很多人都喜欢吃肉串，下面和大家分享一下怎样自制肉串，希望可以帮助到有需要的朋友。 食材 肉 200g 蛋黄酱 适量 片栗粉 适量 蒜泥 适量 油 适量 酒 适量 调料酒 适量 酱汁 适量 砂糖 适量 方法/步骤 1 容器放入肉、蛋黄酱、片栗粉、蒜泥。 2 抓拌均匀，揉成肉球。 3 用竹签串好，放入盘里。 4 放入油锅，煎至金黄。 5 放入酒、调料酒、砂糖、酱汁。 6 大火收汁，放入餐盒即可完成。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇…

鱼类含有丰富的蛋白质和较低的脂肪，它味道鲜美，肉质细嫩，是人们非常喜爱的食物之一，今天介绍鱼尾的做法。 食材 鱼尾 400g 葱 5g 香菜 50g 姜 5g 花椒 3g 豆瓣酱 4g 干辣椒 3g 蒸鱼豉油 3g 食盐 4g 方法/步骤 1 将50g香菜和5g葱洗净切好； 2 将5g姜去皮切成沫； 3 将400g鱼尾去掉鳞洗净备用； 4 在锅中放入8g色拉油； 5 先在锅中撒入4g食盐，避免煎鱼时粘锅； 6 将备好的鱼尾放入锅中； 7 将两面煎至金黄； 8 加入3g花椒； 9 加入4g豆瓣酱； 10 加入3g干辣…

清炖羊肉做法简单，但制作过程却很讲究，做出来的味道都非常棒。特别是清炖的羊汤，暖暖的味道极其浓郁，清炖的羊肉回味不绝，连里面的辅材萝卜，也是一道美味，真是好吃好喝到没朋友...... 食材 带骨羊肉 1000克 白萝卜 21克 胡萝卜 19克 葱姜蒜 20克 干辣椒 18克 八角 8克 桂皮 16克 香叶 10克 香菇 20克 木耳 19克 老豆腐 23克 白胡椒粉 16克 白胡椒粉 5克 方法/步骤 1 羊肉凉水浸泡一个小时，把血水拔出来后，沥干放入高压锅内，加水到半锅，水量把握主要是看食材多少，基本上是总食材的…

我家草鱼从来不红烧，不煎不炒不加一滴水，这样做的鱼一天3顿都吃不腻。” 食材 草鱼 500克 青红椒 50克 奥尔良腌料 适量 生抽 适量 料酒 适量 耗油 适量 方法/步骤 1 草鱼切块，加入奥尔良腌料、料酒、生抽、蚝油，抓匀腌制10分钟 2 电饭锅倒入少许油，铺姜片、洋葱、金针菇，倒入鱼块和腌料 3 倒半瓶啤酒，盖盖煮20分钟 4 撒上青红椒 5 盖上锅盖焖10分钟   6 开锅即可食用 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部

今天给大家介绍下洋葱虾的做法，一起看看吧！ 食材 虾 500克 洋葱 1个 大蒜 2瓣 料酒 1勺 酱油 适量 油 少许 胡椒粉 10克 方法/步骤 1 将虾剪须、脚，开背，切好洋葱，剥好大蒜，准备料酒，酱油，麻油，胡椒粉，香菜 2 下大蒜和洋葱炒出香味 3 加入虾，炒至微红，添加料酒，酱油，少许盐和少许水 4 闷盖3分钟左右，加入麻油 5 最后加入胡椒粉，香菜上盘 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未…

羊血是非常有营养的，但是我们平时很少有吃到这个，如果有羊血的话，需要怎么吃呢？怎么吃才能够更加的好吃更加的家常呢？下面让我们来看一下，这个羊血最家常的做法吧。 食材 羊血 1 方法/步骤 1 咱们平时的这个羊血，都需要煮一下成这种块状的才可以吃。 2 首先，锅里烧油将这个羊血倒入锅里炒一下再加1点料酒可以去腥味。 3 然后再捞起来控干这个水分。 4 再说油再过里面放入葱姜蒜，青红辣椒爆香。 5 加入我们刚才炒过的这个羊血。 6 然后再加生抽料酒，13香豆瓣酱，炒一会儿出锅的时候可以放一点，这个香菜。 END 经验内…

