老式大饼干的做法。 食材 面粉 95g 鸡蛋 33g 白糖 40g 玉米油 23g 干酵母 0.6g 泡打粉 1g 方法/步骤 1 首先准备好食材材料 2 然后将酵母用少许温水在碗里溶化 3 接着加入蛋液、油和白糖，一起搅拌均匀 4 然后筛入面粉和泡打粉 5 接着抓捏成柔软面团 6 再把面团擀成薄片，不要太厚。 7 然后移入烤盘，表面刷蛋液 8 再放入烤箱，中层，上下火150度，烤约20-30分钟 9 最后表面金黄，出炉即可 END 注意事项 1.用糖量可以根据自己口味酌情增减。 2.烘烤时间与火力需根据面片厚度大…

小炒西葫芦这样做，口感独特，比饭店里的还要好吃。     食材 西葫芦 500克 西红柿 80克 葱白 1根 辣椒 4克 酱油 1勺 鸡精 2克 盐 3克 生姜 1块 大蒜子 6个 方法/步骤 1 西葫芦清洗干净后，切片放入凉水中浸泡五分钟；   2 准备一个葱白切段，在抓一小把红辣椒备用； 3 准备好小炒西葫芦的所有食材后，就可以开始了； 4 起锅烧水，水开后下入西葫芦焯水三分钟捞出；   5 油热以后倒入葱，姜，蒜爆香； 6 闻到香味后，倒入焯好的西葫芦，加入调料，翻炒两分钟出锅。     END 注意事项 西…

说到肉丸子呢，不知道常不常吃，反正我们这个地方逢年过节，还有平时想吃的时候都会做！如何做肉丸子才好吃呢？给大家分享一下经验。 食材 五花肉 600g 鸡蛋清 1个 淀粉 2勺 方法/步骤 1 将买回来的猪肉，清洗一遍，然后用厨房纸巾吸干表面水分，再放到菜板上面，用菜刀从中间往下切，切到猪皮的地方，把刀放斜，再往外一推，猪肉跟猪皮就分离了，将取出来的猪肉切成小块，然后放入绞肉机里面，再加入1茶匙食盐，加入1茶匙胡椒粉，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入2汤匙淀粉，再打入1个鸡蛋清，然后盖上盖子，启动绞肉机，将猪肉绞…

做饼吃 食材 面粉 适量 发酵粉 2克 白砂糖 2勺 油 适量 方法/步骤 1 一个大碗中放入适量的面粉、2勺白砂糖、2克发酵粉、适量的清水搅拌均匀成面团，面团尽量软一点。接着盖上保鲜膜等待其发酵至两倍大。一半都是提前一晚揉好面团，让其发酵。 2 在面板上撒点干面粉，把面团放在面板上搓成长条，切成大小一致的小剂子，然后用手把面团周边往里按压，捏成圆形面团。把面团放在面板上，盖上保鲜膜醒面15分钟。 3 等面团醒好后，给电饼铛预热后刷上油，然后把面团放在电饼铛内，一面凝固后翻另一面，按压几下，使饼变薄容易熟。两面焦黄…

      老式鸡蛋糕，不用泡打粉，不用黄油，几乎人人爱吃，做起来也特别简单。这款没有添加剂的蛋糕吃起来醇香可口。做过蒸的、用烤箱烤的、用面包机烤的，所以这款鸡蛋糕做法也广泛，只要有打蛋器就可以了，没有打蛋器的朋友们做蛋糕那可是真心累的，费时费力。       个人觉得这款蛋糕用面包机烤最好，面包机受热均匀，做出来颜色也均匀，干湿度合适，口感特好，而且一点不回缩的，做出来很漂亮，只是面包机做时间长些，一次也烤得少，如果想直接入面包机的桶里烤，要将面包机桶的四周用锡纸包上，烤十几分钟后再拆开，否则四周颜色太深。朋友们…

西葫芦中含有大量的膳食纤维，能够蠕动肠道，将有害物质排出体外，宝宝食用能够预防便秘。虾肉中含有的钙质易于宝宝吸收，可以帮助骨骼和牙齿的发育。 食材 西葫芦 半根 鸡蛋 1个 虾仁 5只 饺子皮 6张 方法/步骤 1 食材准备：西葫芦半根、鸡蛋1个、虾仁5只、饺子皮6张 2 西葫芦去皮切丝 3 鸡蛋打散 4 把虾仁放入搅拌杯中打成泥 5 锅中刷油，倒入鸡蛋液炒熟 6 把西葫芦丝，鸡蛋，虾泥倒入容器中，搅拌均匀 7 把馅料放在饺子皮中间，对折包成饺子 8 锅中烧水，倒入饺子煮熟 9 成品 END 经验内容仅供参考，如果…

