在家就要吃好喝好玩好! 难度程度适中,适合初级的小白做,口味较为大众适合各类人群。所选用食材内含有丰富的营养物质有助于身体健康,补充体内的营养物质 食材 南瓜 300克 鸡腿 500克 姜 10克 方法/步骤 1 将鸡腿提前从冰箱取出解冻,南瓜、生姜、大蒜、香葱都去掉外皮并洗净备用; 2 解冻好的鸡腿洗净并用刀剁成小块,而将生姜、大蒜、香葱切碎; 3 将生姜、大蒜和鸡腿块一起放入保鲜袋中,调入豆瓣酱15克、葱伴侣豆瓣酱15克、白糖5克、生抽10克、老抽5克、蚝油10克、料酒20克、鸡粉2克,抓捏均匀,腌制半小时以上…

2023年4月10日 27点热度 0人点赞 阅读全文

蒜苔是家庭常吃蔬菜之一,含有多种维生素和一些矿物质,富含维生素C,猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,这是一道开胃又下饭的家常小炒。 食材 蒜苔 一把 肉末 适量 葱 适量 蒜 适量 姜 适量 辣椒 适量 老干妈 适量 黄豆酱 适量 老抽 适量 生抽 适量 蚝油 适量 鸡精 适量 盐 适量 糖 适量 淀粉 适量 方法/步骤 1 蒜苔切小段,葱姜蒜切末,辣椒切丝备用祝睡。 2 起锅烧油,下入葱姜蒜辣椒,倒入肉末。 3 加入适量老干妈+黄豆酱,翻炒至肉末变色。 4 然后倒入蒜苔,放宙薪激适量老抽+生抽+蚝油,继续翻…

2023年4月10日 18点热度 0人点赞 阅读全文

  材料:冬虫草25克,水鸭1只,无花果2粒,陈皮1/4片,姜2片 做法: 1、冬虫草洗净,水鸭洗干净,放入滚水内煮5分钟,取出。 2、陈皮净软刮去囊。 3、水煲滚,将冬虫草、水鸭、无花果、陈皮、姜加入煲滚,改文火煲两个半小时,加盐调味。 功效:补中益气,食欲不振,肾虚哮喘。 经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部

2023年4月7日 23点热度 0人点赞 阅读全文

豌豆是不是现在也当季,菜市场里每天都有新鲜豌豆~~超市冰着的已显发白的豌豆引不起我的兴趣,但一看到这些绿油油的鲜豌豆,就特想买,炒、焖、煮汤、披萨什么的全做个遍~~ 食材 豌豆 2把 玉米 半根 鸡腿 1只 胡萝卜 1小段 水发木耳 几朵 方法/步骤 1 鸡腿去骨、去皮(可选),切成丁,然后加少许的料酒、盐腌制一会儿备用。 2 豌豆洗净入开水中焯烫一下,然后过冷水捞出待用;。 3 玉米洗净剥粒; 胡萝卜去皮切小丁; 泡发的木耳切碎; 4 锅中加入少量油加热,倒入腌制好的鸡肉丁翻炒至鸡丁能弹起、水份变少即可。 5 把…

2023年4月7日 20点热度 0人点赞 阅读全文

1.将猪肥膘下水锅中煮至五成熟时捞出晾凉,然后改刀成长5厘米、宽3厘米、厚1厘米的块12块,再将每块肥膘顺长从中间批成两片相连的夹状。2.将鸡蛋清分2次打成“发蛋”(蛋清全部成泡)。方法是:取平盘1只洗净擦干,先打入鸡蛋清2只,右手将3只筷子呈放射状握住,左手端盘并略向外倾,然   后顺着一个方向一直打到蛋清全部成泡,以筷子能插上能立住不倒为好。同样方法,将另两只蛋清打成“发蛋”。将两次制作的“发蛋”一起放入大碗中,放入干淀   粉(面状),搅拌均匀成蛋泡糊。3.至五成热时,将肥膘夹逐个裹上蛋泡糊放入油中,慢慢炸至…

2023年4月7日 16点热度 0人点赞 阅读全文

现在是圣诞节假日,几乎一日三餐的做饭,有点怕怕了!这个算是懒人食谱吧,外加个青菜就是一顿了!希望大家会喜欢这个简单的菜谱! 食材 鸡 黄毛鸡半只 大米 3杯 糯米 1杯 腊肠(切片) 两条 新鲜蒜蓉 适量 姜丝 适量 高汤 3杯 盐 适量 鸡粉 适量 糖 适量 蒜头粉 适量 李锦记蒜蓉 一大勺 酱油 适量 花生油 适量 芝麻油 适量 步骤/方法 1 将鸡洗净,斩成小块,用辅料(除腊肠和新鲜蒜蓉之外)腌大概30分钟! 2 热油锅,放鲜蒜蓉爆香,再放腌好的鸡炒至5成熟,再放入腊肠片炒1~2分钟,盛起备用! 3 大米和糯…

