鲍鱼，偶尔买，有时觉得杀起来很麻烦，就干脆不杀直接拿来蒸着吃，今天做的是蒜蓉鲍鱼，非常方便，喜欢的朋友可以一试 食材 鲍鱼 3个 蒜头末 适量 生姜末 一点点 方法/步骤 1 买回来的鲍鱼提前养半天，让他吐干净 2 先用刷子将鲍鱼的外围及四周刷干净，然后用清水冲几次，需要说明的是鲍鱼的嘴巴四周也要清理干净哦 3 平铺在盆里面，沥干水份 4 调入生抽，盐巴以及适量的调味品 5 蒜末和生姜末切好，均匀的平铺在每只鲍鱼的身上 6 水里沸开，隔水放入处理好的鲍鱼盖上锅盖蒸15分钟，出锅即可 END 经验内容仅供参考，如果您…

   不管是平时待客还是自己做菜，有时候都会要做一道牛肉，牛肉含有非常丰富的蛋白质，中医上说牛肉能强胫骨，补脾胃等功效，今天教大家做一道爆炒牛肉的家常做法。 食材 牛肉 适量 红椒 适量 蒜头 适量 葱 适量 方法/步骤 1   将清洗好的牛肉，切成肉片。   用碗装着，加入适量的盐，味精，生抽进行腌制（这样牛肉更容易入味哦），腌制的时间大概10分钟即可。 2   在牛肉腌制的时，可以将需要的配料准备好，今天我们需要的配料有葱和蒜头。将葱切成小段小段，将蒜头切成蒜片，辣椒切碎，留着备用（或者像我这样，用刀拍瘪） 3…

西葫芦鸡蛋饼做早餐或是宝宝主食很不错，有鸡蛋有菜，有肉，再配上牛奶或豆浆真的是营养丰富、鲜嫩可口。最关键的是简单省时。我们一起试试吧。0 食材 西葫芦 1个 鸡蛋 2个 洋葱或小香葱 适量 早餐火腿 适量 面粉 一汤匙 盐 适量 油 适量 方法/步骤 1 西葫芦清洗干净，擦成细丝状，没有工具的也可以用菜刀切成细丝，我是切的，加入适量盐搅拌均匀，等待2分钟，这段时间可以准备别的 2 2分钟就好不用时间太长，然后我们磕入两个鸡蛋，顺时针搅拌均匀，用筷子就行不用打蛋器。 3 这时候我们把准备好的洋葱，早餐肉，放进去，加入…

老公很喜欢吃鸡爪子，所以学做的这道乡巴佬鸡爪子，他超级喜欢 食材 鸡爪子 10个 啤酒 1瓶 酱油 足量 糖 足量 姜 少许 方法/步骤 1 将鸡爪子放入冷水，姜片，焯一下，然后捞出鸡爪子即可。 2 在锅中放入一瓶啤酒，鸡爪子，酱油，糖，汤面没过鸡爪子即可 3 高压锅门熟就可以了 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士。 展开阅读全部

平时喜欢做点面食，这个水饺获得家里长辈的好评。 食材 中筋面粉 300g 温水（手温） 100g 鸡蛋 1颗 葱花 适量 薄盐酱油 2大匙 姜末 适量 方法/步骤 1 和面。把面粉、水、鸡蛋、食盐材料倒入大碗，手工搅拌成絮状，再用手揉成光滑面团，家里有面包机的也可以用面包机代劳。 2 醒发上一步揉面的时候各位如果觉得手里的面团有点硬。这个时候千万不要加水，只要盖上盆子之类（防止面团水份蒸发表面变干）静置15~30分钟以后~面团就会变软。这个时候大家可以继续揉面，揉到面团光滑为ok的标准。再次揉好面团，一样盖好放置1…

酸甜可口，老少皆宜，营养美味，这就是糖醋鲤鱼。鲤鱼的做法有很多种，可以清蒸、红烧、熬汤等等，但是我觉得都不如糖醋来的下饭，那今天咱们就来介绍一下家常的做法。 食材 鲤鱼 1000g 葱 适量 蒜 适量 姜 适量 醋 适量 白糖 适量 淀粉 适量 方法/步骤 1 准备一条两斤左右的鲤鱼（一定要选择新鲜的活鲤鱼），不要选择太大的鱼因为我们一般家里没有很大的锅再者不容易炸透。 2 把鲤鱼清洗干净，把鱼肚子里面的黑色薄膜一定要清理干净。把葱姜蒜切沫放到碗里备用。 3 把清洗好的鱼拿刀在鱼的肚子上划几刀均匀的抹上盐入味，然后…

