小女儿吵了几天要吃蛋糕，好吧，今天给你实现这个愿望。 食材 鸡蛋 20克 面粉 65克 细砂糖 50克 牛奶 65克 色拉油 60克 柠檬汁 2克 玉米淀粉 5克 蜂蜜 2克 方法/步骤 1 准备两个容器，保证干净且干燥无水，将面粉和玉米淀粉过筛放入一个容器中。 2 将油加热，大概到70度左右就可以了。把油倒入面粉混合物中加入牛奶，搅拌均匀。 3 鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋清放入另一个容器，蛋黄加入混合物中搅拌均匀备用，如图效果。如果有柠檬的，这个时候可以挤几滴。 4 蛋清打发，打发过程中分三次加入白糖，打发到如图效果，…

食材 黑米 适量 薏仁 适量 燕麦 适量 藜麦 适量 冰糖 适量 电炖锅 一台 方法/步骤 1 准备好黑米，约伯的眼泪，燕麦和藜麦。（根据我喜欢的量，我也会随意抓这个，没有精确的克数。） 2 把材料清理干净，放到电炖锅里。在里面放些水 3 我的电炖锅是隔水炖的，放多少水基本不会少 4 关上盖子，晚上预约，按功能键煮粥，早上就可以喝了！ 5 这是煮好的粥。你想不想一直吃到早上起来，然后根据你个人的喜好在里面放些糖！ 6 喜欢喝粥的可以行动起来啦！ END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)…

自制调松饼粉，简单不复杂，方便又好吃！并且营养健康又美味，作为零食下午茶点都是非常不多的，可带给自己和家人无比的幸福及快乐 。 食材 全麦低筋面粉 150克 豆奶／鲜奶 250毫升 原味无糖酸奶 2汤匙 肉桂粉 1汤匙 无铝泡打粉 1小匙 香草精（自选） 1小匙 方法/步骤 1 将全麦低筋面粉，肉桂粉，无铝泡打粉食材倒入在一个碗中，然后混合均匀。 2 把豆奶或鲜奶，香草精一起加入到混合好的全麦粉里，搅拌至成顺滑的面糊。如果有黑芝麻，可以加一些。 3 把锅里涂抹一层薄薄的色拉油或者橄榄油，开小火。 4 然后舀适量的面…

热狗是美国较为普遍的主食，现在也受到了亚洲国家的青睐。其实，美食也可以家中做，且更加卫生和健康。今天，就一起来做这个好吃的热狗面包吧。做好的面包加上你喜欢的任何食材，好好的宠爱自己和家人吧。 食材 高筋面粉 300g 牛奶 120g 鸡蛋 1颗 融化黄油 25g 干酵母粉 2茶勺 白砂糖 10g 咸盐 1/4茶勺 方法/步骤 1 将120g牛奶放入微波炉中加热至40度，将10g白砂糖和1/4茶勺酵母粉倒入牛奶中，用勺子搅拌均匀，等待5分钟，将酵母粉酵化。 2 5分钟后，酵母粉酵化好后，将1颗鸡蛋打入牛奶中。同时将融…

食材 黑米 0.5杯 大米 2.5杯 红薯 1根 干昆布 1小块 黑芝麻 少许 盐 少许 方法/步骤 1 将红薯皮洗净，切成小块，用水浸泡20分钟，然后沥干。 2 将0.5杯黑米和2.5杯大米洗净，用水浸泡30分钟以上。 3 浸泡30分钟过后，调整水量。增减水量，使水量对准3杯米的表示格。加进一小块干昆布。 4 把切好的红薯放在上面，盖上锅盖，然后按“烹饪”按钮开始烹饪。 5 煮熟后，再炖10分钟，然后打开盖子。这是黑米红薯炒饭。 6 取出昆布，用饭铲将饭和红薯搅拌均匀。 7 盛入碗里，倒入少许黑芝麻，撒上一小捏盐…

食材 鲢鱼（去头） 1条（主要看需求量） 盐 适量 方法/步骤 1 鱼体的清洗和处理：一般来说，购买的蔬菜都是有鳞的，会被杀死。回家用自来水简单冲洗。把鱼的腹部沿着背鳍切下两边的肉片。 2 取鱼和鱼酱：取半开的鱼，肉厚，摸不着骨头的地方，可以用刀直接切鱼，直到用手能摸得清楚为止；有鱼骨头的地方，只能用刀刮鱼酱。首先，沿着鱼头到鱼尾的方向，需要用刀刮鱼泥。刮几次。如果基层刮不到，就反方向刮。刮削后的状态如图所示。 3 鱼肉打浆：将鱼肉鱼蓉放入料理机内，绞拌中分二次加入清水，水和鱼肉的总比例约为1.5：1。 4 充分绞…

