家常丸子鲜美可口，而且做起来还不麻烦 食材 猪肉 一块 淀粉 适量 胡椒粉 适量 盐 适量 方法/步骤 1 猪肉去皮切片剁 加入昆布粉，淀 成肉泥 粉，盐，胡椒粉 姜末 2 拌匀后加入蚝油煮沸一锅水和料酒拌匀 3 .从虎口挤出一个肉团，放进锅内 4 煮至浮起即可捞出 5 热锅，锅内下油，放入蒜末爆香 后，加入豆瓣酱和酱油炒出香气 6 加入一碗清水煮沸， 放入蟹味菇 7 放入昆布丸子煮三分钟即可出锅 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本…

五花肉烧芋头是一道很好吃的美味，喜欢的小伙伴们一定不要错过。今天小编就教大家五花肉烧芋头的做法，喜欢的小伙伴们一起来看下吧。 食材 五花肉 500g 芋头 500g 食盐 适量 姜 适量 鸡精 适量 八角 适量 桂皮 适量 料酒 适量 老抽 适量 调和油 适量 白糖 适量 方法/步骤 1 五花肉切块。 2 芋头去皮洗净切成块。 3 锅放油，放入姜和八角、桂皮。 4 放入五花肉炒出油。 5 炒至出油，加入白糖炒一分钟，再加入料酒。 6 加入老抽炒匀。 7 加水淹没五花肉，大火烧开后转小火焖半小时。 8 待汤汁剩下三分…

对于喜欢居家做饭的朋友而言，能够做上美味可口的食物是十分有成就的事情。现在我要和大家分享的美食是青椒肉末炒鸡蛋。那么该如何做呢？下面，我和大家分享下自己的经验吧。 食材 青椒 50g 鸡蛋 2个 猪肉 100g 食用油 一勺 生抽酱油 一勺 葱花 5g 方法/步骤 1 首先将青椒切粗条，鸡蛋在碗里打散，猪肉剁成肉馅，葱切碎。 2 炒锅上火烧热，放少许食用油，把鸡蛋液倒进去炒成鸡蛋块，盛出备用。 3 炒锅再上火烧热，放少许食用油，把肉馅放进进去翻炒。 4 肉馅变色后放进葱花炒香，肉馅炒散，放少许生抽酱油上色。 5 接…

喜欢做菜的小伙伴，可以来看看下面小编给大家带来的水打馅的做法四川风肉怎么腌制方法，感兴趣的小伙伴就继续往下看。 食材 猪肉 600克 盐 50克 花椒 5克 料酒 1勺 方法/步骤 1 首先就是要告诉大家准备的猪肉不需要洗，觉得脏就用厨房纸巾把表面擦干净，咸肉做好了吃的时候再洗。 2 开火热锅，转中小火放盐和花椒开始翻炒防止变糊，炒到花椒味可以散发出来，盐变黄色的时候就可以了。 3 接下来我们需要在猪肉上放适量料酒，再将50克盐倒在猪肉上均匀的抹在猪肉的上面。 4 最后放凉快的地方腌制半小时左右，穿上绳子放在阴凉处…

       内酯豆腐，用葡萄糖酸-δ-内酯为凝固剂生产的豆腐。改变了传统的用卤水点豆腐的制作方法，可减少蛋白质流失，并使豆腐的保水率提高，比常规方法多出豆腐近1倍；且豆腐质地细嫩、有光泽，适口性好，清洁卫生。 食材 内酯豆腐 1盒 猪精肉 适量 葱，姜，干淀粉 适量 蚝油，盐，味素 适量 豆油，花椒面 适量 方法/步骤 1 内酯豆腐去盒，倒入盘中切块。蒸锅水烧开，放入内酯豆腐蒸3分钟，出锅控干水分。 2 猪肉切末，放入碗中倒入料酒，干淀粉抓一下。 3 姜去皮切末，葱切末备用。 4 锅中倒入豆油，花椒面，七分开放入…

忙碌一天结束，下班回到家，教你如何在家制作绿豆冰棍 食材 绿豆 200克 糯米粉 50克 方法/步骤 1 先将绿豆提前泡三个小时，倒入锅内加水，煮至绿豆开花 2 接着半碗清水加入一勺糯米粉，然后锅内加入两勺白糖倒入糯米粉 3 最后煮三分钟就可以了，然后倒入模具中冷藏就可以食用了 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

