面包粉、干酵母、食用盐、白砂糖、鸡蛋、黄油和清水混合，搅拌均匀，揉匀，分割为50g一个的面团，擀成牛舌状，卷起，放入沸水中煮30秒，再放入烤箱中烘烤。 食材 面包粉 300g 干酵母 4g 食用盐 5g 白砂糖 15g 鸡蛋 15g 黄油 12g 清水 180g 方法/步骤 1 面包粉、干酵母、食用盐、白砂糖、鸡蛋和清水混合，搅拌均匀。 2 加入黄油，搅拌均匀。 3 盖上保鲜膜，发酵至一倍大。 4 分割为50g一个的面团。 5 搓圆。 6 盖上保鲜膜，松弛15分钟。 7 擀成牛舌状。 8 卷起。 9 擀成薄…

高筋粉戚风蛋糕做法 食材 鸡蛋 适量 高筋面粉 适量 色拉油 适量 牛奶 适量 玉米淀粉 适量 方法/步骤 1 将蛋黄，蛋清分开备用 2 开始打蛋糕，先用电动打蛋器打至发泡，然后分三次加入白砂糖，白砂糖和玉米淀粉混合一起的，打蛋白时烤箱就可以提前预热了，130度 3 蛋白打至到出现尖头就好了 4 打好的蛋白分三分之一倒入蛋黄中，不要搅拌，从座向上翻拌，切拌 5 拌均匀后再全部倒入剩下的蛋白中，然后翻拌均匀 6 倒入6寸模具中，震几下，把气泡震出来，就可以放烤箱了，先130度烤50分钟，然后160度再烤10分钟就好了…

蓝莓酥的制作方法 食材 低筋面粉 100g 黄油 75g 鸡蛋 1个 奶粉 35g 芝士粉 10g 蓝莓干 400g 糖粉 50g 盐 2g 方法/步骤 1 黄油室温软化 2 鸡蛋打散 3 黄油加入糖粉和盐，用打蛋器打发 4 倒入鸡蛋液 5 继续打发至羽毛状 6 低筋面粉、奶粉和芝士粉混合过筛到打发好的黄油中 7 用刮刀搅拌均匀至没有干粉的状态 8 用保鲜膜包好面团放冰箱冷藏30分钟，就成了酥皮面团 9 蓝莓干和糖粉放入搅拌机中 10 打成泥状 11 倒在案板上揉均匀 12 将蓝莓馅分成每个18g的小球 13 冷藏…

小妹在上海生活多年，由于工作原因对于吐司类烘培产品十分喜爱，并且发现了19号谷仓手工吐司的门店，品尝几次之后十分喜爱，而小妹自己本身就比较热爱美食并喜欢自己制作，享受其过程，再经过数次的失败后，终于得到了以下经验，在此分享给大家。 食材 高筋面粉 470克 牛奶 290克 砂糖 95克 蛋清 40克 盐 6克 奶粉 30克 黄油 40克 新鲜酵母 18克 方法/步骤 1 将除黄油外所有材料称好重量后放入容器内   2 据一般面包的制作流程，把除黄油外的所有材料揉成面团，揉到起筋后，加入黄油继续揉，一直揉到完全阶段。…

食材 羊杂只要是羊肉串什么的店里就可以买到哦,锅碗瓢勺。 适量 羊杂只要是羊肉串什么的店里就可以买到哦,锅碗瓢勺。 适量 方法/步骤 1 原料制备 2 把开水放进粉丝里，熄火盖上粉丝。 3 锅里放入熬好的花椒水 4 加入料酒和一点葱煮。 5 碗里放入葱末，香菜末，盐，味精，胡椒粉，醋，生抽，香油调匀。 6 倒入锅中。 7 拌匀即可，喜欢吃辣的可以放些辣椒油。 8 羊杂汤和饼一起吃最好啦，我之前发过一个印度抛饼的教程，大家可以看看哦。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细…

食材 西红柿 1个 鸡蛋 1个 平菇 1朵 挂面 1小把 油 适量 盐 适量 花椒 4-5颗 葱 1-2根 香菜 2-3根 方法/步骤 1 一个人就够了 2 将平菇的根切去洗净。把西红柿切成小块。把鸡蛋打好 3 锅内放油，鸡蛋炒成鸡蛋块～ 4 把油放进锅里，把蘑菇和西红柿炒至多汁 5 在锅里放适量的水。我根据喝多少加汤。用大火烧开，加入鸡蛋块，煮5分钟 6 5分钟后关火，有香菜和葱或者韭菜叶的，这是可以加入了，没有的就只就这样吧.... 7 把另一个锅里的面条拿出来撒上盐；或者根据个人习惯在汤里加盐 8 最后将汤倒…

