豆制品含丰富的动物蛋白，人体容易吸收，口感也非常软和，对老人孩子来说，是不可多得的营养食品呢。 新开的大超市里，有个专门卖豆制品的展台，各种的豆制品让选择恐惧症的人各种纠结呀，每次我都买好几种，放在冰箱轮流吃。 今天的这个卤豆腐卷，简单煎制下就非常美味哦。 食材 豆腐卷 （卤）1个 辣椒 几个 油 1勺 盐 1撮 步骤/方法 1 卤豆腐卷切成稍微厚一点的片，辣椒切粗丝 2 油烧热锅 3 将卤豆腐卷小心摆放进去，中火将其煎至微微变黄后翻面也同样煎黄 4 将煎好的豆腐卷拔至一旁，再加点油，将辣椒丝到进去，稍微翻炒下 5…

龙利鱼口味鲜美，出肉率高，口感爽滑，鱼肉久煮而不老，无腥味和异味，属于高蛋白，营养丰富，历来为我国沿海广大消费者待客的上等佳品，深受广大消费者青睐。 龙利鱼作为优质的海洋鱼类，其中含有不饱和脂肪酸，具有抗动脉粥样硬化的功效，对预防心脑血管疾病和增强记忆方面都好有处。同时它还可以抑制眼睛里的自由基，降低晶体炎症的发生，所以又被称为“护眼鱼肉”。我们知道孕期的准妈妈最应该多吃鱼类，龙利鱼的肉质细嫩，口感鲜美，而且没有鱼刺，食用很方便，是非常适合孕妇食用的一款鱼类。 食材 龙利鱼 350g 鸡蛋清 1个 白胡椒粉 1g …

腊牛肉怎么腌制晒干 食材 牛肉 2kg 食盐 50g 干花椒 10g 花椒粉 5g 白糖 30g 胡椒粉 5g 辣椒粉 5g 白酒 120ml 生姜碎 8g 方法/步骤 1 步骤一:先向碗中依次加入适量食盐、干花椒、花椒粉、白糖、胡椒粉、辣椒粉并将它们搅拌均匀。 2 步骤二:将牛肉放入一个无油无水的盆中并倒入白酒给牛肉按摩一下，接着放入生姜碎和撒上之前拌好的佐料，用双手将佐料涂抹在牛肉上并再次按摩一下牛肉，之后盖上保鲜膜放置2-5天即可。 3 步骤三:把腌制好的腊肉放入热水中稍微清洗一下，然后将洗好的牛肉用帕子吸干…

韩国的辣白菜，是韩国比较有名的菜，几乎是韩国人家里的家常菜，现在，就来看看怎么做的吧。   工具/原料 <p>圆白菜1颗。<br></p> <p>洋葱30克，苹果50克，梨50克，大葱30克，姜20克，大蒜30克，辣椒粉30克，韩式辣酱30克，韩国糖稀30克，盐30克，蟹子酱20克。<br></p> 方法/步骤 1 圆白菜手撕小片用盐水浸泡，可在上面压上一些重物腌制7-8个小时。圆白菜变软沥干水分备用。   2 准备好调味料。苹果，梨去皮切块和…

今天带来的是广式传统芋头糕,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 五花腩肉 250g 芋头 500g 粘米粉 450g 虾皮 10克（个人口味酌情增减） 蒜 10克（个人口味酌情增减） 熟白芝麻 10克 方法/步骤 1 准备材料如上图，芋头要切成3厘米左右的小方块，五花腩肉切成粒 2 先把五花肉用大火炒出油 3 要榨出猪油，看起来脆脆的 4 榨出猪油后，把猪肉捞起，把芋头粒放进去翻炒，炒出香味就放适量盐，糖，酱油 5 然后才把虾皮和猪油渣一起加进去翻炒，炒到芋头约6成熟 6 然后拿一个干净的大盆，要大一点，因为材料…

香菇鸡蛋白菜卤子 食材 香菇 1份 鸡蛋 3个 白菜 1份 盐 3g 十三香 1g 洋葱 5g 方法/步骤 1 香菇洗净后切成片待用 2 鸡蛋破壳打成蛋液，下入锅中煎成蛋块待用 3 洋葱下锅炒香，下入香菇丁继续翻炒，再倒入鸡蛋块翻炒 4 倒入调制好的大酱汁，添加调味品盐和十三香调味 5 炖至汤汁收干出锅前，倒入白菜丁翻炒均匀，炖煮3分钟即可出锅装盘佐餐食用 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢…