正宗四川水煮鱼，教你怎么做 食材 草鱼 一条 花椒 适量 料酒 适量 鸡蛋 1个 水煮香料 1包 淀粉 适量 青花椒麻油 适量 豆瓣酱 两勺 干辣椒段 多点 方法/步骤 1 草鱼一条洗净改刀，鱼骨鱼片分开，改成鱼片加料酒，盐，抓均腌制20分钟鱼骨也加盐料酒腌制备用，腌制好的鱼片，鱼骨，再用清水洗净 2 加料酒少许盐，淀粉五香粉，花椒面，鸡蛋，在此抓匀，腌十分钟 3 配菜随各人定，焯水焯熟，或者把配菜炒至熟也可以 4 烫料有，麻辣香料一包，豆瓣酱两勺，姜片适量，蒜片适量青花椒炒香下鱼骨炒下加适量水或，加高汤慢火大约熬…

“牛肉过年的时候，家里经常会做来吃，新的一年牛气十足，用番茄炒高是喜庆的颜色。” 食材 牛肉 300g 蕃茄 400g 大蒜 10g 方法/步骤 1 牛肉切成片后加入适量姜丝 2 加入适量料酒，加入适量生抽，加入适量食用油和一勺淀粉 3 然后用手抓匀腌制五分钟 4 番茄洗净切大块 5 锅中热油后把牛肉倒入翻炒 6 牛肉炒熟后盛出 7 锅中热油爆香蒜米，把番茄倒入翻炒 8 加入适量白砂糖，盐，加入适量开水，把番茄煮至软 9 把之前炒好的牛肉倒回锅中 10 加入适量生抽最后加适量葱花即可 END 注意事项 牛肉不用炒的…

欢迎关注我的微信平台“恬萝姑娘”哦！ 这是我吃红色的那天中午的主菜，红色的番茄配上红肉，味道还不错呢~ 长时间的炖煮会让肉质变的松散，所以并不会出现那种又老又柴难咬的情况啦~ 食材 里脊肉 200克 番茄 2个 食盐 3克 红糖 5克 油 20克 料酒 30克 生姜 3片 葱花儿 适量 步骤/方法 1 生姜削皮切成大片 2 猪里脊肉横着肉纹切开，切成不算太薄的片 3 准备3g食盐和5g红糖，白糖也行 4 20g油，用来炒番茄 5 番茄先在水里烫一下，去掉外皮，懒人可以省略 6 锅里倒入20g油，烧热 7 加入番茄和…

吃了外面卖的包包袋袋，饭馆里的，决定自己做一下。总之做饭就是一把盐的事，套路都差不多，适合有做菜经验的人尝试一下，做法比较简单，味道非常不错。 食材 牛肉(后腱) 1000克 生姜 15克 白砂糖 5克 卤料 适量 料酒 适量 白芝麻 适量 食用油 100克 孜然粉 适量 椒盐 少许 步骤/方法 1 牛肉顺丝切，因为牛肉干要有嚼劲。把血浸泡出来，这样没有血腥味。 2 切生姜片放到锅里，有白酒的话也到点，没有就算了。 3 把牛肉切成手指头大小的条，不要嫌粗，因为过油会变小。 4 多吗，哈哈 5 有现成卤料包可以直接放…

    经常在餐馆吃炒菜，发现餐馆的肉片炒得比自己好吃多了。于是潜心研究，终于找到了炒出美味爽口肉片的方法。赶紧做了两次，两次都成功以后于是乎分享到经验里。可以供参考，也怕自己忘记了。 食材 瘦肉 150g 胡萝卜 1根 青椒 2个 大葱 1根 生姜 1块 食盐 1勺 花椒 6粒 食用油 适量 嫩肉粉 2勺 方法/步骤 1   瘦肉切片或丝，用两勺嫩肉粉拌均匀备用。姜切末，均匀地拌在肉片里。 2   胡萝卜青椒洗干净，胡萝卜去皮切薄片。青椒切丝，装盘备用。 3   大葱切段备用。 4   热锅下油，火一定要大，油一…

小嘴鱼有丰富的蛋白质鱼肉所含的蛋白质都是完全蛋白质，而且蛋白质所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需要，容易被人体消化吸收。还含有磷、钙、铁等无机盐。鱼肉还含有大量的维生素A、维生素D、维生素B1、尼克酸。这些都是人体需要的营养素。常吃小嘴鱼身体会更加强壮增强免疫力。   食材 小嘴鱼 500g 油 适量 盐 适量 葱 适量 鸡精 适量 淀粉 适量 姜 适量 方法/步骤 1 将鱼内脏割开拿出洗净   2 在鱼身上切几刀控干水分备用   3 葱姜切碎备用   4 将葱姜撒在上面倒入盐酱油鸡精搅拌入味2个小时   5 把…