今天带来的是红烧大虾,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 虾 10克（个人口味酌情增减） 姜 10克 葱 10克（个人口味酌情增减） 蒜 10克（个人口味酌情增减） 生抽 2汤匙（30ml） 黑胡椒粉 1/2茶匙（2g） 料酒 1/2茶匙（2ml） 水 2汤匙（30ml） 糖 1茶匙（5g） 淀粉 1/2茶匙（2g） 方法/步骤 1 将虾洗净剪去虾须，去虾枪。用牙签从背部挑去虾线，用剪刀在虾背部从头剪到尾。虾放入碗中倒入料酒腌制会。 2 葱切段，姜切片，蒜拍扁。 将调料汁兑好，生抽2汤匙（30ml），黑胡椒粉1/…

在全国多种米粉中有一种兴化米粉又称莆田米粉是莆田著名特产。把米粉直接泡在豆浆里面吃，也只有莆田有哦！绝对是全国独一无二的小吃哦！   食材 黄豆 适量 莆田米粉 适量 方法/步骤1 1  拿点黄豆放入水中泡一个晚上。 2  放入豆浆机里面进行打磨煮熟。 3  再用筛子把豆渣过滤掉。 4  拿点一点米粉，别拿太多了。米粉浸泡后会膨胀,如果放多了,到时候吃不完。 5  豆浆一点要趁热把豆浆倒入米粉碗中。用筷子把米粉压在豆浆里面。 6 盖上盖子焖一两分钟就可以了。 7  豆浆米粉做好了。但是味道很淡，一般在那边吃的时候拿…

南瓜是小家伙最爱的食物之一，不管入菜还是煮粥，他都非常喜欢，当时小家伙喝了一碗多呢~ 材料： 主料：剩米饭1碗，猪瘦肉1块，南瓜1块 调味：高汤1袋，料酒、盐、淀粉适量 食材 米饭 （剩）1碗 猪瘦肉 1块 南瓜 1块 高汤 1袋 料酒 适量 盐 适量 淀粉 适量 步骤/方法 1 猪瘦肉切片后再改刀切成丝 2 加入少许料酒、盐和淀粉 3 抓匀后腌制10分钟 4 剩米饭倒入砂锅中 5 加水烧沸后转小火继续熬煮 6 南瓜去皮去瓤后切小薄片，备用 7 待粥煮至稍稠厚，倒入南瓜片 8 倒入肉丝，将肉丝滑开 9 倒入高汤 1…

萨尔萨辣酱(Salsa)是墨西哥菜肴中常用的烹调和佐餐酱料，一般用番茄和辣椒制成。传统的墨西哥萨尔萨辣酱是以石臼和杵敲打、研磨制成，现今则多采用果汁机 ​在西班牙文和意大利文中，“salsa”一词可以指任何一种酱料（西班牙文：sauce），该词源自于拉丁文“salsa”，意思是“咸的”。 在英文中，“Salsa”专门用来指本文所描述的萨尔萨辣酱。 食材 法棍 1根 橄榄油 1勺 热狗肠 3根 红辣椒粉 1勺 柠檬汁 1勺 洋葱 1/4个 盐 2克 红椒 适量 胡椒粉 适量 荷兰芹菜末 适量 步骤/方法 1 准备事先…

黄瓜豆腐皮炒鸡蛋 食材 黄瓜 适量 干豆腐皮 适量 鸡蛋 适量 香葱 适量 盐 适量 南德 少许 生抽 一勺 方法/步骤 1 香葱择好洗净后切成葱花。干豆腐皮提前一会浸泡在水中，清洗干净后控干水分。黄瓜去皮后切成细丝。大蒜剥好后切碎。鸡蛋洗净蛋壳后打入碗中，搅拌均匀。 2 炒锅预热后加入适量的油，油温升起后倒入鸡蛋液，翻炒成块后盛入碗中。 3 炒锅内再次加入适量的油，炸香大蒜后倒入黄瓜丝和豆皮丝，翻炒几下后调入适量的眼部、南德、生抽翻炒均匀。待翻炒至菜快熟的时候倒入鸡蛋块，翻炒均匀就可以盛出装盘了。最后撒点葱花点缀…

这是一道在一家台湾面馆里吃到的小食。   翩然而至的夏天，这样酸甜开胃冰凉凉凉的一碗陈皮小番茄能让人顿时暑意全消，做法也很单，你喜欢吗💕～ 食材 小番茄 15颗 白砂糖 2小勺 陈皮 15g 方法/步骤 1 普通的九制成皮就好。               2 小番茄洗净，如图在去蒂端轻轻划一刀。   煮一锅沸水，关火，小番茄放入，倒数8秒立马捞出。   一定不能烫过头了，5-7秒我觉得也OK。             3 轻松去皮后，小番茄的状态应该是光溜溜的，为了吸干水分，放入干净容器在冰箱里冷藏30分钟以上。…

