食材 主料 羊排1000g 草菇100g 辅料 红椒半个 香菜50g 洋葱半个 生抽10ml 老抽5ml 调味料： 花椒30粒左右 油50ml 孜然粉1克 孜然粒1克 辣椒粉1克 花椒粉1克 糖3克 盐5克 料酒15ml 羊肉汤200ml 羊排洗净，切成小块。洋葱留出20克切末，剩下的切成大块，红椒切丁，草菇对半切开并焯烫备用。   羊排放入冷水锅，加花椒和大块的洋葱，大火煮开，撇去浮沫，改成中小火，炖40分钟左右。 炖好的羊排捞出，羊肉汤过滤出花椒和洋葱备用。   .炒锅加热，倒入油，放入洋葱末炒出香味，再下入羊…

青萝卜焖羊排 食材 青萝卜 300g 羊排 800g 葱段姜片 少许 盐 少许 味精 少许 料酒 少许 白胡椒粉 少许 方法/步骤 1 青萝卜洗净后切成滚刀块。 2 羊排剁成小块，清洗后放入冷水中焯水。 3 锅内放入羊排、葱段姜片和料酒，加入适量水大火烧开，放入萝卜焖40分钟。 4 锅内撒入盐、味精和白胡椒粉，搅拌均匀即可关火。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

在家就能做出好吃的秘制羊排，一起来学习吧！ 食材 羊排 500克 方法/步骤 1 首先把羊排冷水下锅加料酒，焯水后捞出备用。 2 然后起锅烧油，加葱姜，八角，干辣椒，豆瓣酱炒出红油，倒入羊排。 3 最后加适量的水，盐，鸡精，生抽，老抽等，煮1小时，大火收汁即可。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

红烧羊排的做法 工具/原料 羊排适量 方法/步骤 1 羊排冷水下锅，放葱姜、料酒，焯水捞出 2 碗中放葱姜、八角、香叶、蚝油、酱油、老抽、水、啤酒、冰糖、盐、鸡精拌匀 3 羊排放入锅中，倒入调好的料汁，加水，炖40分钟即可，大火收干汤汁，即可 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

羊肉！其肉质细嫩，含有很高的蛋白质和丰富的维生素，容易被消化。 食材 羊排 500克 葱 7克 姜 10克 蒜 14克 干辣椒 15克 花椒 7克 八角 7克 桂皮 10克 香叶 8克 料酒 18克 老抽 10克 生抽 13克 方法/步骤 1 羊排洗净，焯水备用！所有炝锅料准备好！ 2 干的炝锅料装到调料盒，或是纱布袋都可以！起锅烧油 3 油热下入所有炝锅料炒香。加入羊排翻炒，炒干水分！ 4 加入所有调味品，翻炒上色！ 5 加入清水，水量漫过羊排！大火烧开，小火慢炖一小时左右！ 6 最后挑出调料！大火收汁！装盘！开…

特点： 此菜色泽金黄，皮脆味浓，香味四溢，装盘造型美观。 食材 内蒙羔羊排 1片（1500克 洋葱 30克 孜然 20克 鲜姜 30克 胡萝卜 30克 川椒 10克 西芹 30克 花椒 10克 香菜 20克 茴香 20克 盐 50克 味精 40克 秘制羊排酱 100克 方法/步骤 1 锅中加水7千克，放入羊排烧开锅去沫后，加葱、姜、川椒、茴香、孜然、胡萝卜、西芹、香菜、盐、味精，中火煮30分钟，捞出。 2 羊排改刀成扇型条，放入烤盘中，等烤箱温度升起上温为250度、底温为200度时，放入羊排烤8分钟，取出羊排刷上一…

今天小编教大家如何做红烧羊排做法，让我们一起去看看吧！ 食材 羊排 500克 香芹 适量 青葱 适量 桂皮 一勺 八角 适量 孜然 一勺 冰糖 一勺 米酒 一勺 老抽 半勺 胡萝卜块 一勺 生抽 三勺 方法/步骤 1 羊排冷水下锅焯水去膻，放入葱姜蒜料酒，焯出血沫后捞出 2 铁锅少油，下入葱姜蒜爆香，下入羊排，桂皮，八角，孜然，冰糖，一同炒香后放入生抽三勺，老抽半勺，米酒两圈，翻炒均匀加胡萝卜块 3 加一勺盐 4 大火烧开后转小火焖50分钟 5 放入香芹青葱 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律…

