今天给大家介绍的是柠檬无骨鸡爪。这道美食既可以当下饭菜，又可以当平时小零食的柠檬凤爪。下面一起来学习一下吧！ 食材 鸡爪 500克 柠檬 12克 洋葱 30克 大蒜 6克 生姜 5克 料酒 2克 ​香葱 3克 香菜 4克 小米辣 5克 生抽 4克 香醋 4克 花椒油 2克 芝麻油 4克 食用盐 2克 方法/步骤 1 首先把鸡爪用清水清洗干净。鸡爪选择肥大一点的肉会比较多，颜色呈米白色没有发黑和淤血的。 2 然后用剪刀剪去脚趾甲。最好是剪一下，避免缝隙里藏纳污垢。 3 在锅里放入适量冷水，放入处理好的鸡爪，加入生姜，…

先把腊肠和配料切好备用，接着把腊肠放入锅中炒，炒香后把配菜放入锅中炒，最后把腊肠和配菜炒熟就可以出锅了。 食材 腊肠 200g 姜 15g 干辣椒 15g 大蒜 15g 生抽 15g 青辣椒 30g 方法/步骤 1 配菜切好备用 腊肠切片备用，锅中加入适量的油，下入准备好的姜片、大蒜和适量的干辣椒。 2 锅中炒腊肠 炒香后加入切好的腊肠，腊肠炒香后往锅中加入适量的盐，和适量的大蒜。 3 锅中放入配菜 翻炒均匀后往锅中加入适量的生抽，翻炒均匀后加入青辣椒块翻炒均匀。 4 配菜炒熟即可 然后把锅中的青辣椒块炒熟之后，就…

豆腐干炒肉丝在四川是很普通的一道家常菜，搭配上郫县豆瓣酱，炒出色泽诱人美味的下饭菜，今天就分享一下豆腐干肉丝的正宗做法 食材 豆腐干 适量 猪肉丝 适量 芹菜 适量 郫县豆瓣酱 适量 盐巴 适量 姜葱蒜 适量 老抽 适量 淀粉 适量 味精 适量 料酒 适量 食用油 适量 方法/步骤 1 猪肉切丝，放入碗中，加入料酒，淀粉，老抽腌制 2 豆腐干洗净切成大小均匀的长条 3 芹菜洗净，沥干水分，切成短截备用 4 葱姜蒜洗净切好备用 5 锅内加入食用油烧热，加入葱姜蒜煸炒出香味 6 放入肉丝煸炒至变色 7 在加入芹菜和豆腐…

说到肉丸子呢，不知道常不常吃，反正我们这个地方逢年过节，还有平时想吃的时候都会做！如何做肉丸子才好吃呢？给大家分享一下经验。 食材 五花肉 600g 鸡蛋清 1个 淀粉 2勺 方法/步骤 1 将买回来的猪肉，清洗一遍，然后用厨房纸巾吸干表面水分，再放到菜板上面，用菜刀从中间往下切，切到猪皮的地方，把刀放斜，再往外一推，猪肉跟猪皮就分离了，将取出来的猪肉切成小块，然后放入绞肉机里面，再加入1茶匙食盐，加入1茶匙胡椒粉，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入2汤匙淀粉，再打入1个鸡蛋清，然后盖上盖子，启动绞肉机，将猪肉绞…

海鲜锅的做法 食材 蛤蜊 适量 文蛤 适量 蛏子 适量 虾 适量 葱 适量 姜 适量 料酒 适量 胡椒粉 适量 方法/步骤 1 准备好食材，把这些食才，除虾以外，放淡盐水浸2个钟头，再用刷子洗干净 2 锅里放适量清水，放姜，葱，料酒，放下蛤蜊，大火煮开5分钟 3 再把团蟹，花蛤，蛏子放下去，煮3分钟 4 待蛤蜊壳开，团蟹壳红，撇去汤汁浮沫 5 放入胡椒粉，关火，用漏勺把这些贝类捞起 6 放入大碗，稍微过1分钟，把原汁舀入大碗，（注意锅底有一些沙子）撒上葱段即可 END 注意事项 tips：实际问题，实际分析，如有疑…

还是第一次制作叉烧肉，一直想做，这次终于上网买了叉烧酱，为女儿改改伙食，因为女儿吃菜很挑剔，女儿吃了说味道很不错，老公竟然以为是买来的 食材 腱子肉 500克 叉烧酱 2勺 葱 适量 姜 适量 料酒 少许 蜂蜜 适量 步骤/方法 1 将肉冲洗干净，沥干水分 2 切大块备用 3 将肉放入盆中。调入叉烧酱。葱。姜，料酒 4 抓匀，放入冰箱冷藏6小时 5 腌制好的叉烧肉平铺在烤架上。再刷一层叉烧酱和蜂蜜，（烤制25分钟取出翻面刷叉烧酱和蜂蜜）200度50分钟 6 冷却后切片 7 装盘 END 经验内容仅供参考，如果您需解…

