几乎隔一个月就要做一次的红豆馅，因为使用电饭煲炊煮红豆不易破裂，加入糖熬制的时候也不容易被溅烫到，简单方便，百搭好吃。此方量较大，可视情况材料减半做 食材 豆沙红豆 500g 饮用水 适量 白砂糖（白冰糖也可以） 200-350克 方法/步骤 1 红豆洗净，挑出杂质和坏豆。用没过干豆两指节高的饮用水隔夜浸泡（夏天需放冷藏）。隔天拿出煮沸 2 煮沸后倒掉煮水，用冷水冲洗至水清澈透明 3 洗到像这样 4 用自来水再次煮沸后，重复上面2-3步倒掉洗净的步骤 5 洗净后的豆子沥干水分，倒入电饭锅放入比豆子高一指节的饮用水按…

冰凉拌鸡爪做法 食材 鸡爪 鸡爪 鸡爪 鸡爪 方法/步骤 1 姜，辣椒，蒜米，洋葱，切好。 酱油，蚝油，醋，冰糖，凉开水混合拌匀，尝一尝味道。 2 拌好了放一边 3 准备新鲜鸡爪 4 准确切断，把爪子也砍去。 5 凉水烧开，放姜，盐，鸡爪煮熟，煮透，大概15分钟。 6 把鸡爪倒入蒸笼，水龙头一直冲洗，冷却。 把冷却后的鸡爪倒入事前冰好的水里，冰镇30分钟。 捞出沥干水份，拌入事先做好的汁里，盖好保鲜盒盖子，冰箱冷藏一晚上就可以了。 7 把冷却后的鸡爪倒入事前冰好的水里，冰镇30分钟。 捞出沥干水份，拌入事先做好的汁…

这是一道简单的家常菜,原料来源简单，但却很好吃，是很美味的一道下饭菜 食材 粉条 100g 蒜苔 100g 五花肉 50g 姜 一点点 蒜 2粒 花椒 10粒 干辣椒 3个 盐巴 适量 酱油 一勺 味精 适量 香油 一滴 方法/步骤 1 将粉条用开水泡20分钟，蒜苔切成1cm左右的小粒，五花肉切成粒用淀粉腌制一会儿，姜蒜切好备用，干辣椒切成段。 2 在锅里加入适量的油，将姜蒜放入锅中爆香，放入花椒和辣椒段，然后将肉和蒜苔放入锅中炒熟，加入盐翻炒，再把粉条放入锅中继续炒熟，加入酱油和味精香油出锅 END 注意事项 放…

香煎刁子鱼是属于鱼类菜肴，在我们生活中也是非常的受到广大人们的欢迎与喜爱，下面我们就来了解一下它具体的做法步骤吧。 工具/原料 <P>主料：刁子鱼<BR></P> <P>调料：酱油、姜、辣椒、青椒、青蒜、小葱、豆鼓、辣椒酱、精盐、白糖、白酒、红米酒<BR></P> 方法/步骤 1 将刁子鱼鱼鳞打干净，剖开鱼腹去除内脏，将鱼腮去除干净，将鱼洗净控水备用; 2 鱼身及鱼腹内均匀地抹上食盐，取白酒适量轻拍鱼身内外，将鱼腌制2小时左右;煎锅烧热注油，将…

炸萝卜丸子是一道好吃又好做的家常菜，当零食吃既营养又可口。 食材 白萝卜（或水萝卜） 2根 胡萝卜 1根 鸡蛋 2个 面粉 适量 花椒粉 适量 花生油 适量 食盐 适量 方法/步骤 1 白萝卜（或者圆的红色的那种水萝卜）擦丝，胡萝卜擦丝，放少许盐腌制一下。 2 沥去水分，加入花椒粉、面粉拌匀，根据干稀程度加入适量鸡蛋液，手上蘸水，将萝卜面糊团成丸子。 3 油锅加热至五六成（可以放一块萝卜试试油温），下丸子中火炸至表面微微金黄色浮起。 如果喜欢吃脆一点的，捞出丸子复炸一遍。 4 出锅沥干油准备食用。 END 注意事项…

这个味道很好，油炸过一次还可以拌菜油，自己做健康又卫生。 食材 红薯 半个 紫薯 半个 鸡蛋 1个 油 适量 低筋面粉 30克加入红薯 低筋面粉 30克加入紫薯 方法/步骤 1 把蒸好的红薯，和紫薯打成泥状， 2 把鸡蛋分成两份分别放到红薯和紫薯的碗里，再放入面粉，这里也可以加糖，和牛奶，搅拌均匀 3 把面团都揉好，醒20分钟 4 醒好的面好撑擀成大饼形状，紫薯的放在红薯面的上面，卷起来 5 做成这个形状，放到冷冻里面 6 切的厚度和刀背一样厚就可以 7 油开了炸就可以了 8 出锅了，美味，好吃 END 经验内容仅…