立冬过后就可以吃羊肉了，平时习惯了炖，今天换换新做法，做个咸香的羊排，好好犒劳一下自己！ 食材 羊排 500克 白萝卜 1条 冰糖 适量 酱油 适量 生姜 适量 豆豉 适量 蚝油 适量 步骤/方法 1 准备好需要的食材 2 将羊排先过水，去除血沫子 3 锅中放油，油烧热后下姜片爆香，再放入羊排煸炒，边炒边放入冰糖、酱油上色，放豆豉炒香，待羊排炒干后倒入小半碗水，待水开后转小火，盖上锅盖。 4 将萝卜去皮切成片，20分钟后揭锅盖放入萝卜片，翻炒几下后再加少许水，待水开后转小火，再盖上锅盖焖约15分钟。 5 约15分钟…

羊肉性温，暖中补虚，补中益气，春季食用羊肉宜和凉性蔬菜同食。冬瓜性凉，消热利水之功效。与羊肉同食，既能增加羊肉的美味，又能减轻羊肉的热性。今天推荐给大家的，这道羊排冬瓜汤，就是两个食材的天作之合。 食材 羊排 300克 冬瓜 200克 香菜 1根 葱 1段 姜 4片 枸杞 10粒 鸡精 半匙 盐 少许 方法/步骤 1 锅中放水，水开，放入洗净的羊排 2 焯水，去除血水，将羊排捞出备用 3 另起锅，放入水，水开放入羊排，葱，姜，枸杞，大火，水开转为小火，炖煮 4 炖煮1小时后，放入冬瓜，继续炖煮 5 炖煮30分钟，放…

好吃的山药炖羊排汤 食材 山药 500g 羊排 800g 胡萝卜，葱姜，香菜，盐，醋，胡椒粉 适量 方法/步骤 1 将食材备好 2 将食材切好备用 3 将山药去皮切块 4 起锅加入水，放入羊排，葱姜，焯水 5 放入胡萝卜山药炖煮半小时 6 出锅撒上盐，醋，胡椒粉，香葱即可 END 注意事项 山药去皮时要带手套 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

    锅内倒入食用油，加热，放入五香粉、香葱、生姜和白萝卜，炒香，倒入羊排和清水，大火，煮沸，转小火，炖至熟烂，加入食盐、生抽和胡椒粉，搅拌均匀。 食材 羊排 500g 白萝卜 100g 食用油 3g 食盐 3g 五香粉 3g 香葱 5g 生姜 10g 香叶 2片 胡椒粉 3g 花椒粒 3g 八角 1个 生抽 5g 方法/步骤 1 香葱和生姜清洗干净，切片。 2 白萝卜清洗干净，切成小块。 3 羊排清洗干净，放入高压锅中，倒入清水、食用油、食盐、香葱、生姜、香叶、花椒粒、八角和生抽，开火，炖至熟烂。 4 捞出，撕…

  羊排是指羊的肋条即连着肋骨的肉，外覆一层层薄膜，肥瘦结合，质地松软。适于扒、 烧、焖和制馅等。羊排，不仅是西餐厅桌上的常客，也是西方家庭主妇们惯用的烹饪食材。时下，在许多商场超市，都有羊排售卖，价格适中，而入冬时节，正是吃羊排进补 食材 羊排 500克 蒜 4克 食用油 20克 冰糖 10克 胡椒粉 3克 老抽 10克 盐 5克 方法/步骤 1 羊排斩成小块，凉水浸泡后冲洗干净 2 冷水入锅，烧开后撇去浮沫 3 捞出来冲干净附着在羊排上的浮沫，沥干水分备用 4 锅内放少许油烧热，放入冰糖炒至溶化呈微红色 5 放…