话说这个“薄撑”，在广东已经历史悠久了，听说从N年代开始就成为广东一带的经典点心，有咸的也有甜的。而为什么会叫“薄撑”呢？从字面意思解释可能是煎的时候面皮要够薄，但成品卷起来时就变成厚厚的了吧。甜的馅料多数是椰丝、花生碎、芝麻等等，咸的馅料就是火腿粒、葱花、花生等。不同的是甜味的吃起来较薄，咸味的就更加糯性罢了。我个人是比较喜欢咸味的。   最后，说一下我妈今天做这个点心的原故，只是因为煲玉米粥时翻米缸发现一小袋用剩的且穿了个咕隆的糯米粉，粉撒到大米上了，见着不爽，所以干脆把它们给“做”了！就是这样。   工具/原…

食材 无盐黄油 170g 低筋面粉 310g 糖粉 155g 蛋黄 3个 蛋白 1个 香草精 5ml 盐 一小撮 色素 若干 彩豆 适量 方法/步骤 1 无盐黄油在室温下软化，依次加入糖粉、香草精、盐和蛋黄搅拌，然后筛入低筋面粉，搅拌均匀，形成大颗粒，然后移入砧板揉成球状。2。在蛋白质中加入适量的水，并将其混合到粘合剂中。 2 第1部分-添加蓝色，使蓝天覆盖所有部分。这部分最需要。第二部分是彩虹部分，需要按照紫色、蓝色、绿色、黄色、橙色和红色的顺序分布，比彩色面团的颜色稍多一些，然后加入色素混合均匀。第3部分-为白…

昨天到超市买的三文治，有没有冰箱，所以想着赶紧消耗掉，不然坏掉可惜了，真高有昨天发酵好的面团，就做了几个饼子。 方法/步骤 1 发酵好的面团 2 三文治切碎 3 擀薄 4 撒上三文治，盐 5 卷起来 6 擀薄 7 放入电饼铛了 8 出锅 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部

法棍面包，很多人可能都不太爱吃，觉得太硬，但我觉得挺好吃的，外面硬，里面软，很有嚼劲，如果不习惯单吃，就把它切成片，抺上沙拉之类自已喜欢的酱料一起搭着吃，慢慢你就会喜欢上法棍面包了。更重要的是制作法棍面包的材料不仅简单易购，做法也非常简单易学。 食材 高筋面粉 500g 糖 5g 酵母 8g 盐 8g 水 325g 方法/步骤 1 将高筋面粉开锅，将糖、酵母、盐和水放在中间，揉成面团。 2 将柔好的面团静置发酵到2.5倍大。 3 发酵好的面团，挤出空气，然后分割成150g大小的面团。 4 将面团擀成椭圆形，从上至下…

简单好学。 食材 鸡蛋 200克 芝麻 20克 糖 20克 油 20克 料酒 20克 盐 20克 味精 20克 生抽 20克 方法/步骤 1 新鲜的常温鸡蛋打入碗中，搅散加入玉米油和牛奶搅拌均匀。 2 加入白砂糖搅拌均匀，加入过筛后的低粉拌匀。 3 搅拌成细腻顺滑的蛋卷糊。加入熟的黑芝麻拌匀。 4 蛋卷机放入适量的蛋卷糊。 5 盖盖烤2分钟，趁热用筷子自上而下的卷起来放烤网凉。 6 卷好即可出炉。大功告成。 END 注意事项 喜甜可以多放糖。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详…

今天分享一道饺子皮版香蕉酥派，外酥里嫩巨好吃，香蕉的营养十分丰富,蛋白质秘、粗纤维、维生素、矿物质含量丰富,香蕉中的果胶可以润肠通便助消化,还可以保护胃黏膜,香蕉中还有一种氨基酸,可以促进睡眠,睡眠不好的家人可以试试多吃一些香蕉哦~ 食材 香蕉 2根 饺子皮 20张 色拉油 300克 方法/步骤 1 准备好食材 2 香蕉切断，饺子皮中间放入香蕉块 3 饺子皮边缘抹一点水 4 皮捏好，再用叉子把边缘再按压一遍 5 美食锅中加入食用油,油热放入包好的香蕉派 6 不停的用筷子翻面，炸至两面金黄，按个人喜欢的口味选择颜色…