虾仁炒蚕豆玉米的做法 食材 蚕豆 300克 胡萝卜 50克 玉米 50克 黄瓜 100克 虾仁 100克 食盐 4克 调和油 10克 胡椒粉 5克 方法/步骤 1 虾仁去外壳准备好 2 热锅放入油，将虾仁放入锅中炒熟 3 炒熟盛出 4 胡萝卜，黄瓜切块，玉米准称宋备好 5 胡萝卜入锅超分钟盛出 6 热锅放入油，放入蚕豆炒五宋岔3分钟 7 然后加入黄瓜，胡萝卜，虾仁，玉米炒3分钟，加入盐，胡椒海低粉就可以 END 注意事项 注意食材新鲜 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相…

今天带来的是水煮鸡肉片,注意调料根据自己口味适量增减。 食材 鸡胸肉 2个 绿豆芽 2斤 千张 2片 老豆腐 1块 郫县豆瓣酱 2勺 方法/步骤 1 豆芽，千张，鸡胸肉，老豆腐，（鸡胸肉切片用盐，十三香，淀粉，油，胡椒粉，味精，料酒，生抽，拌好放在旁边） 2 千张豆芽炒水2分钟捞起来控干，鸡胸肉炒水1分钟迅速捞起（为什么要炒鸡胸肉呢，因为肉里面都有血渣所以炒一下好吃放心） 3 锅里放油，下入郫县豆瓣酱3勺。炒一下，加水放盐，醋，生抽。 4 然后放进老豆腐进行煮，多煮一会5-10分钟都可以。煮差不多就放进鸡胸肉煮一下…

香辣，脆口 食材 蒜苗 1把 猪肚 1片 葱 1条 姜 1块 干辣椒 3个 蚝油 少许 五香粉 适量 老抽 少许 生抽 适量 步骤/方法 1 蒜苗摘净黄叶，洗净 2 将猪肚切开除净内脏杂物，然后切片清洗干净 3 净锅倒油爆香葱，姜，干辣椒 4 入猪肚翻炒，依次调入老抽，蚝油，生抽，上点底口 5 入清水少许煮两分钟，待汤汁变少，收浓，倒入蒜苗翻炒至熟，装盘 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝…

猪蹄，前蹄一般叫“猪手”，后蹄叫“猪脚”，拟人的叫法。     猪蹄富含胶原蛋白，它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有物殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品” 和“类似于熊掌的美味佳肴”。   麻辣味应是很多人热爱的一种口味，凡是沾了麻辣一词，基本上就是要火的节奏。像麻辣小龙虾、麻辣鸭脖、麻辣烫、麻婆豆腐、麻辣牛肉丝、麻辣鸡片、毛肚火锅等。可见人们对于这种麻辣味厚，咸鲜而香，火热到极致的味道有多么的热爱。 食材 猪前蹄 1500g 红干椒 30g 植物油 60g 精盐 1茶…

西红柿牛腩可以说是一道非常美味的食物，但是很多小伙伴都是只会品尝不会做，因此下面小编就为大家分享一下西红柿牛腩的做法，让你在家也可享受到美味。 方法/步骤 1 把牛肉洗干净，切成2厘米左右的牛肉块。 2 牛肉焯水，煮出里面的杂质和血水，捞出备用。 3 西红柿在开水中烫一下，去皮，切小块。 4 姜切片，葱切葱花。 5 起锅倒入适量的植物油，油热放入牛腩。 6 炒2分钟，放入姜片和八角，香叶炒香。 7 翻炒5分钟，放入西红柿块，撒适量的盐调味。 8 把炒香的西红柿和牛腩倒入砂锅中，倒入一罐啤酒，加入淹没食材的水。 9 …

花甲粉丝的做法 食材 花甲 500g 金针菇 200g 粉丝 1把 蚝油 1勺 生抽 2勺 老抽 1勺 盐 适量 糖 1勺 大蒜 8瓣 生姜 5-10片 洋葱 半个 葱和香菜 各两根 料酒 2勺 青红椒 各1个 方法/步骤 1 准备食材：花甲买来用清水加少许盐或几滴油泡2小时以上，让它吐出细沙，天热花甲容易死，要放进冰箱，龙口粉丝提前1小时用水泡软。 2 将蒜姜葱切末，洋葱，青红椒切小块。 3 把泡好的粉丝垫底下，再铺上金针菇备用。（我用的是小砂锅，没有的可以用普通的锅子） 4 另起油锅，油要比平时烧菜多一倍。下洋…