如何制作蛋挞？ 食材 蛋挞皮 11个 鸡蛋 2个 牛奶 230ml 白糖 30克 方法/步骤 1 将蛋挞皮提前回软。 2 鸡蛋打入碗中。 3 加入白糖，搅拌至白糖溶化。 4 加入牛奶继续搅拌均匀。 5 将牛奶蛋液过筛，滤掉没搅开的蛋清。 6 将液体倒入蛋挞皮中9分满。 7 烤箱220度预热10分钟，然后放入蛋挞烤20分钟。 8 喷香诱人的蛋挞出炉了。 END 注意事项 在将液体倒入蛋挞皮的时候不要倒的太满了。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读…

简单易学的会开花红糖发糕，在家就能做起来！ 食材 参见步骤 适量 方法/步骤 1 太古红糖 2 加入200g开水，过筛。放凉。 3 低粉和泡打粉过筛。 4 面粉和泡打粉倒入红糖中，搅拌均匀，不要过度搅拌，以免起筋。没有干粉，没有颗粒，顺滑。 5 倒入小模具中，九分满。我用的是陶瓷小模具。 6 蒸锅中水烧开，放入蒸锅中。 7 大火20分钟，不要开锅，焖3分钟。当蒸到8分钟时，发糕开始开花，10分钟开始涨高，15分钟已经涨倒顶了，20分钟蒸熟，开锅时锅盖要斜着，水滴不要滴在发糕上。 END 经验内容仅供参考，如果您需解…

食材 瘦肉 200克 无花果 1个 石斛 12粒 山药 1片 陈皮 1小片 水 400ml 鸡脚 1只 方法/步骤 1 把配料洗干净，瘦肉切碎，鸡爪浇水， 2 把无花果和其他材料切成炖肉 3 调好电炖盅时间 4 3小时后加点盐 5 壶 6 香浓滋润营养 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部

作为吃货的我也不能停下来。 食材 燕麦 125克 香蕉 1根 鸡蛋 1个 每日坚果 2袋 全麦粉 适量 奶粉 25克 方法/步骤 1 香蕉打成泥。 2 容器中放入燕麦、鸡蛋。 3 加入牛奶，搅拌均匀。 4 加入低筋面粉。 5 加入每日坚果。 6 搅拌均匀，放入烤盘。 7 170度烤30分钟。 8 完美。 END 注意事项 烤箱温度和时间，需要根据自家的烤箱脾气做调整。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可…

买了烤箱还不会制作小蛋糕那就学学这款简单好吃的早餐蛋糕吧，甜而不腻，早餐首选！制作材料简单易学，可以根据个人口味添加其他食材 食材 低筋面粉 66克 鸡蛋 六个 八寸模具 一个 牛奶 66克 玉米油 60克 柠檬 一片 白砂糖 50克 玉米淀粉 6克 方法/步骤 1 准备一个八寸模具铺好吸油纸，下面可用水或油使得硅油纸可以帖住模具。 2 放入玉米淀粉和面粉   3 玉米油加热到七成热，导入面粉中 4 加入牛奶蛋黄混匀   5 打发蛋白前，需要预热烤箱，根据烤箱脾气，预热。 6 倒入模具中，震几下，没有大气泡就可以了…

我家宝宝特别爱动，所以吃的也多，每天两顿辅食+3、4次奶已经满足不了他了。而且一看到我能吃东西就比较着急，比较馋，所以想着准备些零食给他吃吃。他吃鸡蛋一直吃蛋黄，所以做饼干时就只放了蛋黄。形状可以根据方便宝宝拿捏来做，我做的比较随意。   食材 奶粉 20克 鸡蛋 3个 方法/步骤 1 准备三个鸡蛋，我准备的是散养的绿皮鸡蛋,蛋黄与蛋白分离，我们只需要用蛋黄。 2 用打蛋器打散蛋黄，加入20克奶粉。 3 搅拌均匀。 4 烤盘上铺油纸，将搅拌好的糊装裱花袋，挤成想要的形状。 5 烤箱预热，放入。上下盘150度烤10分…

