香辣味【锅焖鸡】简单做法，快来和我一起学习吧…… 食材 鸡 1只 姜蒜 5瓣 青红椒 3个 葱花 15g 花生油 适量 盐 适量 方法/步骤 1 鸡洗净，开膛剁成块，鸡油、皮和鸡块分开； 2 将油和肥肉铺在锅底，鸡块放在上面； 3 放入姜块和整个的蒜瓣； 4 撒上辣椒块，撒上盐，盖上盖子，用力抛动几下，让里面的食材均匀混合起来； 5 扣上压力锅的阀门，大火烧至上气后计时，压8分钟左右即可，如果鸡比较大，可以压10分钟； 6 关火，将压力锅放在一边，里面的气体都消失后，打开即可。 END 注意事项 鸡块不要太大块，可…

今天为大家带来黄芪猪肚汤，步骤如下。 食材 参见步骤 适量 方法/步骤 1 猪肚与瘦肉洗净，准备好两片姜； 2 红枣去核，与黄芪一起洗净； 3 红萝卜去皮洗净，切成块，准备好陈皮； 4 红萝卜去皮洗净，切成块，准备好陈皮； 5 红萝卜去皮洗净，切成块，准备好陈皮； 6 最后倒入黄芪与红枣； 7 加盖煲约2小时即可出锅啦！ END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

土豆比鱼还好吃的“土豆红烧鲫鱼”不试一试吗？ 食材 鲫鱼 400克 土豆 40克 葱 2克 辣椒 16克 生抽 2克 盐 2克 花椒 10克 豆瓣酱 2克 方法/步骤 1 帮鲫鱼洗个澡，要洗干净那种，切几刀，刀口上码上盐，料酒，和姜片。放半个小时。 2 土豆切条，炒料准备好，量如图所示。 3 土豆条直接下油锅炸金黄捞起备用。 4 鲫鱼也要下油锅炸，两面金黄。（为了防止鲫鱼粘锅，可以在鲫鱼表面摸上少许淀粉），鲫鱼要用大火炸，只翻一次面，防止把鱼弄坏。炸好后起锅备用。 5 刚刚炸鱼的油里放入豆瓣酱炒香，再加入备好的辣椒…

在肉馅中加入调味料和淀粉，制成肉泥后冷藏，取出挤出丸子状炸制，再复炸一遍即可食用猪肉丸子。 食材 猪肉 1000g 葱 10g 姜 10g 花椒 10g 红薯淀粉 500g 方法/步骤 1 搅碎猪肉 猪肉切成块，放入绞肉机中搅碎，放入碗中，碗中放入葱姜、花椒，加入开水。 2 调制肉馅 黄豆酱剁碎，倒入肉中，加入一勺盐、鸡精、五香粉，分次加入葱姜水，搅拌均匀，加入香油，搅拌均匀，分次加入红薯淀粉，搅拌均匀，放冰箱冷藏两小时。 3 炸制丸子 油热后转中火，挤出丸子放入锅中，炸熟后控油捞出，转大火，把油温升高，把丸子再炸…

豆腐，是传统食品，豆腐还有南豆腐和北豆腐之分，主要区别在点石膏(或点卤)的多少，南豆腐用石膏较少，因而质地细嫩，水分含量在90%左右；北豆腐用石膏较多，质地较南豆腐老，水分含量在85-88%。 豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有植物油、糖类、丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。 食材 豆腐 250g 蒜苗、香葱 1根 红椒 适量 蒜头 5g 蚝油 1汤匙 老抽 1茶匙 玉米淀粉 半茶匙 精盐 适量 食用油 适量 方法/步骤 1 1. 豆腐切小块。 2 2. 切好蒜、葱、红椒。取适量玉…

白菜这样做，新年餐桌上多一道美味 食材 白菜叶 200克 火腿片 适量 小米辣 一勺 大蒜 少许 方法/步骤 1 水开下白菜烫软 2 放上火腿片卷成型 3 摆盘 4 准备小米辣和大蒜 5 打碎放入生抽蚝油砂糖 6 淋热油铺在白菜上 7 蒜蓉白菜成品图 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

