又到了扒玉米的时候了，想起了一个网络段子，时候该找个男朋友回家扒玉米了。玉米作为一种粗粮，其实营养价值很高，不过粗粮的口感都不太好，像玉米面做的面食，凉了之后硬邦邦的，很难咽下口。但是今天分享一个很好吃的做法，玉米面发糕，发糕的做法，让玉米面变得特别松软可口。不过想要做出松软的玉米发糕，这2样东西不能少，蓬松不塌陷，保证一次就成功。 食材 玉米面 100g 面粉 200g 红枣 适中 方法/步骤 1 第一步，将酵母放入温水中化开，然后把玉米面、面粉、泡打粉、小苏打和白糖混合，倒入温水搅拌均匀，接着揉成面团 2 然后…

茄子的吃法很多，但多数吃法烹调温度较高、时间较长，不仅油腻，营养损失也很大。煎炸茄子维生素损失量可达50%以上。茄子，为常见蔬菜，原产于亚洲热带地区，现我国各省均有种植。江浙人称为六蔬，广东人称为矮瓜，是茄科步属一年生草本植物， 热带多年生。其结出的果实可食用，颜色多为紫色或紫黑色，也有淡绿色或白色品种，形状上也有圆形，椭圆，梨形等各种。其营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成分。不仅有降低胆固醇的功效，还对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定辅助治疗作用。一根茄子，疫情期间食材有限…

果味酸鱼汤酸甜开胃，吃起来特别清爽，一点都没有鱼的腥味，让人喝了还想喝。用酸鱼汤来泡米饭吃也是很棒的，而且制作做法也不是很难，喜欢做饭的朋友都可以自己在家做了。 食材 鱼肉 一斤 百香果 5个 青柠檬 1-2个 金针菇 适量 豆芽 适量 蒜 适量 香菜 适量 姜 适量 方法/步骤 1 鱼肉清洗干净，用姜片、盐料酒腌制去腥。 2 金针菇切去根部，撕成小条，和豆芽分别清洗干净，并沥干水分。 3 准备好灵魂调味，百香果从中间切开，挖出果肉放在碗里，青柠檬对半切开，将汁挤出在百香果中，把柠檬皮也放在碗里。我用的这种青柠檬也…

1月份，挂阳台上10天左右就好了 食材 猪腿肉 5斤 肠衣 数根 红曲粉 10克 生抽 30克 姜粉 10克 白胡椒粉 10克 白糖 40克 花椒粉 10克 食盐 40克 白酒 60毫升 步骤/方法 1 3分肥7分瘦猪肉切小块，加入所有调料搅拌均匀，放阴凉处腌制一天 2 盐渍肠衣浸水 3 准备一个长嘴漏斗（没有的话可以用饮料瓶剪掉主体部分来用）。将肠衣的一头打一个结，另一头套在广口漏头上，把腌制的肉灌入肠衣内。要装的紧密均匀，用手挤紧，不能过松或过饱满。如果过松则留有较多的空气，易于腐败，如果过于饱满则肠衣易于破 …

肉皮冻的美容功效大家都知道，看到这些肉皮突然想起可做些皮冻，也能符合瘦身美容的主题呀，又在里面加了一些蔬菜，颜色漂亮又可增加维生素，一举两得。   工具/原料 <P>主料：<BR>肉皮 若干<BR>菠菜 一把<BR>胡萝卜 少许<BR>鸡蛋 一个</P> <P>调料：<BR>葱姜、大料、香叶、桂皮。</P> <P>&nbsp;</P> 方法/步骤 1 肉皮开水煮一下。 2 冲洗…

这两种食材在生活中都是很常见的，富有营养价值的两种食物，当他们结合在一起会产生什么奇妙的变化呢？一起来做做看吧，一定超乎你想象哦   食材 萝卜干 100克 酱油 15克 盐 15克 猪肉 200克 姜丝 10克 老抽 5克 生抽 15克 味精 12克 方法/步骤 1 猪肉洗净切丝，放一边备用 2 姜切丝，萝卜切丁 3 油热，放入姜丝，炒出香味 4 接着放入猪肉，翻炒几下，变白后加入料酒，老抽，酱油，翻炒，全程不要开太大火 5 上色后盖上盖子小火闷15分钟左右 6 煮好即可食用 END 注意事项 油温七成热方可下锅…