秋天微凉，早上来一碗热乎乎的面条，全身舒畅，今天和大家分享的是平菇青菜面，清淡营养，做法简单，一起来看看怎么做吧。 食材 青菜 50g 平菇 30g 面条 50g 尖椒 1个 香葱 5g 盐 3g 方法/步骤 1 把青菜、平菇、辣椒和香葱洗干净，切好 2 锅烧热倒入油，油热后把平菇放入锅中 3 平菇翻炒两下放入青菜 4 撒点盐调味，把平菇和青菜盛出来 5 锅里添水烧开，水开后下入面条 6 面条断生后倒入炒好的平菇青菜，再把辣椒香葱放入锅中 7 最后再加一点盐，再次煮开后就可以盛出了 END 经验内容仅供参考，如果您…

花生米，如果有红皮的最好啦。可是我在曼谷根本找不到红皮的花生米。 该文章来自豆果美食达人作者圆圆Echo 食材 排骨 50g 鸡爪 5个 花生 1小碗 胡萝卜 1根 姜片 3块 料酒 适量 盐 适量 红枣 3个 步骤 1 鸡爪，排骨冲洗干净 2 排骨鸡爪冷水下锅，同时加入姜片和料酒，焯烫一下。捞出来，用干净的水冲洗浮沫。 3 花生米一小碗，胡萝卜滚刀切块，姜切片，红枣洗干净 4 排骨，鸡爪冲干净 5 把所有的材料放入炖锅，加入适量的开水，炖3个小时。我用的是隔水炖锅，如果用煤气炉炖的话，先大火烧开后，转中小火炖2个…

泥鳅很常见，很适合这样做着吃 食材 泥鳅 400克 葱花 5克 姜 5克 香椿 60克 盐 20克 油 17克 生抽 5克 蚝油 8克 方法/步骤 1 香椿切碎。 2 姜蒜分别切碎。 3 干黄椒剪碎。 4 将泥鳅倒入热锅中烫死。 5 用小刀把泥鳅的肚肠去除，并用清水冲洗干净，沥干水分备用。 6 中火热油（比炒菜略多一点），把处理好的泥鳅倒入煎熟。 7 倒出多余的油，留少量油。 8 继续煎，边煎边用炒勺把泥鳅打扁。 9 煎至一面金黄时翻放点盐。 10 翻一面煎到两面都金黄，并酥脆时烹米酒。 11 倒入姜末、蒜末、干黄…

糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等。温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。适宜体虚自汗、盗汗、多汗、血虚、头晕眼花、脾虚腹泻之人食用。今天带大家看一看糯米肉圆如何做？ 食材 参见步骤 适量 方法/步骤 1 糯米适量冷水浸泡至用手指可以轻松碾碎米粒。一般晚上泡上，第二天用肯定没问题。 2 肉末适量，最好不要是全瘦肉的，不然做出的肉圆不够香。（肉末和米的比例为1：1） 3 葱蒜切碎碎。喜欢生姜的也可以放姜碎，我不喜欢所以省略。 …

锅巴辣子鸡是在普通做法的辣子鸡,基础上经改进而成的，主要是加入了油炸过的锅巴、青椒和麻辣花生，在吃的时候少了些以往的单调滋味，尤其是干脆可口的锅巴和酥香的鸡块，搭配起来可以这么的好吃，也算是为年夜饭上多了道超级下饭菜呐。 食材 鸡腿 580g 锅巴 85g 青椒 15g 麻辣花生 36g 干辣椒 25g 姜 10g 大蒜 20g 花椒 5g 麻椒 5g 料酒 2勺 老抽 1勺 生抽 1勺 白胡椒粉 少许 细砂糖 少许 盐 少许 方法/步骤 1 准备好食材，鸡腿切块,加入料酒2勺，白胡椒少许，盐少许搅拌均匀，腌制20…

美食不分贵贱，不管是山珍海味还是街边小吃，只要自己喜欢就是美食 对于爱美食的人来说它不仅仅是味觉的享受，跟是一种精神上的享受 今天我就来给大家分享一道我喜爱的美食 食材 鸡翅 500克 盐 15克 姜 15克 葱 30克 酱油 10克 方法/步骤 1 过一遍开水，去血水！ 2 准备适量葱姜蒜 3 少量油生姜，蒜子爆炒！ 4 放半勺老抽，半勺生抽，小半勺糖，一勺料酒，一点点鸡精 5 拌匀，爆炒2分钟左右至金黄色 6 放入3碗左右凉水大火烧开转中火小火1520分钟左右 7 大火收汁，最后放半勺盐和葱花出锅，装盘！ EN…