宁夏吴忠的美食 食材 面片 一团 蕃瓜 半个 青红椒 一个 葱 一个 辣油臊子 半勺 盐 半勺 食用油、 半勺 方法/步骤 1 将面粉加水合成软硬适中的在面团，然后将面团搓成一根根的粗面条，用手指沾少许清油把粗面条压扁，一层层放在盘内，用湿布盖好，醒一会儿，即可揪面片了。 　　（2）揪面片是个“技术”，一般人揪的大小薄厚不一。要揪出的面片如同指甲，俗称“指甲面”。将揪好的面片煮熟捞出备用。 　　（3）在煮面片之前，另锅炒菜。一般是爆炒的细羊肉（或牛肉）丝，内加蒜苗、粉条、花椒粉等佐料； 不同做法炒面片图片(16张)…

夏天很多人都没胃口，拌个凉粉酸辣的口感，开胃又爽口 食材 凉粉 300克 蒜泥 适量 生抽 3勺 香醋 2勺 白糖 1勺 辣椒酱 1勺 鸡精 1小勺 香油 1勺 步骤/方法 1 凉粉切成小块 2 调酱料3勺生抽2勺香醋1勺辣椒酱1勺白糖1勺香油1小勺鸡精适量的蒜泥搅拌均匀 3 将酱料倒在凉粉上搅拌均匀就完成啦 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可，谢绝转载。 展开阅读全部

食材 老豆腐 200g 韩式豆酱 大半瓷勺 黄油一小块，那种包装的小块可以用两块 适量 葱 2-3根 蒜瓣 一个 盐 稍许 淀粉 稍许 方法/步骤 1 豆腐切三毫米块状。葱白葱花分开切小段。 2 锅中小火烧热，融化黄油。 3 用筷子轻轻地把老豆腐放进锅里。 4 煎一分多钟可用筷子轻轻翻看，如果颜色可以就开始翻面。注意！！！！别用锅铲，用不锈钢勺配合筷子翻面，这样绝对不会弄碎豆腐, 5 另一面煎好后，撒入蒜末和葱末，黄豆酱用小的饭碗化成大半碗水倒入锅里。转大火烧开后调中小火，用手指抓一丁点儿盐撒一下。 6 收汁后，用…

我家喜欢吃面食，对于各种面食我也喜欢鼓捣。这不，揉了一块面，做了两种“口袋饼”。 说它是口袋饼，是因为饼中间是空心的。想要饼空心，做法其实并不难，但是在操作上却是有技巧。如果按照传统的方法制作，烙出来的饼是没有空心的。至于什么技巧，一会儿看制作过程可轻松掌握。 另外，烙饼的面团用“半烫面”最好，用热水断了一部分面粉的筋性，再和凉水面团混合，这样烙出来的饼又柔软又有嚼劲。跟凉水面团的相比，最大的优点就是饼凉了也不硬；跟全烫面团相比，操作上更容易，饼也容易擀长擀薄。 ‍ 食材 中筋面粉 300g 开水 80g 凉水 1…

今天小编和大家分享的是青菜炒豆芽这道菜肴，用到的食材有青菜以及黄豆芽，具体做法如下。 食材 豆芽 350克 青菜 150克 食用油 60毫升 猪油 15克 食盐 3克 方法/步骤 1 锅中加入60毫升的食用油，烧至7成热。 2 将洗好的青菜以及豆芽菜放入锅中。 3 加入三克的食盐。 4 再加入15克的猪油。 5 盖上锅盖，大火闷烧三分钟左右。 6 大火一分钟收汁，出锅装盘即可。 END 注意事项 未经许可，不得转载。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 …

又到了玉米成熟的时期了，如何煮玉米最好吃，下面我来告诉大家。 食材 玉米 适量 盐 适量 方法/步骤 1 一定要选择新鲜的玉米 ，最好是刚采收的玉米，因为玉米的糖分会随着时间而慢慢流失，所以刚采的玉米最好。 2 水煮玉米时，一定要连同玉米的皮一起煮，因为玉米的皮上含有天然的色素，而且会吸收水分，可以让煮出来的玉米颜色鲜艳，肉质香软。 3 不要在水煮玉米的过程中加盐，而是煮熟后涂抹盐水，这样不会使玉米粒变皱，而且会更好吃。 4 煮玉米步骤： 1.先把玉米根部切断，再把玉米的顶端三四片叶子剥掉。 2.把玉米放入锅中，加…