喜欢酸甜口味的同学一定不要错过的一道菜！ 工具/原料 <P>猪肉 糖<BR></P> <P>酱油 料酒<BR></P> <P>盐 淀粉<BR></P> 方法/步骤 1 将猪肉剁成肉泥，加入淀粉、少量酱油、盐和糖，搅拌均匀入味。可以用里脊肉，我用的是后腿肉。因为觉得里脊肉吃起来会有点太干。 2 将肉泥搓成球状下油锅小火炸至金黄后改用大火炸片刻捞出(改用大火主要是为了逼出被肉吸进去的油)。火开大太容易焦。一不小心…

鲜藕莲子两吃 食材 莲蓬 3个 热开水 适量 方法/步骤 1 莲蓬里的藕莲子一个个抠出来。 2 莲子去掉绿衣，掰开，取出莲心另外放个盘中。 3 剔除莲心的莲子，可以当零食直接食用。 4 取七八个莲心，用开水浸泡，制成莲心茶。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

莴笋比较凉，也是夏季菜，还含有各种维生素，和碳水化和物，越炒水越多，还可以利尿，帮助消化。加点肉炒更有口味。莴笋是一个大家都会做的家常菜，只是各人有各人的方法，炒得味道也各有不同，有人爱放的辣辣的，也有人用来凉拌，老家有时还放盐，生姜，辣椒腌来吃。今天我放了猪肉来炒，味道也不错。 食材 莴笋 一条 猪肉 200克 甜椒 一个 生粉，蚝油，鸡精，白糖 各适量 香葱 一条 生姜 一小块 大蒜籽 二粒 方法/步骤 1 先把猪肉洗干净切成片，再放生粉，蚝油，鸡粉，盐腌十分钟。 2 再把莴笋切片，红椒也切片放在盘子里备用。 …

  “萝卜生”是我们这儿的土叫法，意即是生吃的萝卜，算很传统的一款小食吧，可在餐前进食开开胃，亦可在餐后享用解油腻，更是闲暇时的零嘴儿~   “冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，萝卜的食疗价值大家都知道，萝卜生吃，据说还有抗肿瘤抗病毒的功效。   当然啦，我们的前辈吃这个的时候可没想到那么多的，在广东，人们常用类似的方法制作木瓜、芥菜、黄瓜等，统称“腌咸酸”，大街小巷都有卖的。   根据传统的经验，再加上一点小小的心思，给大家奉上美味版的“萝卜生”   工具/原料 食材<br>主要材料： 一根 白萝卜 …

箭叶秋葵煎炒拌皆宜，今天介绍麻酱秋葵的做法，一起来看看吧! 食材 秋葵 500克 盐 适量 芝麻酱 适量 食用油 适量 方法/步骤 1 秋葵洗净去掉茎部，对半切开或切成小段 2 煮锅烧开水，加1小勺盐、几滴油，下秋葵煮7-8分钟 3 捞出秋葵浸入冰水，过凉后捞起。 4 芝麻酱放入碗里，少量多次地加凉开水一点点稀释化开，然后加入盐、糖、生抽、醋、香油调匀成为麻酱汁 5 淋在秋葵上拌匀即可 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人…

素鸡是一种豆制食品。素鸡以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特，也可做成鱼形、虾形等其他形状。 食材 素鸡 一根 辣椒 2个 植物油 适量 盐 适量 生抽 5克 香葱 2根 方法/步骤 1 把素鸡切片 2 把素鸡切片 3 青红辣椒洗净切块，韭菜洗净切段 4 热锅凉油加素鸡 5 煎到两面微微发黄捞起 6 热锅凉油加洋葱 7 热锅凉油加洋葱 8 加素鸡翻炒 9 加盐翻炒均匀 10 加味极鲜稍微焖一会入味 11 撒上韭菜翻炒均匀即可出锅 END 注意事项 洋葱一定的炒出香味 素鸡不能煎的太过火 微微发黄即可 经验内…

