今天小编教大家,如何处理莲藕,做出一道柔软的圆子. 这道糯米藕圆子是老重庆过年的餐桌必备大菜，老人、孩子、女生都特别爱吃，受欢迎程度直指扣肉。   因为软糯、清香、回甜的口感，吃起来像是云朵般柔软细腻，所以我总是吃不腻，做法也很简单，寒冷的季节里，从蒸锅里变出一个美味的藕圆子，幸福感和满足感十足。 食材 猪肉馅 300G 莲藕 500g 马蹄 1kg 阴米（糯米） 600G 糯米粉 适量 姜末 适量 盐 适量 方法/步骤 1 1、将猪肉、姜、马蹄剁成肉馅备用； 用磨藕的神器将其制作成藕泥。 磨好的藕泥细腻柔软，可以…

不一样的脆皮豆腐的做法 食材 豆腐 100g 青椒 50g 胡萝卜 50g 酱油 20克 米醋 10克 白糖 10克 蚝油 10克 淀粉 20g 方法/步骤 1 豆腐先切成正方形，再改一下刀切成三角形 2 青椒手撕成块，胡萝卜洗净去皮切块，忘了拍照了 3 不粘锅里放入炒菜适量的油，先煎好一面，再用筷子翻面，煎至两面金黄盛出 4 煎好豆腐的底油，继续用，把切好片的胡萝卜倒进去，也煎一下，煎至胡萝卜表皮微黄，分分钟完事，快手 5 把煎好的胡萝卜盛入豆腐盘里，等会一块下锅 6 调料汁，白糖、米醋、酱油、蚝油一起调成汁，再…

蚝油牛肉口味特点是蚝味鲜浓，肉质香滑鲜嫩，好做，有营养，味道鲜美。   工具/原料 主料牛肉300g<br>姜片适量<br>葱段适量<br>配料油适量<br>蚝油2勺<br>糖适量<br>胡椒粉适量<br>黑胡椒碎适量<br>生粉适量<br>水适量<br>麻油适量<br>耗时 准备时间10-20分钟<br>制作时间10-20分钟 步骤/方法 1 所需材料：牛肉片   2 牛…

蒜蓉油麦菜是一道非常常见的家常菜，吃起来清爽可口。下面小编就给大家介绍一下具体的做法，希望大家能够喜欢。 食材 油麦菜 600g 植物油 适量 蒜 适量 干辣椒 适量 盐 适量 鸡精 适量 方法/步骤 1 首先将油麦菜洗干净，切成七厘米左右的小段。 2 蒜去皮，切成小粒，干辣椒切成斜口小段，放入碗中备用。 3 起油锅，油温八成热时加入蒜粒和干辣椒进行爆香。 4 将油麦菜放入锅中，大火不断进行翻炒。 5 翻炒至油麦菜开始变软时，加入适量的盐，继续大火翻炒。 6 油麦菜炒熟以后，加入少许鸡精，即可出锅盛盘了。 END …

俗话说冬吃萝卜，夏吃姜，在秋冬季节多食萝卜，能够有益于人体保健，，糖醋萝卜就是一道经典的小菜，制作快捷，口味酸甜，老少咸宜，制作方法也比较简单，请看一下具体步骤， 食材 白萝卜 2个 盐，白糖，陈醋 适量 方法/步骤 1 白萝卜水分较多，口感爽脆，用来制作糖醋萝卜再合适不过，把白萝卜洗净，切成片状，片的大小按照自己的喜好，厚度在0.3厘米左右， 2 萝卜片放入干净的碗中，加适量的盐腌制，腌制能够使萝卜口感更加的鲜脆，也能够去除多余的水分， 3 腌制1~2个小时后，萝卜出了不少水，用手攥干萝卜的水分， 4 准备一个干…

        家常大烩菜，就是将多种蔬菜放在一起做，营养全面丰富，蔬菜可以放自己喜欢吃的，营养搭配全的，今天做的大烩菜用的土豆，茄子，青椒，胡萝卜，猪肉，味道美极了。 食材 猪肉 适量 土豆，胡萝卜 适量 茄子，青椒 适量 姜，葱，盐，料酒 适量 五香粉，味素，酱油 适量 蛋清 一个 食用油，淀粉，面粉 适量 方法/步骤 1 胡萝卜洗净切滚刀块，土豆洗净去皮切滚刀块。 2 茄子洗净切滚刀块，青椒掰成块。 3 猪肉切块，放入料酒，盐，酱油，蛋清，五香粉，味素用手抓匀，倒入淀粉，面粉抓糊。 4 锅中倒入食用油，油八分…

