说到雪菜，相信大家都不陌生了，雪菜可以吃新鲜的，也常吃腌制的，准备给大家分享雪菜特色吃法，喜欢吃雪菜的朋友们就赶紧围观吧。 食材 水豆腐 500克 雪菜 50克 肉末 50克 蒜末 1勺 盐 1勺 方法/步骤 1 准备好水豆腐一块，切成2厘米见方的小块备用。 2 腌制好的雪菜一把，约1斤左右，切成小段。 3 把豆腐块用盐水泡5分钟，然后放入开水中焯水。 4 起锅加油烧热，下蒜末，小火炒香。   5 再放入肉末，翻炒至变色，接着加入雪菜，翻炒均匀再加入适量的清水，加入1茶匙食盐调味，大火煮开。 6 煮开后再煮5分钟，…

健康好吃 食材 盐 7克 水 8克 鸡精 7克 猪肉 6克 生抽 8克 老抽 5克 耗油 5克 淀粉 5克 方法/步骤 1 细砂糖加入全蛋液，无需打发，打散拌匀即可。 2 筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌至无颗粒。 3 加入玉米油，搅拌均匀。 4 将搅拌好的面糊装入裱花袋。 5 挤入模具，6分满即可，装太多烘烤过后会盖住中间的小孔。 6 发挥自己的想象力，撒上糖针糖棒装饰即可。 END 注意事项 不要受伤 注意调味 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读…

酒店萝卜皮的做法配方 食材 白萝卜 2根 泡椒汁 2勺 白糖 30克 生抽 10勺 盐 10克 陈醋 15勺 大蒜 10瓣 白开水 400ml 泡椒 5-6个 方法/步骤 1 白萝卜洗净   萝卜皮先削下来放在容器里   萝卜肉切片放入另一个容器   （萝卜肉与萝卜皮腌制分方法一样，分开腌是因为他们熟的时间不一样）   放入盐拌匀   腌制15分钟以上   将腌出的水倒出   放入糖拌匀   腌制15分钟以上   将腌出的水倒出   再放入糖腌制15分钟   将腌制的水倒出 2 将腌制好的萝卜肉与萝卜皮用凉白开泡洗…

前不久在朋友家喝了苹果排骨汤，酸甜清爽，没想到水果也可以用来做汤。味道还那么特别，而且清热下火，生津润喉。下面介绍一下苹果排骨汤的做法。 食材 苹果 一个 梨 一个 排骨 一些 盐 一些 方法/步骤 1 洗净排骨，放在一边备用。 2 将准备的苹果，梨削皮。 3 苹果，梨切成小块。 4 因为水果易熟，先把排骨下锅煮一会，再下苹果，梨。也可以根据喜好，加入红萝卜等等食材。 5 约半小时后，酸甜爽口的苹果排骨汤好了，加少许盐，出锅。 END 注意事项 盐不用下太多，保持清甜。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其…

焅法和红烧、干烧虽有相同之处，但有着本质的区别，红烧干烧主要是通过较短时间的加热把原料烧熟质感要求嫩或酥嫩，焅法是通过长时间加热把许多质地坚韧而自身也没什么滋味的菜用特制的汤汁火靠至入味制成绵糯的美味佳肴(收起) 食材 鲫鱼 400克 香葱 500克 油 适量 盐 3克 生抽 3茶匙 醋 2茶匙 水 适量 步骤/方法 1 先准备食材 2 将鲫鱼处理干净，鱼两面各划上三刀。小葱去头摘去黄叶，洗净 3 用生抽，醋，少许盐，生姜将鲫鱼至少腌制20分钟 4 锅里放油，油量比平常炒菜要多，将鱼煎至双面焦黄 5 煎好的鱼捞起控…

灌汤小笼包的做法 食材 肉皮 500克 猪腿肉 400克 面粉 500克 清水 230克 大葱 1根 盐 2勺 香油 1勺 姜 5片 花椒 几粒 大料 2个 桂皮 1小段 香叶 2片 丁香 几粒 生抽 2勺 方法/步骤 1 肉皮清洗干净放水里煮10分钟以后捞出放置不烫手时刮去肉皮上的一层肥肉，挂干净，不然肉皮冻口感较腻。 2 然后趁热将肉皮切丝，肉皮放冷以后很有韧劲，不好切。切好的肉皮放清水里清洗3遍，将肉皮里的杂质清洗干净。清洗过后的肉皮冻里比较干净无杂质。 3 料包里放入姜、花椒大料和桂皮及香叶、丁香等香料。 …