2023年4月7日 54点热度 0人点赞 阅读全文

自己腌的雪菜够日子出坛了,酸辣咸鲜口的雪菜辣烧鱿鱼须,咸鲜可口,酸辣开胃,相当美味。年夜饭有这一道菜,也可同样做法烧墨鱼干。 食材 鱿鱼须 600克 辣椒 50克 蒜 60克 雪菜 66克 方法/步骤 1 冻的熟鱿鱼须解冻洗净(新鲜鱿鱼可切好后,水烧开,下锅焯水一分钟捞出备用),线椒小米椒洗净,瓣剥好,雪菜从瓶中取出。 2 辣椒切圈,蒜切粒。 3 锅内放油,油热倒入雪菜翻炒出香气。雪菜用油炒出,会更加激发出鲜与香。 4 倒入辣椒与蒜翻炒一分钟。 5 倒入鱿鱼须翻炒两分钟。 6 倒入料酒和生抽,翻炒均匀,中火烧至汤汁…

2023年4月7日 34点热度 0人点赞 阅读全文

“海鲜大咖” 食材 各式海鲜 适量 葱 一小段 姜 几片 香菜 适量 辣椒 适量 花椒油 适量 鸡汁 适量 海鲜酱油 适量 盐 适量 冰糖 适量 海鲜汁 适量 干辣椒丝 适量 方法/步骤 1 准备好的海鲜清洗干净 2 锅内任谁放入葱姜辣椒花椒油 3 倒入调料煮沸 4 倒入海鲜煮熟 5 将煮好的海鲜有序的摆在盘子上 6 淋入海鲜汁 7 摆上葱姜香菜辣椒丝,淋入热油 END 经验内容仅供参考,如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域),建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部

2023年4月7日 12点热度 0人点赞 阅读全文

腊肉真的越吃越香了,吃的停不下来,于是胡萝卜炒腊肉,有营养有味道,吃! 食材 胡萝卜 200克 腊肉 250克 红椒 5克 盐 3克 生抽 5克 食用油 10克 大蒜 5克 水 300克 方法/步骤 1 大蒜、红椒等配料切好备用; 2 肉炒水后洗净切成片; 3 煎黄榨油,推到一边; 4 倒入生姜、辣椒、蒜梗、大蒜,翻炒几下即可; 5 紧接着倒入胡萝卜,不停翻炒; 6 胡萝卜翻炒变软变色后放入蚝油、生抽、些许食盐,再倒入少许热水,盖上锅盖焖煮几分钟; END 注意事项 喜欢胡萝卜生点可以不焖煮; 经验内容仅供参考,如…

2023年4月7日 20点热度 0人点赞 阅读全文

榆林大烩菜是榆林特色菜,榆林人一般叫做烩菜,是陕北最有特色的一道家常菜。酸菜猪肉土豆粉条混合在一起,造就的无尽美味!榆林人不管走在哪里都不会忘记它的味道!小编就特别喜欢吃大烩菜,现在将大烩菜的做法跟大家分享分享。 食材 土豆 适量 酸菜 适量 猪肉 适量 粉条 适量 冻豆腐 适量 葱 适量 蒜 适量 生姜 适量 酱油 适量 食盐 适量 花椒 适量 方法/步骤 1 首先将葱姜蒜切段,土豆最好选用陕北土豆,肉也要选取土猪肉,粉条选取宽粉,冻豆腐选取榆林冻豆腐,准备好这些材料后备用。 2 土猪肉、土豆、冻豆腐都切成条备用…

2023年4月7日 46点热度 0人点赞 阅读全文

鱼糕是用鱼和肉加工制作成的美食,丸子是用瘦肉加工而成,它们含有丰富的蛋白质和脂肪,如果用它们来做白菜汤,营养丰富全面,而且味道也非常鲜美,其做法如下。  食材 鱼糕 300g 丸子 200g 白菜 100g 方法/步骤 1 取适量丸子装在盘中备用; 2 将姜去皮洗净切好备用; 3 取适量鱼糕装在盘中备用; 4 将白菜切好洗净备用; 5 在锅中放入适量油; 6 加入适量姜炒出香味; 7 将白菜倒入锅中; 8 翻炒一会后,加入适量食盐; 9 加入适量水,然后加入备好的鱼糕和丸子; 10 煮一会,让白菜煮入鱼糕和丸子的香…

2023年4月7日 21点热度 0人点赞 阅读全文

       水煮鱼是一道四川及重庆市的汉族传统名菜,属于重庆渝北风味。看似原始的做法,实际做工考究--选新鲜生猛活鱼,又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效,烹调出来的肉质一点也不会变韧,口感滑嫩,油而不腻。既去除了鱼的腥味,又保持了鱼的鲜嫩。 食材 大草鱼 1000g 油 适量 盐 适量 豆瓣酱 适量 干辣椒 适量 麻椒 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 黄豆芽 100g 豆腐 200g 芹菜 100g 水煮鱼料 适量 方法/步骤 1 大草鱼一只。大小得二斤多的 2 草鱼,先把头尾切掉,顺着中间的鱼脊骨把肉片下来 …

2023年4月7日 19点热度 0人点赞 阅读全文
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