四喜烤麸营养又美味，怎么做出好吃的四喜烤麸？一起来了解一下吧。 食材 烤麸 200g 黑木耳 80g 黄花菜 50g 干香菇 20g 花生米 50g 八角 2个 桂皮 1片 老抽 半勺 生抽 两勺 糖 1.5勺 盐 一勺 芝麻香油 一勺 料酒 一勺 油 适量 方法/步骤 1 香菇、黄花菜、黑木耳泡发。 2 花生去皮下锅煮熟。 3 黄花菜打结备用。 4 烤麸切小块，焯水后凉水洗净，挤干水分。 5 烤麸下锅炸至表皮微硬。 6 热油下八角、桂皮爆香，下木耳、香菇、烤麸翻炒均匀。 7 加糖、盐、料酒、老抽、生抽，翻炒上色加…

萝卜素有小人参之称，其营养丰富更有食疗养生的用途，但怪味和辣味使孩子和部分人不容易接受。 食材 白萝卜 半根 白糖 少半勺 豆瓣酱 1勺 热水 一碗半 盐 适量 葱蒜末 适量 方法/步骤 1 半根白萝卜洗净去皮 2 切大小适中的方块（块大不易熟），葱蒜切末 3 豆瓣酱一勺（不喜欢颜色重的话就放半勺） 4 白糖少半勺 5 加半碗热水，把糖和酱搅拌均匀 6 热锅加油，葱蒜爆香 7 加入萝卜块，略加翻炒 8 加入半碗酱汁，再加一碗热水（如果嫌做酱汁麻烦可以加一碗半热水和一勺豆瓣酱半勺糖，充分翻炒使豆瓣酱溶解）。盖盖子大火…

凉拌莴笋是一道脆爽的凉菜，食材主要是莴笋，今天本篇介绍怎么做凉拌莴笋，做法简单，酸辣可口，非常下饭。 食材 莴笋 一根 小米辣 一根 蒜 两瓣 干辣椒 适量 油 适量 糖 适量 盐 适量 醋 适量 生抽 适量 方法/步骤 1 去皮莴笋用刮刀切薄片。 2 把切薄片的莴笋叠放在一起，斜刀切块。 3 起锅烧水，水开后，把莴笋倒入锅内。 4 倒入适量食用油。 5 加入适量盐。 6 煮3~5分钟，捞出莴笋。 7 另外起锅，锅内倒入适量食用油。 8 放入葱段，煸香后，取出葱段。 9 锅内剩下的热油，倒入干辣椒碗里。 10 空碗…

这两天真是出奇的热，要不是孩子在家，我真的不想吃东西，一条命全靠空调和水支撑着。真是一点儿都不想动，出去买个菜回来，就跟从水里涝出来一般。更别说再没有空调的厨房里折腾一餐饭菜了，那感觉真是……即使你很饿，做完你也热的没有任何食欲了。 食材 西红柿2个 1 菜花一个 1 大蒜瓣适量 1 番茄沙司一汤勺 1 白糖适量 1 白醋适量 1 生抽适量 1 盐适量 1 方法/步骤 1 菜花切好小朵之后焯水煮软，西红柿切丁备用 2 锅中倒入油烧热，放入蒜瓣炒香 3 加入切好的西红柿炒熟 4  炒出汤汁后加入生抽，咸盐，蕃茄酱，白…

酸甜，爽口，地道东北风味！ 食材 白菜 800g 盐，糖，醋 适量 方法/步骤 1 白菜，斜刀片片。 2 清水洗净。 3 锅放油放白菜，滑出水分。 4 控油。 5 锅一勺水，加调料。 6 加白菜，大火出锅。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

怎么样炸排叉 食材 面粉 适量 鸡蛋 适量 盐 适量 糖 适量 水 适量 泡打粉 适量 方法/步骤 1 面粉打进鸡蛋加糖或者盐和一小点泡打粉加水和成面团，硬一点。醒半小时。 2 把面擀成大方片，尽量薄一点，和饺子皮差不多厚度。 3 切成10公分宽度长条，对折切成如照片形状，中间三到刀不断来开。 4 把一头从中间的洞传过去，穿两次，依次完成所有面前片。 5 卷好 6 锅里放油，小火把卷好的排叉放进去，一个一个放，别粘一起。一会就都飘起来了。不用管它，等下面变颜色了用筷子翻个。注意火不要太大，一直中小火。 7 捞出控油…