锅内倒入食用油，加热，放入香葱、大蒜和生姜，大火，炒香，倒入蚝油、生抽和料酒，炒匀，倒入清水，大火，煮沸，加入老抽、鸡精、味精、胡椒粉和食盐，炒匀，倒入肥肠、胡萝卜、青椒和洋葱，炒熟。 食材 肥肠 3根 胡萝卜 1根 青椒 12g 洋葱 1个 香葱 10g 大蒜 3瓣 生姜 15g 蚝油 5g 生抽 5g 料酒 3g 鸡精 1g 味精 1g 胡椒粉 3g 食盐 3g 方法/步骤 1 肥肠清洗干净，放入开水中，焯水，捞出，切成小块。 2 肥肠、胡萝卜、青椒、洋葱、香葱、大蒜和生姜清洗干净，切成小块。 3 胡…

红烧是川菜中比较经典的一种烹饪方法，做出来的菜不仅味道浓郁，而且下饭开胃。 肥肠很多人对它很纠结，即爱又怕，怕做不好毁了它在心目中的地位。今天我就给大家介绍一下红烧肥肠的做法吧，不仅味美，而且营养开胃，用豆类搭配，增加了菜的厚重感。 食材 肥肠 500g 黄豆 100g 黑豆 50g 油 适量 盐 适量 姜 适量 蒜 适量 花椒 适量 干辣椒 适量 八角 适量 桂皮 适量 香叶 适量 陈皮 适量 酱油 适量 豆瓣酱 适量 方法/步骤 1 黄豆和黑豆用热水泡发好，肥肠切好备用 2 准备好所有调味料 3 锅烧热后，加入…

猪大肠是日常生活中常常出现在普通人家饭桌上的一道家常菜。是日常生活中最常见的内脏副食品之一，最适合的做法就是热炒，趁热食用最为美味。 食材 肥肠 200克 青椒 4个 萝卜 半个 小米椒 15个 大蒜 4瓣 蒜叶 一根 生抽 2勺 料酒 一勺 方法/步骤 1 准备好所有的材料；煮好的猪大肠晾凉，捞出沥干水分 2 辣椒、大蒜、肥肠、酸萝卜，全部切段 3 将肥肠倒入锅内，先干烧爆炒 4 浇上适量的料酒去味，炒至表面微微焦黄出油 5 肥肠本身有很多油，加热后就会有泡沫似的油，所以就不用加太多油了 6 放入大蒜、青红椒，大…

如何用洋葱炒肥肠，今天做的是非常简单美味的一种做法。 食材 洋葱 一棵 肥肠 300克 油 适量 酱油 适量 醋 适量 盐 适量 方法/步骤 1 首先把买好的肥肠先过水一下，然后再切成小段 2 把洋葱切丝，在刀上放一点水就不会辣眼睛了 3 然后锅中放入适量的油，加几粒花椒爆香 4 再放入切好的洋葱丝 5 翻炒一会再加入酱油，醋等调料  6 最后再下入切好的肥肠翻炒 7 肥肠放入锅中再翻炒一会，不要时间太长 8 然后放入盘中就可以享用了 END 注意事项 如果你觉得有用的话，请记得帮小编点个赞，谢谢 经验内容仅供参考…

很多人也喜欢吃肥肠面，但是这么美味的你吃过吗? 食材 肥肠 适量 盐 适量 醋 适量 面粉 适量 葱姜蒜 适量 食用油 适量 面条 适量 方法/步骤 1 准备适量肥肠，正反面洗干净，加适量白醋和食盐，再次揉搓清洗，最后倒入适量面粉，揉搓一次。 2 洗干净的非常沥干水分，切成块状。 3 再准备适量姜片、葱段、蒜瓣。 4 然后锅里烧油，放入八角、花椒、干辣椒，葱段、姜片、蒜瓣，爆香。 5 再加上豆瓣酱翻炒出香味。倒入肥肠，翻炒均匀。加适量清水，盖盖子，小火煮烂肥肠，备用。 6 适量面条煮熟盛到碗里。 7 盖上一勺煮好的…