大家对自己腌制霉苋菜梗比较感兴趣。野生苋菜去叶留杆子剁成5-6cm段，洗净晾干，在石灰水里浸泡放置一天，再捞出洗干净，再晾干。然后放到图三的酒缸里（不能有油有水）。再拿片新鲜的南瓜叶盖住酒缸口子，之后就过三四天看看，如果苋菜梗的中间肉质部分变软，那就是可以享用了。 食材 野生苋菜梗 六颗 石灰 500g 南瓜叶 一片 方法/步骤 1 野生苋菜去叶子留茎，把杆子剁成5-6cm段 2 洗干净，晾干。 3 泡石灰水24小时，捞出，洗干净，晾干。放到这个酒坛里。酒坛无油无水，放进之后，上面盖一片叶子。然后就等3-4天（夏天…

这款面包的配料完全采用牛奶来和面，没加一滴水，再加入奶粉之后，奶香味十足，口感非常不错，有兴趣的朋友们，也可试试哦。 食材 小麦面粉 300g 鸡蛋 50g 全脂奶粉 20g 牛奶 100g 绵白糖 60g 玉米油 适量 盐 适量 酵母 适量 芝麻 适量 方法/步骤 1 面包桶内依次加入鸡蛋、牛奶、奶粉、面粉、玉米油、酵母，和面30分钟，加盐继续和面15分钟。 2 醒发。 3 排气，切成9个剂子。 4 擀成水滴状。 5 沿一头卷起。 6 放在铺有油纸的烤盘上，放烤箱里进行二次醒发（里面放碗开水），刷蛋液、撒芝麻。 …

   高筋面粉、鸡蛋、牛奶、酵母、食盐和白糖混合，搅拌均匀，加入黄油，揉至可以拉出薄膜，压扁，放上奶酥馅，收口，放入烤箱中烘烤。  食材 高筋面粉 380g 鸡蛋 1个 牛奶 245g 酵母 4g 食盐 2g 白糖 35g 黄油 105g 奶粉 125g 蛋液 55g 糖粉 65g 杏仁片 10g 酥粒 15g 方法/步骤 1 高筋面粉、鸡蛋、牛奶、酵母、食盐和白糖混合，搅拌均匀。 2 加入25g黄油，揉至可以拉出薄膜。   3 80g黄油软化，加入蛋液和糖粉，搅拌均匀。   4 加入奶粉，搅拌均匀。 5 放入冰箱…

怎么制作镜面蛋糕，想要在家里给自己的孩子制作这个好吃的东西么！来看看经验是怎么制作的吧！ 食材 蛋 4颗 糖 1 ¼杯 面粉 1 ⅓杯 盐 15g 香草精 1 汤匙 泡打粉 ½ 茶匙 牛奶 750 ml 吉利丁 20片 白巧克力切碎 450 g 打发鲜奶油 360 g 糖 1½杯 水 300 ml 炼乳 400 g 白巧克力 740 g 白色和红色食用色素 三滴 草莓果酱 ⅝ 杯 方法/步骤 1 将蛋和糖混合一起，并用电动搅拌器搅拌，直到变成泡沫。现在添加面粉、盐、香草精，泡打粉并继续搅拌，直到光滑。接下来，将其倒…

模具:28*28 (烤盘垫油纸或油布)  烘焙: 170度上下火，中层20分钟 食材 低筋面粉 45克 蛋黄 4个 蛋白 4个 可可粉(法芙娜) 15克 细砂糖 40克 色拉油(玉米油) 45克 白醋 几滴 方法/步骤 1 所有的工具和容器，都要保证无水无油。材料称量好，面粉提前过筛。 2 分离蛋清蛋黄，蛋清里不能有水、油、一点点儿蛋黄也不行。 3 拌蛋黄糊:①热水融化可可粉。②加色拉油，打成略浓稠的匀称液体。③加入面粉后稍伴，这里不要多伴，有小疙瘩不要紧，看不见干粉即可。④最后加蛋黄，充分拌匀，很容易就拌成光滑匀…

我特别喜欢吃蛋黄酥，所以特别喜欢研究蛋黄酥，最近研究了一款蛋黄酥新做法，又酥又脆，口感独特，在家里也可以做。   蛋黄酥作为烘焙苏式月饼的经典代表因其以蛋黄、黄油、面粉等材料制作而成，成品蛋黄酥色泽诱人颇受大众的喜欢。 食材 高筋面粉 300g 底筋面粉 300g 猪油 200g 白糖 适量 土豆粉 5g 黑芝麻 10g 豆沙 250g 水 适量 咸蛋黄· 10个 方法/步骤 1 先把面粉过筛 2 加入猪油（125克），糖，土豆粉搅拌均匀揉成团，放在一边。（加土豆粉是为了蛋黄酥更加酥脆，这一步尤其重要）（油酥部分）…