话梅花生米算是比较经典的餐前开胃小菜，酸中带甜，糯中带韧，可当小零食，可当下酒菜，制作方法很简单 食材 花生米 250克 话梅 5颗 八角 1个 桂皮 4克 花椒 1克 盐 适量 方法/步骤 1 清洗花生米 2 所有材料一起冷水下锅，大火煮开后转中小火煮30分钟 3 关火焖10分钟，话梅花生米完成 END 注意事项 话梅用咸甜口味最好吃 花生吃多少捞多少，剩余可继续在卤汁中泡着，越久越入味 冰箱冷藏后更好吃 咸淡根据自己的口味调整 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领…

这个季节丝瓜新新鲜，简单方便家常小炒菜。 食材 瘦肉 250克 丝瓜 1根 植物油 10克 食盐 3克 鸡精 2克 生抽 3克 水淀粉 2克 姜 1块 步骤/方法 1 瘦肉切片 2 用姜片，生抽，盐1.5克，水淀粉腌15分钟 3 丝瓜去皮 4 切片 5 炒锅放植物油，放肉片炒变色 6 立即放入丝瓜片 7 翻炒，丝瓜片会不断出水，炒三分钟，焖五分钟，调为另外1.5克盐，放入鸡精，炒匀即可。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本…

美味的红豆土司，当早餐吃最棒的 食材 高筋面粉 475g 赤小豆 适量 奶粉 25g 酵母 8g 鸡蛋 50g 牛奶 135g 高汤 150g 食盐 8g 白糖 75g 黄油 40g 方法/步骤 1 除了黄油,所有材料都放入搅拌机中,用慢速搅拌成团. 2 再用中档搅拌具有筋性,加入黄油,先用慢速搅拌均匀. 3 再用中速搅拌到完成阶段. 4 放入容器中基本发酵.约40分钟.温度28C. 5 分割滚圆,700克一个大面团和60克五个小面团，松弛15分钟. 6 把吐司面团杆成长方形,铺上红豆卷起,放入吐司模中.最后发酵到…

今天就给大家分享一款青椒的简易做法，超级下饭。   食材 青椒 500克 肉馅 500克 葱姜蒜 适量 鸡精 适量 淀粉 适量 五香粉 适量 食盐 适量 方法/步骤 1 准备好所有的食材，肉馅里加入鸡精，五香粉，葱姜蒜搅拌均匀。 2 青椒洗净去掉尾部，和里面的籽。 3 用肉馅填满青椒的内部，然后用面粉封口。 4 冷锅热油，五成油温下锅，小火慢炸青椒肉卷。 5 两面金黄后，加入半碗水煮10分钟左右。 6 最后勾芡出锅。 END 注意事项 tips：炸时一定要小火，避免炸糊。 tips：淀粉不易过多。 经验内容仅供参考…

过年卤了一些牛腱子肉，但是一直都没在家里吃饭，都快忘记了。看冰箱里也没什么菜了，只剩芹菜、香菜和香葱，就凑合着拌在一起吃得了，还挺好吃的，其实生活就是这么简单，有时候不必花那么多心思，顺其自然反而轻松~~   食材 卤牛腱子肉 250g 芹菜 100g 香菜 2根 香葱 2根 红尖椒 3个 辣椒面 适量 白芝麻 适量 花椒面 适量 盐 适量 生抽 2小勺 香醋 2小勺 鸡精 适量 菜籽油 适量 清水 适量 方法/步骤 1 芹菜摘去叶子洗干净切段   2 炒锅放适量水烧开   3 放少许盐，下芹菜焯至水复开   4 …

提起微波炉，我一直认为是懒人设计的，是给懒人的福利。热剩饭剩菜少不了它；做懒人菜也是少不了它；烤红薯、烤肉等等都可以轻松搞定，而且没有油烟的骚扰。这款麻婆豆腐超级的简单，是懒人族、上班族的家常菜，特别适合家里没有菜了，也没有肉了更没有胃口了，而且还懒的去买的那种，只需备用一袋磨皮豆腐调味料，也可以自己调味哈，用微波炉5分钟就可以吃了，是米饭杀手绝不是虚的。 食材 嫩豆腐 适量 植物油 适量 盐 适量 麻婆豆腐底料 适量 香葱 适量 方法/步骤 1 主料：嫩豆腐300克     辅料：香葱两根、麻婆豆腐调料35克、大…