快来自己动手制作一些美食吧，制作的过程中，既能培养兴趣和爱好，还能消磨无聊的时间，可以给和孩子一块制作，能增加家人之间的感情，还可以享受美味的大餐。 食材 小鱿鱼 250克 尖椒 1个 米椒 2个 盐 适量 方法/步骤 1 收拾干净小鱿鱼 2 大片切十字花 3 切小块 4 锅中烧开水，加一点料酒，下小鱿鱼焯一下 5 焯好后捞出沥干水分 6 蒜切末，姜切片，米椒切粒，尖椒切块 7 锅中烧油，下姜蒜爆香 8 加米椒和尖椒翻炒 9 下焯好的小鱿鱼，加盐，糖，花椒粉，鸡粉翻炒均匀即可。 END 经验内容仅供参考，如果您需解…

这道菜非常适合给孩子吃，营养丰富，而且制作简单，不用担心孩子嚼不烂，因为里面添加了荸荠，可以润燥祛火，很适合现在的季节吃。 食材 猪肉馅 250克 西兰花 半个 鸡蛋 两个 荸荠 100克 葱末 适量 姜末 适量 料酒 2勺 生抽 适量 胡椒粉 适量 盐 适量 耗油 适量 鸡粉 适量 步骤/方法 1 在肉馅里加入葱姜末 2 加入盐，胡椒粉，耗油，生抽，料酒，鸡粉，搅打上劲 3 加入剁碎的荸荠，搅拌均匀 4 把搅拌好的猪肉馅在盘子里摊平，按两个坑，在坑里打上两个鸡蛋 5 开锅以后放入蒸锅，大火蒸15分钟后取出码上西兰…

青梅做的酸梅酱（不加水版）的做法 食材 青梅 6斤 冰糖 4斤 食盐 适量 柠檬 1个 辣椒 3只 消过毒的密封玻璃瓶 适量 方法/步骤 1 挑七八成熟的青梅，不要颜色太青的，会影响下一步骤。用清水洗干净，用牙签剔掉根蒂。 2 用干净没有油的锅烧开水，水开后关火，倒青梅进锅内泡浸，大约20分钟，青梅变色变软后倒出来，用篮子装好放凉。完全凉透后开始剥皮。七八分熟的青梅多汁很容易剥皮，要用盆子装着剥，不然梅子汁就跑掉了。青色没成熟的很难剥皮，这是为什么不挑青色的梅子的原因。 3 将剥好的梅子肉和梅子汁倒入锅内，加入一半…

今天小编教大家如何做蒜子焖鱼做法，让我们一起去看看吧！ 食材 草鱼 600g 蒜子 50g 水 200g 酱油 5g 盐 2g 糖 2g 胡椒粉 2g 生粉 适量 味精 2g 料酒 10g 葱 5g 老抽 10g 姜 5g 香菇 10g 方法/步骤 1 鱼处理好切方块，用盐腌一下 2 五花肉切片 3 香菇泡软切丝 4 蒜子去蒜衣，切姜丝葱丝 5 鱼块用生粉薄薄的裹上一层 6 蒜子和鱼块炸至金黄 7 下蒜子和料头一同爆香，放鱼块翻炒一下后下料酒，翻炒，再调味，加清水焖3分钟后收汁加葱丝和包尾油即可 END 注意事项 …

为了享受品尝奶酪和葡萄酒所带来的全然乐趣，您需要应用您的五感。品尝奶酪和葡萄酒分别有不同的法则，但是当两者一同品尝时，要从奶酪或葡萄酒哪一方先开始并没有绝对明确的规则。   奶酪品鉴 1 观察奶酪的整体外观、颜色、质地和香气。如果是半软质(semi-soft)或质地较硬的奶酪，可以用两根手指拿一小块奶酪捏捏看。这个动作有助于释放奶酪的香气，进而预告您接着将品尝到的味道。   2 尝一小块奶酪，在奶酪与您的味蕾接触之后，注意您在品尝过程当中的味道，以及最后留在口中的余味。   3 在奶酪的味道仍停留在您的味蕾上时，再…

试用过第一款C1家乐提鲜调味品，接着试用尝鲜第二款C2品，这下真的好奇心极强，在想里面又是什么味什么样的颗粒粉了，这款一打开袋子就能闻到浓郁的虾香味道，还是像C1款提鲜品一样一种零食的味道，以前最爱吃某款零食的虾条的味道，对这味道非常熟悉。这次的颗粒颜色米色，我用它做了款清炒的快手菜，材料非常简单就西葫芦和黑木耳，营养价值极高，更好的能通过这个提鲜品体现出菜的咸鲜味，不会因为闻上去一股虾味而掩盖了蔬菜的本来味道。 食材 西葫芦 200克 黑木耳 80克 盐 3克 油 4克 提鲜调味品 1克 步骤/方法 1 准备好所…