最简单晒萝卜干的做法 食材 猪五花肉 200g 萝卜干 80g 蒜 5瓣 生抽 5g 糖 1g 盐 1g 小米椒 1个 小葱 2根 方法/步骤 1 将五花肉切成片，放入炒锅中 2 用中小火炒，直至炒出油，肉成微微焦黄色 3 多余的猪油去掉，然后放入蒜粒，炒香 4 再放入萝卜干，翻炒均匀 5 放入生抽，糖，盐，小米辣炒匀 6 放入小葱翻炒一下就可以了 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。…

红枣肉丸汤是一道非常馋人的美味菜肴，用到的食材营养物质丰富，下面分享一下这道菜的做法。 食材 红枣 100克 枸杞 20克 肉馅 500克 胡椒粉 10克 蒜 10克 葱 10克 姜 10克 鸡蛋清 20克 面粉 20克 盐 10克 醋 10克 方法/步骤 1 将葱切成葱花。 2 将姜切成姜末。 3 空碗中放入肉馅。 4 加点食用盐。 5 加点胡椒粉。 6 加入蒜末。 7 用手抓均匀。 8 加入鸡蛋清。 9 加适量面粉。 10 用手揉抓。 11 一碗清水中放入红枣，枸杞。 12 加少许盐。 13 将肉馅捏成肉丸。 …

超级好吃哦 食材 羊排 1500g 白萝卜 300g 花椒 50g 蚝油 30g 腐乳 5g 料酒 20g 生姜 10g 小茴香 10g 方法/步骤 1 香料配好，生姜切片，葱留葱白部分(有大葱的下大葱，我没买到大葱就将就小葱白了) 2 羊排冷水下锅焯水，为了逼出羊排的血水，加入料酒，少许花椒，一半姜片跟切葱白剩下的葱绿打个结，给羊排去羊膻味。煮开捞掉浮沫再煮一会儿过凉水冲洗干净备用。 3 铁锅加少许油加热，下入图一剩下的所有配料爆香，炒出香味下焯过水的羊排炒出肥油，炒香。然后下酱油，蚝油跟一点生抽翻炒均匀，加入冷…

每次外食遇到好吃的的菜，我总会在家里复制出来，象这道“芥末油拌蛤蜊”，看似不起眼，加入了芥末油，味道更有层次，两种辣味互相呼应着，又夹杂着洋葱的甜和香菜的清菜，丝丝入扣，恰到好处，味道的确让人惊艳，宴客时用来招呼客人，会有不一样的惊喜哦，而且制作方法非常简单。 食材 蛤蜊 500克 红辣椒 2根 蒜 2瓣 洋葱 2片 生抽 2汤匙 香菜 1根 芥末油 少许 姜 2片 芝麻油 少许 步骤/方法 1 材料备好。 2 蛤蜊用清水浸泡半小时，让其吐泥沙，然后洗干净。 3 洋葱、红辣椒和姜切丝、香菜切段、蒜压成泥待用。 4 …

鸡腿蘑含有丰富的蛋白质，碳水化合物，多种维生素，多种矿物质。由于鸡腿菇集营养、保健、食疗于一身，且色、香、味、形俱佳，炒食、炖食、煲汤均久煮不烂，故而备受人们的喜爱；营养学家把莴苣笋视为贫血患者的最佳食料；香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。 食材 鸡腿菇 三个 莴苣 一段 香菇 五个 猪肉 一块 盐 适量 葱 适量 花生油 适量 姜 适量 酱油 适量 方法/步骤 1 挑选新鲜的鸡腿菇三个（按照人吃的量算的），洗净，最好在水中泡一泡，毕竟菌类生长的环境不太干净，入口的东西都保持干净…

家乡河里的小河鱼，美味至极 食材 小河鱼 1斤 大蒜 4片 生姜 2片 青椒 2个 葱 10g 方法/步骤 1 准备食材，将小河鱼杀好，洗净沥干 2 将大蒜、生姜、葱等辅料洗净备好，待用 3 热锅中倒油，放大蒜、姜末，熬出香味 4 把鱼放进去，翻炒两下就不要再翻面了，会破坏表皮。放小碗水，放点青椒在边上，盖上锅盖焖一会儿 5 大约13分钟后掀开锅盖，放盐，放酱油，料酒等调料 6 撒点葱花就可以出锅啦 END 注意事项 旺火 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人…