苹果鸡蛋饼是一款简单、快捷、营养的甜品，家里常常做来当早餐。现在来学习一下具体的做法。 食材 面粉 2勺 苹果 四分之一 鸡蛋 1个 糖 小半勺 食用油 小半勺 方法/步骤 1 准备好苹果，只需要四分之一，把皮去掉。 2 鸡蛋一个备用。 3 2汤勺面粉放鸡蛋里。 4 把苹果切小丁放入面粉鸡蛋里一起搅拌。 5 加一点点糖搅拌均匀，成稀糊糊状，觉得干了可以加点水。 6 平底锅放点油烧热。 7 倒入苹果鸡蛋面糊向四周摊开。 8 火不要太大，两面煎黄即可。 END 注意事项 火不要太大，不要离开人，以免煎糊。 经验内容仅供…

茄子是家庭生活中比较常见的食材，而且有很多人都会喜欢吃茄子，今天小编就教大家做一道好吃的肉末茄夹，喜欢的朋友快来尝试吧！ 食材 猪肉馅 300克 茄子 1根 胡萝卜 1根 小米辣末 10克 姜末 10克 蒜末 10克 葱花 10克 盐 2克 生抽 20毫升 白糖 2克 蚝油 10毫升 香油 3毫升 方法/步骤 1 1、首先我们把猪肉馅放入大碗中，碗中加入葱花10克、料酒10毫升、生抽20毫升、白糖3克、盐2克、蚝油10毫升，顺着同一方向搅拌均匀，腌制10分钟入味。 2 2、在准备一个空碗，倒入小米辣末10克、姜蒜末…

茄子的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。据研究表明，茄子中维生素P的含量很高，每100克中即含维生素P750毫克。能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低脆性及渗透性，防止微血管破裂出血。茄子还含磷、钙、钾等微量元素，尤其是紫色茄子中维生素含量非常高。茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，延缓人体衰老，茄子纤维中所含的维生素C 具有降低胆固醇的功效。 地三鲜是非常下饭的一道菜，这菜中主要三品类菜其中之一就是茄子，让我们来…

大锅菜是北方地区的一种饮食，虽然各个地区做法不尽相同，但是做出来都是非常的美味。用到的食材也比较简单，北方的大白菜、猪肉、粉条等，在大锅里咕嘟咕嘟炖上半天，真的太好吃了！下面给大家说说我平时都是怎么做大锅菜的！ 食材 猪肉 半斤 粉条 适量 冬瓜 适量 木耳 适量 酱油（老抽） 适量 食醋 适量 食盐 适量 白糖 适量 方法/步骤 1 第一步就是准备阶段，耗费的时间也比较多。首先切好需要的大白菜、猪肉、葱姜蒜、冬瓜洗净切好备用，猪肉撒点盐和料酒腌一下！ 2 然后就是把需要的粉条、木耳提前泡一下，这样一会炖的时候容易…

桔梗咸菜，是朝鲜族的特色菜，在东北我们叫它“狗宝”桔梗具有宣肺祛痰，排脓消痛，行气活血，止惊安神等作用。正宗的桔梗比牛肉还贵，不过它的味道很好吃。早上配上白粥。那是绝配。 食材 桔梗 50克 辣椒面 少许 盐 5克 鸡精 少许 蒜 4瓣 步骤/方法 1 干的桔梗咸菜，洗净。泡12小时以上。 2 泡好的桔梗咸菜。撕一撕。别太粗，也别太细，大概筷子粗细就行。 3 盐，鸡精，细辣椒面，蒜。准备好。蒜剁成蒜沫。 4 把所有的调料到到桔梗里。拌均匀。 5 放在冰箱里腌一天。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤…

不管是酱爆螺丝还是香辣螺丝，吸上一只就根本停不下来！螺丝只有不吃和非常爱吃的两种人，1分钟吸溜几十个不在话下，不过这螺丝的做法可谓非常讲究！做得好就非常好吃！ 食材 螺丝 350g 蒜瓣 50g 生姜 30g 干辣椒 20g 小葱 20g 食用油 30g 料酒 20g 生抽 30g 鸡精 10g 白糖 15g 花生牛肉酱 45g 方法/步骤 1 菜场买剪好屁股的螺丝，清水反复清洗干净，生姜切碎，蒜瓣切片，干辣椒切段，小葱切段； 2 热锅注油，烧八成热，将螺丝、生姜，打算和葱白一起倒进锅里快速翻炒，然后放到入适量的酱…