放入搅拌好的鸡蛋液里。 5 锅里加入油，油热后，将沾满鸡蛋液的豆腐片放入，小火剪至金黄色。 6 把鸡蛋液倒入锅中，小火加热，大火容易糊掉。 7 接着就跟平时煎蛋那样，翻剪，直到鸡蛋熟了就好了，起锅，加入少许香葱即可。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问…

      莴笋的肉质香脆爽口、色泽漂亮，搭配香菇一起炒营养美味又好吃。多放一点大蒜先爆香锅，再放入莴笋和香菇快速翻炒，炒菜的这个过程不需要3分钟，非常简单又省时。这一道菜加入了大蒜和香菇有浓浓的香味，莴笋口感特别的香脆。 食材 莴笋 2根 香菇 3朵 大蒜 8个 盐 适量 蚝油 适量 十三香 适量 方法/步骤 1 莴笋去除叶子，削皮，清洗干净。 2 先把莴笋斜切成一小段，差不多每个的大小都是均匀，再次改刀切成片。 3 大蒜剥皮，香菇去除根部，清洗干净，然后分别将大蒜和香菇切片备用。 4 热锅，放入适量的玉米油，把…

健康功效 芹菜:活血化瘀   胡萝卜:活血化瘀   木耳:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌 食材 芹菜 1颗 胡萝卜 1段 木耳 6-7个 盐 少许 鸡精 少许 白糖 少许 食用油 少许 干辣椒 2-3个 方法/步骤 1 芹菜去叶洗净斜刀切段，胡萝卜去皮洗净切成菱形片 2 锅中放水烧开滴几滴食用油，依次下入芹菜、胡萝卜、木耳焯水(木耳提前泡发去蒂洗净），水开捞出过凉水 3 控干水后加入盐、鸡精、少许白糖拌均 4 起锅放入少量食用油，油热后放入干辣椒炸出香味后浇在菜上拌均 5 装盘即可 END 经验内容仅供参考，如果您需解…

好吃 食材 红椒 20克 鸡蛋 100克 青椒 20克 木耳 20克 盐 3克 海参 3克 葱花 2克 生抽 2克 方法/步骤 1 青红椒洗净切块；鸡蛋打散加入切碎的葱花；海参提前泡发切片；木耳提前泡发 2 热锅冷油，油温六成热时加入蛋液，稍稍凝固后盛出 3 另加一点油，加入木耳翻炒片刻后 4 再加入青红椒翻炒 5 最后加入鸡蛋、海参和盐翻版拌匀即可出锅 6 好吃 END 注意事项 少盐 少油 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人…

豆腐脑加卤，是非常美味的早餐/小吃。特别是那个卤汁，很鲜美。下面一起来看看卤汁的做法。 食材 红苕粉面 适量 薄千张 1张 木耳 5朵 鸡蛋 1个 香菇 2个 葱 少量 姜 少量 蒜 少量 花椒粉 适量 白胡椒粉 适量 鸡精 少量 生抽 适量 味精 少量 食盐 适量 海椒粉 适量 植物油 适量 方法/步骤 1 将红苕粉面加少量水，搅拌均匀，醒5分钟左右。 将木耳泡发。 鸡蛋打散。 2 将葱、姜、蒜切末。 将木耳、香菇切成碎末。 将薄千张切成细丝。 3 炒锅放适量植物油，烧热，放入葱姜蒜末，炒香。 4 放木耳、香菇碎…

西芹营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质。 凉拌西芹是开胃菜，也是常见菜，脆口爽人。 不少朋友不知道凉拌西芹如何制作， 下面小编介绍凉拌西芹的制作方法，希望能帮到大家。 方法/步骤 1 把切好的芹菜放入菜盆中，仔细进行清洗。 2 在锅内烧开水，进行芹菜焯水，可以加少量的食盐， 这样芹菜焯水后颜色、色相更好。 3 等水烧开后沸腾时，把芹菜放入到热水中，让芹菜煮沸5分钟左右。 4 洗一把香菜，切成细段，把芹菜和香菜一起放入小盆里，进行腌制。 5 在小盆里加入食盐、佐料、香油和醋，把芹菜搅拌均匀…

杏鲍菇具有降血脂、降低胆固醇、促进肠胃消化、美容养颜的作用。清炒杏鲍菇美味可口，简单易学。 食材 杏鲍菇 1~2根 蒜苗叶 3~4根 食用盐 1小勺 食用油 1汤勺 鸡精 少许 方法/步骤 1 准备食材。 2 将杏鲍菇切成小段，蒜叶切成小节。 3 待油烧开之后加入杏鲍菇翻炒。 4 加入食用盐，继续翻炒。 5 杏鲍菇翻炒至变软之后加入蒜叶。 6 加入蒜叶之后翻炒至蒜叶变色，加入少许鸡精出锅装盘。 END 注意事项 蒜叶不宜炒太久，不然会失去本身的清香味。 根据个人口味可适量在加入其它调料。 经验内容仅供参考，如果您需…

油菜利尿除湿，海米补肾阳，那么你知道海米油菜怎么做吗，一起来看看吧。 方法/步骤 1 准备食材葱花10克，精盐3克，姜末10克，油20毫升，酱油5毫升，油菜100克，虾仁20克，味精2克，五香粉2克。 2 油菜切段，热锅放油20毫升，爆香葱、姜末。 3 倒入20克虾仁，300克油菜翻炒，加入精盐两克，酱油5毫升，五香粉2克。 4 稍炒片刻，最后加入2克味精调味即可。 5 总结如图。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照…

多吃烤鱼最营养，虽然刺身和生鱼片寿司全球著名，但日本人平时吃得最多的还是烧鱼，属于日式料理中烧物的暗火盐烧。   日本烤鱼不加油，用文火长时间烤制。研究证实，日式烤鱼是鱼的最健康吃法。与中国人常用的清蒸、红烧、水煮等方法相比，烤鱼能更好地保护脂肪酸、蛋白质、维生素和矿物质，和欧式以及美式的烤鱼相比，日式烤鱼不会因为将鱼肉烤糊而产生致癌物，也不会因为涂抹过多油脂而造成肾脏负担。   金目鲷透明而带淡紅色魚肉甘甜而清爽，烤过之后味道更加香甜。   在初夏母鲷刚产完卵时，缺乏脂肪，肉质干涩，味道较差，这个时候的母鲷叫做麦…

平常说的山珍海味之一冬笋鲜白嫩，酸菜是比较容易得到的，两种菜配合一道可口的菜叫做山珍冬笋炖酸菜。 食材 冬笋 净重约350克 酸菜 150克 干朝天椒 4枚 生姜 5片 盐 12克 酱油 二汤匙 水 约750毫升 五香粉 适量 胡椒 少许 方法/步骤 1 自产或者买来冬笋，剥好，切片。 2 准备好酸菜、干朝天椒等其他原料、辅料。 3 将干朝天椒洗净切丝，和生姜一起放入锅内略炸，倒入冬笋大火翻炒一分半钟。 4 放入酸菜翻炒，加入其他佐料，加水，烧开转中火炖。 5 渐闻到菜香时，铲入炖锅，上桌边炖边吃。 END 经验内…