不吃肉的我要想做个肉菜真的是有点难为我，一日三餐除了炒青菜还是炒青菜。虽说多吃青菜对身体有好处，可也得荤素搭配吧。可是做什么样的肉类食谱呢？太复杂的不行学不了，带肥肉的也不行老公不吃，说做个简单的煮腱子肉吧！什么是腱子肉？这个部位叫什么肉？每次去超市我都要指着那满满一柜台的猪肉问售货员，除了猪脚我认得，其余的都叫不上名字来。买回腱子肉就开始忙活了，接受前一段时间做过不成功的教训，这次没把肉切小块，而是整个煮的，这样煮好的肉就很容易的切成片，而不是像上一次那样一切全都碎掉啦。看着切好的酱肉感觉还不错挺有成就感的，老公…

加吉鱼肉质细腻，营养丰富，加吉鱼红烧非常好吃。 食材 加吉鱼 适量 葱，姜，蒜 适量 生抽，料酒，醋 适量 盐，味素 适量 食用油 适量 花椒，大料 适量 方法/步骤 1 加吉鱼放入水中解冻。 2 去头，去皮，去内脏洗净，控干水分。 3 葱洗净切段，姜洗净切片，蒜扒瓣放入碗中，倒入料酒，生抽，醋备用。 4 锅中倒入食用油，油八分开，放入加吉鱼煎制，煎制两面金黄色，放入碗中辅料。 5 加水和加吉鱼齐平，大火烧开。 6 中火炖15分钟左右，出锅装盘，也可以撒上点香菜。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤…

不太会做菜的人，这个菜对于家中不喜肉的家人们还比较喜欢。 食材 五花肉 500G 方法/步骤 1 五花肉带皮洗干净,开水焯 2 冷水洗,切曾2cm 左右方块，酱油，麻油调拌均匀 3 锅烧热，倒入调好的肉块，加水加盖焖5分钟，肉块定型，开盖大火，水烧干后，加少许白糖翻炒，调肉块的时候没有加姜蒜，这时可以加些一起炒，锅里有油出来小火翻炒，有香味即可出锅。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载…

凉拌芸豆怎么做，相信很多朋友们也遇到过这种类似的问题，那么对于这类问题如何解决呢？下面就把解决这种问题的方法给大家分享一下，希望可以帮助到大家。 食材 芸豆 200g 香菜 20g 盐 10g 辣椒油 20g 鸡精 10g 胡萝卜 100g 生抽 20g 方法/步骤 1 芸豆切成丝，香菜切段，胡萝卜切丝。 2 锅中加水放入芸豆，胡萝卜焯水盛入碗中。 3 放入辣椒油、生抽、盐、鸡精、香菜搅拌均匀即可。 4 总结如下。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人…

盐蒸橙子，看似黑暗料理，但试过之后发现挺好吃的！那么，盐蒸橙子的做法是怎样的呢？这样吃又有什么样的功效呢？一起来看看吧。 食材 橙子 1个 食用盐 少量 方法/步骤 1 先把橙子洗干净，然后用刀切一小片，刚好能露出果肉的地方。 2 然后撒一点盐在果肉上方，用牙签戳一戳果肉，让盐渗透进果肉里面。 3 然后盖上刚才切下来的那一块的橙子皮，用两根牙签固定住，变成一个像是没有切开的橙子。 4 用一个容器装起来，然后把容器放入锅内。等水开了之后，再转小火煮20分钟左右就可以了。 5 盐蒸橙子的功效是： 止咳化痰、对小儿咳嗽特…

腐竹是一道色泽金黄，口味鲜肥，软滑松糯。健康又美味的家常菜。也是一道老少皆宜的佐酒下饭的健康菜。下面就介绍一下腐竹的家常做法。 食材 腐竹 200g 水发木耳 50g 胡萝卜 50g 油 适量 盐 适量 鸡精 适量 碎葱花 适量 高汤 适量 麻油 适量 芝麻 适量 方法/步骤 1 准备好腐竹 木耳 胡萝卜。 2 把腐竹用凉水泡两小时以上后切成段备用。 3 胡萝卜切成片，木耳撕成小朵。 4 锅中加入适量的油，爆香葱碎。 5 下入泡发的腐竹煸炒。 6 再下入木耳和胡萝卜片一同煸炒均匀。 7 加入高汤，烧开后改用小火焖烧…