关于大白菜，使用的方法很多，可以做成很多不同的佳肴。下面，就说说其中一种比较简单的，同时也容易操作的糖醋大白菜的做法。 工具/原料 <p>大白菜、白醋、砂糖、盐、油、胡椒、汤。</p> 步骤/方法 1 ​大白菜切丝 用手将大白菜随手撕成丝，如果想要好看的，可以用菜刀把大白菜切成比较整齐规则的白菜丝。 2 白菜丝过水 将预先准备的汤煮开（用水也可以，只是味道比不上用汤的好），把白菜放进去，几分钟后即可捞起，并浇凉水，放在一旁的容器。 煮白菜煮多久，这个由个人决定。时间短些的话，会脆一些。 3 …

丝已经晾干后，就开始在炒菜锅里倒入食醋，放入花椒、大料煮开便可，然后放凉。 食材 大芥菜疙瘩 1个 花椒粒 1把 八角大料 3、4个 盐 若干 醋 小半袋 方法/步骤 1 将芥菜疙瘩去皮洗净，然后切丝。晾晒一天。（一个芥菜就可能出很多丝的） 2 丝已经晾干后，就开始在炒菜锅里倒入食醋，放入花椒、大料（大料会有种甜味，不喜欢的可以不放）煮开便可，然后放凉。 3 冬天凉的快，凉了之后，将芥菜丝倒入进行搅拌，并边搅边放盐（根据个人口味）。 4 搅拌均匀之后，装罐密封（料和醋水也倒入）。 5 放置两三天就可以食用了，怎么样…

芋头去皮很麻烦，不小心沾到很容易手痒，快来看小妙招！ 食材 芋头 若干 方法/步骤 1 将买来的芋头用冷水清洗干净。 2 锅里放冷水将洗净的芋头加入锅中，水开后大概煮4-5分钟捞出。 3 芋头捞出后去皮，这个时候去皮特别简单，用手稍微搓动皮就掉了。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部

佛手瓜口感清脆，配上些鸡肫做个小炒，味道不错，也很下饭。 食材 佛手瓜 适量 鸡肫 适量 油 适量 盐 适量 老抽 适量 生抽 适量 葱姜 适量 方法/步骤 1 青椒洗净，切成小片，佛手瓜洗净，切成薄片。 2 鸡肫加入适量的盐，反复搓洗干净，再切成薄片。 3 锅中倒入适量的油，加入葱花和姜片炒出香味。 4 加入鸡肫，大火翻炒到鸡肫发白，再加入适量黑胡椒和料酒，翻炒均匀。 5 调入适量的老抽和盐，大火翻炒均匀。 6 倒入佛手瓜和青椒，大火翻炒均匀，调入适量的鸡精，翻炒均匀出锅装盘。 END 经验内容仅供参考，如果您需…

“记忆里的味道，小时候最爱妈妈做的炸萝卜丸子，怎么都吃不够，常言道：冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方，萝卜属于凉性性质，口味是有些辛辣的，也有些甜，能够入脾、入胃，有着消食消除体内淤积，清热化痰、解毒的功效。能够治疗积食肚子胀、呕吐反酸水、吐血、偏头疼等症状，搭配上营养丰富又补钙的虾皮、真的是这个季节最美味营养的食物……” 食材 青萝卜 1个 淡干虾皮 50克 中筋面粉 50克 鸡蛋 1个 盐 1勺 花生油 适量 鸡精 1勺 花椒粉 1勺 姜 3片 小香葱 1棵 方法/步骤 1 把萝卜洗净后用擦丝器擦成细丝。 2 擦…

美食不分贵贱，不管是山珍海味还是街边小吃，只要自己喜欢就是美食 对于爱美食的人来说它不仅仅是味觉的享受，跟是一种精神上的享受 今天我就来给大家分享一道我喜爱的美食 食材 猴头菇 500克 盐 15克 姜 15克 葱 30克 酱油 10克 方法/步骤 1 确定份量 2 提前泡猴头菇 3 乌鸡一定要飞水，这样鸡汤不腥而且清澈。建议水快开时开盖，水沸后10到30秒关火，鸡越新鲜秒数越少。 4 洗净放炖锅 5 处理猴头菇，记得去蒂（有涩味），只取右边的 6 所有食材放炖盅，加入末过食材水量，放某熊电炖锅隔水炖，定时炖3.5…