今天给大家介绍下干煸肥肠的做法，一起看看吧！ 食材 猪大肠 500克 青椒 2个 花椒 10克 姜 1块 蒜 3瓣 豆瓣 1勺 糖 少许 老抽 1勺 生抽 1勺 方法/步骤 1 洗干净的肥肠切块，用水焯熟 2 青椒切段，姜蒜切片 3 辣椒嫌辣可以加盐干锅炒出虎皮 4 倒入食用油至油热，再倒入肥肠，不断翻炒至金黄，待肥肠内油全部液化倒入姜蒜花椒，加一勺白糖，一勺豆瓣，少许酱油拌匀翻炒，加入青椒 5 加入盐，鸡精，出锅 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人…

下面分享一道肥肠这样做好吃无异味的方法。 食材 肥肠 500g 豆瓣酱 45g 老抽 10g 白酒 40g 白糖 2g 干辣椒 适量 花椒 适量 八角 2粒 桂皮 1小块 豆芽 适量 面粉 20g 大蒜 适量 生姜 适量 盐 1g 鸡精 适量 葱 适量 方法/步骤 1 准备食材，肥肠，豆瓣酱，老抽，白酒，豆芽，花椒，八角，桂皮。 2 把肥肠剪短，翻过另一面，放入面粉，抓拌。 3 倒入清水洗净，捞起装入盆中倒入20g白酒，抓拌。 4 在倒入清水洗净，翻回另一面来。 5 上锅放入清水，倒入肥肠，倒入20g白酒，放入花椒…

干锅肥肠肥而不腻，能吃好几碗饭。 食材 肥肠 适量 洋葱 半个 青椒 适量 姜 5克 蒜 10克 蒜苗 适量 豆瓣酱 适量 十三香 2克 蚝油 5克 料酒 2勺 老抽 8克 油 适量 盐 适量 方法/步骤 1 首先，我们需要先将肥肠洗净绰水10分钟备用。 2 切洋葱、青椒、蒜苗、姜切片。 3 起锅热油，放入姜蒜、豆瓣酱、青椒翻炒入味。 4 放入肥肠爆炒，翻炒入味。 5 加入蚝油，生抽，十三香翻炒。 6 翻炒一会出锅之前放入蒜苗就可以了。 7 喜欢吃辣的朋友可以适当的多加入辣椒。 END 经验内容仅供参考，如果您需解…

烧肥肠，   真的是老爸拿手菜之一，   每次回家都会来上一砂锅，   在这个不能出门没人串门的春节，   终于学了起来！ 食材 肥肠 1000克 小香葱 10根 老抽 1勺 生抽 3勺 料酒 1勺 冰糖 30克 盐 2匙 姜 4片 方法/步骤 1 洗好的肥肠，过水焯一下，断生即可捞出，焯肥肠的水去掉浮沫留着备用！ps.洗肥肠哇～我家这项工作我从未参与过，据说很是重口……希望宝宝们也有人帮着洗～嘻嘻 宽油下冰糖，用铲子不停搅拌，直到冰糖变成琥珀色，出现绵密的泡泡，就可以啦！ps:不要过火，会苦，如果和我一样总是手残…

火爆肥肠有什么做法，下面就一起学习一下动手做起来吧。 食材 肥肠 200g 鸡精 10g 盐 10g 花椒 20g 生抽 20g 油 10g 辣椒 20g 姜丝 10g 葱丝 10g 方法/步骤 1 肥肠用清水洗净。 2 锅中放油，放入葱丝、姜丝、辣椒、花椒爆香后放入肥肠。 3 倒生抽翻炒均匀后加水，放盐、鸡精，大火收汁后出锅即可。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

干煸肥肠是一款很普遍的家常菜，怎么做才能更好吃呢？ 食材 猪大肠 1 辣椒 1 料酒 1 盐 1 方法/步骤 1 首先把大肠内部翻出，加米醋和盐搓洗干净。这步的目的是去除大肠的腥臭味。 2 去除过多的油脂和杂质。将大肠在翻过来。再用清水清洗干净。 3 锅中加水，下入大肠，放入葱姜片、花椒、料酒和盐。大火烧开，炖至30分钟，筷子能扎透即可。 4 捞出控干水分，大肠斜刀，切段。青红辣椒、木耳，分别切片。 5 另起锅，加15克清油，放入大肠煸炒。炒至大肠表面焦黄卷起时，加5克酱油调色，加葱姜片，料酒5克。花椒10克，辣椒…