酱焖鲫鱼的家常做法，鱼肉鲜嫩，香味浓郁，尤其汤汁泡饭，让人恋恋不忘   食材 鲫鱼 2条 葱姜 适量 八角 适量 料酒 适量 老抽 适量 食盐 适量 白糖 适量 方法/步骤 1 两条处理好的鲫鱼打上花刀   2 下锅小火慢煎，煎至两面金黄捞出   3 重新起锅烧油，下入葱姜八角爆香   4 再加一勺黄豆酱，炒出酱香味   5 下鲫鱼，倒入没过鲫鱼的清水   6 再加料酒、老抽，食盐、白糖   7 盖盖焖20分钟，酱焖鲫鱼关键在酱和焖，焖出鲫鱼的鲜香 8 能吃辣的可以加小米辣，最后大火收浓汤汁   END 经验内容仅…

秋冬莲藕粉糯，适合煨汤和烧肉吃。灌制香肠剩下的猪肉皮搭配莲藕炖煮，口感粉粉的，特别好吃 食材 莲藕 400g 猪肉皮 600g 胡萝卜 2根 油 适量 盐 适量 生抽 适量 老抽 适量 洋葱 适量 蒜瓣 适量 芹菜 适量 方法/步骤 1 准备好莲藕、胡萝卜、洋葱，生姜、蒜瓣；猪肉皮处理干净切宽条 2 莲藕胡萝卜洗净切块；洋葱蒜瓣切小块，芹菜掐段备用 3 锅中油热，爆香洋葱生姜 4 倒入莲藕和胡萝卜，加入适量盐炒匀 5 倒入猪肉皮，炒匀 6 老抽稀释后倒入锅中，炒至上色 7 加入清水大火煮开，小火炖煮25分钟 8 淋…

很不错的美味哦 食材 鲅鱼(咸) 150克 黄豆 100克 胡萝卜 100克 大蒜 30克 调和油 10克 花雕酒 5克 香醋 10克 淡味生抽 10克 方法/步骤 1 将鲅鱼干提前用花雕酒泡软，黄豆提前两天用水泡发，盖湿布生出豆嘴，然后用水焯一下将豆皮去除； 将胡萝卜切小块，大蒜拍扁后切两刀。 2 炒锅中放入适量调和油，油热后将鲅鱼干放入锅中煎一会；煎一会后翻面煎另一面；将大蒜放入锅中爆出香味。 3 将黄豆放入锅中；放入花雕酒，这样可以去除鱼的腥味。 4 放入适量香醋；放入适量淡味生抽；将胡萝卜块放入锅中。 5 …

不管是做牛肉馅饼还是牛肉水饺，调好牛肉馅是关键哦~   食材 牛肉 适量 香菇 适量 盐 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 牛肉馅，放盐拌匀。   2   放入老抽。 3 放入适量白糖   4 最后放入葱花之后，倒入香油之后拌匀。   5 香菇切成丁。   6 胡萝卜擦丝，和香菇丁一起倒入肉馅中拌均就调好馅了   END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部

娃娃菜味道甘甜，价格比普通白菜略高，营养价值和大白菜差不多，富含维生素和硒，叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值。娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素，也有助于预防结肠癌。 常见的做法是娃娃菜汤，火锅和麻辣火锅也很好吃，我想和大家分享粉丝和高汤炖娃娃菜，味道好极了。 食材 娃娃菜 2棵 金针菇 100g 猪肉 200g 粉丝 100g 高汤 500g 植物油 1大匙 葱 2根 姜 20g 蒜 4瓣 花椒 8颗 盐 10g 方法/步骤 1 清洗娃娃菜并切掉根部，切成小块，粉丝用开水浸泡。 2 把葱，姜切成粗末，猪肉切成大…

近来是花菜大减价还是超市促销，就不知道了，五块钱就能买一大朵，我也是醉了，感谢祖国，哈哈哈！回归正题，所以，我买了一大袋，今晚的花菜做得不错，还是很入味的，虽然看起来一般般，但味道真不错！一起来看看我怎么做吧！ 食材 花菜 若干 豆角 如果 猪肉 若干 盐 若干 生抽 若干 糖 若干 生粉 若干 油 若干 方法/步骤 1 先把肉洗干净，切成小片，装盘后加盐，加糖，加生抽，加生粉，加一点油搅拌一下，待用。大蒜洗干净，切好装盘待用。 2 把花菜洗干净，用手掰成小块，实在不能掰的就刀切一下。如图。接着把做配料的一点豆角也…