夏天快到了，怕晚上吃的太多，就经常炖一些银耳来代餐，非常不错，不仅能滋阴清肺，还能给身体补充满满的胶原蛋白，美容养颜， 该文章来自豆果美食达人作者甜蜜蜜家的味道 食材 新鲜银耳 半朵 皂角米 20颗 百合 15g 枸杞 少许 黄冰糖 120g 步骤 1 冷冻的新鲜银耳用水浸泡几分钟，解冻。 2 半朵洗干净的银耳去根部，用手撕成小块，倒入400ml的矿泉水 3 皂角米洗干净，泡一宿，泡的水不要倒掉 4 百合挑选一下，洗干净备用 5 银耳➕皂角米➕百合，放入120g黄冰糖，大火烧开后，小火慢炖40分钟，感觉粘稠度适中就…

准备材料，我这里放了鲜笋和香菇，建议不要放鲜笋，香菇可以放温水下兔肉块煮至水开，把兔肉盛出用凉水冲洗干净备用锅内下油，兔肉含油量不高，可以多放一点油。把香葱，姜块丢下去爆香再把兔肉倒入炒香，倒入黄油烹制片刻倒入凉水，水量刚没过兔肉块，放入十三香，干辣椒，八角，盐，生抽，老抽，大火烧开后转小火烧烧至汁剩下两成的时侯，投入青蒜白翻炒一分钟。熄火，把青蒜叶投入用余温烧热即可起锅装盘 食材 兔肉 半只 香菇 适量 洋葱 少许 冬笋 少许 小葱 2根 姜 3块 青蒜 1根 八角 1个 干辣椒 6个 十三香 适量 生抽 5克 …

美食是日常生活中不可缺少的一部分，对于家里有宝贝的的家庭，自制美食尤为重要，因为自己家里做的，第一卫生，其次健康有营养，没有那么多的添加剂，吃得放心。今天我来给大家分享一个简单容易制作的美食做法：大米发糕。 食材 大米 500克 小米 50克 面粉 30克 葡萄干 50克 红枣 10克 白糖 30克 纯牛奶 100毫升 酵母粉 3克 熟芝麻 3克 方法/步骤 1 首先准备500克左右的大米（我加了50克左右的小米，这个可以根据自己的喜好加或不加都可以），把500克的大米冲洗干净，泡在碗里，至少要泡上4个小时左右。 …

菜品口味：咸鲜 主要工艺：炸 主要食材：豆制品 所需时间：三刻钟 制作难度：普通 所用厨具：炒锅 认识我的人都知道我喜欢吃东西也喜欢做菜~此次收到贝太厨房~我的热情又一次被强烈点燃了~翻呀翻吖~有个很好做的老北京萝卜素丸子很不错的说~于是我就开始采购物品准备做了~说实话人家的成品珠圆玉润~我的只能称之为盘丝洞内的石头堆成的山~不过加点意境进去就看着好多了~吃起来还是味道不错的~因为我加了椒盐进去~跟普通版的不太一样哦。   工具/原料 <p>食材明细</p><p>北豆腐2块胡萝卜…

糖醋脆皮虾口感酸甜，经过略微炸过的虾外脆里嫩，香气四溢，炸过虾的油可以做为虾油炒菜拌馅，可谓一箭双雕。 醋可消化脂肪和糖，醋中含有氨基酸和有机酸等物质，氨基酸可以促使体内过多的脂肪转变成体能消耗，还可以消化身体吸收的糖和蛋白质，让新陈代谢顺利进行，所以适当地喝醋，不仅可以减肥，还可以促使营养素在体内的燃烧和提高热能利用率，促进身体健康。如果平时巧妙地吃一点醋，再加上有规律的生活，就能降低血压，进而预防患上动脉硬化和脑淤血等疾病。醋对皮肤、头发还能起到很好的保护作用。虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病…

准备好材料 蘑菇撕开泡水 滚水焯水 豆腐切块也焯水 排骨焯水和姜，水入煲煲35分钟，加入蘑菇和豆腐煲多10分钟 加盐调味，撒上葱花 清清润润的一道汤水 食材 排骨 250克 蘑菇 300克 豆腐 190克 姜 10克 水 适量 盐 少许 步骤 1 准备好材料 2 蘑菇撕开泡水 3 滚水焯水 4 豆腐切块也焯水 5 排骨焯水和姜，水入煲煲35分钟，加入蘑菇和豆腐煲多10分钟 6 加盐调味，撒上葱花 7 清清润润的一道汤水 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专…