今日分享一个白菜肉卷的做法。 食材 白菜 一颗 肉馅 适量 生抽 适量 水淀粉 适量 葱花 适量 方法/步骤 1 准备白菜适量，清洗干净，烫软。 2 用白菜卷上提前调好的肉馅包起来。 3 上锅上气蒸十分钟。 4 蒸好的汤汁倒在锅里面。 5 加生抽，倒适量水淀粉，熬至粘稠状。 6 撒葱花，非常好吃。 END 注意事项 熬汤汁很重要。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

广东人最喜欢喝汤了，每餐基本上都要带一个汤，一般有老火靓汤，急的时候来一个青菜汤，番茄蛋汤，排骨冬瓜汤，等等。今天中午，我也是时间紧张，本来要煲鸡汤的，就等到明天再做吧，今天来一个鲫鱼豆腐汤，也很有营养，现在把它的做法分享给大家。 食材 鲫鱼 一条 嫩豆腐 二小块 生姜 一块 香葱 一根 鸡粉 5克 方法/步骤 1 先把鱼处理干净，再控水备用。鱼鳞一定要刮干净，鱼内脏也不要。 2 把豆腐切成小块备用，也可以放在淡盐中泡一下，我是买了马上就做就没泡了。生姜去皮切成丝，香葱去掉根再洗干净，再切成葱花。 3 锅烧七成热，…

今天给大家分享一个红烧鱼豆腐的教程。 食材 鱼豆腐 适量 葱姜 适量 干红椒 适量 麻椒 适量 豆瓣酱 适量 耗油 适量 生抽 适量 盐 适量 白糖 适量 孜然 适量 方法/步骤 1 起锅烧油，下入葱姜，爆香。 2 加干红椒，麻椒，炒出香味，一勺豆瓣酱，炒出红油。 3 倒入鱼豆腐。 4 添加适量耗油，生抽。 5 加适量盐，白糖，水。 6 炖一会，汤汁浓稠，加入孜然。 7 再稍微炖一会，加入孜然，美食做好。 END 注意事项 汤汁要浓稠再出锅。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详…

都说吃鱼聪明，可是我们家的几个宝都不太喜欢吃鱼。为了刺激他们的味蕾我觉得以后给他们改善伙食，今天就把我的家常菜炖鱼头的做法分享给大家。 食材 鱼头 1个 胡萝卜丝 适量 葱花 适量 酱油 适量 盐 适量 料酒 适量 花生油 适量 香菜 适量 方法/步骤 1 首先鱼头洗干净，切花刀备用。 2 将料酒和盐涂抹在鱼头身上，腌制片刻。 3 酱油和醋调成汤汁。 4 锅内放入花生油，先将鱼头放进去煎片刻。 5 把汤汁倒进去。 6 加入适量的水炖一下。 7 炖熟，汤汁变的有点发白。 8 葱花、香菜和胡萝卜丝准备好。 9 最后加入…

今天給大家介绍下砂锅黄骨鱼豆腐汤的做法，一起看看吧！ 食材 黄骨鱼 1条 豆腐 1块 葱 2根 姜 1块 小米辣 2个 盐 少许 油 1勺 方法/步骤 1 豆腐洗净切好备用 2 黄骨鱼宰杀洗净，放一点料酒去腥，备用 3 锅里放入适量的油，把豆腐煎成两面金黄 4 煎好的豆腐铺到砂锅里备用 5 煎黄骨鱼，同样两面金黄后放入砂锅里 6 葱姜蒜，小米辣用煎鱼的底油炒香，放一点料酒，生抽，倒入适量的水 7 煮开，刚刚烧开的汁倒入砂锅，盖上锅盖，继续焖煮，大概10分钟就可以了，出锅撒上葱花，完成 8 好了，撒上葱花就可以开吃了…

鲩鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、钙，它营养丰富，肉质鲜嫩，深受人们喜爱，特别是清蒸鲩鱼，它在制作时用味料事先腌好，蒸时不放油，所以吃起来更健康，特别适合正在减肥的朋友食用，其做法如下。 食材 鲩鱼 300g 大蒜 10g 姜 5g 酱油 3g 蒸鱼豉油 5g 食盐 5g 方法/步骤 1 将鲩鱼处理好，洗净切成片装在碗中； 2 将蒜和姜去皮洗净切成沫备用； 3 加入5g食盐到鱼中； 4 加入备好的蒜和姜； 5 加入5g蒸鱼豉油； 6 加入酱油3g； 7 将鲩鱼搅拌均匀，腌半小时； 8 将调好味的鲩鱼放入蒸锅中，蒸8分钟后…