马拉糕是一道非常出名的广式点心，吃起来很Q弹， 而且甜而不腻特别香软。那么怎样在家里做出Q弹的马拉糕呢，接下来就跟小编一起来看看木薯淀粉马拉糕配方，学做马拉糕吧 食材 高粉 200克 木薯粉 130克 红糖 80克 白糖 30克 酵母 4克 无铝泡打粉 4克 小苏打 1克 葵花籽油 15克 方法/步骤 1 红糖和白糖加热水融化，晾至不烫手加入酵母搅拌均匀 2 先筛入木薯粉，搅拌至化开，在筛入高粉 3 搅拌均匀至无颗粒，静置，等待发酵至两倍大表面起泡的状态 4 加入泡打粉和小苏打搅拌均匀 5 加入葵花籽油，搅拌至完全…

香蕉作为很软烂的水果，受到了很多吃货的喜欢，在这里分享一下香蕉鸡蛋饼的做法，这种做法你可能没有尝试过。 食材 香蕉 1根 鸡蛋 1个 黑芝麻 10克 方法/步骤 1 准备好以下材料。 2 将香蕉切成薄块。 3 碗中打散一个鸡蛋。 4 倒入适量的水继续搅拌。 5 起锅烧油，将一半鸡蛋液倒入锅中。 6 鸡蛋凝固后上面铺上香蕉片。 7 再将另外一半鸡蛋液倒在上面。 8 表面撒上一些黑芝麻。 9 盖上锅煎到两面金黄出锅。 10 香蕉鸡蛋饼就做好了。 END 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建…

白色的一层糖霜，透出里面鲜亮的红色，过年的时候端上一盘，好应景~ 食材 花生 300克 水 40克 细砂糖 120克 冰糖粉 120克 红糖 100克 芝麻 5克 核桃 200克 红枣 200克 方法/步骤 1 将花生米称重，放入烤盘，入烤箱中层上下管150度烘烤15-20分钟，中途要戴手套取出晃动几次 2 炒锅内倒入白糖和水 3 中小火加热 4 加热至砂糖融化，表面逐渐有密集的泡泡，糖浆逐渐浓稠，水分基本挥发转小火 5 倒入烤好的花生 6 用铲子翻拌均匀，关火，随着温度降低，花生表面就会有白色的糖霜包裹 END …

嫩嫩的韭黄最适合炒鸡蛋。 食材 韭黄 适量 鸡蛋 适量 料酒 少许 小米椒 少许 方法/步骤 1 韭黄洗干净后切成段，小米椒切碎备用。 2 准备鸡蛋两个，打到碗里用筷子搅匀。 3 锅中放少许油，油热后放入鸡蛋液，炒到7成熟盛出。 4 锅中再放少许油，油热后放入小米椒煸炒一下。 5 放入韭黄快速翻炒变软。 6 放入炒好的鸡蛋，倒入少许料酒和盐，翻炒均匀后关火盛出。 END 注意事项 可以放少许生抽，但影响色泽。 感谢投票与支持 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业…

说一点，这馒头成品本身很绿，比照片更绿更美，不是P的，已经有不少朋友说是很好看的绿色，如果成品不绿,看看是不是小苏打过期了！ 食材 酵母 5克 面粉 570克 白糖 20克 菠菜叶 200克 小苏打 3克 水 100克 植物油 10克 玉米淀粉 20克 方法/步骤 1 200克菠菜叶子加入100克水打成汁，菠菜泥 2 加入面粉和3克小苏打（保证菠菜蒸熟是绿色）油，酵母，糖搅拌均匀至糖融化（小苏打和面粉一起加入菠菜汁里） 3 加入570克左右面粉揉成面团（看面粉吸水量添加）馒头揉面很重要，一定要使劲用揉 4 如果做刀…

过年给小朋友做了南瓜发糕，松松软软的，小朋友很爱吃。下面就来分享这道美食的烹饪方法。 食材 南瓜 150g 葡萄干 30g 红枣 5g 中筋面粉 150g 酵母 3g 泡打粉 3g 糖 30g 方法/步骤 1 南瓜切块。 2 南瓜块上锅蒸熟。 3 倒入碗中捣成泥。 4 加入中筋面粉、酵母、泡打粉和白糖搅匀。 5 再加入少许水继续搅拌。 6 放着醒发5分钟。 7 接着倒入8g色拉油搅成粘稠状。 8 将面糊放入碗中铺平。 9 放入锅中醒发至1倍大。 10 红枣和葡萄干泡软。 11 将泡软的红枣和葡萄干摆到发糕上。 12…