肥肠有很强的韧性，口感极佳，同时还能润燥、补虚、止渴止血，可以治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症状，深受大家欢迎，那么怎样炒肥肠好吃呢？ 食材 肥肠 300g 杂胡椒 200g 姜 5g 蒜 5g 麻辣鲜 5g 方法/步骤 1 将肥肠先除水，然后在水中煮熟后切成小块备用； 2 将姜蒜洗净去破切成末备用； 3 取适量杂胡椒备用，杂胡椒是用米粉和红辣椒制作而成，在市场上能买到； 4 在锅里放入适量色拉油； 5 将杂胡椒放入锅中； 6 反复翻炒一会，直到杂胡椒炒熟； 7 加入适量食盐； 8 将肥肠倒入锅中； 9 加…

一周的阴雨天气，着实让我们舒服了不少；不用汗流浃背的呆厨房做饭菜，不用时时刻刻靠空调度命，胃口也跟着好了许多，想吃大肉肉，比如酱骨架，酱肘子，酱猪蹄等等，一边码字一边狂吞口水，也真是佩服自己，呵呵。。。幸好今天就是周五了，想吃的大肉菜，明后天就可以着手做啦。。。   肥肠，许多人称它是黑暗料理，对它是避而远之，但是大家想一想，用它做出来的许多菜，都很有名气的哟，比如九转大肠，爆炒肥肠，红烧肥肠，肥肠小面等等，喜欢它的人还是非常非常多的，精灵就是其中的一位哈。肥肠，一般是讲猪肠哈，它分大肠，小肠和肠头，因为它是用来运…

停不下筷子的红烧肥肠的做法 食材 肥肠 500克 葱 1根 八角 1个 花椒 5-6粒 干辣椒 3-4个 茴香 3-4粒 姜 3片 蒜 4瓣 料酒 2勺 老抽 2勺 生抽 1勺 冰糖 3-4粒 盐 1小勺（适量） 青椒 1个 方法/步骤 1 准备好大肠食材  买来生的猪大肠，第一步用醋、盐反复搓洗，第二步放入加姜片、花椒的水中煮开捞出沥干备用。  （大家也可以买菜场处理好的大肠直接回家红烧，但实践证明自己处理的生大肠更好吃，以后有机会上一个处理生大肠的详细教程） 2 把大肠切成均等的小段。 3 备齐佐料——葱、姜、…

中国是美食大国，吃货生在中国是非常幸福的，因为可以吃到各种各样的美味食材，比如说猪大肠就是其中的一种。 食材 肥肠 适量 青椒 适量 大蒜 适量 姜 适量 大葱 适量 食盐 适量 花生油 适量 酱油 适量 料酒 适量 白糖、醋 适量 方法/步骤 1 将肥肠提前翻入备好的盐水之中浸泡30分钟，浸泡过程可以添加少许香醋，之后取出，洗干净之后，斜切成块状，备用。青椒洗干净之后，切成块状，备用。 2 热锅，加入适量花生油，放入切好的蒜片、葱花、姜片爆锅。之后加入切好的肥肠，大伙爆炒。当炒至肥肠内的肥油消融的时候，加入适量白…

怎么做好吃的干煸肥肠，做法很简单，快来试试吧。 方法/步骤 1 肥肠切成小段，五成油温下锅炸，炸制至金黄捞出控油 2 锅留底油，放入葱姜干辣椒花椒炒出香味，倒入炸好的肥肠 3 接着加入盐白糖生抽，大火迅速翻炒均匀，撒上白芝麻，炒匀即可 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

今天，拿肥肠来做一道菜：酸笋肥肠煲。酸笋开胃刮油，肥肠脆嫩爽口，再佐上一些辣酱，一口咬下去肥而不腻，满口留香，真的特别美味。满满的一煲，娃爸跟我是一块接一块，压根停不住筷子的节奏；幸好冰箱里面还有存货，这一餐没吃劲兴，过几日还能再接着造。如果也有喜欢吃肥肠的亲亲们，快快来收藏做法吧~ 食材 肥肠 500克 泡椒 30克 大蒜 1根 酸笋 200克 食用油 30毫升 料酒 30毫升 浓缩鸡汁 5毫升 生姜 10克 精盐 3克 牛油火锅料 20克 生抽 20毫升 香葱 2 根 方法/步骤 1 粗肥肠，用剪刀剪开，撕掉多…

分享一个干瘪肥肠的做法。 食材 肥肠 适量 方法/步骤 1 煮好的肥肠切块。 2 锅里热油。 3 倒入肥肠，瘪一下，倒出备用。 4 锅里留底油，倒入葱姜，干辣椒爆香。 5 倒入肥肠。 6 加适量盐、十三香。 7 撒葱花。 8 翻炒均匀，出锅即可。 END 注意事项 肥肠煮到八分熟。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部