色泽均匀、质地酥脆 食材 黄油 500g 糖粉 500g 面粉 750g 玉米粉 250g 方法/步骤 1 将黄油软化后，加入糖粉，搅打至蓬松的乳白色。 2 将牛奶分次加入黄油中。 3 将过筛后的面粉、玉米粉加入牛奶糊中搅拌均匀。 4 将面糊制成你需要的形状。180℃烤10分钟左右，表面微黄即可。 END 注意事项 牛奶不能加的太快，每次加入牛奶都要求重新打起后再加下一次 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经…

特点：   1.新手如何做出又红又亮的碱水包？   2.碱水包内部柔软有嚼劲。   3.步骤不繁琐。 食材 中筋面粉 300克 砂糖 13克 酵母 3.5克 奶粉 15克 盐 7克 黄油 42克 烘焙碱 37克 方法/步骤 1 主面团制作：除了老面和黄油以外所有的东西放到厨师机里，低速简单3分钟混合均匀后，开高速放老面，大约3分钟混合均匀后，放入切成小块的黄油。然后揉出薄膜，不一定非要出手套膜。比厚膜再薄一点就行。注意⚠️：制作面团时水温尽量低，可以适当替换成冰块。制作完面团后，取出来，分成8个大小相等的面团，揉圆…

食材 鸡蛋 2个 淀粉 适量 面粉 适量 白糖 适量 盐 一点点 方法/步骤 1 将鸡蛋打入盘中 2 加一点盐，一勺淀粉和一勺面粉把鸡蛋打成面糊 3 将鸡蛋糊摊成薄饼 4 切割成钻石 5 当油温升高时，炸至酥脆（快）。 6 炸完后大勺油倒出去，不用刷，放入清水和白糖，大火熬。 7 大泡变小泡了，改中小火熬，熬到发黄时就好了（没时间拍照片了），注意不要熬糊了。 8 倒入炸好的鸡蛋快速翻炒，出锅，趁热能拔出丝呦。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 …

粑粑糕是将米研成细粉，加入一定比例鸡蛋和石蜜搅拌均匀后，倒入器皿放入锅中，大火蒸制而成。 食材 鸡蛋 3个 糖 40克 糯米粉 100克 泡打粉 4克 油 35毫升 牛奶 35毫升 芝麻 适量 扁桃仁片 适量 方法/步骤 1 准备好材料，蛋黄蛋清分离，蛋清碗里不能有水。 2 蛋清滴几滴柠檬汁或者醋，分三次加糖打发。 3 倒入蛋黄。 4 打蛋器打匀即可。 5 筛入糯米粉和泡打粉。 6 刮刀翻拌均匀，不是很匀也没关系。 7 油+牛奶打至乳化。 8 这就是乳化后的样子。 9 倒入蛋白蛋黄糊里，翻拌均匀。 10 模具刷油防…

上次做中秋月饼绿豆碰的时侯剩下不少绿豆粉,成天吃绿豆碰也有腻的一天.这次要换个方法把它解决掉.做的方法和过程都是参照小苑子的网页:中山特产杏仁饼 我就不再重复了.因为小苑子用的是现成的绿豆粉,现成的材料不好找,这里把炒制绿豆粉的方法和过程写上来.过程图片是以前做绿豆碰时拍下来的,后两个步骤不需要看了.   工具/原料 绿豆 糖 油 步骤/方法 1 脱皮绿豆煮熟。   2 放入搅拌机内搅碎。   3 放入平底锅内小火炒干。   4 炒至成颗粒的样子。   5 这个时侯加入糖,然后再继续炒干。   6 炒好后,用橡皮刮…

清新柠檬巧克力蛋糕的做法 食材 低筋面粉 100g 鸡蛋 4个 糖 90g 酸奶 100ml 柠檬 1个 黑巧克力 80g 巴旦木 适量 油 随意 方法/步骤 1 柠檬洗干净取表皮部分（白色部分不能用会苦）取柠檬汁（如果不喜欢太酸的可以挤半个柠檬汁） 2 蛋黄蛋清分开装入无水的碗 3 30g糖 柠檬汁 柠檬皮 蛋黄 酸奶 一起搅拌均匀 4 筛入低筋粉和蛋黄糊搅拌均匀 5 倒入油搅拌均匀（我不喜欢吃油腻的所以我没有放） 6 蛋白分三次加入60克糖打发硬性发泡 7 三分之一蛋白霜加入蛋黄糊里 翻拌均匀 再加三分之一 翻…