没有烤箱也可以做面包啦，家里有电饭锅的可以试试，超级简单，自己做的吃着放心，干净。 食材 高筋面粉 250克 鸡蛋 1个 酵母 3克 糖 40克 黄油 20克 盐 2克 牛奶 100克 蛋黄 1个 椰蓉 适量 方法/步骤 1 把材料放下去，糖可以多加，看自己爱吃多甜，先揉十分钟放黄油，这图片是揉了一段时间才有的效果。 2 揉成手套膜。 3 发酵二倍大。 4 排气揉成小团，盖保鲜膜，发酵10分钟。 5 平卷起来，可以放点蔓越莓，放锅里盖住发酵二倍大。 6 涂上鸡蛋黄，可以撒点椰蓉。 7 电饭锅按蛋糕键，蒸20分钟即可…

“三黄鸡”的名字由朱元璋钦赐。成年鸡体重约3-4斤，鸡肉质嫩滑，皮脆骨软，脂肪丰满和味道鲜美，下面小编为大家分享白斩三黄鸡的制作方法。 食材 三黄鸡 1只 姜片 适量 酱油 适量 盐 适量 料酒 适量 方法/步骤 1 将三黄鸡下入清水锅中，搁入姜片、加适量的料酒，煮开、煮上15分钟左右。 2 将三黄鸡取出，浸泡在冰水中1个小时。 3 然后，将浸泡好的三黄鸡放在案板上斩开，装入盘中，蘸着酱油可以吃吃了。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明…

家里的老人每天早晨都会吃甜点，经常买，今年亲朋好友送了一些豆油，怕时间长了会过期，抓紧时间吃，想想做酥饼吧，试做了多种，最后综合多种方法按这种方法比例做出来的最好吃，几乎隔几天会做一次吧，大家可以试试噢?。 食材 油 130克 水 100克 面粉 430克 白芝麻 10克 白糖 30克 鸡蛋 60克 红糖 60克 方法/步骤 1 做油酥：面200克油100克，混合揉成面团备用。 2 水油皮：先将100克水30克白糖混合成甜品，200克面30克油混合均匀再放入备好的糖水，揉成面团备用。 3 做馅料：红糖60克面粉30…

炒牛蛙，超级好吃，超级美味，居家必备。 食材 牛蛙 3只 花椒 10粒 生姜 5片 大蒜 3瓣 料酒 3勺 淀粉 8g 葱 2根 豆瓣酱 3勺 方法/步骤 1 步骤一：            将牛蛙处理干净。 2 步骤二：            将牛蛙剁成小块，把配料准备好。牛蛙里放入料酒、淀粉腌制10分钟左右。 3 步骤三：            锅里放油烧热，放入花椒、大蒜和生姜爆香，加入豆瓣酱，加入牛蛙翻炒均匀，加水没过牛蛙，大火收汁即可。 4 步骤四：           撒上葱花。 5 步骤五：     …

我喜欢吃发面素馅饼，宣软的外皮涨发到不薄不厚的状态，加上鲜香的馅，馅的汤汁会渗透到面皮里，每一口都香香的。     发面可以用酵母发面，酵母发面只要提前1小时和好面发酵就行；可以用老面肥发面，老面肥发面需要发久一点，一般我都是在晚上6点左右和面，第二天早起制做，正好当早餐。     老面肥的制作需要加点碱水来综合发好的面，用碱水综合后，面的味道很好吃。     今天我就是用老面肥发面，早起做的馅饼。馅用的是素馅，角瓜鸡蛋馅，鲜香清淡不腻人，很适合早餐吃。 食材 面粉 500克 鸡蛋 3个 角瓜 1个 盐 适量 小葱…

今天小编给大家带来糖醋黄鱼的做法，供大家参考。 食材 黄鱼 1条 葱姜蒜 适量 红萝卜 1/4条 洋葱 半个 黑木耳 2片 青椒 1颗 米酒 3大匙 日常调料 适量 方法/步骤 1 黄鱼用腌料腌约30分钟，其他食材清洗干净 2 红萝卜切花，葱1根切斜段，洋葱、青椒、黑木耳切菱形片 3 葱1根、蒜头、老姜、红萝卜切花之余料，全部切末 4 起锅，放入1-2大匙的油，开中火油热时放入黄鱼， 煎约3分钟后，转中小火，煎至金黄色再翻面，翻面后续煎至金黄色 5 利用煎鱼的余油，先放入切末的辛香料炒香，再放入红萝卜花、洋葱炒至洋…