好看又好看吃的大米松糕，掌握正确方法，在家做几乎不会失败   食材 紫薯泥 155克 粘米粉 200克 糯米粉 100克 糖粉 80克 清水 50克 方法/步骤 1 粘米粉、糯米粉、糖粉过筛混合搅拌均匀，一分为二，把混合的粉类分在2个大碗中备用；大碗的粉类大概在202克左右，小碗的粉类大概在178克。 2 取其中一个碗的粉类，分次少量地加入清水，拌成大颗粒的面疙瘩，然后再把面疙瘩用手搓开 3 搓好的粉类用手一抓就能成团 4 用漏网过滤一遍 5 另外一个碗的粉类加入大概150-160克的紫薯泥，搓均匀，最后的状态跟白…

北方这边吃豆腐卷是很多的，以为好豆上会有，结果一搜还没有这样的，所以就做一个吧，以前都是妈妈做来吃，现在成家了，需要自己一手全包了。豆腐卷子味道很不错，而且营养也全。刚蒸出来时，热乎乎的，不用炒菜，空口就能吃上两个呢，小编今天就带你做这个 食材 参见步骤 适量 方法/步骤 1 先将酵母和水混合均匀，倒入面粉，揉成光滑柔软的面团，覆盖保鲜膜，于温暖处发酵至两倍大 2 在面团发酵的同时，现在可以准备豆腐馅了，把豆腐切碎 3 葱花切碎 4 豆腐和葱花放入盆中，放入适量盐 5 放入适量鸡精 6 花椒粉适量(在这里感谢老妈,…

今天和大家分享一个，最家常见的凉拌菜，黄瓜和粉皮的做法，它的做法相当简单，最适合当下酒菜了。 食材 黄瓜 1根 粉皮 2张 青椒 1个 蒜头 2个 方法/步骤 1 先把黄瓜和粉皮清洗干净，然后把黄瓜切片。 2 在把洗好控好水的粉皮，在菜板上切成段。 3 接着选一个不算太辣的青椒，还有蒜头剥好，一并清洗干净。 4 然后把青椒和蒜头，一起切成小碎丁。 5 接着把切好的黄瓜和粉皮，放到盘子里面，加入盐、味精，先将它们腌制一会。 6 等到黄瓜腌制出了水份，就可加入，切好的青椒和蒜头，还有，酱油、醋、香油、油炸辣椒面、吃的时…

洛带古镇在成都市龙泉驿区境内，属亚热带季风气候，这里有很多好吃的美味食品，如伤心凉粉、天鹅蛋等，下面小编慢慢与大家道来。 工具/原料 <p>旅游地图 扇子 水杯 </p> 步骤/方法 1 伤心凉粉：佐料“色泽鲜亮”，凉粉“爽口滑嫩”，小米椒威力巨大，真是让人“一把眼泪一把鼻涕”，“越吃越伤心”。一定要再来碗“甜甜”的开心冰粉“才能化解”。 2 一种由面粉而制成的小吃，长像酷似天鹅蛋一样的形状，故名“天鹅蛋”。 3 九斗碗，其特色注重的是蒸菜，原意是以蒸菜的“九大菜”而得名。即：软炸蒸肉、清蒸…

食材 银鳕鱼(鳕鱼) 一斤左右 葱丝、姜丝 若干 料酒 两勺 蚝油 一勺 生抽 一勺 老抽 一勺 淀粉 若干 方法/步骤 1 自然解冻，洗涤备用 2 均匀地涂上干淀粉 3 碗里剩余淀粉加水搅拌备用，葱姜切丝备用 4 用热油把鳕鱼煎至两面发黄 5 捞出备用(不要煎太久，肉会不嫩) 6 不用换油，煎好鱼的锅加葱姜爆锅，加一勺蚝油，一勺生抽，一勺老抽，两勺料酒 7 将鱼放入锅中，倒入淀粉水，放入少量盐和鸡精 8 礼成！配个小青菜，两碗米饭挡不住，好吃到爆！ END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等…

　　做法： 　　1、牛肉去净筋膜、洗净，绞成细茸，用嫩肉粉、料酒、精炼油拌匀后，静置约40分钟，再加姜汁及清水250克搅拌均匀; 　　2、白萝卜去皮洗净，切成厚片，入沸水锅中煮熟后捞出，放菜墩上用刀剁成细粒，再用纱布包住，挤出水分，洋葱切细末; 　　3、牛肉茸加入萝卜粒、洋葱末和匀，再加入精盐、胡椒粉、酱油、味精、香油、干淀粉、鸡蛋液拌匀，牛肉饺子馅即成。 　　温馨提示: 　　1、牛肉中不能有筋膜，且牛肉要绞细，才能多吃水分，使之细嫩; 　　2、嫩肉粉也可用苏打粉代替，但用量不可过多; 　　3、配料中白萝卜也可用韭…