炖肥肠是非常好吃的一道菜，可是光觉得味道鲜美可口还不行，还得学会做，今天我们来学习一下炖肥肠的制作方法。 方法/步骤 1 首先需要购买3斤的肥肠放入盆中进行清洗。 2 接下来清洗的时候除了需要洗正面的肥肠之外，还必须记住要翻过来也得清洗干净。 3 然后清洗肥肠的时候要用热水来清洗，这样的话就要清洗得干净一些。 END 方法/步骤2 1 清洗干净肥肠之后，顺便用剪刀把肥肠的反面多余的油用剪刀给剪掉。 2 然后将面粉放入盆子里给搅拌均匀，等待3分钟之后把肥肠清洗干净。 3 然后把姜切好，在准备一些蒜不用切的，然后在锅中…

要说这肥肠吧，以前我对它也是敬而远之，觉得有股难以让人接受的味道，可说来也奇怪，这人的口味是不是会变呀，现在的我对肥肠的味道还很迷恋，隔段时间不吃还挺想的。曾经有段时间，过年在老家几乎顿顿的早餐都是肥肠浇头的各种汤食，虽然知道这东西吃多了不好，可难得回趟老老家，偶尔这么放纵一下也影响不大，因为平时吃它的时候真心不多，一年也就吃个三五回的，严格来说这种频率和量对身体的影响不会很大的 食材 熟肥肠 500克 面条 300克 香菜根 20克 香葱白 50克 姜葱蒜 50克 香料 20克 洋葱 100克 豆瓣酱 30克 白…

生活中有各种各样的烦恼，而美食可以治愈一切，下面小编就来告诉你家常菜爆炒肥肠的制作方法 工具/原料 肥肠500克，洋葱100克， 青红椒各50克 方法/步骤 1 首先把肥肠改刀切成小块，冷水下锅水开后煮两分钟捞出 2 锅中放少许油，倒入肥肠，煎至表面微焦后盛出，倒入葱姜蒜干辣椒，再加入几粒花椒出香味 3 放入切好的洋葱翻炒一会儿，倒入肥肠继续翻炒，加入适量的蚝油，生抽香醋翻炒均匀 4 加入清水，放入青红椒，翻炒均匀即可出锅 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领…

肥肠含有丰富的蛋白质、脂肪，它味道独特，营养丰富，是人们非常喜爱吃的一道佳肴，今天介绍一下红烧肥肠的做法。 食材 肥肠 1500g 姜 3g 大蒜 3g 桂皮 3g 干辣椒 3g 方法/步骤 1 将姜、蒜、桂皮、干辣椒各3g洗净切好备用； 2 将1500g肥肠清洗干净装在盘中备用； 3 在锅中放入5g油，烧热； 4 将肥肠放入锅中，翻炒一会； 5 加入3g料酒去腥； 6 加入切好的姜、蒜、桂皮、干辣椒； 7 加入3g老抽； 8 加入4g豆瓣酱； 9 翻炒一会后，加入200ml水，多煮一会，煮至肥肠熟透入味； 10 …

肥肠豆花的做法 工具/原料 <P>​&nbsp;主料： 猪肠 250克 内酯豆腐 <BR>辅料： 葱末 姜末 泡辣椒 高汤 水淀粉 <BR>调料： 花椒粉 郫县豆瓣酱 盐 鸡精 植物油 料酒 </P> 方法/步骤 1  1、肥肠收拾干净，放入锅中加水，到入料酒、葱姜丝煮至软烂，捞出。 2、将煮好的肥肠切成小块，郫县豆瓣酱和泡辣椒剁碎备用。 3、油锅烧热，放入肥肠块、葱姜末、郫县豆瓣酱和泡椒碎炒香。  4、加入高汤煮沸。 5、下内酯豆腐，烧至肠软入味。 6、加入…

大蒜烧肥肠可谓是一道色、香、味俱全的美味佳肴，下面小厨就为大家分享下大蒜烧肥肠的家常做法，希望爱美食的吃货们喜欢哦。 食材 肥肠 适量 青笋 适量 洋葱 适量 青椒 适量 大蒜 适量 老姜 适量 干辣椒 适量 花椒 适量 老抽 适量 白糖 适量 料酒 适量 豆瓣 适量 方法/步骤 1 准备好所有食材（如图），备用。 2 热锅放油，倒入处理好的肥肠，翻炒十秒依次放入干辣椒，花椒和老姜。 3 炒出香味之后，加入豆瓣，老抽，白糖，然后加入开水没过肥肠，大火烧开转小火（根据自己喜欢的软度决定烧多长时间）， 4 肥肠入味后倒…